CECYS

Juan Manuel Rodríguez

2do físico química

UNIDAD N°3

 Cambios químicos y físicos:

En la naturaleza se producen continuamentecambios o transformaciones. Vamos a clasificar estos cambios en dos tipos:
químicos y físicos.

Cambios químicos: Son aquellos en los que unas sustancias se transforman en otras sustancias diferentes, con naturaleza
y propiedades distintas.
Por ejemplo se producen cambios químicos cuando una sustancia arde, se oxida o se descompone.

Cambios físicos: Son todos aquellos en los que ninguna sustancia se transforma en otra diferente.
Por ejemplo se producen cambios físicos cuando una sustancia se mueve, se le aplica una fuerza o se deforma.

Combustión
El oxígeno tiene la capacidad de combinarse con diversos elementos para producir óxidos. Por ende, oxidación es la
combinación del oxígeno con otra sustancia. Existen oxidaciones que son sumamente lentas, como por ejemplo la del
hierro. Cuando la oxidación es rápida se llama combustión.

Oxidación
La oxidación ocurre cuando un átomo inestable pierde un electrón, lo que permite que el átomo forme un compuesto nuevo
con otro elemento.

Básicamente existen dos tipos de reacciones químicas:

1) Aquellas en las cuales reaccionan iones o moléculas sin cambio aparente de la estructura electrónica de las partículas, y

2) Reacciones en las cuales los iones o átomos experimentan cambios de estructura electrónica.

Desnaturalización

es un cambio estructural de las proteínas o ácidos nucleicos, donde pierden su estructura nativa, y de esta forma su óptimo
funcionamiento y a veces también cambian sus propiedades físico-químicas.

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  La Energía en las reacciones químicas

ENERGIA QUÍMICA:
Es la energía liberada en el quiebre o absorbida en la formación de un enlace químico.

La termoquímica estudia el calor de la reacción provocada por el intercambio energético del medio externo con los
reactivos.

Toda reacción química absorbe o genera calor, o sea, hay siempre un intercambio de energía. La emisión o absorción de
luz, de calor, de electricidad, son manifestaciones de esta energía que pueden hasta provocar cambios de estado físico en
los componentes de las reacciones.

De acuerdo con la energía envuelta en las reacciones químicas estas pueden ser clasificadas de:

REACCIONES ENDOTÉRMICAS:
Que son las reacciones químicas que absorben calor, siendo por tanto, la energía final (entalpía) de los productos, mayor
que la energía inicial de los reactivos. De esta forma la variación de energía es positiva.

Ejemplos

La descomposición química del agua en hidrógeno y oxígeno.

La fotosíntesis de las plantas.

La producción de ozono.

REACCIONES EXOTÉRMICAS
Son las reacciones químicas que liberan calor, siendo por tanto la energía final (entalpía) de los productos, menor que la
energia inicial de los reactivos. De ello se concluye que la variación energética va a ser negativa.

Ejemplos

La respiración de los seres vivos.

La oxidación de los metales.

La formación del dióxido de carbono

La formación de la molécula de agua.

 Reacción química y ecuaciones químicas

Una Reacción química es un proceso en el cual una sustancia (o sustancias) desaparece para formar una o
más sustancias nuevas.

Las ecuaciones químicas son el modo de representar a las reacciones químicas.

Por ejemplo el hidrógeno gas (H2) puede reaccionar con oxígeno gas(O2) para dar agua (H20). La ecuación
química para esta reacción se escribe:

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 El "+" se lee como "reacciona con"

La flecha significa "produce".

Las fórmulas químicas a la izquierda de la flecha representan las sustancias de partida

denominadas reactivos.

A la derecha de la flecha están las formulas químicas de las sustancias producidas denominadas productos.

Los números al lado de las formulas son los coeficientes (el coeficiente 1 se omite).

Estequiometría de la reacción química

Ahora estudiaremos la estequiometría, es decir la medición de los elementos).

Las transformaciones que ocurren en una reacción quimica se rigen por la Ley de la conservación de la
masa: Los átomos no se crean ni se destruyen durante una reacción química.

Entonces, el mismo conjunto de átomos está presente antes, durante y después de la reacción. Los cambios
que ocurren en una reacción química simplemente consisten en una reordenación de los átomos.

Por lo tanto una ecuación química ha de tener el mismo número de átomos de cada elemento a ambos lados
de la flecha. Se dice entonces que la ecuación está balanceada.

Pasos que son necesarios para escribir una reacción ajustada:

1) Se determina cuales son los reactivos y los productos.

2) Se escribe una ecuación no ajustada usando las fórmulas de los reactivos y de los productos.

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3) Se ajusta la reacción determinando los coeficientes que nos dan números iguales de cada tipo de átomo en
cada lado de la flecha de reacción, generalmente números enteros.

Ejemplo 1:

Consideremos la reacción de combustión del metano gaseoso (CH 4) en aire.

Paso 1:

Sabemos que en esta reacción se consume (O2) y produce agua (H2O) y dióxido de carbono (CO2).

Luego:

los reactivos son CH4 y O2, y

los productos son H2O y CO2

Paso 2:

la ecuación química sin ajustar será:

Paso 3:

Ahora contamos los átomos de cada reactivo y de cada producto y los sumamos:

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 Entonces, una molécula de metano reacciona con dos moléculas de oxígeno para producir dos moléculas agua y
una molécula de dióxido de carbono.

Ejemplo 2:

Ecuación balanceada

EJERCITACION

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  Efectos contaminantes de algunos combustibles
Sin duda que los combustibles proporcionan bienestar al hombre.

Pero también es cierto que algunos de ellos contribuyen enormemente a la

contaminación del aire o atmosférica.

La atmósfera, la capa de aire que rodea a la

Tierra, permite la vida en ella y proteje a
ésta y a los seres humanos.

Esta capa de aire puede ser contaminada por los incendios forestales; por los
humos de las industrias; por la emisión de gases por combustión de petróleo,
carbón u otro debidas a la actividad humana.
En efecto, la contaminación que produce el
hombre se origina en la combustión de
carburantes como el petróleo y sus derivados, el carbón, la leña y el gas natural.

En la combustión de éstos se emiten gases

como el monóxido de carbono, el
benzopireno, el óxido de nitrógeno y el
óxido de azufre.
Por lo tanto, los transportes, las
calefacciones domésticas, las centrales
térmicas, que usan este tipo de combustibles, son los principales focos de
emisión de contaminantes para el aire.

Las erupciones volcánicas son también un importante agente contaminante,

aportando millones de partículas a la atmósfera.