UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL INGENIERÍA QUÍMICA
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

EMPRESA “LA GRANDE”

PRESENTANDO A:

ING. LOAYZA MORALES, César Augusto

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

PRESENTADO POR:
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL INGENIERÍA QUÍMICA

PLANEAMIENTO Y CONTROL GONZALES,

PUCUHUANCA DE LA PRODUCCIÓN
Jorge Luis

TORRES CARDENAS, Raul

“CASTRO E.I.R.L”

FECHA DE ENTREGA: 09.10.17

PRESENTANDO A:

ING. LOAYZA MORALES, César Augusto

HUANCAYO-PERÚ
2017

PRESENTADO POR:

LEÓN CONDOR, Roxana Nohely.

PASCUAL VILLANUEVA, Nilson

TORRE VITOR, Daniel

FECHA DE ENTREGA: 19/07/2017

 INDICE
I. LA EMPRESA .......................................................................................................................... 3
1.1. NUESTROS PRODUCTOS ................................................................................................ 3
1.2. ORGANIGRAMA ............................................................................................................. 5
II. MISION .................................................................................................................................. 6
III. VISION ............................................................................................................................... 6
IV. VALORES CORPORATIVOS ................................................................................................. 6
V. UNIDAD 1: ............................................................................................................................. 7
5.1. LOGISTICA INTEGRAL.......................................................................................................... 7
5.1.1. Proveedores ................................................................................................................ 7
5.1.2. Compras ...................................................................................................................... 7
5.1.3. Almacén de la materia prima (MP) ............................................................................. 7
5.1.4. Proceso (producción) .................................................................................................. 7
5.2. FLUJOGRAMA DE PRODUCCION DE FRAZADAS ................................................................. 7
5.2.1. Almacén de productos terminados (PT)...................................................................... 7
5.2.2. Distribución ................................................................................................................. 8
5.2.3. Clientes (mercado) ...................................................................................................... 8
VI. UNIDAD 2: ......................................................................................................................... 8
6.1. GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO ......................................................................... 8
6.1.1. PROVEEDORES: ............................................................................................................ 8
6.2. ANALISIS DE FODA .............................................................................................................. 8
6.2.1. Fortalezas .................................................................................................................... 8
6.2.2. Oportunidades ............................................................................................................ 9
6.2.3. Debilidades .................................................................................................................. 9
6.2.4. AMENAZAS .................................................................................................................. 9
 I. LA EMPRESA
a. LA GRANDE S.A.C

Datos generales
 Gerente General: Grande Bueno Liliana Pilar
 RUC: 20486379066
 Razón Social: GRUPO GRANDE
S.A.C.
 Página Web: Figura 1: Logo de LA GRANDE S.A.C
http://www.grupograndesac.com
 Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada
 Condición: Activo
 Fecha Inicio Actividades: 17 / Diciembre / 2005
 Actividad Comercial: Vta. May. de Otros Productos.
 CIIU: 51906

Ubicación

 Dirección Legal: Jr. Calixto Nro. 199

 Urbanización: Cercado
 Distrito / Ciudad: Huancayo
 Provincia: Huancayo
 Departamento: Junín, Perú
 Teléfonos (064) 212280

Figura 2: Ubicación de LA GRANDE S.A.C

1.1. NUESTROS PRODUCTOS

La empresa la grande se dedica a la fabricación de colchones de resorte MONTECARLO,
colchones de espuma TITANIUM y frazadas andinas las que se comercializan en el
mercado local y nacional atreves de sus distribuidores y cadenas de tiendas LA GRANDE
además de estos también comercializan edredones, sabanas, camas, almohadas, colchas,
de las marcas PARAISO, IKASA KOMODOY, CISNE, SUPERFLEX, UNIVERSAL,
TETILES ECOLOGICOS, PRODUCTOS PAUTA, TETILES LA VICUÑITA, TETIL
SAN DIEGO y TESTILES MANUFACTURAS
 Andina Alpaca & Wool Suaves, Finas y Ligeras
 Bigkids Ropa de Cama
 Colchones Ergo Mas Que Solo Descanso...
 Colchones Montecarlo Tu Gran Sueño
 Colchones Titanium
 Frazadas Alpaca Real Sencillamente para Quienes Llevan lo Mejor
 Frazadas Andina
 Frazadas Quilla Grupo Grande S.A.C.
 Grupo Grande S.A.C. la Industria del Dormitorio
 M Frazadas Millwalpaca Andina Grupo Grande S.A.C. Huancayo-Peru
  Pongee Colchones
 Sayra Sabanas y Cubrecamas ¡la Mejor Combinación entre Precio y Calidad!
 Tiendas G la Grande

RESEÑA HISTORICA

LA empresa el grupo la grande se instala por primera vez en 1990 en la provincia de ORCOTUNA

Figura 3: Inicios LA GRANDE S.A.C

Fue en 1995, que la empresa dio un giro. “Yo ingresé en ese año a trabajar con fuerza en
la empresa. Desde que terminé el colegio me involucré en el negocio, sabía que era
importante y había futuro”, refiere Hugo, quien decidió fortalecer la empresa familiar.
Dos años antes, sus padres habían comprado un local para instalar la que sería su primera
tienda en Huancayo.
Allí comercializaban sus colchones de algodón y para atraer más clientes, compraban
camas, y las vendían.
Lo que destaca Hugo Grande, es que si bien el avance de la empresa no ha sido tan rápido,
ha sido muy positivo porque gran parte del capital que han usado para ello es propio, todo
producto del trabajo de la familia.
La empresa seguía prosperando y luego de cinco años todos los hermanos decidieron
unirse. Es en ese momento donde deciden constituir dos razones sociales: Comercial
Hermanos Grande Bueno SRL y Textiles 𝐺𝑟𝑎𝑛𝑑𝑒´𝑠 SRL.
Y en su primer directorio conversaron sobre sus metas y cómo iban a enfrentar su
expansión. En la reunión decidieron que empezarían con la fabricación de frazadas.
Una gran ventaja era que el mercado no estaba copado. Para esos años, en la zona de
Huancayo, esos productos eran bien demandados. “La clave era hacer un buen producto,
que le dure al cliente y que tenga un precio competitivo”, subraya Hugo.
Si bien tuvieron que superar algunas fricciones y discrepancias de ideas entre hermanos,
seguían apostando por el negocio y en el 2005 deciden abrir una nueva tienda.

1.2. ORGANIGRAMA

Figura 4: Organigrama LA GRANDE S.A.C

1.3. ANTECEDENTES
Respecto al análisis realizado por el equipo consultor CNI alrededor de tres meses
aproximadamente y acorde a estudios anteriores MINCETUR entre otras instituciones
competentes a exportaciones mencionan respecto a la exportación en la región Junín que
La región Junín genera el 5.5% de las exportaciones totales y 4.64% del PBI nacional.
Además, congrega alrededor del 4.6% de la población del Perú. Considerar que la
inversión de las empresas del sector en maquinaria y equipo textil de última generación
para la producción de hilados y fibras para la producción de frazadas y otros artículos de
dormitorio, es positivo pero a su vez se incrementará la competencia. Por la que
señalamos que este proceso de modernización permitirá e incrementará el nivel de
producción de las empresas del sector, y abastecerá el mercado nacional y extranjero por
la que constituye el soporte de la exportación

Por ello es importante implementar estrategias tales como:

 Cambiar su estrategia de negocio y realinear sus productos, organización y
sistemas de información hacia la atención prioritaria a clientes con mayor
participación en compras en la tienda la grande, abastecedores, entre otros agentes
de la producción y venta.
 Impulsar una gestión que fortalezca la capacidad de manejo de información de
negocios y a la vez apoye con herramientas de planeamiento y monitoreo solidas
el cambio estratégico necesario.
 Ampliar el capital y emprender un proceso de fortalecimiento en el área de
exportación de la tienda La grande, mediante la emisión de acciones,
financiamiento u otro tipo de operaciones según más le convenga a la
organización
En tales sentidos es necesario otorgar ciertos atributos a los productos textiles para que
éstos sean aceptados por el mercado y sean competitivos internacionalmente. En ese
sentido, es fundamental que haya una gestión adecuada de las empresas productoras de
artículos de dormitorio que les permita tener un estrecho conocimiento de su mercado, un
alto nivel de calidad, una respuesta rápida ante las exigencias de los clientes, entre otros
factores.

Por otro lado el desarrollo de la canasta exportadora se ve afectada por una serie de
limitaciones que requieren una pronta solución por las autoridades. Entre éstas podemos
encontrar: el escaso acceso a los mercados financieros, la persistente dependencia de las
materias primas para el éxito exportador, la falta de infraestructura adecuada, la ausencia
de organización empresarial, la reducida integración, el escaso desarrollo tecnológico, el
débil apoyo institucional a la PYMES, la poca capacidad de generar valor agregado, la
frágil organización de las cadenas productivas y el bajo nivel de productividad del recurso
humano.

Sin embargo, la región registra claras ventajas y potencialidades que aumentan sus
posibilidades de desarrollo. La región de Junín posee una importante diversidad de
recursos naturales y potencial exportador en innumerables productos, un gran número de
PYMES (principalmente en manufactura) como es el caso de tiendas La Grande,
población con vocación y actitud emprendedora y el compromiso de todos los actores
involucrados de aumentar la productividad de la región con el fin de mejorar su
competitividad y su crecimiento económico en beneficio de toda la población.
Finalmente, es necesario resaltar que con el objetivo de esta consultoría es brindarle
sostenibilidad, competitividad y eficiencia a la tienda La Grande, respecto a
exportaciones, exportaciones sostenibles en el tiempo.

II. MISION
Ofrecemos colchones y frazadas elaboradas con materia prima de calidad, tecnología de
punta, talento humano competente, cumpliendo los requisitos de la norma BPMM, que
garantice la calidad de nuestros productos, el buen servicio del cliente y respalde la
imagen de nuestra organización.

III. VISION
Ser la empresa líder a nivel nacional en la fabricación de colchones y frazadas, tener
presencia internacional en Bolivia, Ecuador, Colombia y China respaldad por nuestra
calidad, por una excelente atención al cliente, por la mejora continua y ser reconocidos
por nuestros clientes como tal al 2018

IV. VALORES CORPORATIVOS

 Confianza
 Trabajo en equipo
 Adaptabilidad
 Responsabilidad
 Puntualidad
 Sinergia
 V. UNIDAD 1
5.1. LOGISTICA INTEGRAL
5.1.1. PROVEEDORES

Hoy en día el Grupo La Grande son de alta competitividad en el mercado, eso hace que
la materia prima que les brinda sea de calidad y sobre todo a precios de la industria
peruano. Ante ello van de la mano acompañados las fecha exactas de entrega y la
responsabilidad que posee cada uno de sus proveedores. Cabe mencionar que cada
empresa proveedora es de prestigio a nivel nacional y entre ellas se encuentran:

5.1.2. COMPRAS

Las compras se realizan de acuerdo a los requerimientos que pide el encargado del área
logística, de esta manera se efectúa la orden de compra y las cotizaciones respectivas.

5.1.3. ALMACÉN DE LA MATERIA PRIMA (MP)

Los productos, herramientas y accesorios; son recepcionados en el almacén cuya

descripción es la siguiente: se divide en 6 grandes lotes de 430 m2.

5.1.4. PROCESO (PRODUCCIÓN)

Para la producción de las frazadas, se tiene en cuenta 9 procesos, cuya distribución se

divide en seis actividades: Preparación Hilatura, Tejeduría, Pinzado Y Zurcido, Acabado
Húmedo, Acabado Seco y almacenado.

En el grafico 2 “FLUJOGRAMA DE PRODUCCION DE FRAZADAS”, señala el flujo

grama de producción y sus respectivas actividades.

5.2. FLUJOGRAMA DE PRODUCCION DE FRAZADAS

Asimismo, se pudo identificar cuellos de botella en dos de sus procesos en cuanto al

tiempo que requiere cada uno de estos, pero que aún no encuentra el medio para poder
solucionarlos, estos procesos son los siguientes:

 Prueba hidrostática (375 PSI, 2.5 Mpa)

 Prueba neumática (120PSI)

5.2.1. ALMACÉN DE PRODUCTOS TERMINADOS (PT)

Habiendo concluido con el proceso de producción de las frazadas se procede al

almacenamiento donde las frazadas son agrupadas por colores, calidad y precio esto
depende de la entrega al cliente que haya solicitado ya sean estos exportado o
distribuidores mayoristas.
5.2.2. DISTRIBUCIÓN

La distribución se realiza a nivel nacional e internacional

5.2.3. CLIENTES (MERCADO)

Finalmente nuestro clientes viene a ser exportadores, comerciantes y consumidores

finales; con un porcentaje del 30%, 25% y 45% respectivamente.

VI. UNIDAD 2
6.1. GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

El proceso logístico de la empresa GRUPO LA GRANDE, es de la siguiente manera.

6.1.1. PROVEEDORES:

El encargado de LOGISTICA y JEFE DE PRODUCCION, es el responsable del

cumplimiento del proceso de selección y aprobación de proveedores. En base a los
requerimientos por las distintas áreas, el encargado de logística en coordinación con el
JEFE DE PRODUCCION, deben elaborar una listado de posibles proveedores.

Para ellos evalúan los siguientes criterios

 Verificar si el nuevo proveedor cuenta con la capacidad de abastecimiento para el

cumplimiento del pedido.
 Evaluar las condiciones de pago.
 Cotizar los precios de los productos.
 Evaluar si cuenta con alguna Certificación de producto.
 Pedir referencias de cumplimiento de los tiempos de entrega.

Para el proceso de evaluación de proveedores calificados, se verá el historial de cada

proveedor y se evaluará según el formato de evaluación de proveedores calificados según
estos criterios:

 Verificar si el proveedor cuenta con la disponibilidad del producto y/o capacidad.

 Verificar si cumple con entregar el producto o servicio de acuerdo a las
especificaciones solicitadas.
 Verificar si cumple con el tiempo de entrega del producto o servicio

6.2. ANALISIS DE FODA

6.2.1. FORTALEZAS
 Prestigio a nivel internacional
 Líder en el mercado textil
 Imagen de la empresa integrada a la unidad familiar
 Diversidad de productos y calidad de los mismos
 Demanda constante
6.2.2. OPORTUNIDADES
 La estabilidad que poseen en el mercado les permite innovar a pesar de los riesgos
que esto supone
 Influencia en los mercados se traduce a la sociedad, por lo que pueden generar
adhesión a su posición en temas de interés
 Al poseer renombre, tiene la posibilidad de auspiciar de manera principal diversos
eventos, organizaciones y beneficencias que aporten a su imagen

6.2.3. DEBILIDADES
 En el proceso de producción pueden presentarse errores humanos o de maquinaria
 Juicios de ONG'S y trabajadores
 Al estar tan ramificado el proceso productivo, de distribución y venta, se dan
situaciones contradictorias con la cultura organizacional (tercerización)
 Perjuicios para la salud que dañan la imagen

6.2.4. AMENAZAS
 Las crisis económicas cíclicas propias de Latinoamérica que conflictúan el
consumo por la caída del poder adquisitivo
 Por el volumen de empleados que se manejan, están latentes los conflictos
gremiales
 Falta de insumos
 No aceptación del producto en algunas culturas