Objetivo:

Conocer y familiarizarse con los diferentes grupos funcionales que existen, así como
también lograr identificarlos fácilmente y saber que propiedades fisicoquímicas que
tiene cada uno de ellos y las moléculas que los portan, y a su vez conocer el grado de
importancia de cada uno de ellos en la química orgánica.

También saber las diferentes aplicaciones que tienen cada uno de ellos y su
importancia en la vida cotidiana.

Introducción:

Aunque las moléculas biológicas grandes suelen tener un esqueleto de átomos de

carbono unidos a hidrógenos, generalmente hay otros átomos presentes, como el
oxígeno, el nitrógeno o el azufre. Los hidrocarburos tienen una gama limitada de
comportamientos químicos, así que si una molécula biológica necesita, por ejemplo,
ser soluble en agua o experimentar una reacción ácido-base, esta necesitará algunos
otros átomos además de hidrógeno y carbono.

Por lo general, estos átomos aparecen en el contexto de grupos funcionales, en el

estudio de la química orgánica un grupo funcional es un átomo o conjunto de ellos
unidos a una cadena carbonada, representada en la fórmula general por R para los
compuestos alifáticos y como Ar (radicales alifáticos) para los compuestos aromáticos.
Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de
los compuestos orgánicos.

Los grupos funcionales se asocian siempre con enlaces covalentes, al resto de la

molécula. Cuando el grupo de átomos se asocia con el resto de la molécula primero
mediante fuerzas iónicas, se denomina más apropiadamente al grupo como un ion
poliatómico o ion complejo.

Se llama función química a las propiedades comunes que caracterizan a un conjunto

de sustancias que tienen estructura semejante, es decir, que poseen un determinado
grupo funcional.
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Ácidos Prefijo: Es un sólido blanco Es el principal
carboxílicos Carboxi Densidad: 850 kg/m3; ácido graso
Sufijo: -oico M.M: 256,4 g/mol saturado de la
Ej: ácido P.F: 336 K (63 °C) dieta
hexadecanoico P.E: 624 K (351 °C) Producción de
napalm.

Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones

funcional compuesto fisicoquímicas
Anhídridos Prefijo: Cristales blancos olor a Polimerización con
Sufijo: -oico acre glicoles y epóxidos
Ej: M.M: 98.06 g/mol insaturados
Anhídrido P.F: 52,8 °C (326 K) lineales a
maleico P.E: 202 °C (475 K) poliésteres.
Densidad: 1.5 g/cm3 Tratamiento de
Solubilidad en agua: papel y en cera de
reacciona piso
Presión de vapor, Pa a
25°C: 25
P.I: 102°C c.c.
T.A: 477°C
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Esteres Prefijo: Liquido incoloro Disolvente para la
alcoxicarbonil Densidad: 870 kg/m3; nitrocelulosa y es
Sufijo:-oato M.M: 172,30 g/mol ampliamente
Ej: acetato P.F: 181,15 K (-92 °C) utilizado en la
de 2- P.E: 472,15 K (199 °C) industria del cuero.
etilhexilo Viscosidad: 1,5 mPa•s a También se utiliza
20 °C. como disolvente
Solubilidad en agua: Muy en reacciones
poco soluble en agua. específicas y en
perfumería.

Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones

funcional compuesto fisicoquímicas
Tioesteres Prefijo: M.M: 805,57 g/mol Es una molécula
alquiltio intermediaria clave
Sufijo en el metabolismo
:-tioato que interviene en un
Ej: S-Acetil gran número de
coenzima A reacciones
bioquímicas.
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Halogenuros Prefijo: Incoloro humeante, Cetonas aromáticas.
de acido Halógeno olor acre. Colorantes.
carbonilo Densidad: 1.10 kg/m3; Insecticidas
Sufijo: -oilo M.M: 78,5 g/mol Anestésicos.
Ej: cloruro P.F: 161 K (-112 °C) Sedantes para la
de etanoilo P.E: 324 K (51 °C) tos.
P.I: 278 K (5 °C) Desinfectantes de
T.A: 663 K (390 °C) heridas y
cicatrizantes.
Síntesis de sedantes
e hipnóticos.

Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones

funcional compuesto fisicoquímicas
Amidas Prefijo: Sólido, de color blanco y Analgésicos
Amido ligeramente soluble en Antipsicóticos
Sufijo: agua. Antieméticos
-amida Densidad: 1341 kg/m3;
Ej: M.M: 121.14 g/mol
Benzamida Acidez: 23.35 (en
DMSO) pKa
Solubilidad en agua: 13
g/l
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Nitrilos Prefijo: ciano Líquido incoloro o de Reactivo en la
Sufijo: color amarillo pálido preparación de
-carbonitrilo Densidad: 814 kg/m3; amidas
Ej: 1- M.M: 125,21 g/mol Disolvente en el
cianoheptano P.F: -46 °C (227 K) estudio de los
P.E: 199 °C (472 K) productos intermedios
P.V: 1,18 mmHg de la descomposición
Solubilidad en agua de diazocompuestos
155 mg/L alifáticos
Familia: Nitrilo Ambientadores,
detergentes,
productos de
limpieza, cosméticos
o bolsas de basura

Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones

funcional compuesto fisicoquímicas
Aldehídos Prefijo: Polvo blanco Derivado de la
formil Densidad: 1540 sacarosa
Sufijo: -al kg/m3; 1,54 g/cm3 Fuente primaria
Ej: Glucosa M.M:180,063388 g/mol de energía y es
P.F: 146 °C (419 K) un intermediario
Momento dipolar: metabólico
8,6827 D Principales
productos de la
fotosíntesis y
combustible para
la respiración
celular.
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Cetonas Prefijo: ceto M.M: 100,11 g/mol. Colorantes.
Sufijo: -ona P.F: -23,2 ºC. Gasolinas y
Ej: 2,4- P.E: 140 ºC. lubricantes.
pentanodiona Solubilidad en agua: 166 Productos
g/l a 20 ºC fitosanitarios.
Presión de vapor: 0,92 Productos
kPa a 20ºC farmacéuticos.
Densidad de vapor: 3,45
veces la del aire
P.I: 35,5ºC

Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones

funcional compuesto fisicoquímicas
Alcoholes Prefijo: Solido blanco Producción de
hidroxi Densidad: 1070 kg/m3; resinas fenólicas
Sufijo: -ol M.M: 94.11 g/mol Manufactura de
Ej: P.F: 40,5 °C (314 K) nylon y otras fibras
hidroxibenc P.E: 181,7 °C (455 K) sintéticas.
eno Acidez: 9.95 pKa Fungicida,
Solubilidad en agua 8.3 bactericida,
g/100 ml (20 °C) sanitizante,
Momento dipolar: 1.7 D antiséptico y
desinfectante,
Grupo Nombre del Estructura Propiedades fisicoquímicas Aplicaciones
funcional compuesto
Fenoles Prefijo: fenoxi Textura pulverulenta, Revelador
Sufijo: fenol aspecto cristalino y color fotográfico
Ej: blanco esencial
Hidroquinona M.M: 110,13 Colorantes
P.F: 170,3 °C Agente
P.E: 285-287 °C blanqueador de
P.I: 165 °C la piel
T autoignición: 515 °C Agente artificial
Densidad (agua = 1): 1.3 de bronceado
Solubilidad en agua: 5,9
g/100 ml a 15 °C
Solubilidad en agua 5,9
g/100 mL (15 °C)
Momento dipolar: 0 D

Grupo Nombre del Estructura Propiedades fisicoquímicas Aplicaciones

funcional compuesto
Tioles Prefijo: Incoloro, olor característico Mal aliento y el olor
Tioxi Densidad:0.9 kg/m3; de flatulencias
Sufijo: -tiol M.M: 48.1 g/mol
Ej: P.F: 150 K (-123 °C)
metanotiol P.E: 6°C
Densidad (agua = 1): 0.9
Solubilidad en agua, g/100
ml a 20°C: 2.3
Densidad (aire = 1): 1.7
P.I: -18°C
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Aminas Prefijo: Amino Solido amarillo Investigación y
Sufijo: Densidad: 1401 análisis bioquímicos
-amina kg/m3 Está en las paredes
Ej: Ácido 2- M.M: 89,09 g/mol celulares bacteriales
aminopropanoico P.F: 570 K (297 °C) y en algunos
Acidez 2,33; 9,71 péptidos
pKa antibióticos.
Solubilidad: 166,5 g/l
Familia:Aminoácido
Esencial: No
Ph: 6,11

Grupo Nombre del Estructura Propiedades fisicoquímicas Aplicaciones

funcional compuesto
Iminas Prefijo: Cristales rojo oscuro o Esencial para el
Imino polvo rojo amorfo o funcionamiento
Sufijo: cristalino normal del cerebro,
-imina M.M: 1355,365177 g/mol del sistema nervioso,
Ej: vitamina P.F: -300 °C (-27 K) y para la formación de
B12 Solubilidad en agua la sangre y de varias
±5,0X10+5 mg/L, proteínas.
temperatura no Síntesis y regulación
especificada del ADN; también en
la metabolización de
los aminoácidos, de
los ácidos grasos y de
los glúcidos.
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Aromáticos Prefijo: Incoloro Disolvente para
Nombre del Densidad: 866,9 pinturas,
radical kg/m3; 0.8669 g/cm3 revestimientos,
Sufijo: Nombre M.M: 92.1381 g/mol caucho, resinas,
común P.F: 178,2 K (-95 °C) diluyente en lacas
Ej: Tolueno P.E: 383,8 K (111 °C) nitrocelulósicas y
T.C: 591,64 K (318 en adhesivos. Se
°C) utiliza en la
Viscosidad: 0.590 cP manufactura de
Solubilidad en agua ácido benzoico,
0.47 g/L benzaldehído y
otros compuestos
orgánicos.

Grupo Nombre del Estructura Propiedades fisicoquímicas Aplicaciones

funcional compuesto
Alquinos Prefijo: Gas incoloro En soldaduras
Alquinil P.E: –23 °C
Sufijo:-ino P.F: –101,5 °C
Ej: propino Densidad relativa al agua:
0,68
Solubilidad en agua: 0,36
g/100 ml
P.V: 521 kPa (a 20 °C)
Densidad relativa de vapor:
1,4
Límites de explosividad (%
en volumen en el aire): 1,7
– 11,7
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Alquenos Prefijo: Sin color líquido Disolvente
Alquenil Densidad:811 kg/m3;
Sufijo: -eno 0,811 g/cm3
Ej: M.M: 82.143 g/mol
Ciclohexeno g/mol
P.F: -103,5 °C (170 K)
P.E: 82,98 °C (356 K)

Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones

funcional compuesto fisicoquímicas
Alcanos Prefijo: Liquido incoloro Producción de
alcanoil Densidad: 630 kg/m3 espuma de
Sufijo: -ano M.M: 72,15 g/mol poliestireno.
Ej: pentano P.F: 143,3 K (-130 °C) En laboratorio
P.E: 309,1 K (36 °C) como disolventes
T.C: 469,8 K (197 °C) Producción de
P.C: 33.6 ± 0.6 atm gasolinas.
Acidez: -45 pKa Se usa como
Solubilidad en agua: medio de trabajo
0.36 g/L a 20 °C en las centrales de
energía
geotérmica, debido
a su bajo punto de
ebullición.
Se usan con
frecuencia en
cromatografía en
fase líquida.
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Éter Prefijo: Incoloro Fragancias
alcóxido M.M: 108.14 g/mol naturales y
Sufijo: Aquil P.F: 236 K (-37 °C) artificiales.
aquil éter P.E: 427 K (154 °C)
Ej: Solubilidad en agua:
metoxibenceno Insoluble

Grupo Nombre del Estructura Propiedades fisicoquímicas Aplicaciones

funcional compuesto
Halogenuro Prefijo: halo R-X Gas incoloro, con agradable Solvente,
de alquilo Sufijo: aroma refrigerante, en
halogenuro Presión del vapor: 475 kPa a 20 la producción de
de alquilo °C polímeros de
Ej: cloruro Densidad del vapor: 1.8 metil silicon y
de metilo Solubilidad en agua: 9,5 g/litro resinas, como
P.E: -24,2 °C agente
P.M: 50,49g/mol metilante, como
P.D: 227 K (-46 °C) extractante de
Presión crítica :63 atm grasas, aceites
Solubilidad en agua Miscible y resinas.
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Nitro Prefijo: Cristales amarillos Es un explosivo
Nitro- Densidad: 1763 kg/m3 potente y oxidante
Ej: 2,4,6- M.M: 229.11 g/mol fuerte en los
trinitrofenol P.F: 395 K (122 °C) combustibles de
P.E: 573,15 K (300 °C) cohetes, cerillas.
Acidez 0.3 pKa Puede servir
Solubilidad en agua: 14 también de tinte
g/l para tejidos o para
tintar el vidrio.
Se utilizaba
particularmente en
las municiones.

Grupo Nombre del Estructura Propiedades fisicoquímicas Aplicaciones

funcional compuesto
Sulfuros Prefijo: Liquido de olor característico Fumigante
Sulfuro de- P.E: 110°C
Sufijo: - P.F: -85°C
Alquiltio Densidad relativa: 1,06
Ej: Solubilidad en agua, g/100 ml
Disulfuo de a 20°C: 0,25
dimetilo Densidad relativa de la mezcla
vapor/aire a 20°C: 1,08
P.I: 24°C c.c.
T.A: >300°C
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Sulfoxidos Sufijo: - Líquido incoloro Disolvente orgánico
sulfoxido P.E: 189°C industrial
Ej: Dimetil P.F: 18.5°C Criopreservante
sulfoxido Densidad: 1.1 Medicamento
Solubilidad en agua: (reduce el dolor y la
miscible inflamación)
P.I: (c.c.) 87°C
Temperatura de
autoignición: 215°C

Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones

funcional compuesto fisicoquímicas
Diazo Prefijo: diazo- Gas amarillo Reacciona con
Ej: Diazometano P.E: -23°C alcoholes (R-
P.F: -145°C OH) para
Densidad: 1.45. transformarlos
Densidad relativa de en eters (R-
vapor: 1.4 OCH3). Esto
P.I: Gas inflamable. sucede tanto
Temperatura de para alcoholes
autoignición: como para
(explosión) 100°C ácidos
carboxílicos.
Grupo Nombre del Estructura Propiedades Aplicaciones
funcional compuesto fisicoquímicas
Azida Prefijo: azido- Cristales incoloros. Sin Airbags
Sufijo: -azida olor En la síntesis
Ej: azida de Solubilidad: 42 gr en 100 orgánica para
sodio( NaN3) gr de agua. introducir un
Densidad: 1.85 grupo azida
Punto de fusión: 275° C. mediante el
Densidad de vapor: 2.2 desplazamiento
Salud: 3 Inflamabilidad: 2 de haluros.
Reactividad: 4

Conclusiones:

Con este trabajo se puede observar y analizar que los grupos funcionales juegan un
rol importante en la vida, no solo de un químico si no en la vida cotidiana en general,
gracias a que con ellos y a sus propiedades, muchos compuestos pueden tener
aplicaciones para la vida, ya siendo analgésicos, colorantes, adhesivos, para que
funcionen ciertas partes de nuestro cuerpo actuando en vitaminas, etc.

Es muy importante conocerlos y familiarizarse con todas sus propiedades y

aplicaciones que tiene, ya que son de suma importancia, porque como químicos es
algo con lo que siempre estaremos en contacto y con lo cual podremos llevar a cabo
nuevos descubrimientos para mejorar la vida.

Referencias:

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Edición, México.
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2009, de Andesia quimicos Sitio web:
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