Receitas de Sucesso

Meta Real

O QUE É PRECISO FAZER PARA

MANTER MINHA META REAL?
Parte II

Você está perdendo tempo

Confira dicas para mudança de comportamento
em relação à alimentação
 Parte II

São 52 receitas divididas em 2

eBooks para você emagrecer.

Nosso Método Tático de Reabilitação

Alimentar é um programa brasileiro
de apoio mútuo que oferece
orientação para a mudança de
comportamento das pessoas, em
relação à alimentação.

Como consequência, tem-se um

emagrecimento físico e mental.

Receitas de Sucesso
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 Sumário
Atitudes que fazem o emagrecimento
ser temporário ou definitivo.................................................... 1
Um roteiro que possa confiar e seguir para chegar lá ������������� 2
Para melhorar sua vida em 7 passos...................................... 3
Para beber água..................................................................... 5
Para ter uma enorme barriga.................................................. 6
Para o equilíbrio hídrico (de água no organismo)..................... 7
Refogados saudáveis que substituem
os tradicionais, elaborados com óleo...................................... 8
Para uma colocação no mercado de trabalho.......................... 9
Para comer em cantinas........................................................ 10
Para comer em churrascarias................................................ 11
Quando você não pode sair do trabalho para comer �������������� 12
Para mexer-se em casa......................................................... 13
Para autoestima..................................................................... 14
Para estragar o metabolismo................................................. 15
Para melhorar o funcionamento do intestino.......................... 16
Para comer em bares / happy hours...................................... 17
Como sair do sedentarismo para a
atividade física adequada...................................................... 18
Para aplicar a solução............................................................ 19
Para baixar e ou evitar os triglicérides.................................... 20
Para qualquer hora................................................................ 21
Para melhorar o bom colesterol............................................. 22
Para tomar café da manhã em hotéis..................................... 24
Como emagrecer sem sofrer o efeito sanfona........................ 25
Para o novo hábito alimentar................................................. 26
Como lidar com estresse ou depressão sem engordar ���������� 27
 1

ATITUDES QUE FAZEM O EMAGRECIMENTO

SER TEMPORÁRIO OU DEFINITIVO
TEMPORÁRIO
• Focar no que não deve comer;
• Eliminar muitos alimentos do cardápio;
• Querer resultados imediatos;
• Não permitir flexibilidade;
• Dar ênfase para as coisas de comer;
• Priorizar só a aparência.

DEFINITIVO
• Focar no que se pode e precisa comer;
• Estimular a variedade;
• Alcançar o sucesso gradualmente;
• Enfatizar os hábitos saudáveis;
• Priorizar a aparência, a saúde e o bem-estar.

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 2

UM ROTEIRO QUE POSSA CONFIAR E

SEGUIR PARA CHEGAR LÁ
O emagrecimento deve ser como uma viagem de
mudança. As viagens exigem esforços – não só físico,
mas também preparo mental, compromisso emocional e
fé em chegar ao destino.
Sem o desejo de fazer a viagem, você nunca colocará
o pé em outro lugar; sem acreditar que é possível estar
lá, você nunca tomará as decisões e providências
necessárias para chegar!
Seja mudar a aparência, ou mudar-se de um ponto do
planeta para outro, a ação deverá ser empreendida em
cada nível.
AÇÃO MENTAL – por meio do desejo, intenção, objetivo,
meta, imaginação e planejamento.
AÇÃO EMOCIONAL – por meio da decisão ou
compromisso, expectativa, entusiasmo, fé/crença no
desejo.
AÇÃO FÍSICA – por meio da crença e vontade de realizar
o desejo, dedicar-se a decisão e a ação. Seguir o impulso
intuitivo de agir.
Com essa receita, você empreende o tempo todo para
executar qualquer tarefa, então já sabe empregar estas
estratégias por mais simples que elas sejam. Assim
como consegue planejar uma viagem e dar continuidade
ao projeto, terá capacidade de tudo, inclusive resolver o
problema da obesidade.

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 3

PARA MELHORAR SUA VIDA EM 7 PASSOS

“Somos o que repetidamente fazemos.” (Aristóteles) 2. DEFINA CLARAMENTE SUA META
Isso é uma questão fundamental que você precisa ter
Esteja certo de que você quer emagrecer em mente. Nós só conseguimos aquilo que está bem
Querer emagrecer é como querer parar de fumar, as definido na nossa cabeça.
coisas podem ser difíceis no começo, por isso, se essa
decisão for baseada na sua vontade, terá muito mais
chances de ser bem sucedido. 3. BUSQUE AS MELHORES ESTRATÉGIAS PARA
MUDANÇA DEFINITIVA

Cuidado para não criar uma revolução insustentável
1. PREOCUPE-SE EM COMEÇAR DA MANEIRA CORRETA que acabe fazendo você voltar aos seus antigos

Emagrecer é mais fácil e rápido do que manter o hábitos. As novas mudanças devem ser seguidas
peso adquirido. Faça distinção entre “perder peso” e pelo resto da vida, como ensina as palestras da Meta
emagrecer com saúde. Escolha a segunda opção. Real®.

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 4

4. CONTROLE O ESTRESSE

O estresse aumentado leva à compulsão alimentar e
tende a jogar fora seu emagrecimento.

5. ENVOLVA AS PESSOAS QUE ESTÃO AO SEU REDOR

Elas podem contribuir para o seu sucesso.

6. NÃO PARE. CONTINUE SEMPRE!

Não deixe que a sensação de vitória dos primeiros
quilos eliminados, o(a) convença de que a guerra
com o excesso de peso acabou. Não confunda alívio
com paz. A verdadeira vitória é alcançada um passo
após o outro, e a meta final é a manutenção do peso
conquistado: uma mente livre e um corpo saudável.

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 5

PARA BEBER ÁGUA

Eliminamos por dia, uma média de: Antigamente aconselhava-se não beber água durante as
• 1.400ml de urina, refeições para não diluir os sucos gástricos.
• 600ml pela respiração,
• 400ml de suor, Segundo Dr. Hervé Robert (Larousse Emagrecimento),
• 100ml pelas fezes. isso não tem importância: a acidez gástrica ou a
• 2,5 litros de líquidos que devem ser repostos secreção de peptinas não são modificadas quando se
diariamente através do beber e do comer: bebe água nas refeições, entretanto, quem mastiga bem,
• 1,5 litros de água não sente sede.
• 0,8 litros de água contida nos alimentos
• 0,2 litros de água sintetizada durante a oxidação dos Como somos constituídos de mais ou menos 70%
nutrientes de líquidos, se não repusermos, diariamente, a água
eliminada, acabaremos desidratados.
A água pura (filtrada, mineral, potável) é a única bebida
verdadeiramente vital para o organismo.

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 6
PARA TER UMA ENORME BARRIGA
Conseguir aumentar o volume abdominal e desenvolver
uma “barriguinha” requer uma receita muito especifica:
O primeiro passo é comer bastante, principalmente
carnes e massas (com bastante molhos de tomate,
molhos brancos e bastante queijo gordo), pão branco,
beber muito liquido calórico nas refeições.
Mastigar pouco (ou nada), e levar uma vida sedentária ao
extremo.
Em vez de praticar exercícios, tomar bastante cerveja,
refrigerantes e chope diariamente com os amigos. Ah..
lembrar-se sempre de pedir os “tira-gostos” com muita
pimenta e temperos.
Andar, só de carro, com bancos confortáveis e
anatômicos. Em casa tenha sofás bem fofos, daqueles
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que deixam a barriga em evidência e a coluna bem
torta. Fique o máximo possível vendo televisão. Visite
frequentemente cantinas! Se você sofre de prisão de
ventre e muitos gases, tudo ficará mais fácil em sua
vida.
Quando sua barriga estiver imensa, quase estourando,
procure um psicanalista bem ortodoxo, gaste bastante
dinheiro e não chegue a nenhum resultado.
Em algum tempo você ficará consciente de sua barriga e
poderá se conformar, justificando que barriga é sinal de
“prosperidade”!
Mas, se quiser mudar: siga o Método Tático de
Reabilitação Alimentar.
 7

PARA O EQUILÍBRIO HÍDRICO

(DE ÁGUA NO ORGANISMO)
Você deve tomar diariamente, 1,5 litros de água e mais Então, como distribuir os líquidos durante um dia?
1 litro de outros líquidos contidos em bebidas e nos
alimentos, por exemplo: No período da manhã 400ml entre: suco, leite
desnatado, mais café/chá.
Frutas frescas contém: 70-94% de água
No almoço 200ml de líquidos: refrigerante diet/light,
Legumes: 90-95% de água mais café/chá/água.
Leite: 87% de água
No jantar 200ml de líquidos: refrigerante diet/light/ ou
Tubérculos e raízes: 75% de água cerveja, mais café/chá/água .
Ovos: 75% de água 700ml de água distribuídos nos intervalos das refeições.
Carne, peixe e aves: 60% de água

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 8

REFOGADOS SAUDÁVEIS QUE SUBSTITUEM

OS TRADICIONAIS, ELABORADOS COM ÓLEO
No lugar do óleo, coloque um pouco de água na sua Para verduras, “refogue” e abafe, sem precisar cozinhar
panela para fazer o “refogado’. demais, evitando perder os nutrientes e as fibras.

Acrescente a cebola picada e o alho amassado.
Deixe amolecer os temperos e acrescente o alimento
(arroz/feijão/legumes/verduras/carnes/aves/etc.),
mexendo com cuidado.
Se necessário, acrescente mais temperos/ sal/ pimenta/
ervas/ água.
Para as carnes, “pingar” água, cada vez que secar, a fim
de pegar cor e amolecer.
Para verduras, “refogue” e abafe, sem precisar cozinhar
demais, evitando perder os nutrientes e as fibras. Para
as carnes, “pingar” água, cada vez que secar, a fim de
pegar cor e amolecer.

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 9

PARA UMA COLOCAÇÃO NO

MERCADO DE TRABALHO
COLOCAM-SE MAIS FACILMENTE NO MERCADO:
Pessoas com imagem interessante, ou seja, boa
aparência, bom humor e ânimo com a vida.
pessoa tem ao estar com a autoestima e autoimagem
satisfatórias, assim como, sua capacidade de executar
trabalhos.

Pessoas que, por meio de sua imagem e peso normal,

passem a ideia de saúde, bem estar, felicidade,
segurança, e capazes de fechar negócios.

O que faz um candidato ganhar, são parâmetros sutis

que vão além dos conhecimentos técnicos, como pós-
graduação, especialização, MBAs etc. O que diferencia
os profissionais é, por exemplo, a segurança que uma

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 10

PARA COMER EM CANTINAS

1. Evite o couvert a base de frituras e pães; 8. Muitas cantinas servem saladas maravilhosas, opte
por elas para balancear o seu prato;
2. Prefira massas sem recheios ou recheios magros;
9. Coma em 20 minutos, mastigando bem os alimentos.
3. Prefira molhos de tomate fresco, tipo ao sugo;

4. Use o queijo ralado moderadamente, dê só um toque!

5. Evite os molhos brancos;

6. Evite bife à parmigiana;

7. Prefira frutas de sobremesa ou algum doce de frutas

em calda, evitando a calda;

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 11

PARA COMER EM CHURRASCARIAS

1. Evite os petiscos / couvert fritos, mas se realmente
quiser comer, escolha apenas um tipo e em pouca
quantidade;

2. Escolha carnes magras;

3. Se tiver peixe na brasa, prefira!

4. Evite comer miúdos;

5. Evite comer frutos do mar;

6. Evite queijos gordos do buffet;

7. Evite linguiça;

8. Coma saladas de folhas e legumes;

9. Coma frutas de sobremesa.

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QUANDO VOCÊ NÃO PODE SAIR

DO TRABALHO PARA COMER
LEMBRE-SE: você precisa de 20 minutos só para comer,
longe do computador, relatórios, fichas, etc.

Faça do comer, em qualquer lugar, uma experiência pura:

quando comer, só coma!

Se levar a refeição de casa, prefira sanduíches de pão

integral com frios a base de aves ou queijos magros e
muita verdura e legumes (pode ser em conserva, tipo
aspargos, cogumelos, palmito, etc), com requeijão light e
mostarda.

Escolha frutas como sobremesa. E bom apetite!

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 13

PARA MEXER-SE EM CASA

• Quando estiver na esteira ou na bicicleta ergométrica,
aproveite para ler os jornais do dia, ou um livro, ou
mesmo assista televisão.

• Quando for a lugares próximos como padaria,

farmácia, etc, procure ir a pé.

• Dance quando puder.

• Beba muita água. Assim terá que ir buscá-la várias

vezes.

• Arrume armários e gavetas.

• Não seja “pidão(ona)”, faça você mesmo(a) tudo o que

puder, mexa-se!

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 14

PARA AUTOESTIMA
1. Goste-se mais; 8. Saiba renunciar a tudo aquilo que traz resultados
desastrosos, em qualquer nível!
2. Admita seus próprios defeitos;
9. Procure e se convença de que existem mil e uma
3. Reconheça suas qualidades, até mesmo faça uma maneiras de se obter prazer sem comida.’
lista grande;

4. Sinta-se merecedor de ser feliz;

5. Tenha um autoconceito positivo;

6. Identifique e bloqueie sentimentos e atitudes

inadequadas, e que fazem você atacar a geladeira só
para compensar-se;

7. Mude pensamentos, estabeleça metas e adote

disciplinas, pois estes são os melhores caminhos para
alcançar o sucesso;

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 15

PARA ESTRAGAR O METABOLISMO

No primeiro regime, o corpo responde sem problemas.
No segundo, o corpo é surpreendido e aceita fazer,
entretanto bloqueia a perda de peso rápido.
No terceiro, o corpo multiplica (aumenta) as células para
acumular as gorduras, como que preparando-se para o
período de “vacas magras”.
No quarto, principalmente se foi após uma gravidez,
onde a mulher abusou dos “desejos irresistíveis” e o
metabolismo aproveitou-se de um estado hormonal
favorável, o corpo produz reservas suplementares sob a
forma de celulite.
onde o peso, não só volta ao seu ponto de partida, como
também aumenta cerca de 4 quilos suplementares.
A natureza passa a constituir reservas pelas sucessivas
restrições alimentares. No sexto regime, o organismo não
se deixa mais ser pego desprevenido: secreta hormônios
que dão sinal para acumular gorduras ao invés de gastá-
las; assim, com muito custo, deixa escapar um quilo.
Conserte isso, fazendo o programa completo da Meta
Real®, emagrecendo de uma vez por todas!

Depois do quinto regime restrito, o organismo passa

a secretar mais grelina (hormônio que abre o apetite)

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 16

PARA MELHORAR O
FUNCIONAMENTO DO INTESTINO
Quem não tem hábito de consumir fibras precisa
lembrar que, a quantidade delas na dieta alimentar deve
ser progressiva. É preciso dar tempo para que a flora
intestinal se adapte.
A Meta Real® sugere iniciar com uma colher de sopa de
linhaça moída ao dia, adicionada em qualquer alimento
da refeição. Caso não haja muitos gases, ir aumentando,
até 3 colheres de sopa ao dia.

Se o consumo for muito logo de início, ocorrerão gases, Lembrar-se de tomar mais de 2 litros de água/dia e
estufamento do abdomen e, até dor de barriga. ingerir as gorduras indicadas no disquinho para tudo
funcionar bem.
Complementos alimentares de fibras são interessantes,
porém devem obedecer a uma gradativa ingestão, para Experimente, você vai adorar os resultados!
assim, evitar os problemas digestivos secundários tão
desagradáveis.

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 17

PARA COMER EM BARES / HAPPY HOURS

• Evite qualquer fritura;

• Prefira queijos magros (branco/búfala), carne seca

com abóbora, filé de aperitivo, canapé de carpaccio,
bruscheta com tomate fresco e manjericão;

• Refrigerantes diet/ligth, preferível água, com ou sem

gás;

• Invista em “papos” alegres.

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COMO SAIR DO SEDENTARISMO PARA A

ATIVIDADE FÍSICA ADEQUADA
• Visite várias academias, e prefira aquela que tenha
um ambiente mais agradável e descontraído para
você;
• Faça uma avaliação física antes de iniciar as
atividades;
• Faça alongamento antes e depois das atividades para
evitar lesões; até a levam à morte!
• Faça a atividade até onde se sinta confortável; esforço
demais é perigoso!
• Continue com uma alimentação saudável para obter o
máximo de resultado.
• Fuja de qualquer anabolizante, via oral ou injetável,
muito menos os de uso veterinário, pois podem levar

• Certifique-se de que o professor(a) é capacitado,

inclusive, solicite o número do seu CREF;

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 19
PARA APLICAR A SOLUÇÃO
Pegue as falsas convicções e limitações que vem
nutrindo a seu respeito, sobre seu corpo, alimentação e
emagrecimento, e arranque-as da sua imaginação.
Ame e admita seu corpo como ele é, mas comece a
sentir e agir como se já fosse a pessoa que quer ser,
voltando toda sua energia para este objetivo. Agindo
assim você irá criar novos padrões que substituirão os
antigos.
Crie uma nova imagem de seu corpo (exercício de
autoimagem).
Aprenda a aceitar a responsabilidade e, deixe de culpar
outras pessoas ou circunstâncias exteriores: culpa da
festa, do aniversário, das férias, do colega, etc.
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Rompa com os padrões antigos de comportamento e
dirija sua atenção para coisas novas e excitantes.
Focalize sua atenção para a solução e não para o
problema!
Descubra as necessidades que não estão sendo
atendidas e, esclareça seu desejo e sua decisão de
atendê-las especificamente, mas não, com coisas de
comer.
Decida que vai eliminar o hábito de se criticar por estar
longe do peso que sempre quis. Esqueça os fracassos do
passado e espere vivenciar um tremendo sucesso, daqui
para frente, participando de todo ciclo de aulas.
 20

PARA BAIXAR E OU EVITAR OS TRIGLICÉRIDES

1. Escolha somente uma fonte de carboidrato por 8. Evite bebidas alcoólicas;
refeição (por exemplo, não misturar arroz e batata);
9. Coma hortaliças em pelo menos duas refeições
2. Use adoçante; diárias.

3. Use a porção de fruta do Disquinho;

4. Refrigerante só diet/light;

5. Sorvete Light/diet;

6. Se for comer doces, opte por pudins, flans, gelatina,

geleias, compotas e iogurtes diet;

7. Balas e chicletes sem açúcar;

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 21

PARA QUALQUER HORA

1. Mude seus pensamentos. Pense no que você quer
(emagrecer) e, não o que não quer (engordar);

2. Mude suas atitudes. Faça outras coisas que não

sejam parte da sua antiga “rotina gorda”.

3. Adote outro estilo de vida, agora mais adequado e

compatível com a pessoa que você está se tornando;

4. Incorpore estes ingredientes a sua rotina, assim como,

os hábitos incorporados à sua higiene pessoal.

Fuja das tentações fora de hora. Caso não consiga fugir,

opte pelo “menor estrago”.

“O que engorda e o que emagrece

é a regra alimentar, e não o exceção!”

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 22

PARA MELHORAR O BOM COLESTEROL

1. Prefira os pães com fibras; 7. Prefira queijos brancos, ricota, cottage, requeijão light
e outras versões também light;
2. Máximo de 4 gemas por semana, compute as gemas
de preparo dos alimentos. As claras podem ser usadas 8. Não abuse dos queijos integrais;
normalmente; 9. Opte por creme de leite light;

3. Retire a pele das aves e a gordura aparente das
carnes antes do preparo;
4. Consuma peixe pelo menos em 3 refeições por
semana;
5. Use leite desnatado para beber e preparar pratos;
6. Iogurtes só 0% de gordura;
10. Prefira embutidos light de aves;
11. Escolha margarinas vegetais, óleo de milho, soja,
girassol, ou azeite de oliva (dê preferência ao extra
virgem);
12. Opte por pratos assados, grelhados ou cozidos;

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 23

13. Prefira molho de tomate fresco bem temperado com

alho, cebola, ervas e pimentas (opcional);

14. Escolha sorvetes de frutas com leite desnatado e o

0% de gordura;

15. Escolha bolachas sem recheio e doces sem cremes;

16. Pizzas com embutidos de aves, queijo magro e
hortaliças.

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 24

PARA TOMAR CAFÉ DA MANHÃ EM HOTÉIS

1. Escolha leite/iogurte desnatado,ou apenas café; 7. Evite ovos mexidos com bacon, bolos, tortas, doces
com cobertura e recheios;
2. Escolha queijos magros (branco, ricota e cottage);
8. Depois que você tiver terminado seu café, lembre-se:
3. Escolha margarina ou requeijão light, ao invés de ninguém vai ver dentro de você e, sim, fora de você!
manteiga;

4. Escolha pães menos gordurosos, dê preferência ao

integral;

5. Escolha frios de aves light;

6. Evite croissants;

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 25

COMO EMAGRECER SEM

SOFRER O EFEITO SANFONA
1. Não siga dietas milagrosas, radicais e 6. Não pule nenhuma das 3 refeições do dia;
sensacionalistas, que iludem as pessoas, prometendo
resultados imediatos; 7. Coma frutas, verduras e legumes.

2. Mexa-se, e vá você mesmo buscar algo quando

precisar;

3. Não tome remédios “mágicos”;

4. Não coma nos intervalos digestivos, nem fique

“beliscando”;

5. Tenha disciplina: coma na hora certa;

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 26

PARA O NOVO HÁBITO ALIMENTAR

1. Faça 3 refeições ao dia: café da manhã, almoço e 6. Mastigue bem os alimentos (até virar papinha),
jantar, balanceados e equilibrados; não pule nenhuma. procurando variar para evitar a monotonia;
Se for necessário faça uma quarta refeição simples
(converse com seu orientador). Nunca menos de 3 7. Use alimentos da safra!
refeições; 8. Tome água nos intervalos, pelo menos 3 copos
grandes;
2. Controle a quantidade de sal, média de até 5g/dia;
9. Só coma quando estiver com fome-física®;
3. Troque os alimentos que contenham colesterol (ver
rótulo) por aqueles que não contenham; 10. Quando sentir vontade de comer alguma coisa, fora
da fome-física®, guarde-a para ingerir (como entrada
4. Evite frituras, derivados de animais como bacon, triunfal) no inicio da próxima refeição.
enlatados, álcool, açucares e doces;

5. Use alimentos diet ou light sem abuso, pois eles

também contêm calorias;

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 27

COMO LIDAR COM ESTRESSE OU

DEPRESSÃO SEM ENGORDAR
Ao longo da vida, todo acontecimento marcante leva
o organismo a reagir e a encontrar respostas às
modificações do ambiente. Essa reação pode ser um
estresse positivo ou negativo.
O “mau estresse” faz o organismo soar um alarme
através de sensações de angústia. O “mau estresse”
induz um ganho de peso compensatório.
O CORPO TEM RESPOSTAS SIMULTÂNEAS DE ORDEM
COMPORTAMENTAL E QUÍMICA:
REAÇÕES COMPORTAMENTAIS - O corpo é uma usina
que secreta substâncias químicas, hormonais ou não,
que influenciam nas células adiposas. O estresse pode
fazer baixar a taxa de hormônio do crescimento (mesmo
em adultos) ou ainda, fazer a concentração de cortisol e
de insulina aumentarem, fatores estes que, favorecem o
aumento de peso.
REAÇÕES QUÍMICAS - O corpo é uma usina que
secreta substâncias químicas, hormonais ou não, que
influenciam nas células adiposas.
O estresse pode fazer baixar a taxa de hormônio do
crescimento (mesmo em adultos) ou ainda, fazer a
concentração de cortisol e de insulina aumentarem,
fatores estes que, favorecem o aumento de peso.

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 28

A ALIMENTAÇÃO É SUA MELHOR ALIADA PARA

ESTES CASOS - Aumente o consumo de magnésio na
alimentação ( castanhas). Mas, comer o que? – Arroz
integral, feijão, um pouco de oleaginosas (amêndoas,
nozes, avelãs, germe de trigo, lentilhas, pão integral).

Você vai ver e sentir que tudo vai passar, até o estresse e
a depressão.

E o melhor, vai continuar a EMAGRECER!

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