UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ING. AGROINDUSTRIAL

Universidad Nacional del Altiplano

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL

INFORME Nº 1
IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA, OPTICA Y
MICROBIOLOGICA DEL PAPEL KRAFT
CURSO: TECNOLOGIA E INDUSTRIA PULPA PAPEL
DOCENTE: Ing. Carmen Mindani
PRESENTADO POR:

 TIPO CCARI, Wyler Rusmil

 ESPINOZA CHIPANA, Georden

SEMESTRE: VIII

PUNO–PERÚ
2017
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IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION FISICA, QUIMICA, OPTICA Y

MICROBIOLOGICA DEL PAPEL KRAFT

I. INTRODUCCION
Es importante conocer sobre el papel original o testigo, con el fin de
identificar las propiedades físicas, químicas, ópticas y lo más
importante que pruebas o propiedades funcionales caracterizan a su
papel, cartulina o cartón. Del papel testigo. A partir de esta
información elabora y diseña la mezcla óptica de residuos agrícolas,
con el fin de que el producto final cumpla o se acerque lo máximo
posible a las propiedades originalmente calculadas en el papel
patrón.

II. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL

 Medir las propiedades físicas del papel patrón o envase inicial

2.2 OBJETIVO ESPECIFICO

 Determinar el gramaje g/m2 y el espesor mm del papel

 Medir el pH del papel testigo

III. REVISION BIBLIOGRAFICA

3.1 Gramaje:
Es la masa de la unidad de superficie del papel expresada en g/m2,
esta medida es importante ya que de la misma depende la
regulación de la pasta de papel en la maquina en función del peso
en g/m2 que se va a dar el papel. Esta relación es importante porque
el comercio de papel se realiza en pesetas/kg (Fernández, 2003).
Zumeta, 2007 menciona que el papel kraft puede tener un gramaje
de 45 a 65 g/m2

3.2 Espesor:
Su importancia se debe a que al variar el espesor, el manejo del
papel en algunas máquinas se dificulta; además se ven afectadas
casi todas las propiedades físicas, ópticas y mecánicas del papel,
pudiendo provocar problemas en su uso, las variaciones altas del
espesor. Esta se define como la relación que hay entre el espesor y
el gramaje expresándose en cm3/g a un gramaje constante un papel

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de mayor espesor tendrá un volumen especifico superior los valores

oscilan entre 1.3 a 1.9 cm3/g (Zumeta, 2007).
3.3 La densidad:
Se expresa en g/cm3 y se calcula dividiendo el peso en g/m2 entre
el espesor en micras. Con frecuencia se denomina densidad
aparente, porque incluye los espacios de aire del papel y se calcula
con base en el espesor medido el cual es ligeramente superior al
espesor real (Casey, 1991). En general las pulpas tratadas al sulfato
producen hojas con una densidad superior a la de las pulpas
tratadas al sulfito y señalan también que las pulpas tratadas con
hidróxido de sodio (soda caustica) producen hojas de muy baja
densidad.
3.4 pH:
Define el grado de acidez, alcalinidad o neutralidad química de un
material. Los papeles de pH bajo por debajo de 7, son ácidos se
destruyen. Los papeles de pH de 7 o neutrales tiene mejores
oportunidades de vida. Los papeles alcalinos (de pH 7 a 8.5 aprox.)
tienen el mayor potencial de larga vida (NTP 272.015:1970).

IV. MATERIALES Y METODOS

4.1 Materiales
 (muestra patrón-papel Kraft)
4.2 Equipos:
 Balanza analítica cap. 200g
 Materiales de laboratorio
 Vasos precipitados
 pH metro digital
 micrómetro Leybol alemán cap. 0-15mm y 1-100mm
 agua destilada
4.3 Métodos

4.3.1. Gramaje:
Para poder determinar el gramaje se toma una muestra de papel
Kraft, el cual se pesa en una balanza de precisión se calcula el área
de la superficie del papel Kraft para cada uno respectivamente para
ello se tuvo que utilizar la siguiente formula.

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4.3.2. Espesor (mm): Da lecturas directas del espesor de la

superficie del papel Kraft, para poder comparar el patrón con el
sugerido por Zumeta, 2007 que consiste en realizar una lectura
directa del espesor del papel a través del equipo denominado
micrómetro.

4.3.3. PH:
Se determina con la finalidad de poder conocer la vida útil que
podría tener el papel kraft a través de una lectura directa con el uso
de un pH metro el cual consiste en someter al papel a una
desintegración en agua destilada durante 24 horas (remojo).

V. RESULTADOS Y DISCUSIONES
En el cuadro Nº 1 se reportan los resultados evaluados acerca de las
principales características del papel testigo (papel kraft).

PRINCIPALES PAPEL KRAFT

CARACTERISTICAS
Gramaje (g/cm2) 50
Espesor (mm) 0.0125
pH 9.17

Discusiones
 Según FERNANDEZ (2009) el gramaje de materiales de
papel se refiere a la densidad de medida en gramos por metro
cuadrado o centímetros cuadrados usualmente a mayor
gramaje, más calidad.
 Para aumentar el gramaje, la pulpa que se usa al fabricar el
papel debe tener más densidad, lo que encarece la
producción. La pulpa para papel consiste en una o más
pulpas hechas (ZUMETA 2007).
 Las fibras se distinguen por su naturaleza (fibras largas de
maderas suaves y fibras cortas de maderas duras) y según su
forma de producción (M. FERNANDEZ 2009).

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VI. CONCLUSIONES
 De la práctica se concluye lo siguiente: de las propiedades
físicas evaluadas de papel kraft fueron bastante cercanos a
las normas establecidas, pero se puede decir que están
dentro del rango. donde el resultado obtenido del gramaje es
50 gramos por metro cuadrado esto con respecto al papel
kraft.
VII. BIBLIOGRAFIA
 CURTIS, H BARNES y NUÑEZ V. 1986. Biología Madrid-
España.
 FERNANDEZ CASTRO L. 2005. Tesis de maestría de cartón
de quinua y cebada. Puno. Perú.
 ZUMETA. A. 2007 Manual de elaboración de cartón
corrugado vol. 1 NPE. Madrid - España

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