Pesquisa e Inteligência de Mercado

Professor
José Pinto Neto

Alunos
Antonio Carlos Dias
acarlosdo@gmail.com
Diogo Oliveira
diogowell9@gmail.com
A empresa

A Sabor Supremo Açaí é uma empresa nova no mercado de Fortaleza Ceará, criada em
2017 pelo Rubens Dias, um empreendedor com visão e que decidiu apostar no mercado de
alimentação.

Rubens Dias é natural de Fortaleza Ceará, trabalhou por 6 anos na indústria de energia
eólica na função de técnico em eletricidade, onde teve a oportunidade de viajar bastante
pelo Brasil e América do Sul conhecendo mercados e explorando culturas. De suas
experiências mundo a fora, uma chamou atenção e o fisgou: a gastronomia. Foi em Belém
do Pará que ele se apaixonou pelo sabor do açaí. Rubens largou a profissão e decidiu
empreender, aliando o sabor, o qual gostou muito, ao mercado superaquecido de
Fortaleza.

A proposta é trazer o sabor raiz de Belém e adaptá-lo para seu público alvo.
Diferenciando-se dos seus concorrentes, sem alterar o sabor do açaí, mantendo qualidade
de produto e preço justo.

O concorrente

Informações gerais

Tudo começou com um sonho

Era o sonho da fundadora da Trevo, ter um negócio próprio. “Eu tinha experiência
comercial, tinha uma poupança acumulada em ano e, o que é principal: Eu tinha o desejo, a
gana, a vontade.” Ao receber um insight durante um curso de autoconhecimento, tomou a
decisão.

Adquiriu know how se cercando de pessoas com notório conhecimento técnico,

frequentou feiras do setor, desenvolveu e homologou fornecedores reconhecidos nacional
e internacionalmente.

Motivada pelo desenvolvimento de uma receita única, exclusiva e revolucionária que faria
história ao mudar a percepção da experiência de consumo do Açaí.

Assim começou a história da Trevo Açaí.

Principais atividades e produtos oferecidos

Atua com vendas no varejo para consumo em loja. Oferece em sua cartela de produtos o
Açaí, Cremes de Cupuaçu, Bebidas e Paletas.

Histórico
A Trevo Açaí nasceu em 2015 com um padrão de qualidade e atendimento inovador. Por
isso, hoje é referência nacional. Venha desfrutar de saúde, gostosura e energia. O melhor
açaí de Fortaleza.

Lago Jacarey (Av. Pedro Lazar com Av. Viena Weyne, 630);

✔ Parquelândia (Rua Prof. Nogueira, 300, ao lado do Ordones);

✔ Maraponga (Av. Godofredo Maciel, 3933, loja 8, em frente ao Restaurante Paulinho da

Maraponga);

✔ Shopping Parangaba (Piso 3, ao lado do cinema);

✔ Varjota (Rua Ana Bilhar, 987);

✔ Meireles (Av. Beira-Mar, 2800 - Loja 1);

✔ Shopping Iguatemi (Praça de Alimentação do térreo).

Planilha de Fatos

Número de Funcionários 42
Receita Anual R$ 7.552.000,00*
Número de Canais de Distribuição 06 Lojas
Número de Clientes 1.320.000*

Fusões ou aquisições e Market-Share

No inicio de 2018, a empresa fechou sua primeira parceria para a implantação da sua rede
de franquias. Iniciando assim, uma nova perspectiva de crescimento no mercado nacional.

“O cantor Wesley Safadão e a sua esposa, a empresária e digital influencer Thyane Dantas,
compraram 30% das ações da Trevo Brasil. Os novos empreendedores dividem agora a
responsabilidade de administrar a empresa com os fundadores Valéria Monteiro e seu
marido Markus Barros.

Uma das novidades que o blog teve acesso são as diversas lojas Trevo que deverão abrir
no ano que vem. A divulgação da empresa está pesadíssima. Safadão tem usado a
estratégia de presentear alguns músicos em seus camarins, como foi o caso de Luan
Santana, que ganhou a especialidade da casa, a “Taça da Felicidade”, recheada de gelato e
bordeada com doce de leite e outras guloseimas.”

Atuação Geográfica

Atualmente a rede de açaí atua no mercado varejista somente em Fortaleza/Ce.

Público Alvo

Os clientes da Trevo Açaí são consumidores finais que buscam o verdadeiro sabor do açaí,
um público com faixa etária de idade em torno de 16 a 45 anos, sem discriminação de sexo,
de classe social A, B e C.

Forças e Fraquezas Competitivas

Forças Fraquezas
Sabor Ticket Médio
Atendimento Falta de Delivery
Marca Estacionamento Exclusivo
Localização
Preço
Cases de Sucesso e Fracasso

Clientes Satisfeitos

Clientes Insatisfeitos

Portfolio de Produtos

AÇAÍ – R$ 3,85 (100g), CUPUAÇU – R$ 3,85 (100g).

Caldas: CARAMELO | CHOCOLATE | MORANGO | LEITE CONDENSADO

Tamanhos: Mini (360ml), Pequeno (480ml) e G (980ml).

Modelo de Canais e Atuação Geográfica

Forma de atuação dos canais de distribuição do concorrente;

O principal publico está na região em que está localizada a loja física do estabelecimento.

Segmentado por microrregião no bairro, com um enfoque em pessoas que buscam

conveniência,

sabor e experiências sem precisar de um deslocamento maior.

O foco é conquistar o mercado local com predominância no público com faixa etária de 16
a

45 anos sem discriminação de sexo, cor ou classe social. Vendendo o puro açaí em porções
e agregando valor com o cardápio que disponibiliza outras opções de degustação.

Atuação geográfica de cada um dos canais de distribuição;

As lojas são padronizadas e seguem a mesma linha de distribuição.

Processos e Práticas Internas

Informações não identificadas ou fornecidas.

Práticas de mercado

Participação em eventos e feiras

O Concorrente participa de eventos e feiras como patrocinadores e como negocio, com

modelo de atendimento em eventos. Existe uma estrutura para promover a marca e gerar
receitas em eventos particulares ou públicos.

Mídias Impressa e Online

Precificação de produtos

Os produtos são classificados para vendas por categorias e peso.

Produto: A Trevo Açaí, trabalha com produtos alimentícios com o foco na açaí, com sabor
marcante e qualidade de produto competitivo a superior com o mercado.

Preço: Preços de produtos praticados vendidos por porções a gosto do cliente, cuculado o
seu preço por peso de porção medidas em kg.

Informações financeiras

Estrutura Acionária e Principais Ativos Financeiros não revelados pelo concorrente.

Principais Investimentos e dados Financeiros

Distribuição dos investimentos

Distribuição de novas lojas e franquiar.

Informações financeiras de mercado

“Na capital do Ceará, lojas especializadas na venda de açaí crescem em ritmo acelerado,
num mercado altamente competitivo e com empresas dominantes no segmento.”

Em uma rápida busca realizada no Google, são vistos pelo menos 30 pontos de açaí na
capital cearense. E o mais interessante é que os locais são em variados pontos da cidade,
da região norte a sul de Fortaleza movimentando uma boa renda e aquecendo a economia
local.

Focos futuros de investimento e expansão

A Concorrente pensa em expandir sua marca e se tornar umas das maiores rede de açaí do
brasil.