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PLANEACION ESTRATEGICA

INTRODUCCION

En el presente trabajo de se introducirá una planeación estratégica a la empresa GRUPO Y

CERVECERÍA MODELO S.A. DE C.V. de la ciudad de México con carácter académico de características

innovadoras con respecto al modelo visto en clase de Planeación Estratégica. Con lo cual veremos

desde su historia hasta llevar a cabo cada uno de los pasos de la planeación estratégica a nivel

estratégico realizando las diferentes auditorias tanto interna como externa, que con ello realizaremos

las Matrices EFE y EFI y con ello realizar un estudio DOFA o FODA, con el cual denotaremos tanto

Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas y con ello elaborar diferentes estrategias para

mejorar diferentes puntos tanto buenos como malos cuales serán identificados a lo largo del proceso

de Planeación Estratégica para con ello llegar a comprar por medio de la Matriz PC una comparación

con sus principales competidores así como por medio de la Matriz PEEA identificar su perfil

estratégico.

I.- DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

Grupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza


en México.

Cuenta con una capacidad instalada de 61.5 millones de hectolitros anuales de cerveza.
Actualmente tiene catorce marcas, entre las que destacan Corona Extra, la cerveza mexicana de
mayor venta en el mundo, Modelo Especial, Victoria, Pacífico y Negra Modelo.

Exporta siete marcas y tiene presencia en 180 países. Es el importador en México de las
marcas Budweiser y Bud Light, y de la cerveza sin alcohol O'Doul's, producidas por Anheuser-Busch
InBev. Además, importa la cerveza china Tsingtao y la danesa Carlsberg.

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A través de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye en México las
marcas de agua embotellada Sta. María y Nestlé Pureza Vital, entre otras.

Desde 1994, Grupo Modelo cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores, con la clave de pizarra
GMODELOC. Adicionalmente, cotiza como Certificados de Depósito Americanos (ADR) bajo la clave
GPMCY en los mercados OTC de Estados Unidos y en Latibex, en España, bajo el símbolo XGM

PRINCIPALES CLIENTES

En el mercado doméstico, nuestro manejo del portafolio de marcas y sus precios nos
permitió un crecimiento en las ventas nacionales de 4.0%.

En México, nuestro mercado más importante, han tenido una actuación destacada al
alcanzar una participación de mercado de 58%, la más alta de la historia, debido en gran parte a
la fortaleza de su portafolio de marcas nacionales, en especial Corona Extra, Corona Light y
Victoria.

En 1985 Grupo Modelo empezó su expansión a otros mercados. Se comenzó con Canadá
y Japón, y después se incorporaron Australia y Nueva Zelanda. En 1989 se incursionó en Europa
y más adelante Grupo Modelo llegó a Rusia, África y América Latina.

PRINCIPALES PROVEEDORES

Siendo la malta una de las materias primas que usa grupo modelo, existen cuatro
transformadoras de esta materia, localizadas en Calpulalpan municipio de Tlaxcala, en la Ciudad de
Mexico y en la Calera de Victor Rosales Zacatecas, siendo estas las proveedoras a nivel nacional.

A nivel internacional se construyó una malteria en Idaho Falls en EUA.

Se ve un enorme potencial en la marca Corona a partir de su compra de la mitad de Modelo


que aún no posee, por 20.100 millones de dólares

Brito dijo además que la compañía tuvo éxito en su expansión internacional de Budweiser,
tras la compra de Anheuser-Busch por parte de InBev en el 2008.

InBev espera sellar el negocio por Modelo en alrededor de cuatro a seis semanas, con una
variedad de transacciones en México, como la fusión de dos subsidiarias, que se necesita ocurran
antes de que pueda lanzarse una oferta obligatoria.

Corona ya es la principal cerveza importada en 38 países y la cuarta marca de cerveza más valiosa
a nivel mundial

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MERCADO QUE ABASTECEN

El mercado meta de Grupo Modelo es muy grande, cada producto que se vende está
orientado a un sector del mercado específico el cual puede ser dividido por edad o por sexo:

mercado meta abarca desde jóvenes de entre 18 y 25 hasta adulto desde 25 años en adelante,
los primeros en su mayoría son estudiantes universitarios que acostumbran consumir en reuniones
y fiestas. Los segundos son adultos más exigentes que pueden consumir en menor medida que los
jóvenes, suelen hacerlo en restaurants y reuniones familiares. Mientras que, si lo dividimos por sexo,
el principal mercado son los hombres ya que las mujeres consumen en menor medida influenciadas
por los hombres.

MISIÓN ACTUAL

Establecer el Modelo de liderazgo en el mercado global de bebidas y productos de consumo, con el


fin de:

 Generar valor constante a nuestros clientes, accionistas, personal y sociedad.


 Desarrollar integralmente el mejor capital humano en la industria.
 Alcanzar la excelencia en nuestros procesos, sistemas, productos y servicios, excediendo las
expectativas de nuestros clientes y consumidores a través de la innovación constante.
 Ser reconocida ampliamente como una empresa socialmente responsable.

VISIÓN ACTUAL.

Para el 2018 lograr que más de la mitad de nuestros ingresos provengan del área internacional e
incrementar consistentemente el liderazgo en el mercado nacional, manteniendo nuestra
rentabilidad.

ESTRATEGIAS QUE HAN APLICADO O ESTÁN APLICANDO.

Estrategia Global.

Grupo Modelo difunde entre sus colaboradores, mensajes, acciones y proyectos prioritarios, que
refuerzan la cultura organizacional y general sinergias colaborativas que apuntalan los objetivos
estratégicos:

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 Alto crecimiento en mercados internacionales.
 Excelencia en los productos y servicios.
 Impulsar al modelo de excelencia en la administración de procesos.
 Enfoque en rentabilidad.
 Integrar y desarrollar el capital humano en cada etapa de la ejecución de la estrategia.

Organigrama actual.

DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES DE LA EMPRESA

El Organigrama Vertical, como representación gráfica de Grupo Modelo dentro de su


organización formal, desde un punto de vista tiene dos tipos de Estructuras Funcionales o
Departamentales las cuales son:

*Comité Ejecutivo: miembros propietarios y sus respectivos suplentes. Entre sus


funciones esta apoyar en la evaluación de los proyectos de inversión, la planeación
estratégica, así como en la revisión del presupuesto y de los estados financieros del
Grupo.

*Comité de Auditoría: se encuentra integrado por 4 consejeros independientes y auxilia


al Consejo de Administración en las funciones de vigilancia y auditoría, entre otras.

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* Comité de Prácticas Societarias: se encuentra integrado por 4 consejeros
independientes y auxilia al Consejo de Administración en funciones de compensación y
revisión de operaciones con partes relacionadas, entre otras.

* Comité de Finanzas: fue creado el 20 de abril de 2009 de acuerdo a las


recomendaciones hechas por el Código de Mejores Prácticas Corporativas del Consejo
Coordinador Empresarial. Este Comité está integrado por 4 consejeros independientes y
entre sus responsabilidades están la de auxiliar al Consejo de Administración en el
desempeño de las funciones de finanzas y planeación, evaluar políticas de inversión y
financiamiento, así como estrategias financieras.}}

JUSTIFICACIÓN

Debido a las características que posee la empresa y a los datos obtenidos por el equipo de
trabajo; se ha decidido utilizar, como modelo conceptual de Planeación Estratégica; al “Modelo
Propuesto por la Academia”, para replantear una mejor Planeación de la organización.

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 Redefinición de la Misión, en donde se evaluarán los componentes de la actual misión de la
empresa, para determinar si han guiado correctamente o no, el rumbo de la organización.
En caso de que esta misión no satisfaga adecuadamente las necesidades imperantes de la
empresa, se dará paso a una reestructuración de la Misión.

 Matriz DOFA, matriz que visualizara las amenazas, oportunidades, debilidades y fortalezas;
que como tal tiene la empresa en estudio. Y planteara de la misma manera las posibles
soluciones a algunos problemas optimizando nuestros recursos.

Una vez reunidos todos estos requisitos, se podrá dar paso a la implantación de:

 Objetivos Estratégicos; que nos permitirán establecer, a donde es que se pretende llegar.
 Estrategias, las cuales guiaran el curso que la empresa deberá seguir para alcanzar el
cumplimiento de nuestros objetivos, previamente definidos. Y
 Políticas Estratégicas, que nos facilitaran el trabajo; al ser medios dirección, y control del
rumbo de la organización.

ANÁLISIS DEL MEDIO AMBIENTE EXTERNO

DETERMINACIÓN DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

OPORTUNIDADES
1. Corona extra se ha mantenido como la cerveza importada de mayor venta en EU en comparación
con su competencia Cuauhtémoc
2. Abarca el 59% del mercado nacional, teniendo un 18% de ventaja contra su competencia
Cuauhtémoc.
3. Tiene mayor productividad anual en comparación con Cuauhtémoc

AMENAZAS
1. Reducción del consumo de alcohol establecido por el gobierno debido a diversos accidentes
vehiculares
2. Aumento de 4% constante en los precios del producto debido a la inflación
3. Aumento en los costos de producción en un 9.7%
4. Precio elevado con respecto al producto de la competencia
5. Menor cantidad de productos respecto a la competencia a nivel internacional

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ANÁLISIS DEL MEDIO AMBIENTE INTERNO

DETERMINACIÓN DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES

FORTALEZAS
1. Cuenta con los bienes inmuebles necesarios para el almacenamiento y distribución de cerveza
2. Tiene aseguradas sus plantas, bodegas y oficinas contra incendio, temblor, robo
3. Modernización y construcción constante de sus plantas
4. Aumento de un 9.1% en las ventas de cerveza
5. Buena publicidad

DEBILIDADES
1. Surgimiento de demandas por defecto de calidad
2. Salarios no acorde a la productividad de la empresa
3. Burocratización en las decisiones de la empresa
4. En las fechas festivas hay escases o falta de producción
5. Despreocupación por el medio ambiente

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ANÁLISIS Y SELECCIÓN DE ESTRATEGIAS

El resultado de la suma es menor (2.2) al promedio (2.5) por lo tanto la empresa debe
solucionar las amenazas.

Oportunidades Ponderación Clasificación Resultado

Corona extra se ha mantenido como la cerveza


importada de mayor venta en EU en comparación con .05 3 .15
su competencia Cuauhtémoc

Abarca el 59% del mercado nacional, teniendo un 18%


.15 4 .60
de ventaja contra su competencia Cuauhtémoc

Tiene mayor productividad anual en comparación con


.20 4 .80
Cuauhtémoc

Amenazas

Reducción del consumo de alcohol establecido por el


.15 1 .15
gobierno debido a diversos accidentes vehiculares

Aumento de 4% constante en los precios del producto


.1 1 .1
debido a la inflación

Aumento en los costos de producción en un 9.7%


.2 1 .2

Precio elevado con respecto al producto de la


.05 2 .10
competencia

Menor cantidad de productos respecto a la


competencia a nivel internacional .1 1 .10

Σ=1 2.2

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Fortalezas Ponderación Clasificación Resultado

Cuenta con los bienes inmuebles necesarios para el .10 4 .40


almacenamiento y distribución de cerveza

Tiene aseguradas sus plantas, bodegas y oficinas contra .05 3 .15


incendio, temblor, robo

Modernización y construcción constante de sus plantas .15 4 .60

Aumento de un 9.1% en las ventas de cerveza .20 4 .80

Buena publicidad .10 4 .40

Debilidades

Surgimiento de demandas por defecto de calidad .05 2 .10

Salarios no acorde a la productividad de la empresa .10 1 .10

Burocratización en las decisiones de la empresa .05 2 .10

En las fechas festivas hay escases o falta de producción .15 1 .15

Despreocupación por el medio ambiente .05 2 .10

Σ=1 2.90

El resultado obtenido (2.90) es mayor al promedio (2.5) por lo tanto la empresa aprovecha
debidamente sus fortalezas, pero no deja de lado sus debilidades.

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FODA

“Fortalezas” “Debilidades”

1 Cuenta con los bienes inmuebles necesarios para el almacenamiento y 4 Surgimiento de demandas por defecto de calidad.
distribución de cerveza.
5 Salarios no acorde a la productividad de la empresa.
2 Tiene aseguradas sus plantas, bodegas y oficinas contra incendio, temblor, robo.
7 Burocratización en las decisiones de la empresa.
3 Modernización y construcción constante de sus plantas.
8 En las fechas festivas hay escases o falta de producción.
6 Aumento de un 2.78% en las ventas de cerveza.
10 Despreocupación por el medio ambiente
9 Buena publicidad

“Oportunidades” ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS

1. Corona extra se ha mantenido como la cerveza importada Explotar los bienes inmuebles para tener una mayor productividad. Mantener una mayor producción anual para cubrir la demanda en fechas.
de mayor venta en EU en comparación con su competencia
Cuauhtémoc
2. Abarca el 59% del mercado nacional, teniendo un 18% de
ventaja contra su competencia Cuauhtémoc. Mejorar la publicidad en los medios de comunicación para incrementar el mercado Aumentar la producción anual para cubrir los salarios a los trabajadores acordes a
3. Tiene mayor productividad anual en comparación con nacional la publicidad

Cuauhtémoc
.

“Amenazas” ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS

1. Reducción del consumo de alcohol establecido por Explotar los medios publicitarios para mantener el consumo de alcohol y Mantener precios elevados para cubrir los salarios.
amortiguar lo establecido por el gobierno.
el gobierno debido a diversos accidentes
Con la reducción del consumo de alcohol reducir el número de demandas.
vehiculares
2. Aumento de 4% constante en los precios del Realizar juntos constantes juntas para establecer el precio adecuado del producto
producto debido a la inflación Aumentar las ventas anuales para amortiguar el incremento de precios en la respecto a un estudio del mercado previamente hecho.
3. Aumento en los costos de producción en un 9.7% materia prima.
4. Precio elevado con respecto al producto de la
competencia
5. Menor cantidad de productos respecto a la
competencia a nivel internacional

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CUADRO DE RESULTADOS
Objetivos Estrategias Políticas

FO Explotar los bienes inmuebles para tener una mayor Los comerciales transmitidos en TV de preferencia deben
productividad. publicarse en eventos deportivos y horas familiares
Expandir el mercado nacional actual para el año 2014
Mejorar la publicidad en los medios de comunicación para
incrementar el mercado nacional.

FA Explotar los medios publicitarios para mantener el consumo de De preferencia el personal de distribución podrá tomar
alcohol y amortiguar lo establecido por el gobierno. pedidos de ventas a la entrega
Incrementar sus ventas anuales de 2.78% para el primer
trimestre del año 2014 Aumentar las ventas anuales para amortiguar el incremento de
precios en la materia prima.

DO Mantener una mayor producción anual para cubrir la De preferencia se aumentara un 5% de salario al personal con
demanda en fechas. mas del año de antigüedad
Incrementar la demanda de las empresas en un 3.5% en un
periodo no mayor a 1 año Aumentar la producción anual para cubrir los salarios a los
trabajadores acordes a la publicidad.

DA Mantener precios elevados para cubrir los salarios. Atender preferentemente las quejas de los clientes con
amenaza de demanda
Incrementar la cartera de clientes en un 3% en un plazo de 6 Con la reducción del consumo de alcohol reducir el número de
meses demandas.

Realizar juntos constantes juntas para establecer el precio


adecuado del producto respecto a un estudio del mercado
previamente hecho.

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El resultado obtenido por nuestra empresa es 3.10, lo que nos deje muy por debajo de la empresa GRUPO
MOCTEZUMA la cual tuvo un resultado de 3.35 lo que indica que tiene un mejor perfil competitivo. Notamos
que la mayor fortaleza de GRUPO MOCTEZUMA es la "calidad en servicios", por lo que concluimos que
GRUPO CUAUTEMOC para competir con GRUPO MODELO tiene que aumentar la diversidad en sus servicios y
mantenga estable la calidad en los mismos

CUADRO DE JUSTIFICACION

En el siguiente cuadro se justifican todos los valores asignaos en la Matriz MPC

Factor Clave de Éxito Grupo Modelo Grupo Moctezuma Grupo Cuauhtémoc

1. Precios accesibles. 3 4 3

precios regulares Precios muy accesibles Precios regulares

2. Calidad de Productos. 4 4 3

Alta calidad en sus productos Alta calidad en sus productos Calidad regular en sus
productos

3. La publicidad es un factor 2 2 1
determinante.
Su publicidad es aceptable Publicidad aceptable Su publicidad es mínima

4. Estrategias para aumentar 2 1 1


el mercado.
Cuenta con buenas Cuenta con pocas estrategias Cuenta con pocas estrategias
estrategias en el mercado en el mercado en el mercado

5. Tener clientes 4 3 3
establecidos.
Cuenta con amplia cantidad Cuenta con una cantidad Cuenta con una cantidad
de clientes aceptable de clientes aceptable de clientes

6. Importaciones con bajos 3 4 3


costos.
Realiza importaciones con Realiza importaciones con Realiza importaciones con
costos regulares costos muy bajos costos regulares

7. Diversidad de artículos. 4 3 3

Tiene una amplia cantidad de Tiene una cantidad de Tiene una cantidad regular de
productos de al menos 12 productos regular de 7 productos de almenos 7

8. Servicios al cliente, 1 2 1
deficientes.
Es muy baja la atención de Es regular su atención de Es muy baja su atención de
servicios al cliente servicios al cliente servicios al cliente

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Como conclusión es un comentario, ya al hacer esta investigación me quede sorprendido al
enterarme que la Empresa Grupo Modelo ya no es nacional pues si bien la compañía belga Anheuser-
Busch InBev ya contaba con parte de las acciones de Grupo Modelo ahora es dueño de todas las
acciones, y con esto se pone uno a pensar que cada día México cuenta con menos empresas Mexicas
y que la mayoría están pasando hacer trasnacionales, eso quiere decir que como empresarios
Mexicanos no se están haciendo bien las cosas, pero el cuestionamiento seria aquí si es por falta de
una buena administración y organización, etcétera o por falta de una cultura emprendedora que nos
impide crecer día a día, y que estemos en retroceso como al grado de no contar con nuestras propias
empresas.

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BIBLIOGRAFIA

http://www.gmodelo.com.mx/mision_vision_valores.jsp

http://www.gmodelo.com.mx/historia.jsp

http://www.economia.gob.mx/eventos-noticias/sala-de-prensa/discursos/7538-bf-discurso-tienda

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