21 al 27 ABR 2018

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoración & Lugares
esta revista acompaña al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / producción el litoral argentino © / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

perfilES

Sabor local
Néstor Bize fue uno de los ganadores del certamen El Plato Santafesino en la
última edición de Expo Chef. Hace tiempo que trabaja en una reconocida cocina
de la ciudad y desde hoy compartirá sus recetas con Nosotros.
Foto. Pablo Aguirre.
2 / agenda
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“El Trinche: el mejor
futbolista del mundo”
Teatro
Sábado 21 abril a las 22
Sala Marechal del Teatro Municipal
“1º de Mayo”
Tejido Abierto Teatro Buenos
Aires presenta “El Trinche: el mejor
futbolista del mundo”, la obra de
teatro que “ve la vida como se mira
el fútbol, con el alma y el corazón en
la garganta, y que la quiere entender
de la misma manera”, escrita por
José Ramón Fernandez y el maestro
Jorge Eines, también director de
la puesta. Será en dos funciones:
el sábado 21 de abril a las 22 y el
domingo 22 a las 20, en la Sala
Marechal del Teatro Municipal “1º de
Mayo”, con las interpretaciones de
Claudio Garófalo y Lucas Ranzani.
El Trinche es la mítica figura de un
jugador de fútbol que pudo haber
sido mejor que Maradona pero que
no quiso. Es alguien que pudo haber
tenido “todo” pero eligió quedarse
con “nada”. Y que desde ese lugar
nos habla. Nos habla de la vida, de la
filosofía, del fútbol, del amor y de la
guerra, de los sueños que no tienen
que ver con ganarse la lotería.
En la obra, un joven periodista (Ran-
zani) se acerca al Trinche (Garófalo)
para armar su partido homenaje.
Pero una vez ahí, junto a él, descubre
que detrás de la leyenda del deporte
se encuentra un hombre que tiene
mucho más para decir que unas
palabras de despedida. Juntos em-
prenden un viaje por los recuerdos,
las anécdotas, los mitos y leyendas
que envuelven al hombre.
Comunicate con nosotros
Semana del 21 al 27 de abril de 2018
“La Jauría de las Damas”
Sábado 21 abril a las 21
Los sábados de abril se presentarán en la Sala Maggi del Foro Cultural UNL nuevas funciones de “La Jauría de las damas”, la Comedia UNL
producción 2017, escrita y dirigida por Adrián Airala. La propuesta es realizada por Grupo África y fue seleccionada durante la última convo-
catoria “Espacio de Representación” organizada por la Secretaría de Cultura de la UNL en el marco de Trayectoría.
La obra que tiene como protagonistas a unas “Damas” sanguinarias, brutales, sensuales, indomables, capaces de amar hasta el naufragio
y odiar hasta el absurdo. Inteligentes, cínicas, tripolares, a veces revolucionarias, a veces retrógradas, casi siempre ridículas. No son mujeres
ni hombres ni animales. No son humanas ni divinas, sólo son lo que quieren ser: gárgolas de la distopía, sin ellas el mundo sería insoportable-
mente feliz y aburrido. Es una producción del Grupo África integrado por las actrices Adriana Rodríguez, Susana Formichelli, Marisa Ramírez
y Najla Raydan.
“Arquitectura
religiosa: cinco
monumentos”
Muestra
Lunes 23 abril de 8 a 19
La muestra fotográfica
“Arquitectura religiosa: cinco
monumentos”, da cuenta del
patrimonio tangible e intan-
gible de la ciudad, vinculado
a los edificios de los Francis-
canos, Dominicos, Merceda-
rios y Jesuitas, declarados
Monumento Histórico
Nacional; y de la Basílica del
Carmen, declarada Monu-
mento Histórico Provincial.
Esta propuesta del Museo
Inmaculada se puede visitar
de lunes a viernes de 8 a 12
y de 15 a 19, y los sábados
de 15 a 19.
Tel: (0342) 4502500 / Belgrano 2723 - S3000FWE, Santa Fe / nosotros@ellitoral.com
contacto comercial (0342) 4502502 / publicidad@ellitoral.com / www.ellitoral.com
nosotros@ellitoral.com ruta / 3

08.
LOCA POR
EL ORDEN
Las perchas

04. 18.
PERFILES FLOR & NATA
Sabor local Eventos, celebraciones
y más...

07.
DESTINOS
Fórmula 1 en Monza

17.
CLUB DE LECTURA
“Bellas Durmientes”
de Owen y Stephen King. 23.
TIRAS DE POLLO
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Recetas

Los beneficios de Salud

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4 / perfiles
Con su Surubí Frapanese Néstor Bize fue uno de los ganadores del certamen El Plato
Santafesino en la última edición de Expo Chef. Como parte del premio que recibió,
desde hoy compartirá sus recetas con Nosotros todas las semanas. En esta nota, lo
presentamos y nos metemos en su cocina.
Textos. Revista Nosotros. Fotos. Pablo Aguirre.
C omo ganador del cer-
tamen El Plato San-
tafesino de la edición
2018 de Expo Chef en
al categoría El Plato
de la Gente, el cocinero Néstor
Bize se sumará por seis meses a
nuestra revista. Desde la sección
Recetas para Coleccionar com-
partirá con Nosotros sus más ri-
cas preparaciones para que los
lectores puedan imitarlas en sus
propias cocinas.
Para comenzar, charlamos con
él acerca de su profesión y de sus
elecciones a la hora de cocinar y
también, por qué no, de comer.
- ¿Cómo te iniciaste en esta
profesión?
- Arranqué en la parrilla de Pa-
ladar Negro, en el club de Regatas,
en el 2010. Todo comenzó a raíz
de una gran amistad con los chi-
cos -Martín Mazzuca Vidal y San-
tiago Cuello- y de miles de asados
Sabor local
compartidos, y muy bien regados.
Ellos me propusieron hacerme
cargo de los fuegos de la carreta
mágica, nuestro asador. Actual-
mente trabajo en Paladar Negro,
pero en la esquina original de Ba-
rrio Candioti.
- Contanos dónde te formaste
- Me forme dentro de la cocina,
me dedico a esto por elección y de
oficio. Actualmente, estoy cursan-
do la carrera de cocinero en Gato
Dumas en Rosario con el afán de
trabajar de un modo más profe-
sional.
- ¿Tenés cocineros de refe-
rencia? ¿Alguno del que te gus-
te mucho su trabajo?
- Tengo muchos, hay algunos que
son obvios, se caen de maduros. Pero,
por ejemplo, te podría nombrar a
Narda Lepes, me gusta mucho por lo
práctica y eficiente que es.
- ¿Qué tipo de cocina te gusta
hacer? ¿Cuáles son tus ingre-
Semana del 21 al 27 de abril de 2018
dientes favoritos?
- Elijo la cocina a las brasas, si
es con leña, mucho mejor. Mis fa-
voritos a la hora de cocinar son el
aceite de oliva, el ajo, la sal entre-
fina y la pimienta recién molida.
También las hierbas aromáticas
varias.
- ¿Y cuando te toca sentarte a
la mesa, como comensal, cuáles
son tus preferidos?
- Soy muy simple, me encanta
el bife de chorizo. ¡Pero bien he-
cho! ¡Y jugoso!
- Tu Surubí Frapanese fue
elegido como El Plato de la
Gente ¿Cómo lo creaste?
- Se trata de una receta que me
hizo conocer un amigo cocinero
de nuestra ciudad que tiene gran
pasión por estas combinaciones
de sabores. La propuesta frapa-
nese fusiona la cocina oriental y
la francesa. La idea era realizar un
plato novedoso y original, que no
es lo usual por estas latutides.
- ¿ Qué crees que caracteriza,
o que debería caracterizar, a la
cocina santafesina?
- Sería genial poder reivindicar
nuestros valores culturales y ex-
presarlos a través de la gastrono-
mía. Tenemos que poner especial
atención a un recurso tan nuestro
como el pescado de río.
- Desde hoy te incorporás a
Nosotros con tus recetas ¿Qué
nos vas a proponer durante es-
tos meses?
- La idea es poder recrear algu-
nos de los nuevos platos que tene-
mos en Paladar Negro para este
otoño-invierno, más algunos clá-
sicos de nuestra cocina. En defi-
nitiva, presentar cosas posibles de
ser cocinadas en cualquier cocina
doméstica, poniendo especial én-
fasis en el respeto por la materia
prima, que es la protagonista de
los platos que nos gusta hacer.
nosotros@ellitoral.com perfiles / 5

>> Néstor Bize y Martín Mazzuca Vidal.

EL PLATO DE LA GENTE

En el marco de la última edición de Expochef se realizó el concurso del Plato Santafesino.

Cuatro cocineros resultaron ganadores de esta edición 2018 del certamen cuya consigna
era la elaboración de una receta que tenga al pescado de río como protagonista. Entre
todos los participantes del área metropolitana, se seleccionaron los trabajos de Néstor

Entraña a caballo con tomates

Bize (Premio Plato de la Gente por su Surubí Franpanese), Julián Solari (Premio Plato
Gourmet por su Surubí Ahumado), Ovando Rosa (Premio Plato Copa Asociación Hotelera
Gastronómica con su Surubí con Papas Canoa) y Roberta Pozzi (Premio Plato Tradicional
por su Pastel de Boga Brigadier.
quemados y pesto de albahaca
Ingredientes:
1 kg. de entrañas
4 tomates
5 hojas de albahaca
3 nueces
30 gr. de queso sardo rallado
Aceite de oliva, cantidad necesaria
1 diente de ajo
Sal, cantidad necesaria
Pimienta, cantidad necesaria
4 huevos
1 ramita de romero
1 ramita de tomillo
Preparación:
- Limpiar las entrañas quitandoles la piel y el excedente de
grasa.
- Macerarlas con un poco de aceite de oliva, romero, tomillo
y ajo, reservar.
- Para el pesto de albahaca, mixear albahaca, nueces, un
diente de ajo, queso rallado, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Cortar los tomates en cuartos, salpimentar.
- Precalentar el grill y colocar las entrañas. Cocinarlas 3
minutos por lado.
- Cocinar los tomates siguiendo el mismo procedimiento
hasta que tomen el bronceado ideal.
- Freír los huevos a fuego mínimo para que conserven su
textura.
- Rectificar con sal y pimienta.
- Emplatar y servir.
6 / destinos
Fórmula 1 de
Monza en Italia
El Circuito de Fórmula 1 de Monza es clave en la historia de la Fórmula 1. Ejemplo
fantástico de circuito de alta velocidad, los viejos árboles del histórico parque de las
afueras de Milán han sido testigos de algunas de las mejores carreras de todos los
tiempos.
tEXTOS.Vacaciones Felices
L
a lista de inolvidables
victorias se combinan
para hacer del Auto-
dromo Nazionale di
Monza uno de los lu-
gares más mágicos del calendario
de la Fórmula 1.
Vacaciones Felices te invita a
ser parte de este espectáculo y a
conocer las fábricas y museos más
importantes del automovilismo,
además de recorrer algunas de sus
ciudades.
En nuestro recorrido, nos to-
mamos un tiempo para dedicarlo
a la cultura, relax y shopping an-
tes de la adrenalina de los próxi-
mos días, descubriendo la ciudad
de Milán.
Este tour te hará entrar en el
corazón de la ciudad y descubrir
algunas extraordinarias obras
maestras del arte e historia ita-
liana. Visitaremos la catedral del
Duomo, la elegante Galleria Vitto-
rio Emanuele II para llegar a la
Ópera de La Scala.
Pasearemos por el pintoresco
barrio de Brera, en las calles Fiori
Chiari y Fiori Oscuri, atravesan-
do pequeñas plazas con encanto
como la Piazza del Carmine y
admirando el interesante com-
plejo de la Galería de Arte Brera,
la Academia y el Jardín Botánico.
Luego, llegará al majestuoso Cas-
tello Sforzesco, donde visitaremos
los patios y el antiguo hospital es-
Semana del 21 al 27 de abril de 2018
pañol que ahora alberga la última
obra inacabada de Miguel Ángel,
la Pietà Rondanini.
Otro punto muy importante de
nuestro recorrido por Italia y a ni-
vel mundial del mundo del motor
se encuentra en las afueras de la
ciudad de Módena, donde se en-
cuentra el Museo y Fábrica Paga-
ni. La historia de Horacio Pagani
es una de las más sorprendentes
de la industria automovilística.
Es la de un niño fascinado por los
coches que, mientras ayudaba a
su padre en el reparto de pan en
su Casilda natal (Santa Fe), soña-
ba con fabricar coches. El tiem-
po, el esfuerzo, y especialmente
el talento, se alinearon y Pagani
>> Fórmula 1 en Monza.
conquistó su anhelo, y lo hizo con
tal magnitud que en la actualidad
fabrica los coches más exclusivos
del mundo, modelos súper de-
portivos construidos con las más
avanzadas tecnologías y calidades
que solo la producción manual a
cargo de artesanos puede lograr.
Hoy, Horacio Pagani es el ejemplo
de que muchas veces los sueños
se hacen realidad...
Después llegaremos a Bolonia,
la capital de la región de Emilia-
Romagna en el norte de Italia.
Los italianos tienen varios apo-
dos para la hermosa ciudad, uno
de los cuales es “La Rossa”, que
significa “la roja”. Este apodo se
debe en parte debido al predomi-
nante rojo oscuro de los edificios
y fachadas de la ciudad. Visitare-
mos plazas medievales e iglesias
emblemáticas en una visita guiada
a pie de 2 horas por Bolonia.
Otro día de nuestra estadía
estará dedicado a la visita al Mu-
seo Ferrari y visita de la fábrica y
Museo de Lamborghini. Son dos
importantes compañías relacio-
nadas con la velocidad, el lujo y
nosotros@ellitoral.com
>> Fórmula 1 en Monza.
las carreras.
Nuestra primera parada será
en el Museo de la compañía más
conocida al mundo del motor, si-
tuada en Maranello. La ciudad
es el hogar del “Cavallino Ram-
pante”, símbolo de la legendaria
marca Ferrari S.p.A y del equipo
de competición de Fórmula 1 de
la Scuderia Ferrari. Esta ciudad
es conocida además por albergar
el Museo Ferrari, donde el lema
“Vivi il sogno” (“Vive el sueño”)
les da la bienvenida a los visitan-
tes que cruzan la entrada, antici-
pando así una experiencia única y
emocionante.
El Museo repasa la historia de
este popular fabricante de automó-
viles a través de una colección ex-
traordinaria de vehículos antiguos y
modernos, y de algunos interesantes
bocetos técnicos de Enzo Ferrari,
fundador de la empresa. Además,
cuenta con una exposición perma-
nente dedicada a la Fórmula 1 y a su
Campeonato Mundial.
Nuestra segunda parada es el
Museo Lamborghini, donde se
profundiza la historia de la “Casa
del toro Embravecido” y se des-
tacan los principales logros que
la compañía que su fundador ha
obtenido a lo largo de los años.
Contemple los libros, los modelos
a escala, los excepcionales proto-
tipos, los motores náuticos y otros
recuerdos. Todo ello explica cómo
llegó el Lamborghini a convertir-
se en uno de los coches depor-
tivos más deseados del mundo.
Ferruccio Lamborghini logró sus
primeros éxitos vendiendo tracto-
res tras la Segunda Guerra Mun-
dial. Un día, Lamborghini tuvo
un problema con el embrague en
su deportivo Ferrari y aprovechó
su experiencia con los tractores
para proponer una solución al
propietario de la empresa, Enzo
Ferrari. Este último descartó la
idea y le dijo a Lamborghini que
diseñara su propio deportivo. A
continuación se visita la línea de
producción para ver cómo vienen
construidos, una experiencia de
artesanía especializada y tecnolo-
gía sofisticada.
Florencia
En Florencia, empezaremos la
visita cerca de la Piazza della Sta-
zione en el centro de Florencia,
pasearemos por el barrio de San
Lorenzo, una zona conocida por
sus coloridos mercados y talleres
de artistas.
Visitaremos las capillas de los
Medici que fueron diseñadas por
los artistas del Renacimiento Mi-
guel Ángel y Matteo Nigetti y la
colosal Basílica de San Lorenzo,
donde los miembros destacados
de la familia Medici están ente-
rrados.
Continuaremos hasta el Duomo
de Florencia, coronado por la cúpu-
la de Brunelleschi distintivo. Pasea-
remos por el centro medieval de la
ciudad hasta el Palazzo del Bargello,
una galería de arte imponente que
una vez fue una prisión, luego ve-
remos la bulliciosa plaza central de
Florencia, la Piazza della Signoria,
la variedad de esculturas dispersas
en la piazza, tales como el Rapto de
las Sabinas de Giambologna, una
impresionante estatua fuera de la
>> Milán.
Galería de los Uffizi, Palazzo Vec-
chio, la plaza del ayuntamiento, y el
Nuevo Mercado (Mercato Nuovo)
para ver Il Porcellino, la estatua de
bronce con forma de jabalí. Nos de-
tendremos para frotar el hocico de
la estatua para que dé buena suerte,
y luego cruzaremos el magnífico
Ponte Vecchio, terminando la ex-
cursión en el Palacio Pitti.
Antes de volver a Milan, pa-
ramos en la sede de la fábrica de
motos Ducati, en Bolonia, donde
se encuentra el Museo Ducati
que explora 50 años de patrimo-
nio de pista. Conocerá la historia
de la empresa desde 1920 y verá
modelo de carretera y de carre-
ras, incluida la moto original que
creó Ducati que batió récords de
velocidad en Monza y completó
los 18.000 kilómetros de la carrera
Paris-Tokyo en 1949.
>> Florencia.
destinos / 7
OTROS DESTINOS
Salidas
Grupales
>> Europa Clásica: salida desde
Rosario. Fechas de salida:
12/05-26/05-21/08-22/09
>> Aztecas y Mayas: salida desde
Rosario. Fecha de salida: 03/06
>> Turquia y Grecia: salida desde
Buenos Aires.
Fecha de salida: 13/09
>> Alemania y el este europeo.
Salida 19/08
>> Tailandia y Dubai. Salida no-
viembre/18 (opcional Singapur)
AVANCES
VACACIONES
DE INVIERNO
>> Cataratas- Salida 8/7- Bus+ 4
Noches/Media Pensión +Excursio-
nes y Seguro. $6.800.
>> Norte Argentino. Salida: 10/7-
Media Pensión + Exc. $12.500.
>> San Martin de los Andes;
Salida 7/7+ 5 Noches + Aloj. con
desayuno.$ 8.480.-
>> Gramado y Canela. Salida
7/7.Bus+ 5 Noches + Desayuno+
Exc.+ Seguro.$11.470.
Promociones
TEMPORADA BAJA
>> Punta Cana: salida desde
Rosario + 7 noches con All Inclusive
+ Traslados en destino + Seguro
médico. Desde usd 1.799 en base
doble.
>> Playa del Carmen: salida
desde Rosario + 7 noches con All
Inclusive + Traslados en destino +
Seguro Médico. Desde usd 1.788
en base doble.
>> Varadero y Habana: salida
desde Rosario + 10 noches con All
Inclusive y Desayuno + Traslados
en destino + Seguro Médico. Desde
usd 1.667 en base doble.
8 / loca por el orden Semana del 21 al 27 de abril de 2018

Las perchas
Todavía queda distancia entre una y otra de dos
centímetros aproximadamente.
mucho por ordenar De esta manera se podrán pasar
en el placard: es cómodamente y se podrán poder
ver y apreciar todas las prendas
el turno de colgar que nos muestran. La sugerencia
nuestras prendas es colocar una prenda por percha.
Recordemos que lo que no se ve
favoritas. no se usa; lo que queda debajo,
queda olvidado.
Textos. Nadia Novillo. Coincidimos entonces que al
ser las perchas todas iguales, van
a generar orden y armonía. Ade-
más se trasmite una linda estética
uniformidad, similitud y armonía
visual.
Además, se debe tener en cuen-
ta que hay ropa que por caracte-
rística y volumen no nos deja otra
posibilidad, si o si deben ser col-
garlas. Es el caso de los vestidos
de fiesta, faldas, blazers, sacos,
camperas, tapados, abrigos, trajes
y pantalones de vestir. El resto de
las prendas pueden doblarse.
MADERA
Existen en el mercado muchísi-
mas opciones de perchas en cuan-
to a diseño, materiales, colores y
precios.
La elección de qué tipo de per-
cha vamos a usar tiene que ver,
en primer lugar, con el espacio de
colgado disponible. En segundo
lugar, con el presupuesto que es-
temos dispuestos a destinar para
la adquisición de las mismas.
es la percha de madera:
- Nadie puede negar lo lindas y
elegantes que quedan, pero tam-
bién es cierto que ocupan mucho
lugar.
- Son las elegidas para prendas
pesadas, de abrigo, como cam-
peras, tapados, blazers, montgo-
merys, chaquetas, cazadoras y
sobretodos.
- También es el modelo indica-
do para pantalones de vestir, ya
que son antideslizantes, y para los
jeans (para quienes prefieren te-
nerlos colgados).
- Tenemos la variante de la per-
cha anatómica, que es para los sa-
cos, ambos y trajes; evitan que las
prendas se deformen o marquen
en la zona de los hombros.
- Las encontramos en color
madera claro, madera oscuro y
blancas.
- La percha de madera es de las

H
ablemos de otras
de las grandes pro-
tagonistas de todo
placard o vestidor:
las perchas.
Lo ideal es que sean iguales, va-
yan todas mirando hacían un mis-
mo lado -con los ganchos apun-
tando hacia el interior- ya que
es más fácil el movimiento para
descolgarlas, y guardando una
a simple vista, como primera im-
presión. Todo lo que está unifica-
do es prolijo. Es exactamente esa
la sensación que experimentamos
al ingresar a un local comercial
y es lo que intentamos lograr en
nuestro placard.
La elección de los colores, cual-
quiera sea el material de la per-
cha, es personal según gustos y
preferencias. Lo que se debe tener
en cuenta es el color y material
del vestidor o placard intentado
buscar la opción que genere más
La más conocida y tradicional
Impecable
Para que todas las prendas
luzcan impecables en las
perchas, todos sus botones,
broches y cierres deben ir
cerrados. Esto evita que las
prendas se doblen o marquen
y que los cuellos se deformen.
más costosas del mercado.
TERCIOPELO
Luego tenemos la Percha de
terciopelo como novedad y ten-
dencia:
- Son divinas, finas y delicadas.
- Tienen la gran ventaja de ser
ultra delgadas con lo cual nos per-
miten optimizar y maximizar el
espacio de colgado, tres de ellas
ocupan el lugar equivalente a una
de madera.
- Resultan una muy buena al-
nosotros@ellitoral.com
ternativa para quienes tienen mu-
chas prendas y un lugar de colga-
do reducido o acotado.
- Debemos tener en cuenta que
son perchas para prendas livianas.
- Son ideales para géneros
como seda, raso o satén, ya que las
características y textura del ter-
ciopelo impiden que la ropa res-
bale o deslice.
- Son las preferidas para pren-
das de mujer y para las camisas de
hombre.
- Las más usadas son en color
negro, gris y beige.
- En cuanto al precio, es un
poco más económica que la per-
cha de madera.
PLÁSTICO
Finalmente, tenemos las clási-
cas y típicas perchas de plástico:
- También nos ofrecen el bene-
ficio de ser más finas y delgadas
que las de madera, y por lo tanto
son una propuesta que nos per-
mite ganar espacio.
- Dependiendo del diseño
pueden utilizarse para todo tipo
de prendas.
- Algunos modelos son extre-
madamente finos y delgados, su-
giero destinar las de este tipo a
las prendas de mujer que suelen
ser más livianas y ligeras como
blusas, camisas y vestidos.
loca por el orden / 9
TIP
Sugiero recorrer los distintos placa-
res de nuestro hogar y evaluar qué
tipo y cantidad de perchas tenemos.
Usualmente ocurre que están todas
mezcladas, pero hay un gran número
de cada variedad. Si queremos
aprovecharlas a todas, podemos
agruparlas y asignarlas a los distintos
integrantes de la familia o establecer
categorías de prendas.
- Pueden encontrarse en una
amplia variedad de colores, yo
prefiero que sean blancas o ne-
gras.
- Cuando se trata de la organi-
zación de placares de una fami-
lia, acostumbro a elegir las ne-
gras para el hombre y las blancas
para la mujer. También se puede
unificar y seleccionar un mismo
color para ambos.
- Para los niños son más di-
vertidas y alegres las perchas de
colores.
- Es la propuesta más económi-
ca del mercado.
10 / tendencias Semana del 21 al 27 de abril de 2018

>> Cartera, borcegos

y botas color bordó.
SACCO.
>> Slippers y cartera negra
con perlas. SACCO.

>> Remera roja de encaje,

legging negra y cartera gris
a juego. SACCO.

>> Cartera marrón,

botas a juego y pañuelo
mostaza. SACCO.

>> Conjunto de saco y

>> Pantalón y cartera calza color verde musgo en
bordó, ruana turquesa y combinación con remera color
sweater gris. SACCO. naranja y cartera color suela.
SACCO.
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2018 será el primer Mundial trans-
mitido en 4K, o también conocido
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12 / tendencias Semana del 21 al 27 de abril de 2018

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14 / tendencias
Magnificadores digitales
Los magnificadores digitales de
mano son una cómoda solución
para el día a día de personas con
problemas de visión. Estás pue-
den acompañar al usuario a don-
de vaya ayudando a ampliar de
forma sencilla cualquier cosa. En
Optilent disponemos de dos cla-
ses de lupas digitales de mano: las
que son estrictamente de mano,
que se sujetan a través de un man-
go como la clásica lupa de un de-
tective de novela; y las que, aparte
de su uso como lupa de mano, se
pueden apoyar sobre una superfi-
cie ampliando la zona sobre la que
reposa y mostrándonos de forma
cómoda nuestra interacción con
esta zona ampliada.
Lupas electrónicas
portátiles
Estos magnificadores digitales
portátiles pueden conectarse a un
monitor, ordenador portátil o te-
levisión, e incluso algunos mode-
los incluyen una pantalla de gran
Semana del 21 al 27 de abril de 2018
tamaño para la visualización de lo
que queramos. Difieren mucho en
tamaño y cada una tiene una fun-
ción para la que es más indicada.
Pero todas ellas comparten una
gran capacidad de aumento.
Lupas electrónicas
de sobremesa
Estas lupas digitales son po-
tentes sistemas de sobremesa que
nos servirán para tener un control
y una superficie de ampliación
mayor. Son sistemas con panta-
llas de gran formato incluido, lo
cual las hace cómodas de mane-
jar tanto para su uso esporádico
de la vida cotidiana (ver la fecha
de caducidad de un producto)
como para su uso prolongado en
una tarea de larga duración como
leer un libro. Es la solución ideal,
a parte de para su uso particular,
para adaptar espacios públicos
para personas con baja visión (bi-
bliotecas, grandes almacenes, edi-
ficios de la administración, etc.).
nosotros@ellitoral.com lugares / 15

Noche de mariscos, una opción

única en la ciudad y la región
L
En un lugar
estratégico y a noche de los jueves
neurálgico de es la antesala al fin de
semana, es la previa
la ciudad nos a lo que puede surgir
encontramos cuando se piensa en
la tan ansiada salida de la rutina.
con el comedor Es noche de peña por excelencia
El Rancho y de hombres y mujeres, de grupos
de amigos, de pareja, de escapa-
su exquisita das y qué mejor disfrutarla con
propuesta de una buena comida, con un buen
menú.
cinco pasos para Si bien en la ciudad hay mu-
compartir y chos lugares donde podemos ir a
cenar, solo uno tiene lo que mu-
disfrutar. chos buscamos cuando vamos de
vacaciones a la costa atlántica. En
Textos. María José Valdez. un lugar estratégico y neurálgico
de la ciudad como es Bulevar Pe-
llegrini, nos encontramos con el
comedor El Rancho, que cuenta
con una larga trayectoria en San-
ta Fe.
Aquí se ofrece un menú de seis
variedades de mariscos, una de-
gustación de diferentes sabores y
de distintos mariscos que pode-
mos disfrutar en una misma no-
che. Este exquisito menú que se
nos invita a degustar consta de un
primer plato de rabas y cornalitos
(plato típico y popular), luego se nos de la ciudad y la región, sino
sirven calamares a la provenzal que, por ser un menú distinto
(plato frío), se sigue con un plato y único, El Rancho ha recibido
de Pica Pica de calamares en salsa comensales de Rosario, quienes
roja, luego se saborean langosti- vienen a disfrutar de una noche
nos rebozados con puré y, por úl- santafesina.
timo, llega el plato más apetecible Para disfrutar de este exquisito
y pedido por los comensales: la menú de mariscos se puede reali-
paella, la reina de la noche, que zar una reserva, la cual se guarda
tiene su cocción a la vista de todo hasta las 21.30. No es necesario
el salón. La elaboración de esta es probarla en el salón, también está
lenta, se comienza a preparar a las disponible la opción delivery.
seis de la tarde, lo que la hace te- El costo por comensal es de
ner un sabor único. $235. Se puede reservar o realizar
Esta Noche de Mariscos lleva el pedido al (0342) 4558493 o por
dos años ininterrumpidos. No la fanpage: El Rancho Restauran-
solo la han podido disfrutar veci- te, Santa Fe.
16 / peisadilla
Sábatos, sábados
y sabáticos
por Carlos Mario
Peisojovich (el Peiso)
L
es cuento que una de
mis lecturas favori-
tas durante mi niñez
era sumergirme en
“Tesoros de la juven-
tud”, que todos los sábados has-
ta las 7 de la tarde leía en la casa
de mi “Dolce Bita” (mi abuela,
la mamá de mi padre)... así le
decía porque era diabética, una
dulzura total.
¿Por qué los sábados? Porque
en una vieja radio escuchaba los
partidos de la B comentados por
el Bachiller y relatados por el su-
pergenio de Fioravanti.
¡Ja! Y ahora, aquí, entre No-
sotros, y a modo de susurro, es el
siete junto al sábado el verdadero
consecuente de mis oníricas Pei-
sadillas experimentadas.
La música que me envolvió, sin
haber tenido surround ni estéreo,
desde el viejo combinado del li-
ving, cuando por entonces recién
comenzaba la banda de sonido
de la película de mi vida, fueron
los inmortales Amadeus, Vivaldi,
Cafrune, Sinatra, Pourcel, el Va-
rón del Tango y Guarany. Y por
supuesto, el disco de colores de
los siete enanitos, sin olvidarme
de Fantasía de Disney. Siete letras,
siete estilos.
El sábado siete de este mes co-
menzamos a compartir recuerdos
y relocos. Mi adorado nieto Fran-
cisco, hijo de “el Nico” (que se lla-
ma así por el irrepetible Nicolás
Mancera, culpable de Sábados
Circulares, el primer programa
ómnibus de la historia televisiva),
me dijo una vez “te quiero, pero
sos muy egocéntrico”. No es ne-
cesario explicar lo que es más que
evidente: que así lo es. Pero en mis
frecuentes caminatas por nuestra
ciudad -no únicamente en el cen-
tro, sino también en los barrios-
me han recordado que la locura
Semana del 21 al 27 de abril de 2018
no solo sale por TV o se escucha donde Serrat -mi adorado juglar
por mi voz, sino que tiene forma catalán- castellanizó en canción,
de letras, oraciones, párrafos... mis no en español, “que nadie es ex-
Peisadillas ¡Bah! tranjero en ningún lugar”. Y es
Lo que son las cosas... ahora, en en un sábado donde vos queri-
el mundo viral, mis Peisadillas lle- do compinche lector y lectora,
garon a Europa en donde duran- no necesariamente coetáneo y
te veinte años viví de lo que me coetánea, estamos compartiendo.
gusta y suelo hacer: los medios, la Y antes de partir hasta el sábado
publicidad, la cultura y el perio- que viene, te aviso -porque el que
dismo. avisa no traiciona- que la pelota
Sabatina es mi forma de vivir y va a estar rodando y no sé en qué
me di el soñado gusto de hacer y campito va a caer. ¿De qué lado
rehacer la radio los sábados. Sa- de la grieta vas a estar? Yo, de la
bática fue mi vida en toda Europa, “Grieta” Garbo.
Y ahora aquí entre Nosotros, y a modo
de susurro, es el siete junto al sábado el
verdadero consecuente de mis oníricas
Peisadillas experimentadas.
nosotros@ellitoral.com reomendados / 17

LIBROS

Club de Lectura
Esta semana venimos con una de las últimas novelas del Rey del Terror,
escrita en colaboración con su hijo: “Bellas Durmientes” de Owen y
Stephen King.
Por Romina Santopietro.

¿ Qué pasaría si las mujeres

abandonáramos este mundo?
En un futuro tan real y cer-
cano que podría ser hoy, cuan-
do las mujeres, niñas y bebas
se duermen, brota de su cuerpo una
especie de capullo que las aísla del exte-
rior. Si las despiertan o rompen el capu-
llo que las envuelve, reaccionan con una
violencia extrema. Y durante el sueño
se evaden a otro mundo. Los hombres,
por su parte, quedan abandonados a sus
instintos primarios. Y a ocuparse de hi-
jos varones que han quedado a su cargo.
La misteriosa Evie, sin embargo,
es inmune a esta bendición o castigo
del trastorno del sueño. ¿Se trata de
una anomalía médica que hay que es-
tudiar? O ¿es un demonio al que hay
que liquidar?
Una fábula del siglo XXI sobre la po-
sibilidad de un mundo exclusivamente
femenino más pacífico y más justo que
resulta especialmente relevante hoy en
día. Publicó Plaza y Janés.
“Bellas durmientes” se escribió a
cuatro manos, una historia con ribetes
feministas y las auras de desastre que
los King recrean con maestría.
Stephen King explicó que, al escribir
Bellas durmientes con su hijo Owen,
sintió como si la hubiera hecho “una
tercera persona. Dos sensibilidades han
producido una tercera voz”.
Para los “lectores fieles”, que cono-
cemos su amplia obra, esa tercera voz
no nos suena tan clara.
La prosa de King padre destaca por
describir y dotar a sus personajes de
todos los estereotipos con los que se
le ocurra cargarlos, pero a la vez, los
forja con identidades propias. Uno re-
conoce gestos del entorno propio en
los personajes que surgen de su imagi-
nación. Es un observador descarnado
de su sociedad -la norteamericana- y
no duda en criticarla desde sus redes
sociales o sus escritos. Esa intensa mi-
rada “hacia adentro” es lo que otorga
realismo a historias de ficción y terror,
y es, para mí, el recurso que le da vero-
similitud al relato. Así se trate de seres
sobrenaturales.
Uno elige creerle, porque el tipo es-
cribe con consistencia. Hay coherencia
en su delirio. Y ese delirio se plasma en
crear esos ambientes de aparente nor-
malidad, en ciudades o pueblitos don-
de nunca pasa nada, hasta que ocurre
la hecatombe planificada al detalle por
el retorcido cerebrito de tío King. Esas
atmósferas sobrecargadas de tensión
terminan estallando inesperada pero
anticipadamente, sembrando el caos
por todas las páginas, para nuestro os-
curo regocijo.
Stephen y Owen King aciertan
cuando, a través de sus personajes,
denuncian y caricaturizan usos, cos-
tumbres, excesos y delitos machistas.
Y también con los guiños de humor
crítico hacia una sociedad que no lo-
gra encontrar el equilibro.
“Se me ocurrió y le dije: ‘¿Papá, qué
te parecería una historia en la que las
mujeres se durmieran para no des-
pertar?’. Me respondió: ‘Buena idea’.
Y entonces le propuse: ‘Escríbela’. Y
él: ‘No, no, escríbela tú’. Pero era algo
muy distinto a lo que yo había hecho
hasta entonces”, dijo Owen King. “De-
cidimos escribirla juntos -agrega Ste-
phen King-. Era solo una premisa, sin
personajes ni nada. Pero surgió la idea
de combinar eso de no despertar con
una prisión de mujeres. Así que nece-
sitábamos una ciudad pequeña, tipo la
Maycomb de “Matar a un ruiseñor”, un
microcosmos que puedes usar para ha-
blar de cualquier cosa. La gran pregun-
ta era ¿qué pasa si las mujeres se ponen
a dormir y no despiertan?, ¿qué hacen
los hombres?”.
Desde esa premisa surgen los dos hi-
los conductores que llevan el relato: la
lucha de las mujeres por no rendirse al trama: “Era interesante ver qué pasaba,
sueño, y la desesperación e impotencia ver a los hombres tener que limpiar, sa-
de los hombres por no saber cómo res- car la roña del agujero del lavamanos.
ponder a la emergencia. Mi madre decía que si alguien llevaba
“Cuando acabamos de escribir, ¡se- una camisa limpia y planchada había
guimos siendo amigos! En serio, es ma- una mujer en casa”. Cuando le pregun-
ravilloso trabajar con tu hijo. Lo que hi- taron a Stephen King si se definía como
cimos fue cada uno escribía unas pági- feminista, no escatimó vehemencia: “Sí,
nas, dejando blancos y luego nos las pa- por supuesto, si serlo significa creer en
sábamos, para llenar esos blancos. Difí- la igualdad”.
cilmente distingas quién escribió qué”, Novela ineludible para fanáticos, y
aseguró Stephen sobre el proceso de muy buena para el lector general. Para
escritura, y se metió directamente en la leer con ganas de debatir después.

Acerca de los autores

>> Stephen King ya no necesita presentación. Owen King es el hijo más joven de Stephen King y Tabitha Spruce.
Tiene dos hermanos mayores, Joe Hill y Naomi Rachel King. Sus padres y hermano mayor también son escritores. Su
hermana es ministra de una iglesia. Creció en Bangor, Maine. Está casado con la escritora Kelly Braffet. Ha publicado
en The Bellingham Review, The Boston Globe, One Story, Paste Magazine, y Subtropics, entre otras publicaciones,
con la editorial Bloomsbury Publishing de EUA.
18 / flor y nata Semana del 21 al 27 de abril de 2018

Carlos Monge y su producción for export

>> El artista santafesino eligió el espacio MADE para colgar su muestra titulada Te Quiero, las obras que comparte en la misma están ya comprometidas para expo-
ner en el exterior. Esta selección, que deja al espectádor conmovido y vulnerable, estará colgada todo el mes de abril en Sarmiento 3060. Fotos. Manuel Fabatía.

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en las fotos:

1. Carlos Monge, Diana Carrara, Ricardo Calanchini y Virginia 3. José Barukel, Gabo Barukel y Sonia Maciel. 5. Carlos Monge, Alvaro Gatti, Claudia Bourband y
Farah. 4. María Laura Citta, Carlos Monge, Nieves Citta, Lilian Dozzo y Sergio Messing.
2. Jazmín, Daniela, Lola, Isabella, Agostina y Oriana. Lola Monge. 6. Carlos Monge y Gallego VR.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 19

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en las fotos:

7. Laura Giménez Melo, Carlos Monge y Eliana Valls. 09. Carlos Monge y Paulina Teresa Abat de Monge. 12. Carlos Monge y Felipe Ojalvo.
8. María Emilia Piaggio, María Laura Citta, Sonia Maciel y Carlos 10. Carlos Monge y Mónica Elizabeth González. 13. Valentín Monge, María Laura Citta, Carlos Monge y Lola
Monge. 11. Graciela Cruces y María Rita García Lamas. Monge.
20 / flor y nata Semana del 21 al 27 de abril de 2018

Sentido Litoral
>> Esta muestra del Museo Municipal Sor Josefa Díaz y Clucellas reúne obras patrimoniales y producciones de artistas locales contemporáneos
en una selección de representaciones de la costa santafesina a través de ficciones, relatos, costumbres y vivencias, mitos y símbolos, en un
recorrido por el territorio propio en sus paisajes naturales y urbanos. Se presenta así una selección de distintos estilos, desde la década de 1930
hasta la actualidad y en diferentes soportes. Podrá recorrerse hasta el domingo 6 de mayo: de lunes a viernes, de 8.30 a 12.30 y de 16 a 20; los
sábados de 9.30 a 12.30 y de 17 a 20; y los domingos y feriados, de 17 a 20; siempre con entrada libre y gratuita. Fotos. Pablo Aguirre.

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en las fotos:

1. Héctor Welschen, Florencia Platino, Patricia Pieragostini y 3. Silvia García, Avril de Lorenzi y Lucía Ghío. 5. Antonela Baigorria, Roberto Varela y Noelia Weinzettel.
Nydia Andino. 4. Raúl Ishikawa, Angélica Neville, Abel Monasterolo y Luisina 6. Andrés Dorigo y Florencia Platino.
2. Verónica Rodríguez y Espartaco Caballero. Berca.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 21

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en las fotos:

7. Nano, Virginia Monasterolo, Romina Rodríguez y Paula Monasterolo. 9. Roberto Moschen, Egle Merlo, Laura Nuñez y Natalí Solís. 11. Lucía Benítez y María Emilia Piedrabuena.
8. Abel Monasterolo y José Volpogni. 10. Katherine Machado y Matías Romero. 12. Lucila Baratti, Patricio Bellavigna y Virginia Etcheverrigaray.
22 / horóscopo
RATA
1900, 1912, 1924, 1936, 1948,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008
Buenas oportunidades, pero
manéjate con mucha inteligencia
y guantes de seda para que te
acompañe la suerte y puedas
vencer la competencia y las bajas
pasiones. Recibirás una buena
noticia que tiene conexión con el
empleo. Algo que ver con manuali-
dades. Recibes una comunicación
por mail que te sorprenderá.
DRAGÓN
1904, 1916, 1928, 1940, 1952,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012
Te invitarán a una fiesta, posible-
mente matrimonio o compromiso.
Un viaje cercano para relajarte.
Conversación con un hombre jo-
ven que te dará un nuevo proyecto.
Estarán viviendo los mejores mo-
mentos, sientes más apoyo de tu
pareja y te entusiasmas por hacer
muchas más cosas bien. Contrac-
ciones musculares en la espalda.
MONO
1908, 1920, 1932, 1944, 1956,
1968, 1980, 1992, 2004, 2016
Hay muchos ojos encima de ti.
Están pendientes de si estás es-
table o no para criticarte. Mantén
a estas personas a distancia y
ponles las cosas en claro. Verás la
recompensa a tu sacrificio.
Nuevos retos, organiza tu tiempo
para que no te agobies ni te estre-
ses tanto. Tu pareja espera más
atenciones.
BUEY
1901, 1913, 1925, 1937, 1949,
1961, 1973, 1985, 1997, 2009
Hay una situación que te preocu-
pa y hasta con temores muy fuer-
tes, no le des fuerza a esa energía,
canaliza tus pensamientos y aleja
la negatividad de tu mente. Se
resuelve algo con una vivienda si
tú así lo quieres.
Toma un tiempo de reposo para
que puedas poner en orden tus
pensamientos.
SERPIENTE
1905, 1917, 1929, 1941, 1953,
1965, 1977, 1989, 2001, 2013
Estarás a la espera de noticias
que vienen del exterior, sentirás
un gran alivio. Busca tu propio
horizonte; haz lo que realmente
te gusta. Un contacto te ayudará
a lograr el empleo que deseas,
debes valerte por ti mismo. Las
relaciones de pareja no están
bien, todo parece pender de un
hilo muy débil.
GALLO
1909, 1921, 1933, 1945, 1957,
1969, 1981, 1993, 2005, 2017
Finalizan muchas dificultades
que venías atravesando. Viaje que
logra desconectarte. Ten cuidado
de inmiscuirte en la vida de algún
familiar, puedes salir con las tablas
en la cabeza. Es mejor respetar los
espacios. Si quieres hacer una pe-
tición, hazlo, no hay peor diligencia
que la que no se hace. La suerte
está en tus manos.
TIGRE
1902, 1914, 1926, 1938, 1950,
1962, 1974, 1986, 1998, 2010
Restricción en lo económico.
Organiza tus gastos y dale
importancia a lo que realmente la
tiene. Te preocuparás por el rendi-
miento escolar de un hijo. Nuevas
oportunidades que te pondrán un
poco a la expectativa para tomarle
el ritmo a las labores, pero todo
marchará bien. La relación irá
mejorando poco a poco. .
CABALLO
1906, 1918, 1930, 1942, 1954,
1966, 1978, 1990, 2002, 2014
Comenzarás a poner los puntos
sobre las íes sin importarte el qué
dirán. Recuerda que no hay mal
que por bien no venga.
Alguien acude a ti a pedirte una
ayuda especial. Mejora el ambien-
te hostil de tu trabajo.
Le harás una petición especial al
amor de tu vida para sentirte más
compenetrado.
PERRO
1910, 1922, 1934, 1946, 1958,
1970, 1982, 1994, 2006
Te darás cuenta de que el tiempo
de Dios es perfecto y verás que
nada pasa por casualidad. Alguien
cercana sale embarazada. Algo
contundente pasará esta semana
en tu sitio de trabajo; te hará pen-
sar en buscar nuevos espacios.
Cuidado con los comentarios
que hagas. Planes en pareja para
fortalecer uniones, embarazos.
Semana del 21 al 27 de abril de 2018
CONEJO
1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Se concreta algo con unos
documentos que causaban
preocupación. Cuídate de envidias
a tu alrededor, especialmente de
una mujer que trata de imitarte o
de tener lo que tú tienes. Cuidado
al manejar. Arreglo de vehículo.
Tendrás que enfrentar ciertas
complicaciones, pero le darás la
vuelta a todo, no te preocupes.
CABRA
1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1967, 1979, 1991, 2003, 2015
Todo comienza a tomar un rumbo
definitivo. Te enteras de una noti-
cia que te revolverá los sentimien-
tos. No seas caprichoso, lo que no
se da es porque no te conviene.
Querrás hacer algo diferente con
los hijos. Persiste una sensación
de vacío que no sabes descifrar y
te hace cambiar de temperamen-
to con tu pareja, habla con el.
CHANCHO
1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1971, 1983, 1995, 2007
Tomarás control de tu vida po-
niéndo los límites, organizándote...
Semana para ir por el camino de la
verdad, porque pueden atraparte
alguna mentirilla.
Estás procurando tu seguridad
económica porque algo te dice
que tendrás que tomar decisiones
drásticas. Quieres poner a prueba
el amor.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 23

ˇcon salsa de miel

Tiras de pollo crujientes
ˆ
Nivel de dificultad / baja porciones / 6

Ingredientes/
1 pechuga de pollo
Sal y pimienta
2 huevos batidos
1/2 taza de pan molido
1/2 taza de papas fritas trituradas
1/2 taza de copos de maíz
1 cda. de fécula de maíz
Aceite para freír
Para la salsa:
1/2 taza de miel
1 pimiento rojo finamente picado
2 cda. de vinagre de arroz
1 cda. de jengibre rallado
2 cda. de salsa de soja
1 cda. de ajo finamente picado
2 cda. de fécula de maíz
1/4 de taza de agua
1/4 de taza de jugo de limón

Preparación/
Colocar las pechugas de pollo en un bol
y mezclar con el huevo, la sal y la pimienta,
reservar.
En un bol, mezclar el pan molido con las
papas trituradas, los copos de maíz y la fé-
cula. Rebozar el pollo con esta mezcla cu-
briendo por completo.
Freír las tiras de pollo en una olla con
aceite caliente hasta que esté dorado y es-
currir sobre papel absorbente. Reservar.
Para la salsa, en una ollita cocinar la miel
con el pimiento, el vinagre, el jengibre,
la salsa de soja y el ajo. Mientras suelta el
hervor, hidratar la fécula con el agua en un
bol y verter a la salsa, agrega el jugo de li-
món. Cocinar hasta espesar y sazonar.
En un bol mezclar las tiras de pollo con
la salsa asegurándose de cubrirlas por
completo.
Servir en una tabla y disfrutar.