Conversión de Aceite Vegetal en Biodiesel Usando Inhibida Candida antarctica Lipase

El biodiesel (ésteres metílicos de ácidos grasos) se produce por alcoholisis de aceites

vegetales y grasas animales. Las ventajas principales del biodiesel son su biodegradabilidad,
renovabilidad y emisiones de escape mejoradas. Debido a estas ventajas medioambientales,
el biodiesel ha llamado considerable atención. En la actualidad, el biodiesel se produce a
partir de aceites vegetales en Europa y América del Norte (1,2), y de residuos de aceite
comestible en Japón. En la actualidad, se utilizan métodos químicos para la producción de
biodiesel, pero estos métodos tienen inconvenientes, tales como, dificultades en la
recuperación de glicerol, necesidad de eliminación del catalizador y naturaleza energética
intensiva de los procesos. Además, los aceites que contienen ácidos grasos libres y / o agua
están transesterificados de forma incompleta usando métodos químicos. Un enfoque
bioquímico puede superar estos problemas, pero no ha sido adoptado industrialmente debido
al alto coste del catalizador enzimático. El establecimiento de un proceso de producción
continuo usando una enzima inmovilizada es fuertemente necesario para disminuir el costo
de producción del biodiesel usando este enfoque.

Varios estudios informan alcoholes de aceites vegetales y grasas animales con alcoholes
primarios y secundarios y alcoholes de cadena lineal y ramificada usando lipasas como
catalizadores (3-6).

Sin embargo, estos informes no contienen la metanólisis continua de aceites y grasas en un

ambiente libre de solventes orgánicos. Un sistema de reacción continua sin disolvente
orgánico es necesario para la producción industrial de biodiesel. Nuestros estudios
preliminares mostraron que la metanolisis incompleta de aceites en una mezcla sin disolvente
orgánico se atribuyó a la inactivación de la enzima, y que la adición escalonada de metanol
protegió la enzima de la inactivación. Este artículo describe los factores que afectan la
metanólisis de aceites vegetales por la lipasa de Candida antarctica para la producción
continua de biodiesel.