FLUIDOS NO NEWTONIANOS

Muchas personas han escuchado hablar en algún momento de Isaac Newton.

Este famoso científico se caracterizó por desarrollar muchas teorías científicas en el
área de las matemáticas y la física. Isaac Newton describió cómo se comportan
los líquidos o fluidos normales y también realizó una serie de observaciones de los
flujos que tienen una viscosidad o un flujo constante. Esto significa que el
comportamiento de flujo o viscosidad solo cambia con los cambios
de temperatura o presión. Normalmente, los líquidos toman
la forma del recipiente donde se vierten son conocidos con el nombre de fluidos
newtonianos o líquidos normales. Pero no todos los fluidos que observamos siguen
esta regla. Llamamos a estos entonces líquidos extraños o fluidos no newtonianos.

Un fluido no newtoniano es aquel que no tiene una viscosidad definida y

constante como un fluido newtoniano, sino que varía en función de la temperatura
y fuerza cortante a la que esté sometido. Por el contrario, en los fluidos newtonianos la
viscosidad puede describirse en función de la temperatura y la presión sin que
intervengan otras fuerzas.
El agua es uno de los mejores ejemplos de fluido newtoniano; como fluidos no
newtonianos podemos citar la miel, sangre, geles, pintura, etc.

Características más destacadas

Un fluido no-newtoniano en reposo se comporta como un líquido mientras que
si se somete a fuerzas de estrés aumenta su viscosidad. Si golpeas sobre la superficie
de un fluido no newtoniano, el estrés introducido por la fuerza entrante hace que los
átomos que componen el fluido se reorganicen aumentando la viscosidad, incluso
hasta comportarse como un sólido por un instante. Tu mano no penetrará en el fluido.
Pero si vas introduciendo la mano en el fluido lentamente, sin embargo, podrás
meterla en el fluido sin problemas. Y si la mano está dentro e intentas sacarla
rápidamente, el fluido se volverá a comportar como un sólido y podrás sacar el fluido
del contenedor junto a tu mano. A mayor fuerza aplicada mayor viscosidad. Este
efecto suele durar sólo mientras la fuerza es aplicada.

Clasificación de los Fluidos No Newtonianos

Fluidos no newtonianos independientes del tiempo: Este tipo de fluido no
newtoniano se subdivide a su vez en dos grupos: los que tienen umbral y los que
no tienen umbral. Cuando hablamos de umbral nos referimos a la necesidad mínima
de valor de esfuerzo cortante que tienen estos fluidos para lograr ponerse en
movimiento, por lo tanto, tiene una viscosidad que a cualquier tensión de corte no
varía con el tiempo. Los fluidos no newtonianos sin esfuerzo umbral se dividen en
varios grupos: los pseudoplásticos que se caracterizan por presentar una viscosidad
que disminuye con el aumento de la velocidad de deformación por lo que su esfuerzo
cortante también se verá afectada; los dilatantes que son las suspensiones en las
cuales la viscosidad aumenta con el incremento de la velocidad que tienen de
deformación por el esfuerzo. Los fluidos no newtonianos con esfuerzo umbral pueden
ser también de diferentes clases, por ejemplo, los plásticos ideales que se caracterizan
principalmente porque permanecen en una forma rígida o sólida hasta que se excede
el esfuerzo de deformación. También encontramos al el fluido tixotrópico y reopéctico.
 Tipo de fluido Comportamiento Características Ej.

La aplicación de una deformación no Metales dúctiles una vez

Plástico perfecto conlleva un esfuerzo de resistencia en superado el límite
sentido contrario elástico

Relación lineal, o no lineal en algunos casos,

entre el esfuerzo cortante y el gradiente de
Plástico de Bingham
deformación una vez se ha superado un
determinado valor del esfuerzo cortante
Plásticos

Fluidos que se comportan como

Barro, algunos coloides
Pseudoplástico seudoplásticos a partir de un determinado
valor del esfuerzo cortante

Fluidos que se comportan como dilatantes a

Dilatante partir de un determinado valor del esfuerzo
cortante

Algunos
La viscosidad aparente se reduce con el
Seudoplástico coloides, arcilla, leche, ge
gradiente del esfuerzo cortante
latina, sangre.

Fluidos que siguen la ley

de potencias
Soluciones concentradas
La viscosidad aparente se incrementa con el de azúcar en agua,
Dilatante
gradiente del esfuerzo cortante suspensiones de almidón
de maíz o de arroz.

Combinación lineal en serie de Metales, materiales

Material de Maxwell
efectos elásticos y viscosos compuestos

Combinación lineal de comportamiento

Fluido Oldroyd-B como fluido newtoniano y como material de
Maxwell
Fluidos viscoelásticos
Betún, masa
Combinación lineal en paralelo de panadera, nailon, plastilin
Material de Kelvin
efectos elásticos y viscosos a

Estos materiales siempre vuelven a un

Plástico
estado de reposo predefinido

La viscosidad aparente se incrementa con la

Reopéctico Algunos lubricantes
duración del esfuerzoaplicado
Fluidos
cuya viscosidad depende
del tiempo Algunas variedades
La viscosidad aparente decrece con la
Tixotrópico de mieles, kétchup,
duración de esfuerzo aplicado
algunas pinturas.
Bibliografía:

 ¿Qué es un fluido no Newtoniano? – Curiosoando

https://curiosoando.com/que-es-un-fluido-no-newtoniano

 Introducción a los Fluidos No Newtonianos – Esteban

Ibarrola
http://www.efn.unc.edu.ar/departamentos/aero/Asignaturas/M
ecFluid/material/introducci%F3n%20no%20newtonianos.pdf

 Fluido No Newtoniano – EcuRed

https://www.ecured.cu/Fluido_newtoniano

 Fluidos No Newtonianos – Euston

https://www.euston96.com/fluido-no-newtoniano/