MÉTOD

OS DE
SEPAR
ACIÓN
DE
MEZLA
FUNDAMENTOS DE LOS MEÉ TODOS DE
SEPARACIOÉ
S N
FILTRACIÓN:
Consiste en la separación de partículas sólidas a partir de un líquido como una
suspensión, haciendo pasar el líquido a través de un medio filtrante en donde se
separan los sólidos y el líquido circula a través del medio filtrante debido a una
diferencia de presión. Generalmente se utiliza el término filtrar cuando nos
referimos a la separación de partículas de menor tamaño, o que no se ven a
simple vista. Los elementos filtrantes son varios: mallas, tela, papel, arena, carbón
activado, porcelana, etc.

EVAPORACIÓN:
Es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado líquido
hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer la
tensión superficial. La evaporación se puede producir a cualquier temperatura,
siendo más rápido cuanto más elevada sea esta. No es necesario que toda la
masa alcance el punto de ebullición.
CROMATOGRAFÍA:
Método de análisis que permite la separación de gases o líquidos de una mezcla
por adsorción selectiva, produciendo manchas diferentemente coloreadas en el
medio adsorbente; está basado en la diferente velocidad con la que se mueve
cada fluido a través de una sustancia porosa. No requiere de ningún tipo de
equipamiento.

OBSERVACIONES DE LA TEÉ CNICA

FILTRACIÓN:
 En la parte superior de algodón queda
el color del refresco y en la parte
inferior solo se ve mojado
 Gotea, y baja muy lento
 En el matraz solo cae agua sin
colorante
 En la parte inferior de algodón no se ve
el colorante del refresco
EVAPORACIÓN:

 Comienza a empañarse el matraz

 Después de un tiempo empiezan a
salir burbujas
 Se hierve el agua y comienza a salir
vapor
 Al quitar el virio de reloj la sal se
queda a las paredes del matraz

CROMATOGRAFÍA:
 Cuando se agrega el alcohol
los el punto de color
comienza a subir conforme el
papel absorbe el alcohol
 El punto rojo comienza a
cambiar de color naranja
 El punto azul comienza a
cambiar de color celeste
 El punto negro comienza a
cambiar de color morado
¿QUEÉ OTROS USOS TIENEN LAS
TECNICAS DE SEPARACIOÉ N?
 FILTRACIÓN

 MINERIA
La minería es otro ejemplo de una industria donde las partículas finas de polvo y
suciedad pueden dañar todo, desde equipos directamente involucrados en el
proceso de minería hasta los vehículos utilizados para el transporte de material.
Son especialmente nocivas las partículas de aterramiento, que son partículas
extremadamente finas parecidas al polvo que se encuentran en entornos de
minería y cemento seco, y pueden ser muy dañinas para los sistemas hidráulicos.

 BEBIDAS (zumos de fruta)

Se suelen filtrar algunos zumos de manzana mediante placas filtrantes o con la
utilización de equipos de filtración. Los zumos de naranja y otros que requieren de
la pulpa para su presentación no se filtran ni por placas ni por cartuchos.

 TEXTIL

Retención de sólidos previa a la desinfección ultravioleta UV, tratamiento con

membranas, vertido en zonas sensibles, etc. Filtración en profundidad por
características del tipo de textil empleado. Sistema patentado de gran eficiencia en
la retención de sólidos y fácil limpieza por acción exclusiva de contra-lavado por
aspiración.

 EVAPORACIÓN

 INDUSTRIA LACTEA
Ha desarrollado, diseñado y construido una gran variedad de evaporadores
adaptados a las necesidades de sus clientes. Las aplicaciones de estos
evaporadores son diversas y específicas para las industrias lecheras.
  INDUSTRIA DE JUGOS DE FRUTAS
La evaporación de jugos de fruta es una parte fundamental en la producción de
jugos concentrados. En la evaporación de jugos de frutas como el zumo de
naranja, los problemas son muy diferentes a los de la evaporación de una sal
típica.

 EXTRACTOS
Permite disminuir la Temperatura de ebullición del solvente, ya que trabaja a
presión reducida, protegiendo así los extractos. De esta manera se obtienen
extractos concentrados, extractos blandos o extractos secos (residuo).

 CROMATOGRAFIA

 CONTROL AMBIENTAL
La técnica más usada para el control de emisión de gases es la cromatografía de
gases (GC) con el detector correspondiente. Tiene la ventaja de no requerir ningún
gas combustible como por ejemplo hidrógeno pero la desventaja es que no es
sensible a los hidrocarburos.

 QUIMICA FORENSE
En química forense se utiliza este método con la finalidad de identificar residuos
(líquidos generalmente) de los que pueda obtenerse un registro luego de la
colección de muestras en el lugar del siniestro. Es una técnica ampliamente usada
para detectar solventes que hayan acelerado un proceso de combustión o
incendio intencional.

 PRODUCTOS NATURALES O TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Puede realizarse la caracterización de Aceites Esenciales y Aromas, los cuales
son empleados en la elaboración de saborizantes, aromatizantes, licores,
perfumes, artículos de aseo, y como materias primas para productos
farmacéuticos.