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Primera
Segunda.
Papa de tamaño más pequeño pero que conserva las características similares a la
primera.
Semilla.
Arrefliz
Es la papa más pequeña también se puede usar como semilla actualmente se emplea
como alimento para el ganado y cerdos.[ CITATION Eug \l 12298 ]1
En las especies de las papas los tubérculos de forma redondeada, ovalada y otras
similares se clasifican por su tamaño por su longitud forma etc. Como se detalla a
continuación.[ CITATION Mau11 \l 12298 ]2
Tabla03. Selección de Tuberculos[ CITATION Mau11 \l 12298 ]2
Durante el primer ciclo productivo del año 2016, el 85% de los agricultores a nivel
nacional mecanizaron una o más labores durante la producción de papa. El 15% restante
realizó sus actividades de manera manual. La práctica más común entre los agricultores
fue la mecanización de una labor, en donde casi la totalidad de agricultores mecanizaron
la preparación del suelo (84%). Sin embargo, la siembra, fertilización, control de
malezas, cosecha y poscosecha fueron las labores menos mecanizadas, pues menos del
5% de los productores declararon utilizar maquinaria para ejecutar dichas actividades.
[ CITATION htt3 \l 12298 ]3
Planta comunitaria selecciona papa
Una planta comunitaria para limpiar y clasificar la papa fue inaugurada en Chimborazo.
La obra está a cargo de los 300 socios de la Cooperativa de Productores Agropecuarios
de Papa (Conpapa). Donde se enceuntran beneficiados cerca de 2 mil personas de 7
cantones. Esta asociación ingresó al mercado nacional en 2014 y entregan sus productos
a las grandes cadenas de supermercados y a diferentes restaurantes del Ecuador.
[ CITATION htt2 \l 12298 ]4
La planta está ubicada en el sector El Troje y al mes entregan más de 3 mil quintales del
tubérculo en las variedades súper chola, fripapa, Carolina y Victoria. José Usay,
gerente de Conpapa, indicó que al momento trabajan para entregar 120 mil kilos
mensuales a un grupo Iraní. “El producto sale lavado, clasificado y empacado, y con la
maquinaria lograremos más eficiencia”, dijo Usay.[ CITATION htt2 \l 12298 ]4
La planta cuenta con una banda transportadora que lleva las papas hacia los tanques de
lavado y agua a presión y después se secan con una corriente de aire a 65 grados.
“Siempre hemos entregado productos de calidad. Por eso, escogemos lo mejor con
buenos nutrientes y con la maquinaria lo hacemos más rápido”, aseguró Juan Ortiz,
presidente de Conpapa.[ CITATION htt2 \l 12298 ]4
IV. Conclusiones.
V. Recomendaciones.
VI. Bibliografía.
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[1 Eugenio Morales Matamoros and Arturo Villalobos Flores, Comercializacion de
] Productos Agropecuarios. San Jose, Costa Rica: Universidad Estatal a Distancia.
[2 Mauricio Rodriguez, Ing. Clever Muñoz, and Ing. Elmer Lllano, "Manual Tecnicas
] De Manejo, Selección y Clasificacion de Papas," Proyecto Cultivos Andinos, 2011.
[3 http://sinagap.agricultura.gob.ec/pdf/estudios_agroeconomicos/rendimiento_papa2
] 016.pdf.
[4 http://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/regional-centro/1/planta-comunitaria-
] selecciona-papa.
[5 https://www.potatopro.com/news/2013/ecuador-casi-punto-la-planta-de-
] procesamiento-de-papa-en-guaranda.
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