CALOR

Mgtr. Ing. Raúl La Madrid Olivares SECCION FÍSICA

raul.lamadrid@udep.pe www.udep.edu.pe
Av Ramón Mugica 131. Piura. Perú
1
IMPORTANCIA DE LAS DIMENSIONES

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Algunas unidades SI e Inglesas

Libra masa (lbm)

1lbm  0.45359 kg

Pie (ft)
1 ft  0.3048 m

Libra fuerza (lbf): es la fuerza

requerida para acelerar una masa
de 32.174 lbm (slug) a razón de 1
ft/s2

1lbf  32.174 lbm. ft

s2

3
 Homogeneidad dimensional

Para lograr la homogeneidad dimensional

en una ecuación, todos los términos
deben tener las mismas unidades.

Salami+lechuga+aceitunas+mayonesa+
Queso+pepinillos+……..=DOLOR DE ESTÓMAGO!! 4
 SISTEMAS CERRADOS Y ABIERTOS

Sistema (system), Alrededores

(surroundings) y Frontera (boundary)

5
Sistema cerrado (conocido también como masa de control)

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 Sistema abierto (conocido también como volumen de control)
Las fronteras de un volumen de control se conocen como superficies de control

7
 CALOR
Es la forma de la energía que se puede transferir de un sistema a otro como
resultado de la diferencia en la temperatura.

8
La energía se reconoce como transferencia de calor
sólo en cuando cruza la frontera del sistema.

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Varias frases de uso común como flujo de calor, adición de calor, rechazo de calor,
absorción de calor, remoción de calor, ganancia de calor, pérdida de calor,
almacenamiento de calor, generación de calor , calentamiento eléctrico,
calentamiento por resistencia, calentamiento por fricción, calentamiento por gas,
calor de reacción, liberación de calor, calor específico, calor sensible, calor latente ,
calor de desecho, calor del cuerpo, calor de proceso, sumidero de calor y fuente de
calor, no son congruentes con el estricto significado termodinámico de calor, término
cuyo uso se limita a la transferencia de energía térmica durante un proceso.

Sin embargo, estas frases tan arraigadas en el vocabulario de científicos y personas

comunes generalmente no producen malentendidos, ya que por lo común son
interpretadas apropiadamente y no de manera literal. (Además, no existen
alternativas aceptables para algunas de estas frases. ) Por ejemplo, se entiende que
"calor corporal" significa el contenido de energía térmica de un cuerpo. De igual
modo, "flujo de calor" se interpreta como la transferencia de energía térmica no como
el flujo de una sustancia similar a un líquido llamada calor. Aunque incorrecta, esta
última interpretación fue la base de la teoría calórica, la cual dio origen a la frase.

Asimismo, la transferencia de calor hacia un sistema se conoce como adición de calor

mientras que rechazo de calor es la transferencia hacia afuera. Hay razones
termodinámicas para ser tan reacio en sustituir calor por energía térmica: el primero
requiere menos tiempo y esfuerzo que el segundo para decirlo, escribirlo y
entenderlo.
Unidades de la energía

1cal = 4.186 J
1kcal=1000cal =4186 J
1Btu = 778ft.lb =252cal =1055J

Donde:
cal : Caloría que se define como la cantidad de calor necesaria para
elevar la temperatura de 1 g de agua de 14.5°C a 15.5°C
J : Joule
Btu : Unidad térmica Británica

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 CALOR ESPECÍFICO
El calor específico se define como la energía requerida para elevar en un
grado la temperatura de una unidad de masa de sustancia.

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 CALOR ESPECÍFICO

Se requieren diferentes cantidades de energía para elevar en la misma

cantidad la temperatura de distintas sustancias.

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 CALOR ESPECÍFICO
En general, esta energía depende de cómo se ejecute el proceso. En
tennodinámica, el interés se centra en dos clases de calores específicos:
calor específico a volumen constante cv y calor específico a presión
constante cp

Q  mcT

Donde:

 kJ 
c:calor específico  
 kgK 

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Calor específico a volumen constante y a presión constante
(valores dados para el gas helio)

15
El calor específico del agua es aproximadamente

Tabla A-3 Libro Yunus Cengel 16

18
18
 EJEMPLO 1

Padeciendo un cuadro de gripe, un hombre de 80 kg tuvo una fiebre de 39.0

°C (102.2 °F), en vez de la temperatura normal de 37.0 °C (98.6 °F).
Suponiendo que el cuerpo humano es agua en su mayoría, ¿cuánto calor se
requirió para elevar su temperatura esa cantidad?

𝑟𝑝𝑡𝑎: 6.7 × 105 𝐽

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 EJEMPLO 2
Se está diseñando un elemento de circuito electrónico hecho con 23 mg de
silicio. La corriente que pasa por él agrega energía a razón de
7.4 mW = 7.4X10-3 J/s. Si el diseño no contempla la eliminación de calor del
elemento, ¿con qué rapidez aumentará su temperatura?
El calor específico del silicio es de 705 J/kg.K

𝑟𝑝𝑡𝑎: ∆𝑇 = 0.46 𝐾/𝑠

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 CAPACIDAD CALORICA MOLAR

m  nM
Donde
m: masa [kg]
N: número de moles [kmol]
M: Masa molar [kg/kmol]

Q  nC T
Donde:

C: capacidad calórica  kJ 
 kmol.K 

23
Valores aproximados de calor específico y capacidad calórica molar
(a presión constante)

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 CALORIMETRÍA Y CAMBIOS DE FASE
Calorimetría significa “medición de calor”. Hemos hablado de la transferencia de
energía (calor) durante los cambios de temperatura.

El calor también interviene en los cambios de fase, como la fusión del hielo o la
ebullición del agua.

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 CAMBIOS DE FASE
Calor latente: Calor necesario para pasar de un estado a otro.

26
Necesitamos 2257 kJ/kg para convertir 1 kg de agua líquida a 100 °C en 1 kg
de vapor de agua a 100 °C.

En contraste, para elevar la temperatura de 1 kg de agua de 0 °C a 100 °C se

requieren:
 kJ 
Q  mcT  1 kg   4.19  100C   419 kJ
 kg C 
menos de la quinta parte del calor necesario para la vaporización a 100 °C.

Esto concuerda con nuestra experiencia en la cocina: una olla de agua

puede alcanzar la temperatura de ebullición en unos minutos, pero tarda
mucho más en evaporarse por completo.

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 EJEMPLO 3
Una estudiante de física desea enfriar 0.25 kg de agua, que está a 25 °C,
agregándole hielo que está a -20 °C.
¿Cuánto hielo debería ella agregar para que la temperatura final sea 0 °C con
todo el hielo derretido, si puede despreciarse el calor específico del recipiente?

Cp,hielo= 2.1x103 J/kg.K

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 EJEMPLO 3
Una estudiante de física desea enfriar 0.25 kg de agua, que está a 25 °C,
agregándole hielo que está a -20 °C.
¿Cuánto hielo debería ella agregar para que la temperatura final sea 0 °C con
todo el hielo derretido, si puede despreciarse el calor específico del recipiente?

Cp,hielo= 2.1x103 J/kg.K

Qagua=maguacagua∆Tagua
Qagua= 0.25kg 4190 J kgK 0°C−25°C
Qagua= -26000J

Q1=mhielochielo∆Thielo
Q1=mhielo 2.1x103 J kg.K 0°C− -20°C
Q1=mhielo 4.2x104 J kg

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 Q1=mhieloLf
Q2=mhielo 3.34x105 J kg

La suma de las tres cantidades debe ser cero:

Qagua + Q1 + Q2= − 26000 J+ mhielo 4.2x104 J kg + mhielo 3.34x105 J kg

Despejando mhielo, obtenemos mhielo = 0.069 kg = 69 g

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 EJEMPLO 4
¿Cuánto calor (en J, cal y Btu) se requiere para convertir 12 g de hielo a -10 °C
en vapor a 100 °C? (3 puntos)

chielo  2100 J cagua  4190 J

kgK kgK
L f ,agua  334 103 J Lv ,agua  2256 103 J
kg kg

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¿Cuánto calor (en J, cal y Btu) se requiere para convertir 12 g de hielo a -10 °C
en vapor a 100 °C?

chielo  2100 J cagua  4190 J

kgK kgK
L f ,agua  334 103 J Lv ,agua  2256 103 J
kg kg

hielo -10 0C a hielo 00C

(12 x103 )(2100)(0  (10))  252 J
hielo 00C a agua liquida 0 0C
(12 x103 )(334 x103)  4008 J
agua 0 0 C a agua a 100 0 C
(12 x103 )(4190)(100  0)  5028 J
agua 100 0 C a vapor a 100 0C
(12 x103 )(225 x103)  27072 J

Qtotal  36360 J  8687.13cal  34.462 Btu 32