Definiciones:

1. Raza: Una raza es una subdivisión de una especie de la biología que se forma a partir de
ciertas características que diferencian a sus individuos de otros. Dichas particularidades se
transmiten mediante los genes que se heredan.
2. Gen: Se conoce como gen a la cadena de ácido desoxirribonucleico (ADN), una estructura
que se constituye como una unidad funcional a cargo del traspaso de rasgos hereditarios.
Un gen, según los expertos, es una serie de nucleóticos que almacena la información que se
requiere para sintetizar a una macromolécula que posee un rol celular específico.
3. Locus: Un locus es el lugar específico del cromosoma donde está localizado un gen u otra
secuencia de ADN, como su dirección genética. El plural de locus es "loci".
4. Epistasis: La epistasis es la interacción entre diferentes genes al expresar un determinado
carácter fenotípico, es decir, cuando la expresión de uno o más genes dependen de la
expresión de otro gen. Sucede cuando la acción de un gen se ve modificada por la acción de
uno o varios genes.
5. Reproducción: La reproducción es un proceso biológico que permite la creación de nuevos
organismos, siendo una propiedad común de todas las formas de vida conocidas. Las
modalidades básicas de reproducción se agrupan en dos tipos, que reciben los nombres de
reproducción sexual y reproducción asexual.
6. Consanguinidad: Parentesco natural de una persona con otra u otras que descienden de los
mismos antepasados.
7. Parentesco: Relación que se establece entre las cosas que tienen características comunes.
8. Valor de cría: El VC estimado indica cuanto produce el individuo debido a su valor genético
aditivo, con respecto a la media poblacional. La exactitud de la estimación es función directa
de la heredabilidad del carácter.
9. Energía neta: la energía neta de producción (o energía retenida) es la que contienen los
compuestos químicos que forman las estructuras corporales y los productos animales.
10. Selección: Elección de una o varias personas o cosas entre un conjunto por un determinado
criterio o motivo.
11. Heredabilidad: Heredabilidad es la proporción de la variación de caracteres biológicos en
una población atribuible a la variación genotípica entre individuos. La variación entre
individuos se puede deber a factores genéticos y/o ambientales.
12. Sexo: Condición orgánica que distingue a los machos de las hembras.
13. Alimentación: Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para
proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y
desarrollarse.
14. Nutrición: La nutrición consiste en el aprovechamiento de las sustancias procedentes del
exterior (nutrientes) y, a partir de ellas, renovar y conservar las estructuras del organismo y
obtener la energía necesaria para desarrollar la función vital, manteniendo el equilibrio
hemostático del organismo a nivel molecular y microscópico.
15. Energía: Capacidad que tiene la materia de producir trabajo en forma de movimiento, luz,
calor, etc.
16. Energía metabolizable: Energía neta en alimentos o piensos que está disponible para los
seres humanos o animales mediante la digestión y absorción, y se mide como la diferencia
entre el contenido de energía bruta y la energía perdida por ser estos digeridos o no.
17. Inseminación Artificial: inseminación artificial Técnica de reproducción asistida en la que se
introduce el esperma en la vagina de la hembra por medios mecánicos.