Preparación: 10 mins Total: 10 mins Raciones: 325 gramos
Ingredientes
100 gramos de avellanas tostadas
50 gramos de aceite (nosotros utilizamos de coco) 30 gramos de cacao en polvo ó 50 gramos de chocolate 70% 40 gramos de azúcar moreno 100 mililitros de leche (nosotros utilizamos de soja) 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones
1. En una batidora o robot de cocina añadimos las avellanas tostadas y las
molemos. 2. Echamos el aceite (lo ideal es que esté líquido, así que si usáis aceite de coco y está sólido calentarlo un poco para que se derrita), el cacao en polvo (o el chocolate), el azúcar, la leche y el extracto de vainilla. Volvemos a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la crema sea uniforme. 3. Dejamos reposar en la nevera durante al menos 2 horas para que la textura sea más consistente, aunque si no podéis esperar podéis comerla en el momento.