Beech-nut era o companie care detinea doar 15% din piata de alimente pentru copii , mentinuta destul

de prost timp de 8 ani de zile in Canajoharie , New York. Creditele si datoriile cresteau , si acestia
trebuiau sa tina costurile cat mai reduse, asa ca au facut un contract cu InterJuice Trading Corporation ,
de unde a cumparat un concentrat de suc de mere. Aceasta metoda I au salvat destul de mult , era cu
20% mai ieftin , salvand pe an 250.000 $ . Aceasta a devenit nr 2 in anul 1980 . Aparuse o problema cu
acest concentrat , avea o substanta suspicioasa , pe care inca nu o testasera, fiind descoperita de
doctorul Jerome J. LiCari. Pe etichetele produselor de la Beech Nut , scria clar ca s a folosit mere si
indulcitori de mere in unele produse, care defapt erau facute cu siropuri si arome,adica era o crima
federala. Cu trecerea timpului , LiCari a trimis o mostra de concentrat in afara laboratorului si testul a
aratat ca este alterat , probabil cu sirop de porumb. (1978)

L a mai trimis inca o data in aprilie si iulie 1979 , in iulie nu a aratat ca este alterat , dar in aprilie a iesit
pozitiv, LiCari tragand concluzia ca Kaplansky a schimbat acest sirop de porumb cu sfecla de zahar , fiind
nedetectabil la teste.

In august 1981 , LiCari a trimis o nota de constatare sefilor incluzandu l si pe Lavery in acesta , cu niste
probe destul de bune , avand ca rezultat schimbarea actualului furnizor de concentrat de mere. Dupa
cateva saptamani , LiCari s a dus la sediul acestei companii , sa vorbeasca cu Hoyvald , acesta fiind numit
presedinte de doar 4 luni , lasandu I o impresie lui LiCari precum ca raportul era unul serios si trebuie
facut ceva in aceasta privinta. Trecand luni la rand , nu s-a intamplat nimic. In 1982 , mai multe
organizatii independente au ajuns la o concluzie ca Beech Nut este implicata in producerea si vanzarea
de suc de mere alterat , care contine putin sau chiar deloc suc de mere, folosind doar zahar , coloranti si
arome. Anticipand o actiune de confiscare , acestia au mutat intr o noapte de 12 august , cu 9 masini ale
firmei , 26.000 de cutii de suc si au fost luate intr-o caravana fantoma catre un depozit din Seacus.

Pe 1 septembire, acesta a descarcat mii de cutii de suc, de la depozitul din Seacus in Puerto Rico , in
ciudat faptului ca acel distribuitor din puerto rico era deja plin . Doua saptamani mai tarziu Hoyvald , a
cerut avocatilor si colegilor , o retragere . Legea americana spune ca nu poti vinde produse care sunt
restrictionate. Trecand zilele , 23.000 de cutii au fost transportate si pregatite pentru Republica
Dominicana, unde au fost vandule cu 50% discount. Statul New York , a dat acestei companii cea mai
mare penalizare pentru acel produs alterat, in valoare de 250.000$. In 1986 , a fost pusa sa plateasca o
amenda de 2 milioane de dolari (Beech Nut) , Hoyvald si Lavery aveau o sentinta de 1 an de puscarie , si
o amenda totala de 100.000$. LiCari a justificat ca in 1980 si 1981 acesta si a exprimat ingrijorarile catre
6 oficiali Nestle , incluzandu l pe Richard Theuer . In efortul disperat al celor de la Nestle de a si spala
reputatia , acestia au chemat 6 oficiali la curtea de judecata , majoritatea din Elvetia . Nestle a cheltuit
milioane de dolari pentru apararea celor doi , hotarand sa-I pastreze pe ambii , cu urmatoarele salarii
anuale 120.000$ si 70.000$ . Acestia au refuzat , un angajament si perioada de proba , unde au pledat
nevinovati .