REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS
NÚCLEO CALABOZO

Pollo de Engorde

Profesor: Integrante:

Ivan Orozco Mendoza, Sandra

Nieves, Estefany.

Vilera, Leydi

Calabozo, Junio 2017

INTRODUCCIÓN.
 El éxito de una buena avicultura, radica en un manejo profesional y
excelente crianza, y para ello debemos dar importancia a los registros y analizar
los resultados obtenidos. Es recomendable, la exigencia de un buen pollito bebé,
un alimento o balanceado de primera categoría, un buen manejo de granja y
excelente bioseguridad. Pero tenemos que tener presente el manejo contable,
técnico y económico de una granja, para complementar todo el ciclo que ésta línea
requiere, que en la época actual se hace muy competitiva por la oferta y demanda
existente, las inflaciones y devaluaciones.

OBJETIVOS.

 Construir un galpón con las óptimas condiciones, para un buen

desarrollo de los pollos.

 Implementar sistemas rigurosos de bioseguridad, precisamente por

las exigencias de crianza y resultados En Guamachito.

 Criar pollos tipo Ross mediante dietas alternativas para comparar

cual dieta es la más factible.

LINEAS DE CORMERCIALIZACION SON:

 POLLOS COBB 500 - Reciten Color Y Frio Y Tienen Buen
Desarrollo Físico.
El pollo de engorde Más Eficiente del Mundo Presenta la Menor tasa de conversión
alimenticia, mejor tasa de Crecimiento y La Capacidad de desarrollarse bien con dietas de
baja densidad y menor costo m. Dichas Características Reunidas le brindan a la Cobb
500 La Ventaja Competitiva del Menor Coste por kilo de peso vivo Producido una base de
La Creciente de Clientes en Todo El Mundo.
 POLLOS ROSS - 1 Al 21 Tienen Mayor Rendimiento.
Es la marca número uno de reproductoras de engorde en el mundo. Con un rango
de productos que ofrece a sus clientes la solución para todos sus requisitos, genética de
primera categoría y rendimiento del producto, así como una red global completa de
distribuidores, no es sorprendente que Ross sea la raza de preferencia en la industria
avícola global. La línea de productos Ross ofrece a los clientes de todo el mundo el
desempeño que mejor se ajuste a sus necesidades. Con cualquier producto Ross que
elija, el cliente tendrá la seguridad que éste agregará valor a sus operaciones a través de
sus características de salud de primera clase y rendimiento integral.
MANEJO DE 700 POLLOS DE ENGORDEN CADA 45 DIA Y PLAN SANITARIO

En la Comunidad De Guamachito Calle 2 Entre Carrera 3 Y 4. Se

Estableció un micro-empresa financiado por la empresa agroservicios los tres
montes de cria de pollos de engorde para el consumo propio de la comunidad y
venta al mercado

A la llegada de los 700 pollo el 30 de abril el peso de inicio es un

aproximado de 50gr con 3 o 5 días de nacido, a partir del momento de llegada en
el primer dia se inicia con el alimento de inicio hasta los 21 día, a los 22 día se le
empieza a dar alimento de engorde bajo en grasa 100g Y 200g al día esta los 45
día

Al finalizar los 45 días de crecimientos los pollos tiene un peso aproximado

de 2,300kg a 2,700kg en todo el tiempo transcurrido cada pollo debe haberse
consumido 4kg de alimentos los pollos no son fértiles, y los pollos no deben
estresarse.

MANEJO DE ALIMENTACION.

 BEBEDEROS DE campana deben proveer al menos

CAMPANA: Es 0,6 cm (0,24”) por pollo para
indispensable que el galpón espacio de bebedero.
cuente con agua limpia  Todos los bebederos de
abundante, y fresca los bebedero campana deben tener un lastre
de campana 1 bebedero x 80 para reducir el derrame de agua
pollos Aunque existe una ventaja
de costo al instalar sistemas
abiertos de bebederos. La pureza
del agua es difícil de mantener
con sistemas abiertos debido a
que las aves continuamente
introducen contaminantes en los
bebederos resultando en la
necesidad de una limpieza diaria.
 La altura de los bebederos
debe ajustarse de acuerdo al
crecimiento de las aves para
reducir contaminación del agua
 Los bebederos de
COMEDORES AUTOMATICOS:

1 plato x 20 pollos Los los comederos han sido colocados

comederos de platón son generalmente muy altos.
recomendados debido a que ellos
permiten el movimiento libre de las aves
dentro del galpón y además se
relacionan con una mejor conversión
alimenticia y con un menor desperdicio
de alimento. Los comederos de platón
deben iniciar en cada entrada al galpón
para tener el sistema siempre lleno. Si
los pollos están ladeando los comederos
para alcanzar el alimento significa que

NATALIDAD Y MORTALIDAD:

Normalmente en la micro-empresa la natalidad es de unos 700 pollos de

engorden y su mortalidad es de aproximadamente de 14 pollos que seria para
ellos de un 10% de mortalidad.

CANTIDAD DE ALIMENTO:

4KG En 45 Días El Pollo Llega Con 50GR Y Consume De 10 A 12G Asta El Día
21 En El Día 22 Cambia A 22 G , El Pollo Consume 4KG De Alimentos.

CANTIDAD DE POLLOS x m2:

Verano 8 m x m2
Invierno 10 m x m2
NIVEL DE CONVERSIÒN:

Es el peso actual del pollo lo divides por la cantidad de alimento que se le dio en
los 45 días

VENTILACION: Se debe garantizar una ventilación adecuada desde los primeros

días para permitir una óptima calidad de aire.

VACUNACIÒN: Se suministra antibiótico en el agua para prevenir enfermedades

respiratorias su vacunación se hace por medio del agua con oxitracina y oxicilina

DIMENSION Y ELABORACIÒN DEL GALPON

6 M De Largo X 3 De Ancho cubre de unos 180-200 pollos

11 M De Largo X 3 M De Ancho cubre de unos 500-700 pollos

En La Comunidad De Guamachito La Micro-Empresa Elaboro Sus Galpones Con

Materia Como: Manto, Sin cabillas.

DESINFECCIÒN DEL GALPON:

La limpieza dentro del galpón y del equipo así como la desinfección, son
indispensables si se desea tener un lote sano Se Debe De Controlar Los Insectos
Y Roedores Con Productos Apropiados Para Desinfectar La Cama Para Esto Se
Puede Utilizar Creolina o Cloro
Se debe desinfectar para empezar otro ciclo dejar 20 días para recibir la otra
comanda de pollo

LAS ENFERMEDADES MÁS COMUNES EN LOS POLLOS DE ENGORGEN

SON:

 BRONQUITIS INFECCIOSA

 GUMBORO O BURSITIS

 COLERA AVIAR

1. BRONQUITIS INFECCIOSA:

Esta enfermedad es causada por un virus (coronavirus), el cual afecta sólo

a pollos
 La enfermedad se transmite fácilmente por medio del aire y cualquier otro
medio mecánico. La bronquitis generalmente afecta a todo un lote de aves en
forma simultánea, completando su curso respiratorio en 10-15 días.

Se producen ruidos respiratorios típicos de la enfermedad, tanto en aves

jóvenes como en adultas, incluyendo jadeos, estertores (debido a la mucosidad de
la tráquea), tos, secreción nasal y ojos llorosos. Basándose solamente en los
síntomas respiratorios, es difícil diferenciarla de la enfermedad de NewCastle. A
diferencia con la enfermedad de NewCastle, la bronquitis nunca presenta
síntomas nerviosos y la mortalidad es menor, la producción de huevo aunque
también se afecta, nunca baja hasta cero, la calidad del huevo se altera durante
más tiempo y las aves tardan más en normalizar la postura.

2. COLERA AVIAR:

Es una enfermedad muy contagiosa de los pollos, pavos y otras aves. Es

causada por una bacteria llamada Pasteurella multocida

En la forma aguda, el cólera aviar ataca todo el cuerpo, afectando a gran

cantidad de animales y causa una mortalidad elevada. Gran cantidad de las aves
dejan de comer y beber, perdiendo peso en forma rápida; pudiendo presentarse
diarrea de color amarillo verdoso y una marcada caída en la producción de
huevos. Puede ocurrir parálisis debido a las inflamaciones de las patas y dedos.

3. GUMBORO O BURSITIS:

Esta enfermedad es causada por un birnavirus, el cual es muy resistente a

las condiciones ambientales desfavorables, por lo que se dificulta su erradicación
de las granjas infectadas.

Muchas veces, el primer síntoma de la enfermedad de Gumboro o Bursitis

es un ruido respiratorio. Otros síntomas que se pueden apreciar son decaimiento,
plumas erizadas, temblores, diarreas acuosas y postración. Los brotes ocurren
con más frecuencia cuando las aves tienen de 3 a 8 semanas de edad. La
mortalidad por lo general no sobrepasa el 10% y en una segunda infección del
mismo lote, la mortalidad es aún menor. La Bolsa de Fabricio (ubicada sobre la
cloaca), se encontrará inflamada y su tamaño puede ser dos o más veces su
tamaño normal. En animales sanos, la Bolsa de Fabricio es más pequeña que la
vesícula. En los casos crónicos, la bolsa será más pequeña (se atrofia), por lo que
la respuesta a la vacunación es menor, aumentando la susceptibilidad a otras
infecciones.