Вы находитесь на странице: 1из 4

Pág.

248210 NORMAS LEGALES Lima, miércoles 16 de julio de 2003

trativa, aprobado por Decreto Supremo Nº 005-90-PCM Dan por terminadas funciones de Cón-
de 17 de enero de 1990, Art. 5º del Decreto Legislativo
Nº 660 - Ley del Poder Ejecutivo modificado por el artícu- sul General del Perú en Tokio, Japón
lo 1º del Decreto Legislativo Nº 563 y el Decreto de Ley
Nº 25515; y, RESOLUCIÓN SUPREMA
Nº 168-2003-RE
Estando a lo acordado;
Lima, 15 de julio de 2003
SE RESUELVE:
Vista la Resolución Suprema Nº 464-RE, de 5 de no-
Artículo 1º.- Aceptar la renuncia y dar por concluida viembre de 2001, que nombró al Ministro Consejero en el
a partir de la fecha, la designación del señor Rene Albino Servicio Diplomático de la República, Carlos Alberto Yri-
DÍAZ PERALTA en el cargo público de confianza de Di- goyen Forno, como Cónsul General del Perú en Tokio,
rector de Sistema Administrativo III, Categoría F-4, Di- Japón;
rector Ejecutivo de la Dirección General de Gobierno In-
terior del Ministerio del Interior; dándosele las gracias CONSIDERANDO:
por sus servicios prestados.
Que los miembros del Servicio Diplomático de la Re-
Regístrese, comuníquese y archívese. pública, prestarán servicios en períodos alternados de
tres años en la Cancillería y de cinco años en el Servicio
ALBERTO M. SANABRIA ORTIZ Exteriores, conforme lo establece la Ley del Servicio Di-
Ministro del Interior plomático de la República;
Que los períodos antes mencionados podrán ser re-
13344 ducidos o ampliados excepcionalmente, por necesidades
del Servicio;
De conformidad con los artículos 8º y 9º del Decreto
RELACIONES EXTERIORES Legislativo Nº 894, Ley del Servicio Diplomático de la
República, de 24 de diciembre de 1996; y el artículo 169º
Ratifican Memorando de Entendimien- el Reglamento Consular aprobado por Decreto Supremo
to entre la Secretaría General de la OEA Nº 0002-79-RE, de 17 de enero de 1979;
y el Gobierno del Perú actuando a car- SE RESUELVE:
go de la Secretaría Pro Tempore del Artículo Primero.- Dar por terminadas las funciones
Grupo de Río, con la participación del del Ministro Consejero en el Servicio Diplomático de la
IDEA República, Carlos Alberto Yrigoyen Forno, como Cónsul
General del Perú en Tokio, Japón, por razones del servi-
DECRETO SUPREMO cio.
Nº 089-2003-RE Artículo Segundo.- La fecha en que el Ministro Con-
sejero en el Servicio Diplomático de la República, Carlos
EL PRESIDENTE CONSTITUCIONAL Alberto Yrigoyen Forno, deberán desempeñar funciones
DE LA REPÚBLICA de su categoría en la Cancillería será fijada por Resolu-
ción Ministerial.
CONSIDERANDO: Artículo Tercero.- Cancelar las Letras Patentes co-
rrespondientes.
Que con fecha 24 de abril de 2003, se suscribió en la Artículo Cuarto.- Aplicar el egreso que origine la
ciudad de Washington D.C., Estados Unidos de América, presente Resolución, a las partidas correspondientes del
el "Memorando de Entendimiento entre la Secretaría Pliego Presupuestal del Ministerio de Relaciones Exte-
General de la Organización de los Estados America- riores.
nos y el Gobierno del Perú actuando a cargo de la
Secretaría Pro Tempore del Grupo de Río, con la par- Regístrese, comuníquese y publíquese.
ticipación del Instituto para la Democracia y Asisten-
cia Electoral (IDEA)"; Rúbrica del Dr. ALEJANDRO TOLEDO
Que es conveniente a los intereses del Perú la ratifi- Presidente Constitucional de la República
cación del citado instrumento internacional;
De conformidad con lo dispuesto en los artículos 57º ALLAN WAGNER TIZÓN
y 118º inciso 11 de la Constitución Política del Perú, y el Ministro de Relaciones Exteriores
artículo 2º de la Ley Nº 26647, que facultan al Presidente
de la República para celebrar y ratificar tratados o adhe- 13464
rir a éstos sin el requisito de la aprobación previa del
Congreso;
SALUD
DECRETA:
Aprueban Manual de Procedimientos de
Artículo 1º.- Ratifícase el "Memorando de Entendi- Autorización Sanitaria de Aditivos Ali-
miento entre la Secretaría General de la Organización
de los Estados Americanos y el Gobierno del Perú mentarios
actuando a cargo de la Secretaría Pro Tempore del
DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL
Grupo de Río, con la participación del Instituto para
la Democracia y Asistencia Electoral (IDEA)".
RESOLUCIÓN DIRECTORAL
Artículo 2º.- Dése cuenta al Congreso de la Repúbli-
Nº 0775/2003/DIGESA/SA
ca.
Lima, 10 de julio del 2003
Dado en la Casa de Gobierno, en Lima, a los quince
días del mes de julio del año dos mil tres. Visto el Informe Nº 1070/2003/DEHAZ/DIGESA de la
Dirección Ejecutiva de Higiene Alimentaria y Zoonosis,
ALEJANDRO TOLEDO relacionado al procedimiento de Autorización Sanitaria
Presidente Constitucional de la República de aditivos alimentarios de consumo humano;

ALLAN WAGNER TIZÓN CONSIDERANDO:


Ministro de Relaciones Exteriores
Que, mediante Resolución Directoral Nº 0684/2003/
13461 DIGESA/SA se dispuso la expedición de la Autorización
Lima, miércoles 16 de julio de 2003 NORMAS LEGALES Pág. 248211
Sanitaria para aditivos o mezcla de aditivos, lo que hace los interesados y remitirlas en un plazo no mayor de 3
necesario y conveniente establecer el procedimiento téc- días útiles a la DIGESA para el trámite, evaluación y au-
nico administrativo que debe seguirse para el otorgamien- torización que corresponda.
to de dicha Autorización, por parte de la DIGESA;
Que, para tal efecto es conveniente aprobar las dis- Artículo 6º.- Vigencia de la Autorización Sanitaria
posiciones procedimentales correspondientes, con la fi- La vigencia de la Autorización Sanitaria es de 6 me-
nalidad de que los fabricantes, importadores y exporta- ses contados a partir del día siguiente de su expedición y
dores de estos productos, adecuen sus solicitudes y re- podrá renovarse a solicitud de parte en las mismas con-
querimientos, a las disposiciones de la presente Resolu- diciones para lo cual fue otorgada.
ción Directoral para la expedición de la Autorización Sa-
nitaria respectiva; Artículo 7º.- Órganos Responsables de la Emisión
Estando a lo informado y de conformidad con la Ley y Seguridad
Nº 27657 - Ley del Ministerio de Salud, su Reglamento, Corresponde a la Oficina de Procedimientos Admi-
Decreto Supremo Nº 013-2002-SA, Decreto Supremo Nº nistrativos y Archivo de la DIGESA recepcionar la solici-
014-2002-SA; Ley Nº 26842 y Decreto Supremo Nº 007- tud de los interesados y a la Dirección Ejecutiva de Hi-
98-SA; giene Alimentaria y Zoonosis, la evaluación documenta-
ria, inspección y emisión de la Autorización Sanitaria res-
SE RESUELVE: pectiva, para la expedición a través de la Dirección Ge-
neral. Igualmente, es responsable de la custodia de los
Aprobar el MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE AU- expedientes.
TORIZACIÓN SANITARIA DE ADITIVOS ALIMENTA-
RIOS que consta de 20 artículos, 04 Disposiciones Fina- Artículo 8º.- Validez de las Autorizaciones
les y 02 anexos, el mismo que forma parte de la presente La Autorización Sanitaria no deberá tener enmenda-
Resolución Directoral. duras, borrones, correcciones y cualquier hecho que des-
naturalice o invalide el documento.
Regístrese, comuníquese y publíquese.
Artículo 9º.- Importación de Aditivos Prohibidos
LUIS L. CHÁVEZ PAIS Se prohíbe toda importación de aditivos o mezcla de
Director General aditivos cuyo comercio, distribución y consumo no esté
permitido en nuestro país y en el país de origen por cons-
tituir riesgo para la salud.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE
AUTORIZACIÓN SANITARIA DE ADITIVOS III. DISPOSICIONES ESPECÍFICAS DE ADITIVOS
ALIMENTARIOS
Artículo 10º.- Autorización Sanitaria para Aditivos
I. GENERALIDADES Nacionales e Importados
La Autorización Sanitaria de aditivos será otorgada
Artículo 1º.- Objetivo en documento impreso con el logotipo del Ministerio de
El presente manual establece los mecanismos y pro- Salud y DIGESA con las siguientes características e in-
cedimientos administrativos que debe observarse para formación:
el otorgamiento de las Autorizaciones Sanitarias a los
aditivos y mezcla de aditivos alimentarios de fabricación a. Número y año de la autorización impresa en la par-
nacional o extranjera y aquellos destinados a la exporta- te superior derecha, y en la parte inferior el número del
ción, permitidos por el Codex Alimentarius, los que son expediente .
expedidos a solicitud de parte. b. Empresa solicitante: Indicará el nombre o la razón
social de la empresa solicitante, su número de RUC, di-
Artículo 2º.- Base Legal rección, teléfono y el nombre del representante legal.
c. Establecimiento de fabricación: Con indicación de
- Ley Nº 26842 - Ley General de Salud. su dirección, ubicación, distrito, provincia y departamen-
- Decreto Supremo Nº 007-98-SA - Reglamento so- to.
bre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebi- d. Aditivos: Nombre específico y numeración SIN del
das. producto, el cual consignará el código que le otorgará la
- Resolución Directoral Nº 0684/2003/DIGESA/SA. DIGESA.
- Codex Alimentarius. e. Las condiciones mediante las cuales la DIGESA
otorga la Autorización Sanitaria, fecha de expedición y
Artículo 3º.- Alcances de la Autorización firma del Director General.
La Autorización Sanitaria de aditivos alcanza a todos
los aditivos o mezcla de aditivos que estén destinados a Artículo 11º.- Autorización Sanitaria para Aditivos
su comercialización o uso en alimentos de consumo hu- con fines de Exportación
mano. La Autorización Sanitaria igualmente será otorgada
en documento impreso con el logotipo del Ministerio de
II. DISPOSICIONES GENERALES DE ADITIVOS Salud y de la DIGESA y consignará sobre el margen su-
perior derecho el número y año de la Autorización Sani-
Artículo 4º.- Definición de Aditivos taria y en la parte inferior el número del expediente.
Para los efectos de la presente norma, se considera
Aditivos Alimentarios a la sustancia que se agrega a los 1. Identificación de la empresa exportadora.
alimentos y bebidas con el objeto de mejorar sus carac- Nombre o razón social.
teres organolépticos y favorecer sus condiciones de con- Dirección.
servación, no teniendo éstos las características de pro- Si es persona natural se identificará con su nombre
ducto final destinados al consumo humano. Toda referen- completo e identificación del DNI.
cia respecto aditivos que se indica en la presente norma, 2. Identificación de los aditivos que contiene nombre
está referida a aditivos alimentarios o mezcla de aditi- específico y numeración SIN del aditivo, presentación,
vos, comprendiendo a sus diferentes clasificaciones. contenido, peso neto, código del aditivo otorgado por la
DIGESA.
Artículo 5º.- Autoridad que otorga la Autorización 3. Identificación del Fabricante.
Sanitaria Con indicación del nombre o razón social y dirección
La DIGESA es la autoridad encargada de otorgar la detallando distrito, provincia y departamento.
autorización sanitaria de los aditivos señalados en el pre- 4. Destino de los Aditivos.
sente dispositivo y se otorgará a todo producto que ten- Se consignará el país de destino, medio de transpor-
ga la condición de tal, que cumpla con los requisitos se- te; nombre y dirección del destinatario.
ñalados en la normas sanitarias y estén autorizados por 5. La Certificación Sanitaria: Indicará las condiciones
el Codex Alimentarius. Las Autoridades de Salud Regio- por la que DIGESA certifica la exportación de los aditi-
nal deberán recepcionar las solicitudes que presenten vos. Igualmente, se consignará cualquier especificación
Pág. 248212 NORMAS LEGALES Lima, miércoles 16 de julio de 2003

requerida por los exportadores y las regulaciones sanita- ciones higiénicas sanitarias que se verificará a través de
rias exigidas por el país de destino. la inspección que realizará la autoridad, a fin de consta-
tar las condiciones de Infraestructura y aplicación de los
Artículo 12º.- Idiomas Requeridos Principios de Higiene (Buenas Prácticas de Manufactura
La Autorización Sanitaria podrá expedirse en los idio- y Programa de Higiene y Saneamiento), salvo lo señala-
mas que requiera el exportador, de acuerdo al país de do en la primera disposición final del presente manual.
destino. La autoridad podrá otorgar Autorización Sanitaria con
fines de exportación a los aditivos que cuenten con Auto-
Artículo 13º.- Ejemplares de las Autorizaciones Sa- rización Sanitaria para el consumo nacional siempre que
nitarias esté vigente, sin el requisito previo de la inspección.
Se expedirá la Autorización Sanitaria en 3 ejemplares
que será distribuido de la siguiente forma: Uno para el Artículo 19º.- Condiciones Sanitarias de los Esta-
interesado; otro se anexará al expediente y el tercero será blecimientos
para el archivo documentario de la DIGESA. La fabricación, almacenamiento, fraccionamiento y co-
mercialización de aditivos deben realizarse en locales que
Artículo 14º.- Plazo de Expedición reúnan las condiciones de ubicación e instalación sanita-
El otorgamiento de la Autorización Sanitaria involucra riamente adecuadas y cumplir con las exigencias esta-
el pago del derecho administrativo y el costo que deman- blecidas en las normas sobre la materia.
de la inspección sanitaria al establecimiento de la em-
presa solicitante. Artículo 20º.- Acciones de Vigilancia
La Autoridad Sanitaria dentro de un plazo no mayor Corresponde a la Autoridad Sanitaria realizar las ac-
de 15 días hábiles expedirá la Autorización Sanitaria siem- ciones de vigilancia y control al producto y establecimiento
pre y cuando el interesado haya cumplido los requisitos con el fin de verificar las condiciones sanitarias de los
señalados en el presente manual. aditivos y aplicar las medidas de seguridad y sanciones
que correspondan.
Artículo 15º.- De la Codificación de los Aditivos Los titulares o responsables del establecimiento, es-
Los aditivos autorizados serán codificados con la si- tán obligados a prestar las facilidades del caso al inspec-
guiente nomenclatura: tor sanitario, realice la inspección respectiva, bajo res-
ponsabilidad.
AAGGXXXXXO
DISPOSICIONES FINALES
a. AA : Año de expedición de la Autorización Sa-
nitaria. Primero.- Exoneración de Inspección
b. GG : Grupo. Aquellas empresas cuyos establecimientos tengan ha-
c. XXXXX : Correlativo. bilitación sanitaria vigente, no están obligadas a la ins-
d. “O” : Origen/destino del aditivo (N: Nacional, I: pección sanitaria referida en el artículo 18º para la expe-
importado, E: exportación). dición de la Autorización Sanitaria de Aditivos.
Segundo.- Se podrá otorgar Autorización Sanitaria
Dicha codificación tiene la finalidad de identificar al con fines de exportación, a aditivos alimentarios o mez-
producto y al titular. clas de éstos que estén prohibidos en nuestro país, pero
que estén permitidos en los países de destino del indica-
IV. PROCEDIMIENTOS do producto para su consumo, lo que se indicará en la
solicitud respectiva.
Artículo 16º.- Presentación de Solicitud Tercero.- Se prohíbe toda importación de aditivos o
Para la obtención de la Autorización Sanitaria el inte- mezcla de aditivos cuyo comercio, distribución y consu-
resado deberá presentar a través de la Oficina de Trámi- mo no esté permitido en el país de origen por constituir
te Documentario la siguiente información que tiene el ca- riesgo para la salud.
rácter de declaración jurada: Cuarto.- Son aplicable las disposiciones señaladas
en el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de
a. Solicitud en formato otorgado por la DIGESA dirigi- Alimentos y Bebidas - Decreto Supremo Nº 007-98-SA
da al Director General, consignando la información re- en la fabricación, almacenamiento, fraccionamiento y co-
querida en dicho documento. mercialización, en lo que corresponda.
b. Resultado de análisis físico - químico y microbioló-
gico del aditivo o grupo de aditivos expedido por labora- MINISTERIO DE SALUD
torio acreditado o por el laboratorio del fabricante. PERÚ Nº
c. Certificado de libre comercialización o documento DIGESA EXP.
que haga sus veces como venta, consumo, uso emitido DIRECCIÓN GENERAL AUTORIZACIÓN SANITARIA
por la autoridad sanitaria del país de origen, cuya validez DE SALUD AMBIENTAL DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
será de un año a partir de su expedición. PARA EXPORTACIÓN
d. Indicación de vida útil del producto, condiciones de
conservación y almacenamiento. País Expedidor : PERU
e. Sistema de identificación del lote de producción. Autoridad Sanitaria : Ministerio de Salud, Dirección General de Salud Ambiental
(DIGESA)
f. Pago del derecho administrativo y de inspección.
Calle Las Amapolas 350 – Lince - Lima

Artículo 17º.- Evaluación del Expediente 1 Identificación de la Empresa Exportadora


Nombre o Razón Social :
a. La documentación presentada por el interesado será Dirección :
recepcionada, otorgándose un número de expediente y
tendrá el sello de recepción. Copia del mismo será entre- 2 Identificación del(los) Aditivo(s)
gado al interesado como cargo. Se verificará de que se Nombre del Aditivo :
Presentación :
acompañe los requisitos señalados en el artículo anterior. Cantidad :
b. Los documentos recepcionados serán remitidos a Peso Neto :
la Dirección Ejecutiva de Higiene Alimentaria y Zoonosis Código del Aditivo:
(DEHAZ) para su evaluación y programación de la ins-
pección al establecimiento de la empresa solicitante. 3 Identificación de la Fábrica
c. Con el informe favorable del inspector de la DEHAZ Nombre o Razón Social :
procederá a su remisión a la División de Certificaciones Dirección :
para la expedición de la Autorización Sanitaria respecti- 4 Destino del Aditivo
va, quien la dirigirá a la Dirección General para su firma. País de destino :

Artículo 18º.- De la Inspección Medio de Transporte:


Es condición previa para otorgar la Autorización Sani-
taria de Aditivos, que el establecimiento reúna las condi- Nombre y Dirección del Destinatario:
Lima, miércoles 16 de julio de 2003 NORMAS LEGALES Pág. 248213
5 Certificación Sanitaria CONSIDERANDO:
La DIGESA certifica que los aditivos alimentarios antes mencionados:
Que, mediante Resolución Suprema Nº 091-2001-
a) Han sido fabricados de acuerdo a las condiciones sanitarias establecidas en el
Decreto Supremo Nº 007-98-SA.
TR de fecha 10 de agosto del 2001, se designó a la
b) El(los) Aditivos cuenta (n) con la autorización sanitaria para su fabricación y señora CARMEN AURORA VILDOSO CHIRINOS,
comercialización expedida por el Ministerio de Salud del Perú. como Viceministra de Promoción Social, hoy Vicemi-
c) El(los) Aditivo(s) alimentario(s) autorizado(s) son de uso en la fabricación de nisterio de Promoción del Empleo y la Micro y Peque-
alimentos y bebidas. ña Empresa;
d) El establecimiento de fabricación y los aditivos autorizados está sujeto a la vigi- Que, la mencionada funcionaria ha presentado su re-
lancia y control que disponga la autoridad, y de aplicación de las medidas sanita- nuncia al cargo;
rias que correspondan en caso de incumplimiento.
e) Los envases deben estar debidamente rotulados.
De conformidad con lo dispuesto en el Decreto Legis-
f) La vigencia de la presente autorización es de seis (6) meses y será otorgado al lativo Nº 560 - Ley del Poder Ejecutivo, Ley Nº 27594 y
producto o grupo de productos. Ley Nº 27711;

6 Datos Adicionales
SE RESUELVE:
En a
(Lugar) (Fecha) Artículo 1º.- Aceptar con efectividad al 15 de julio
del 2003, la renuncia de la señora CARMEN AURORA
VILDOSO CHIRINOS, como Viceministra de Promoción
MINISTERIO DE SALUD NUM.- AÑO del Empleo y la Micro y Pequeña Empresa, del Ministe-
PERÚ Nº rio de Trabajo y Promoción del Empleo, dándosele las
DIGESA Exp. Nº NUM.-AÑO/AS gracias por los importantes servicios prestados a la
DIRECCIÓN GENERAL AUTORIZACIÓN SANITARIA Nación.
DE SALUD AMBIENTAL de aditivos alimentarios Artículo 2º.- La presente Resolución Suprema será
refrendada por el Ministro de Trabajo y Promoción del
A. EMPRESA SOLICITANTE Empleo.
NOMBRE DE EMPRESA :
R.U.C. : Regístrese, comuníquese y publíquese.
DIRECCION :
TELÉFONOS : Rúbrica del Dr. ALEJANDRO TOLEDO
Representante Legal : Presidente Constitucional de la República
B. ESTABLECIMIENTO DE FABRICACIÓN JESÚS ALVARADO HIDALGO
NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO : Ministro de Trabajo y Promoción del Empleo
DIRECCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO :
13462
C. ADITIVOS Código

Designan Viceministro de Promoción


D. AUTORIZACIÓN del Empleo y la Micro y Pequeña Em-
La Dirección General de Salud Ambiental autoriza sanitariamente la inscripción o reinscrip- presa
ción de aditivos alimentarios descritos en el item C bajo las siguientes condiciones:
RESOLUCIÓN SUPREMA
a. La empresa y su representante legal son solidariamente responsables de que los pro- Nº 015-2003-TR
ductos descritos en el ítem C sean puestos en el mercado nacional en condiciones
inócuas.El establecimimento de fabricación debe reunir las condiciones higiénicas Lima, 15 de julio de 2003
adecuadas para su fabricación.
b. El envase del producto debe consignar el Código de la Autorización Sanitaria, el lote
CONSIDERANDO:
de fabricación y la fecha de vencimiento del producto.
c. Cualquier cambio o nuevo diseño en el envase y etiquetado, deberá comunicarse a la
Que, se encuentra vacante el cargo de Viceminis-
DIGESA, para su anotación respectiva.
tro de Promoción del Empleo y la Micro y Pequeña
d. La vigencia de la presente Autorización Sanitaria es de seis (6) meses a partir de la
Empresa, del Ministerio de Trabajo y Promoción del
fecha de su expedición.
Empleo;
e. La Autorización está sujeta a vigilancia sanitaria por parte de DIGESA, la cual podrá
Que, resulta necesario efectuar la designación del
revocarla.
Viceministro de Promoción del Empleo y la Micro y Pe-
queña Empresa;
Lima, de del
De conformidad con lo dispuesto en el Decreto Legisla-
tivo Nº 560 (Ley del Poder Ejecutivo), la Ley Nº 27594 y
13287
Ley Nº 27711;

TRABAJO Y PROMOCIÓN SE RESUELVE:

Artículo 1º.- Designar a partir del 16 de julio del 2003,


DEL EMPLEO al señor ALEJANDRO GUSTAVO JIMÉNEZ MORALES,
como Viceministro de Promoción del Empleo y la Micro y
Aceptan renuncia de Viceministra de Pequeña Empresa, del Ministerio de Trabajo y Promo-
ción del Empleo.
Promoción del Empleo y la Micro y Pe- Artículo 2º.- La presente Resolución Suprema será
queña Empresa refrendada por el Ministro de Trabajo y Promoción del
Empleo.
RESOLUCIÓN SUPREMA
Nº 014-2003-TR Regístrese, comuníquese y publíquese.
Lima, 15 de julio de 2003
Rúbrica del Dr. ALEJANDRO TOLEDO
VISTA: Presidente Constitucional de la República

La carta de renuncia de la señora CARMEN AURO- JESÚS ALVARADO HIDALGO


RA VILDOSO CHIRINOS, como Viceministra de Promo- Ministro de Trabajo y Promoción del Empleo
ción del Empleo y la Micro y Pequeña Empresa, del
Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo; y, 13463

Вам также может понравиться