NIVEL 8 A18

FACULTAD DE INGENIERIAS Y TECNOLOGÍAS DE LA

INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN
CARRERA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL

GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

ESTUDIANTE(s):

PABLO PALLO

DOCENTE:

ING. MARISOL NARANJO

TEMA:

ORGANIZACIÓN DE LA FUNCIÓN DE LA GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

FECHA:

10-04-2018

AMBATO – ECUADOR
2017
 º

Organización de la función de
gestión de producción

Gestión de la Tipo de producto Procesos de bienes

producción
tangibles La finalidad de los
procesos de
Un sistema basado en producción es
Dos procesos
Cambia según fabricación sin stocks o suministrar las
básicos:
-Las fábricas en las -Pueden contar con con los mínimos cantidades de
que se producen inventarios. posibles, es base de los productos finales que
bienes tangibles. -La estrategia de JIT (JUST IN TIME) se demandan en cada
-El tipo de -Los servicios, en igualar producción con momento
producto/servicio. los que se producen demanda por medio de
- El servicio que se intangibles los stocks se usa más
desee dar al en las fábricas.
mercado.
- El modelo de
proceso elegido
para producir ese
producto/servicio.
 Posibilidad de
emplear inventarios

-Para mantener una La capacidad La carga: es la

capacidad de producción
estable
-La otra posibilidad es
cuando la demanda de
productos finales supera la
capacidad, la parte no
producida se toma del
almacen
La capacidad es la
cantidad que se puede
obtener por unidad de
tiempo en el proceso
utilizando al máximo
los recursos
disponibles
Los recursos que
demostrada: valor cantidad de producto
medio de las limitan la capacidad
por unidad de tiempo y originan la
capacidades que se exige a un
desarrolladas por el proceso en un
sobrecarga se
proceso durante un momento llaman cuellos de
cierto periodo de
determinado. botella.
tiempo.

Se puede producir:
-Bajo stock: Se recurre a producciones contra-stock cuando el
cliente necesita el producto con más rapidez de lo que se tarda
producirlo.
-Bajo pedido: En este caso los clientes pueden esperar a la
fabricación del producto.
TIPOS DE PRODUCCIÓN CARACTERÍSTICAS EJEMPLOS
-Sigue siempre una secuencia de
operaciones.
-La estandarización del producto
-Automóviles
PRODUCCIÓN DE y sus operaciones permiten fijar
-Energía Eléctrica
FLUJO CONTINUO un tiempo de vida del producto.
-Productos Químicos
Se adapta bien a aquellos
productos que se fabrican contra
stock.
-Cualquier cambio en productos
de la misma familia requiere una
preparación previa de la
maquinaria.
-La preparación supone un
PROCESO DE FLUJO EN -Panaderías
tiempo, denominado tiempo de
LOTES -Calzado
preparación.
Para minimizarlo se recurre a
producción de lotes de muchas
unidades para distribuir dicho
coste entre las mismas.
-Se produce por lotes de
cantidades mínimas e incluso de
PROCESOS DE FLUJO
unidades.
ALTERNADO O -Fabricación de una silla
-Los tiempos de preparación se
MEZCLADO
reducen lo máximo (single
minute of change).
-Aquellos que no tienen definida
una secuencia fija de operaciones
PRODUCCIÓN DE -Fabricación de camisas
-Determinado por el producto
FLUJO INTERMITENTE -Fabricación de jeans
procesado.
-Maquinarias múltiples
PRODUCCIÓN POR -Aquellos donde se disponen las
PROYECTO O SIN operaciones alrededor del
-Producción de obras de
FLUJO producto.
arte
-No existe de antemano ningún
-Producción de
flujo definido.
conciertos
-Adecuados para los productos
por diseño.