DEDICATORIA Y AGRADECIMIENTO

Agradecemos a nuestros padres y docente, por apoyarnos, por enseñarnos a crecer y a

que si caemos debemos levantarnos, por guiarnos, por ser las bases que me ayudaron

a llegar hasta aquí.

Dedicamos este proyecto a Dios y a nuestros padres. A Dios porque ha estado con

nosotras en cada paso que damos, cuidándonos y dándonos fortaleza para continuar, a

nuestros padres, quienes a lo largo de nuestra vida han velado por nuestro bienestar y

educación siendo nuestro principal apoyo en todo momento de nuestra inteligencia y

capacidad. A mis compañeras de trabajo de investigación porque en esta armonía

grupal lo hemos logrado y a mi docente del curso quién nos ayudó en todo momento,

Msc. J. Javier Tejada Rivera gracias por sus conocimientos, gracias a su paciencia y

enseñanza y finalmente un eterno agradecimiento a esta prestigiosa universidad San

Agustín, la cual abrió abre sus puertas a jóvenes como nosotros, preparándonos para

un futuro competitivo y formándonos como personas de bien.

Tabla de contenido
RESUMEN ........................................................................................................................2
1. INTRODUCCIÓN: ....................................................................................................3
MOTIVACIÓN .................................................................................................................4
OBJETIVOS ......................................................................................................................6
General ...................................................................................................................................... 6
Específicos ................................................................................................................................ 6
JUSTIFICACIÓN: .............................................................................................................7
ANTECEDENTES: ...........................................................................................................8
2. MARCO TEÓRICO: ..................................................................................................9
2.1. ¿QUÉ ES UN FLUIDO? ............................................................................................. 10
2.2. FLUIDO NEWTONIANO .......................................................................................... 10
2.3. FLUIDO NO NEWTONIANO ................................................................................... 12
3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL..................................................................13
3.1. EXPERIMENTO NEWTONIANO Y NO NEWTONIANO...................................... 13
4. RESULTADOS ........................................................................................................14
5. DISCUSIÓN O ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS .............14
6. CONCLUSIONES ...................................................................................................15
7. APÉNDICE O ANEXO ...........................................................................................16

RESUMEN

2
Un fluido es todo cuerpo que tiene la propiedad de fluir, y carece de rigidez y elasticidad,
y en consecuencia cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente a alterar su forma y
adoptando así la forma del recipiente que lo contiene. Los fluidos pueden ser líquidos o
gases según la diferente intensidad de las fuerzas de cohesión existentes entre sus
moléculas.
Los Fluidos Newtonianos viscosidad es constante, estos fluidos mantienen su viscosidad
durante el tiempo sin importar su entorno, sin embargo el único cambio en su viscosidad,
se obtiene al agregar calor a la sustancia; así disminuyéndola. La viscosidad de un fluido
no newtoniano no es constante, poseen la capacidad de absorber la energía del impacto
de un proyectil a alta velocidad, y son perfectamente flexibles y cómodos de usar el resto
del tiempo.

ABSTRACT

A fluid is every body that has the property of flowing, and lacks rigidity and elasticity,
and consequently yields immediately to any force tending to alter its shape and thus
adopting the shape of the container that contains it. The fluids can be liquids or gases
according to the different intensity of the cohesion forces existing between their
molecules.
The Newtonian fluids viscosity is constant, these fluids maintain their viscosity over time
regardless of their environment, however the only change in their viscosity, is obtained
by adding heat to the substance; thus decreasing it. The viscosity of a non-Newtonian
fluid is not constant, they have the ability to absorb the energy of a projectile's impact at
high speed, and they are perfectly flexible and comfortable to use the rest of the time.

Palabras clave: Viscosidad, Fluidez, Densidad, presión, elasticidad, cohesión.

1. INTRODUCCIÓN:

3
Un fluido es un conjunto de partículas que se mantienen unidas entre sí por fuerzas
cohesivas débiles y las paredes de un recipiente; el término engloba a los líquidos y los
gases. En el cambio de forma de un fluido la posición que toman sus moléculas varía,
ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente fluyen. Las moléculas no
cohesionadas se deslizan en los líquidos y se mueven con libertad en los gases. Los fluidos
están conformados por los líquidos y los gases, siendo los segundos mucho menos
viscosos. Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes características, de
acuerdo con su comportamiento viscoso que presentan en: perfectos o superfluidos,
newtonianos y no newtonianos.

La investigación busca comprender el comportamiento y determinar las características

de los diversos tipos de fluidos, se realizó por el interés de conocer por qué, las
propiedades, características y aplicaciones de los fluidos según su viscosidad, que muchas
veces las vemos, pero pasan desapercibidos. Esto permitió identificar las relaciones y
diferencias entre ellos, así como conocer un tipo de fluido poco conocido por nosotros
que es el superfluido.

Profundizar la indagación en el tema de viscosidad de los tipos de fluido, fue un interés

académico. Asimismo, nos interesamos por aportar nuevos conocimientos a nuestros
compañeros de clase que antes ignorábamos.

Durante la investigación de campo, uno de los obstáculos fue que en los superfluidos no
encontramos los materiales necesarios para la elaboración, por lo que solo no pudo ser
experimental y solamente visual, mediante un video.

Para cumplir con nuestro propósito, este trabajo de investigación formativa se compone
de tres capítulos. En el primer capítulo, se desarrollará la motivación que nos llevó a
realizar este tema, los objetivos generales y específicos, la justificación, los antecedentes.
En el segundo capítulo, se definirá el concepto de fluido, sus propiedades y su
clasificación de acuerdo a su viscosidad: superfluidos, newtonianos y no newtonianos.
En el tercer capítulo, se realizara la experimentación y la obtención e interpretación de
resultados. Al final del trabajo investigación, anotamos una serie de conclusiones que se
derivan del trabajo académico.

MOTIVACIÓN

4
La principal motivación que llevó a realizar este trabajo de investigación es la necesidad
de conocer las propiedades, características y aplicaciones de los fluidos según su
viscosidad. Son muy escasos los estudios dedicados a estudiar esta clasificación. La
importancia de un estudio como éste está en demostrar las condiciones en las cuales varia
la viscosidad en función a la temperatura y presión a la cual están sometidas.
En el desarrollo de esta investigación se observó que la enseñanza y apropiación del
conocimiento de temas de la física de fluidos se mejora ostensiblemente cuando a partir
de situaciones problema basadas en experimentos se permite o se obtiene la solución o la
explicación de fenómenos físicos empleando el conocimiento de experiencias previas y
de los conceptos fundamentales que fueron explicados teóricamente en clase. En la
universidad, y más en un programa de ingeniería, tanto estudiantes como profesores
convivimos en una fuerte relación con el entorno, es decir, a diario nos enfrentamos con
“problemas” para darles solución pronta y efectiva, tanto en el ámbito del diario vivir de
la universidad

El área de física que los estudiantes de ingeniería estudian tiene como objetivo desarrollar
en el futuro ingeniero la capacidad para entender los fenómenos físicos que tendrá que
manejar durante su formación avanzada y su posterior ejercicio profesional. A través de
esta área, se debe formar en el ingeniero una sólida base de conocimientos y habilidades
para que pueda aplicar los principios fundamentales de la física, y entender cómo y por
qué funcionan las cosas. Asimismo, al realizar experimentos físicos relacionados con el
tema el estudiante debe comprender el papel fundamental de la experimentación en la
generación y consolidación de conocimientos,

5
OBJETIVOS

General
 Explicar a través de prácticas demostrativas el comportamiento y las
características de los tipos de fluidos según su viscosidad.
 Aprender que con métodos sencillos de laboratorio podemos averiguar
propiedades de los fluidos

Específicos
 Comprobar que la densidad de un fluido está relacionada directamente con su
masa
 Definir las diferencias entre los fluidos newtonianos, los no newtonianos y
superfluidos.
 Analizar las propiedades de los fluidos no newtonianos.
 Demostrar que los fluidos no newtonianos varían en función de la temperatura y
fuerza cortante a la que esté sometido.
 Explorar con elementos sencillos las características tan peculiares de este tipo de
materiales.

6
JUSTIFICACIÓN:

Los cambios educativos que exige el nuevo milenio, obligan y a su vez posibilitan a los
alumnos a la creación y utilización de estrategias, herramientas y recursos.
En este nuevo mundo en el cual se desenvuelven los niños y jóvenes de hoy, sin tener en
cuenta la condición o estrato al que pertenezcan. Se hace necesaria la innovación de
nuevas técnicas de estudio hacia un sistema más participativo que propicie la
construcción del conocimiento en todos los ámbitos del saber. A la vez esta
transformación se debe responder a los problemas generados por el cambio y las
necesidades del estudiante como individuo y como colectividad.

Nuestro proyecto nace como respuesta a la necesidad de que el estudiante este en todo
momento sintonizado con los procesos que generan su conocimiento, en especial nuestra
propuesta de dar a conocer experimentalmente acerca de las reacciones de un fluido
viscoso sometido a una determina presión; en particular los superfluidos, fluidos
newtonianos y no newtonianos que presentan propiedades poco observables y requieren
de la demostración y la comprobación para despertar el interés en los estudiante.

La intención final de nuestro proyecto es brindar a los estudiantes nuevas perspectivas

para abordar el conocimiento, posibilitar herramientas que los hagan más agradable y
posibilitar el uso de las distintas tecnologías, la acción investigativa y el trabajo
colaborativo.

7
ANTECEDENTES:

La forma en que fueron descubriéndose efectos, principios y leyes en muchos casos sólo
puede imaginarse, pues existe una laguna en cuanto a los protagonistas y sus condiciones
sociales, económicas y culturales. La humanidad ha vivido siempre con fluidos. Cómo y
cuándo aprendió a usarlos sólo puede adivinarse.

Una historia no es sólo una secuencia de nombres, fechas, hechos y las anécdotas que los
conectan. Es más bien una explicación e interpretación de éstos a partir de hipótesis
fundamentadas y basadas en patrones globales del comportamiento.

La contribución de Newton a los fluidos fue múltiple y a niveles muy diferentes. Abarcó
desde sus fundamentos, en forma indirecta, hasta los meticulosos experimentos que llevó
a cabo sobre vórtices (remolinos) y viscosidad (fricción interna).

Un fluido no newtoniano es aquel cuya viscosidad (resistencia a fluir) varía con el

gradiente de tensión que se le aplica, es decir, se deforma en la dirección de la fuerza
aplicada. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad
definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano. La Mecánica de los Fluidos
se ocupa del estudio de los fluidos newtonianos exclusivamente; mientras que los fluidos
no newtonianos son parte de una ciencia más amplia denominada Reología. La Reología
es la ciencia que estudia y analiza los fenómenos de flujo y deformación y las propiedades
mecánicas de los gases, líquidos, plásticos y comprende el estudio de las sustancias que
“fluyen” pero que su comportamiento no está regido por las propiedades que rigen a los
fluidos “comunes”.

En el mundo real existen una amplia variedad de fluidos tan comunes como los
newtonianos que no siguen la simple relación dada por la ley de Newton, especialmente
en las industrias químicas, alimenticias y en la industria del petróleo, y de allí la
importancia de su estudio para un adecuado y correcto tratamiento.
Aun cuando el análisis y tratamiento de los fluidos no-newtonianos es menos preciso, el
estudio de este tipo de movimientos tiene características muy interesantes y excitantes, y
quizá un espectro de aplicación práctico mucho más amplio.

8
2. MARCO TEÓRICO:

Un fluido es todo cuerpo que tiene la propiedad de fluir, y carece de rigidez y elasticidad,
y en consecuencia cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente a alterar su forma y
adoptando así la forma del recipiente que lo contiene. Los fluidos pueden ser líquidos o
gases según la diferente intensidad de las fuerzas de cohesión existentes entre sus
moléculas.

Los Fluidos Newtonianos son evidentes en la vida cotidiana y son parte de la normalidad
ya que su viscosidad es constante y no genera tanta curiosidad como los fluidos no
newtonianos. Entre estos fluidos están el agua, la gasolina, y el vino. Estos fluidos
mantienen su viscosidad durante el tiempo sin importar su entorno, sin embargo el único
cambio en su viscosidad, se obtiene al agregar calor a la sustancia; así disminuyéndola.

La viscosidad de un fluido no newtoniano no es constante y este efecto es preferible

cuando se trata de pintura, que requiere una alta viscosidad al ser tratada pero poca al ser
aplicada para evitar gotas. Además de ser una curiosidad, los fluidos no newtonianos son
muy prácticos. Poseen la capacidad de absorber la energía del impacto de un proyectil a
alta velocidad, y son perfectamente flexibles y cómodos de usar el resto del tiempo. El
efecto también se evidencia en las arenas movedizas, entre más fuerza se aplica para salir,
menos se puede lograr. Durante el proyecto se evidencio que el almidón de maíz
mezclado con el agua fue de un color casi transparente al principio y totalmente líquido.
Después de varios minutos la mezcla se convirtió en una sustancia.

Los líquidos como los sólidos, son difíciles de comprimir. Los gases, se comprimen con
facilidad. Tanto los líquidos como los gases pueden fluir, y en consecuencia, ambos se
denominan fluidos. La viscosidad es la medida de la resistencia a la deformación que
presentan los fluidos al aplicarles un esfuerzo. ¿Por qué se llaman fluidos newtonianos y
no newtonianos? Porque Sir Isaac Newton, quien estableció las elementales leyes de la
mecánica clásica, fue también un pionero de la mecánica de fluidos, una de las ramas de
la Física estableciendo una ley sobre la viscosidad (resistencia de un fluido a fluir). En
dicha ley de la viscosidad, Newton establece que cuando se mueve un fluido, en forma
“laminar”, existe una relación directamente proporcional entre los esfuerzos o tensiones
aplicadas y los gradientes (aumentos, disminuciones) de la velocidad del flujo, siendo la
constante de proporcionalidad una propiedad física del fluido llamada viscosidad
dinámica o absoluta ( Aquellos fluidos que verifican este comportamiento se

9
denominan fluidos newtonianos. Muchos fluidos comunes tanto líquidos como gaseosos
se comportan siguiendo esa relación.

2.1. ¿QUÉ ES UN FLUIDO?

Es un estado de la materia con un volumen indefinido debido a la mínima cohesión que

existe entre sus moléculas, cuando observamos algo que tiene la habilidad de moverse en
un ambiente sin conservar su forma original hablamos de un fluido. Algunas propiedades
son:

 Viscosidad: La viscosidad es la propiedad que determina la medida de la fluidez

a determinadas temperaturas. A más viscoso menos fluye un fluido. Cuanto más
viscoso es un fluido es más pastoso y menos se desliza por las paredes del
recipiente
 Fluidez: Es parecido a la viscosidad pero lo contrario. Es una propiedad de
líquidos y gases que se caracteriza por el constante desplazamiento de las
partículas que los forman al aplicarles una fuerza.

 Densidad: Es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia.

 Compresibilidad: Es una propiedad de la materia a la cual se debe que todos los

cuerpos disminuyan de volumen al someterlos a una presión o compresión.

 Capilaridad: Esta propiedad le permite a un fluido, avanzar a través de un canal

delgado siempre y cuando las paredes de este canal estén lo suficientemente cerca

 La presión en los fluidos: Un fluido almacenado en un recipiente ejerce una

fuerza sobre sus paredes. Esta fuerza ejercida por unidad de superficie se
denomina Presión. Se mide con el manómetro.

Presión (p) = Fuerza (F)/ Superficie

(S)
La unidad de presión en el sistema internacional es el Pascal (Pa),

2.2. FLUIDO NEWTONIANO

Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la
rapidez de deformación se denominan fluidos newtonianos.

Características:
10
  El fluido newtoniano carece de propiedades elásticas, es incomprensible,
isotrópico e irreal; aunque muchos fluidos reales ofrecen un
comportamiento similar al newton de la viscosidad por lo tanto, la relación
entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación en lineal.
 La viscosidad de un fluido no newtoniano no depende del tiempo de
aplicación del esfuerzo, aunque si puede depender tanto de la temperatura
como de la presión a la que se encuentre.
 Cumplen con la ley de Newton de la viscosidad, por lo tanto, la relación
entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación es lineal.

Viscosidad y temperatura

Para un fluido newtoniano, la viscosidad sólo depende de la temperatura. A

medida que aumenta la temperatura disminuye su viscosidad. Esto quiere decir
que la viscosidad es inversamente proporcional al aumento de la temperatura. La
ecuación de Arrhenius predice de manera aproximada su viscosidad.

La viscosidad de un fluido newtoniano no depende del tiempo de aplicación del

esfuerzo, aunque sí puede depender tanto de la temperatura como de la presión a
la que se encuentre.

A medida que aumenta la temperatura de un fluido líquido, disminuye su

viscosidad. Esto quiere decir que la viscosidad es inversamente proporcional al
aumento de la temperatura. La ecuación de Arrhenius predice de manera
aproximada la viscosidad mediante la ecuación:

Ejemplos de fluidos newtonianos

Un buen número de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos

bajo condiciones normales de presión y temperatura: el aire, el agua, la gasolina,
el vino y algunos aceites minerales.

11
2.3.FLUIDO NO NEWTONIANO
Un fluido no newtoniano es aquel que no tiene una viscosidad definida y constante
como un fluido newtoniano, sino que varía en función de la temperatura y fuerza
cortante a la que esté sometido. Por el contrario, en los fluidos newtonianos la
viscosidad puede describirse en función de la temperatura y la presión sin que
intervengan otras fuerzas

Ejemplos de fluidos no newtonianos

Estos fluidos poseen la capacidad de ser perfectamente flexibles, ser muy

curiosos por sus propiedades, son cómodos de usar durante un periodo largo de
tiempo, así como tener la capacidad de absorber la energía del impacto de un
proyectil a alta velocidad.Pueden mencionarse, entre otros, los siguientes fluidos
no newtonianos:
 Pinturas y barnices.
 Soluciones de polímeros.
 Mermeladas y jaleas.
 Mayonesa y manteca.
 Dulce de leche y miel.
 Salsas y melazas.
 Soluciones de agua con arcillas y carbón.
 Sangre humana.

Características y clasificación de los fluidos no-newtonianos.

Los fluidos que no siguen la relación de proporcionalidad entre tensiones

tangenciales y velocidades de deformación se los clasifica en 3 grupos:

 Fluidos no-newtonianos independientes del tiempo para los cuales se

verifica;

𝜏 = 𝑓(𝛾)

 Fluidos no-newtonianos dependientes del tiempo en los que la relación

anterior es más compleja, y que puede expresarse como:

12
 𝜏 = 𝑓(𝛾,̇ 𝑡, ℎ𝑖𝑠𝑡𝑜𝑟𝑖𝑎)

 Fluidos visco-elásticos, fluidos en los que a diferencia de los viscosos

donde la energía de deformación es disipada totalmente, esa energía
puede recuperarse como sucede en los sólidos elástico

3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

3.1.EXPERIMENTO NEWTONIANO Y NO NEWTONIANO

3.1.1. HIPOTESIS:
Es probable que al aplicar una fuerza cortante a distintas clases de fluidos, estos
tengan diferentes comportamientos.
3.1.2. MATERIALES:
Newtoniano
 Tres fragmentos de vidrio suficientemente grandes: fragmentos de 5 cm es
suficiente.
 Tres recipientes de plástico o de metal hondos (unos 15 cm debería bastar) que
puedan contener un fragmento de vidrio sin mayor problema.
 Un martillo.
3.1.3. PROCEDIMIENTOS:
Para este experimento es realmente sencillo, no debería tomarnos más de 5 minutos.
Lo primero que haremos será preparar los 3 recipientes con un líquido distinto cada
uno. Aquí podemos usar realmente nuestra imaginación, pero aquí propondremos 3
líquidos (dos pueden intercambiarse, 1 no).
En el primer recipiente colocaremos el fragmento de vidrio y algún líquido, el más
sencillo sería agua. Llenaremos con agua unos 10 cm y el fragmento quedará en el
fondo. El fragmento debe ser lo suficientemente grande como para “encontrarlo” con
el martillo cuando lo intentemos golpear, de lo contrario el líquido empujará al vidrio
y no podremos alcanzarlo con el martillo
En el segundo recipiente podemos colocar una gran variedad de líquidos, por
ejemplo: agua con sal, aceite, yogurt, leche, etc. Supongamos que se seleccionó agua
con sal y ese será nuestro líquido ejemplo número 2. Una vez más, colocaremos el
fragmento de vidrio con las mismas especificaciones anteriores en el interior del
recipiente y lo cubriremos con el líquido que seleccionamos.
Para el último recipiente conseguiremos un poco de almidón de maíz (o maicena) y
comenzaremos a hacer una mezcla de la maicena con agua. Buscaremos una
consistencia más o menos firme (que escurra de nuestras manos con algo de
dificultad, pero que sí escurra). Una vez que tengamos lista nuestra mezcla
colocaremos el fragmento de vidrio en el fondo y procederemos con el experimento.

13
 La idea es precisamente golpear con el martillo el fragmento de vidrio dentro de los
3 recipientes. ¿Qué sucederá con los fragmentos? ¿Alguno sobrevivirá? ¿Cuál? Una
vez que hayamos realizado el experimento procederemos a la siguiente parte para ver
qué sucedió.
 Experimento del superfluido del helio II
Mediante un video podremos observar las características del superfluido del Helio
II a unas temperaturas por debajo de 2.17K que se encuentra en un recipiente con
pequeños poros.

4. RESULTADOS

 Con mucha seguridad lo que observaremos en los primeros dos recipientes (agua
y agua con sal respectivamente es que, si pudimos alcanzar el vidrio con el
martillo, el vidrio se habrá hecho mil pedazos.

En el tercer recipiente, si hicimos bien el experimento (la consistencia de la

mezcla) observaremos que el fragmento de vidrio permaneció intacto. Incluso
podremos haber observado que mientras más fuerte intentásemos golpear la
mezcla más difícil es atravesar su superficie. La maicena parecía estar líquida,
pero al golpearla ejercía una fuerza tal que no podíamos llegar al vidrio.

 Superfluido

 Dentro de las propiedades que posteriormente se descubrieron era que el helio

II era un excelente conductor de calor. Si un tubo capilar se llenaba con este
el calor fluía de un extremo a otro con una velocidad 200 veces mayor que un
alambre de cobre a temperatura ambiente

 Para explicar esto P.L. Kapitza planteo que debía existir un flujo de helio
dentro del capilar.

 Se plantea que el helio II debía tener viscosidad nula, ósea un superfluito.

 Por este solo fluye el Helio II, lo que dio razón a Kapitza para pensar que era
un superfluido. Ver.Fig (1)

Efecto reptación: una película muy delgada de helio puede escalar las paredes del
recipiente que lo contiene aparentemente desafiando la ley de gravedad. Ver.Fig
(2)

5. DISCUSIÓN O ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

En el caso del agua y el agua con sal se podría pensar que el agua con sal
proporcionaría una mayor resistencia debido a su mayor densidad, pero el martillo
fácilmente atraviesa ambos líquidos por lo que podíamos golpear el fragmento de

14
 vidrio. Ninguno de los dos líquidos podía ofrecer suficiente resistencia como para
proteger al vidrio, por lo que se rompieron. El agua y el agua con sal son ejemplos
de líquidos o fluidos newtonianos. Un fluido newtoniano es aquel que, definido
en su forma más simple, tiene la misma viscosidad a la misma temperatura
independientemente de otros factores, es decir, es constante a cada temperatura o
casi constante.
Por otro lado, la mezcla de agua y maicena es un ejemplo de lo que se conoce
como un fluido no-newtoniano. Si los newtonianos son aquellos en los que la
viscosidad permanece constante, los no-newtonianos son aquellos en los que no
permanece constante. En los fluidos no-newtonianos, cuando aplicamos un
esfuerzo (una presión) sobre su superficie, la viscosidad aumenta muchísimo
conforme mayor sea la presión. Es decir, entre más grande sea la presión, más
grande será la viscosidad que impedirá que el líquido se deforme en su superficie
(que en este caso sería la tensión superficial).
En el caso de la maicena, la viscosidad es gigantesca a velocidades menores (casi
como un sólido). Si el clavadista intentase realizar un clavado en maicena, aunque
su caída fuese perfecta seguramente se rompería todos y cada uno de los huesos
de su cuerpo, rebotando en la superficie de la maicena varias veces antes de poder
sumergirse parcialmente. Por la gran resistencia que presenta la maicena (y los
fluidos no-newtonianos) es que el fragmento de vidrio no puede ser golpeado por
el martillo y permanece intacto.

6. CONCLUSIONES
 La mezcla de agua y maicena es un ejemplo de lo que se conoce como un fluido
no-newtoniano. Si los newtonianos son aquellos en los que la viscosidad
permanece constante, los no-newtonianos son aquellos en los que no permanece
constante.
 En los fluidos no-newtonianos, cuando aplicamos un esfuerzo (una presión)
sobre su superficie, la viscosidad aumenta muchísimo conforme mayor sea la
presión. Es decir, entre más grande sea la presión, más grande será la viscosidad
que impedirá que el líquido se deforme en su superficie
 Gracias a la superfluidez que se presenta en el He II podemos observar
macroscópicamente las propiedades de un líquido cuántico, además es un
refrigerante que permite el estudio a temperaturas menores de 2.17 K.

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7. APÉNDICE O ANEXO

FIG (1) FIG( 2)

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17