INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

INGENIERIA QUIMICA INDUSTRIAL

DEPARTAMENTO DE FORMACION BASICA

QUIMICA DE SOLUCIONES

SESION No. 6 “PROPIEDADES COLIGATIVAS DE

LAS SOLUCIONES”

GRUPO:1IV25

ALUMNA: PÉREZ MARTÍNEZ DIANA LAURA

FECHA DE ENTREGA: 20/04/18

OBJETIVO GENERAL
Caracterizar las propiedades coligativas en las soluciones líquidas para identificar
el impacto de la naturaleza y concentración del soluto en las mismas.

OBJETIVOS PARTICULARES
Identificar el impacto que tienen los solutos no volátiles en las propiedades
coligativas de las soluciones líquidas.
Realizar la determinación experimental de las propiedades coligativas de soluciones
acuosas de solutos electrolitos y no electrolitos.
Manejar con responsabilidad los datos experimentales y establecer los criterios de
validación de los mismos.
ACTIVIDADES PREVIAS
1.-Realiza una búsqueda de información y describe un ejemplo de aplicación
cotidiana de cada una de las propiedades coligativas.

Propiedades coligativas
Muchas de las propiedades de las disoluciones verdaderas se deducen del
pequeño tamaño de las partículas dispersas. En general, forman disoluciones
verdaderas las sustancias con un peso molecular inferior a 104 Dalton. Algunas de
estas propiedades son función de la naturaleza del soluto (color, sabor, densidad,
viscosidad, conductividad eléctrica, etc.). Otras propiedades dependen del
disolvente, aunque pueden ser modificadas por el soluto (tensión superficial, índice
de refracción, viscosidad, etc.). Sin embargo, hay otras propiedades más
universales que sólo dependen de la concentración del soluto y no de la naturaleza
de sus moléculas. Estas son las llamadas propiedades coligativas.
Las cuatro propiedades coligativas son: descenso de la presión de vapor del
disolvente, elevación ebulloscópica, descenso crioscópico y presión osmótica.
Las propiedades coligativas de las disoluciones, tienen importancia en la vida
común, en áreas como la ciencia y la tecnología, permitiendo, por ejemplo, separar
los componentes de una disolución por destilación fraccionada, formular y crear
mezclas anticongelantes, formular disoluciones fisiológicas que no provoquen
problemas en los organismos a través de un desequilibrio hidrosalino, formular
disoluciones con nutrientes especiales para utilizar en regadíos y la desalinización
de las agua marinas.
En invierno, las temperaturas en algunos países escandinavos, pueden descender
bajo los 0°C, por lo que los automóviles que van a mucha velocidad pueden sufrir
accidentes que puedan traer graves consecuencias debido a la pérdida de
adherencia con el pavimento. Para evitar esto, se toman muchas medidas, entre
ellas, verter sal sobre los caminos congelados.
La razón por la cual esto se realiza, es porque el punto de congelación de una
sustancia pura es mayor que el de una disolución, por lo tanto, al verter la sal, se
forma una disolución de sal y agua que congela a menos de 0 °C, lo que permite
que el hielo se derrita, quedando solo agua salada que no congelará a menos que
desciendan mucho las temperaturas.
Por otro lado, para mantener los motores de los automóviles a temperaturas bajas,
se utilizan líquidos refrigerantes que absorben el calor, a través de solutos que
conservan o aumentan la capacidad de hacerlo, disminuyendo el punto de
congelación y aumentando el de ebullición.

Las propiedades coligativas involucradas con el funcionamiento del líquido

anticongelante, se basan en buscar un soluto que pueda cumplir con las
características apropiadas, y que consiga disminuir el punto de congelación y el
aumentar el punto de ebullición. El soluto más utilizado es el etilenglicol y su función
es impedir que los refrigerantes se congelen, como si lo haría si se utilizara agua
pura.
En la preservación de alimentos, también hay presente la aplicación de propiedades
coligativas, por ejemplo, al conservar las frutas en almíbar. Para ello, se utiliza una
disolución de sacarosa, donde hay una disminución del punto de congelación, una
elevación del punto de ebullición y un proceso de osmósis debido a la concentración
de la disolución.
Este último fenómeno es un factor importante para preservar alimentos y atacar la
actividad microbiana, ya que, el soluto de la disolución retiene agua y dificulta la
supervivencia de los microbios, además, el agua, se mueve desde el interior de las
células hacia el exterior, generándose deshidratación parcial, lo que impide la
multiplicación de los microorganismos.
El funcionamiento del suero fisiológico, también se basa en el proceso de osmosis,
ya que la membrana plasmática de las células es semipermeable, por lo que debe
permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que la rodean, por lo que, cuando
las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares son iguales, ambas
disoluciones son isotónicas. En cambio, si los líquidos extracelulares aumentan su
concentración de solutos se hacen hipertónicas respecto a la célula, por lo que
pierde agua. Sin embargo, para prevenir la deshidratación o la ruptura de las células
se inyectan medicamentos cuyas disoluciones sean isotónicas, como es el caso del
suero fisiológico, disolución formada por agua y electrolitos, que permite conservar
en equilibrio la presión osmótica.

El proceso de desalinización es utilizado en muchos países, para separar las sales

el agua de mar, para obtener agua pura, ante la escasez de agua dulce y ante la
gran cantidad de agua de mar que hay en el planeta. Para poder hacerlo, se usan
dos métodos, basados principalmente en propiedades coligativas: la destilación y la
osmosis inversa.
La destilación, produce el 90% de la capacidad de la capacidad diaria de los
sistemas de desalinización alrededor del mundo, y es proceso que se basa en la
vaporización del agua de mar, que luego, es condensada en forma de agua pura,
utilizando para ello energía calorífica.

La osmosis inversa es un método que utiliza altas presiones para empujar el paso
del agua desde la disolución más concentrada a una menos concentrada a través
de una membrana semipermeable. Para lograr el proceso de desalinización se debe
aplicar una presión igual a la presión osmótica del agua de mar, es decir, 30 atm.
2.-Escribe la tabulación de la presión de vapor del agua en el rango de 10 a 100°C,
con intervalos de 10°C, así como una tabla de las constantes ebulloscópicas y
crioscópicas de 5 distintos disolventes líquidos.
3.- Escribe las ecuaciones de cálculo para la determinación cuantitativa de cada una
de las propiedades coligativas.