Tarea unidad 2

Formato para Levantamiento del proceso:

Nota: este formato puede ser utilizado para levantar el proceso, posterior a esto se utilizan los formatos
respectivos para documentar el proceso.

Macro Proceso: ------------------------------------

LOGO
EMPRESARIAL Proceso: Envasado y empaque de mermelada
Subproceso: ------------------------------------
Responsable: Ing. Paúl Vega

Objetivo: Envasar y empacar mermeladas

Entradas: Envases y Mermelada
Proveedores:
Salidas: Cajas de producto terminado
Clientes: Consumidores
Indicadores: ------------------------------------------------------------
Operario, envases, mermelada, tapas, etiquetas,
Recursos: cajas, maquinaria
Grado de interacción: Alto
Impacto: Alto

Nº ACTIVIDAD TIEMPO OBS.

1 Selección de frascos para mermelada ---------
2 Traslado al área de envasado ---------
3 Llenado de envases con mermelada ---------
4 Inspección de envases llenados ---------
5 Limpieza de envases llenos ---------
6 Tapado de envases ---------
7 Etiquetado de envases ---------
8 Traslado de envases al área de empacado ---------
9 Empacado y sellado de cajas ---------
10 Traslado de cajas a bodega ---------
11 Reporte de producto terminado ---------
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Diagrama de flujo
Inicio

Selección de
envases para
mermelada

Traslado al
área de
envasado

Llenado de
envases con
mermelada

Traslado de
envases al
área de
empacado

Inspección de
envases

Empacado y
sellado de cajas
Limpieza de
envases llenos

Traslado a la
Tapado de bodega de
envases cajas

Etiquetado de
envases
Reporte de producto
terminado

FIN