Grup

o Industrial

Procedimiento Operativo Estándar No. de revisión: Fecha Emisión:

Clave: 001 Julio 2010
Centros de Distribución
CD-REQ-14-POE-01 Página 1 de 2

Destrucción de la definitiva

Objetivo El objetivo es asegurar la destrucción correcta de la definitiva previniendo así

el uso no autorizado del producto y materiales de empaque

Alcance Este procedimiento aplica para el producto definitiva

Definiciones Producto Definitiva: Producto terminado que por diferentes causas no es

optimo para el consumo, el cual es dado de baja y manejado como merma.

Responsables ¿Quién? Es Responsable de …

Jefe de almacén 1.Asegurar el manejo adecuado del producto definitiva
Supervisor de 1.Supervisar el manejo adecuado del producto definitiva
almacén
Colaboradores 1.Segregar y marcar el producto definitiva
del almacén
Gerente de 1.Proporcionar un área para la destrucción de la merma
CEDIS
Jefe 1. Proporcionar el material para realizar la destrucción
Administrativo de la merma.
2. Dar fe de la destrucción de la merma de acuerdo al
procedimiento de este documento.

Procedimiento
1. El producto definitiva que se destruirá deberá ser marcado en el empaque
con tinta de spray y se deberá colocar en rejillas o tarimas para evitar
escurrimientos
2. Una vez que se realice el cierre diario de la operación deberá ser contado
por el Jefe de Almacén o Supervisor de Almacén y el Jefe Administrativo el
producto definitiva generado en ese día
3. Una vez contado el producto se emplaya y se coloca en el área destinada
para la merma

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Destrucción de la definitiva, Continúa
Elaboró: Revisó Autorizó
Aria Marcela Rodríguez Medina Ma. Teresa Téllez Girón Laura Guevara de Luna
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o Industrial

Procedimiento Operativo Estándar No. de revisión: Fecha Emisión:

Clave: 001 Julio 2010
Centros de Distribución
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4. El producto merma que se venderá como subproducto deberá ser destruido

por el cliente dentro del CEDIS y en un área destinada para tal fin la cual
deberá encontrarse alejada del área de almacén de producto terminado
5. Para la destrucción de la definitiva, el cliente deberá romper el envase y
vaciar el contenido en contenedores. El producto debe ser mezclado
6. No se puede vender al mismo cliente el envase y el producto
7. Una vez que se destruyo la definitiva, el cliente será responsable de limpiar
el área donde se llevo a cabo la destrucción

Elaboró: Revisó Autorizó

Aria Marcela Rodríguez Medina Ma. Teresa Téllez Girón Laura Guevara de Luna