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INTRODUCCIÓN

Los trastornos de la alimentación no son consecuencia de una sola

fuente, son multicausales. Diferentes factores juegan un papel importante

en su desarrollo, entre ellos lo psicológico, fisiológico y aspectos sociales y

culturales. Hay gente que identifica su problema de alimentación como

detonado por factores emocionales y dificultades en la dinámica familiar.

Para otros son los aspectos sociales y culturales como la visión idealizada

del cuerpo y las ideas sobre la belleza que, combinados con las exigencias

sociales, lo desencadenan. Por último hay personas para las que es

consecuencia de un problema médico.

Los Trastornos de la Alimentación vienen acompañados de sentimientos de

culpa, tristeza, inadecuación, rechazo social, dificultades laborales,

dificultades en las relaciones tanto con amigos y familia, como con posibles

parejas, incluso autolesiones o ideas suicidas, etc.

Es necesario acudir a un psicólogo ya que un abordaje profesional del

problema evitará la cronificación de cualquiera de los Trastornos de la

Alimentación o su agravamiento.

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 LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

Los trastornos alimenticios son manifestaciones extremas de una variedad

de preocupaciones por el peso y la comida experimentados por mujeres y

hombres. Éstos incluyen la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y el comer

compulsivamente.

Todos éstos son problemas emocionales serios que pueden llegar a tener

consecuencias mortales.

¿Cuáles son los síntomas de los trastornos alimenticios?

Algunas señales de advertencia son comunes para las personas con

desórdenes alimenticios. Incluyen:

 Pérdida de peso o cambio de peso, generalmente debido a una dieta,

pero a veces debido a una enfermedad o situación estresante.

 Preocupación por la apariencia o el peso del cuerpo.

 Pérdida o alteración de los períodos menstruales en las mujeres.

 Sensibilidad al frío

 Desmayos, mareos y fatiga.

 Aumento de los cambios de humor e irritabilidad.

 Retiro social.

 Ansiedad y depresión.

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  Incapacidad para pensar racionalmente o concentrarse.

 Mayor interés en preparar alimentos para otros.

 Rituales obsesivos, como beber solo de una taza determinada.

 Comer en secreto

 Usar ropa holgada o cambios en el estilo de la ropa.

 Patrones de ejercicios excesivos o fluctuantes.

 Evitar situaciones sociales que involucran comida.

 Excusas frecuentes para no comer.

 Desaparición de grandes cantidades de comida del refrigerador o

despensa.

 Viajes al baño después de las comidas.

 Dieta constante y excesiva.

La dieta, la depresión y la insatisfacción corporal son los factores de riesgo

más comunes para la aparición de un trastorno alimentario.

¿Cuáles son las causas de los trastornos alimenticios?

No hay una sola causa de los trastornos alimentarios. En la actualidad, se

está de acuerdo en que las causas de los trastornos alimentarios son

multifactoriales, es decir, los factores sociales, psicológicos y biológicos

juegan un papel, en diversos grados, para diferentes personas.

 Factores sociales

Los factores sociales que contribuyen pueden incluir:

 Los medios y otras presentaciones de la forma “ideal” son delgadas y

en forma

 Mensajes mezclados sobre salud y comida rápida

 Presión para lograr y tener éxito.

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  Ocupaciones o actividades con énfasis en la forma y el tamaño del

cuerpo, por ejemplo, modelado o gimnasia.

 Factores interpersonales

Los principales cambios o eventos de la vida, como la adolescencia, el

desglose de relaciones, el embarazo y el parto, la muerte de un ser querido

o la acumulación de muchos factores estresantes menores incluyen:

 Miedo a las responsabilidades de la edad adulta

 Una creencia de que el amor depende del alto rendimiento

 Mala comunicación entre los miembros de la familia.

 Factores biológicos

Los factores sociales que contribuyen pueden incluir:

 La adolescencia y sus cambios físicos asociados

 Factores genéticos o familiares, por ejemplo: familias que se enfocan

abiertamente en la comida, el peso, la forma y la apariencia.

 Factores psicológicos

Los factores psicológicos que contribuyen pueden incluir:

 Baja autoestima

 Baja estima corporal

 Perfeccionismo

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¿Cómo saber si tengo un trastorno alimenticio?

Muchas personas tienen problemas con su alimentación. Si tienes un

trastorno alimentario, deberías obtener ayuda con su proveedor de salud.

Recuerde que estos trastornos se pueden superar.

Obtener ayuda profesional y apoyo de otros es importante. La recuperación

puede ser lenta a medida que aprende a acercarse a los alimentos de una

manera más positiva y comprende las razones de su comportamiento, pero el

esfuerzo valdrá la pena.

¿Cuáles son las consecuencias de los trastornos alimenticios?

Los trastornos de la alimentación han cobrado gran relevancia dentro del

campo de la salud mental, no solo por la creciente prevalencia sino por la

complejidad de su cuadro clínico y las múltiples consecuencias que se

producen en la salud física y mental.

La anorexia nerviosa se acompaña de una serie de complicaciones adicionales

tanto de morbilidad como de mortalidad, la

presencia de mortalidad es una de las

mayores dentro de los trastornos

psicopatológicos llegando a ser 9 por cada

100 pacientes.

Una de las complicaciones más graves

producida por el vómito inducido es la

reducción del potasio en la sangre el cual

afecta el funcionamiento del corazón,

ocasionando arritmias cardíacas, también

dentro del aparato digestivo, el esófago

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puede irritarse como consecuencia del ácido clorhídrico en forma reiterada,

lo que produce esofagitis, como efecto inmediato del uso de laxantes

pueden aparecer diarreas y dolores abdominales llamados cólicos, pero lo

más frecuente es la aparición de constipación grave (dificultad para eliminar

las heces).

¿Cuáles son los principales tipos de trastornos alimenticios?

En las últimas dos décadas ha surgido el auge de los trastornos de la

alimentación con sus diferentes manifestaciones clínicas, y de estos

trastornos los más representativos por su morbilidad y mortalidad son la

anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa.

LA ANOREXIA NERVIOSA

Es un trastorno grave en la que la persona que manifiesta este trastorno

presenta un peso inferior a lo esperado de acuerdo a su edad, sexo y altura.

El peso se pierde por ayunos o reducción extremada de la comida, pero casi

el 50 por 100 de las personas que lo padecen usan también el vómito

autoinducido, el abuso de laxantes o diuréticos y el ejercicio extenuante

para perder peso.

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a) De tipo restrictivo, que se caracteriza por el adelgazamiento debido a

una menor ingesta calórica.

b) Del tipo purgativo, que es aquel donde se recurre regularmente a los

atracones o a las purgas. En este ultimo caso, la persona afectada se

provoca el vómito después de las comidas, o usa con frecuencia laxantes,

diuréticos o enemas.

LA BULIMIA NERVIOSA

Es también un trastorno severo en la cual los individuos, presentan

frecuentes episodios de voracidad, vomitan habitualmente o, toman laxantes

para prevenir el aumento de peso. El vómito es autoinducido y va

acompañada de miedo enfermizo a engordar. Los alimentos de mayor

consumo o preferencia son carbohidratos y grasas, los cuales son ingeridos

rápidamente sin dar tiempo a saborearlos.

a) Tipo purgativo: quien lo padece se provoca regularmente el vómito o usa

laxantes, diuréticos o enemas en exceso, acompañado de un sentimiento de

culpa y sensación de pérdida del control.

b) Tipo no purgativo: aquí el individuo emplea otras conductas

compensatorias inapropiadas, como el ayuno o el ejercicio intenso, pero no

recurren al vómito ni uso de laxantes, diuréticos con el fin de variar el peso.

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Tratamiento y recuperación para personas con trastornos alimenticios

Existen muchas formas diferentes de terapia y es importante recordar que

diferentes enfoques funcionan para diferentes personas. Encontrar el

enfoque correcto y la intervención temprana maximiza las perspectivas de

recuperación. La ayuda profesional y el apoyo de los demás son importantes.

Debido a que los trastornos afectan a las personas física y mentalmente,

una variedad de profesionales de la salud podrían estar involucrados en el

tratamiento, incluidos los psiquiatras, psicólogos, médicos, dietistas,

trabajadores sociales, enfermeras y dentistas.

Puntos para recordar

 No hay una sola causa de los trastornos alimentarios.

 La dieta, la depresión y la insatisfacción corporal son factores de

riesgo comunes para la aparición de un trastorno alimentario.

 Los trastornos alimentarios se pueden superar con la ayuda

profesional y el apoyo de los demás.

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 CONCLUSIÓN

Los trastornos de la alimentación como la anorexia o la bulimia cada día son

más frecuentes y preocupantes en nuestra sociedad. También están

apareciendo nuevos trastornos como el Trastorno por Atracón, en el que se

dan atracones bulímicos pero no van acompañados de vómitos, purgas o

ejercicio excesivo como en la bulimia, la Ortorexia en la que se va

reduciendo la ingesta a determinados alimentos pretendiendo una

alimentación saludable que por supuesto no lo es, o la Vigorexia en la que se

persigue un cuerpo musculado, para lo cual se utilizan fármacos y hormonas

y se reduce la variedad alimentaria.

Estos pueden desarrollarse por la combinación de condiciones psicológicas,

interpersonales y sociales. Sentimientos inadecuados, depresión, ansiedad,

soledad, así como problemas familiares y de relaciones personales pueden

contribuir al desarrollo de estos desórdenes. Nuestra cultura con su

obsesiva idealización por la delgadez y el "cuerpo perfecto".

Los trastornos de alimentación requieren ser atendidos por un grupo de

profesionales preferiblemente con experiencia. El tratamiento más

duradero y efectivo para los trastornos de alimentación es alguna forma de

psicoterapia con atención médica nutricional. Idealmente este tratamiento

debe ser individualizado y variar de acuerdo a la severidad del desorden y

de los problemas particulares, necesidades y capacidades del paciente y su

familia.

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