OBJETIVOS

 Identificar los procesos de separación de mezclas.

 Mostrar algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla
y adquirir los criterios necesarios para seleccionar una técnica específica
con base en las propiedades físicas que exhiban los componentes de la
mezcla.
 Determinar el porcentaje de recuperación de KCl y CaCO3
 INTRODUCCIÓN
Los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que pueden
separar los componentes que conforman una mezcla. La separación consiste en
que una mezcla se somete a un tratamiento que la separa en 2 o más sustancias
diferentes. En esta operación las sustancias mantienen su identidad si algún
cambio en sus propiedades químicas. Las sustancias se encuentran en forma de
mezclas y compuestos en la naturaleza y es necesario purificar y separar para
estudiar sus propiedades. La mayoría de las veces el método a utilizar se
encuentra dependiendo del tipo de componente de la mezcla y sus propiedades
particulares así como las diferencias más significativas. Las propiedades físicas
que más se aprovechan de acuerdo a su separación, se encuentra la solubilidad,
punto de ebullición y la densidad, entre las más destacadas. A continuación, se
verán los distintos métodos de separación más comunes, sencillos y más
utilizados, como son la decantación, filtración, imantación, extracción, tamización,
evaporización, destilación, cromatografía y centrifugación. También hay otro tipo
de mezclas, que se dividen en mezclas homogéneas que consisten en que sus
componentes no se pueden distinguir a simple vista; y mezclas heterogéneas que
sus componentes los podemos distinguir a simple vista. En el presente informe se
darán a conocer los resultados obtenidos en los métodos de separación
empleados (Separación de los componentes de una mezcla sólida por adición de
un solvente y posterior evaporación y Separación de los componentes de una
mezcla líquida-líquida utilizando el efecto salino).
 MARCO TEÓRICO
Mezclas
La materia suele clasificarse para su estudio en sustancias puras y mezclas. Las
sustancias puras se caracterizan porque tienen composición fija, no pueden
separarse por métodos físicos en otras sustancias más simples y durante un
cambio de estado la temperatura se mantiene constante. Una mezcla es una
combinación física de dos o más sustancias puras, la mezcla tiene composición
variable y sus componentes pueden separarse por métodos físicos, además la
temperatura es variable durante el cambio de estado.
Las mezclas se clasifican en heterogéneas cuando constan de dos o más fases y
sus componentes pueden identificarse a simple vista o con ayuda de un
microscopio. Por ejemplo, un pedazo de granito es una mezcla de pequeños
granos de diferentes compuestos como cuarzo, mica y feldespato. Las mezclas
homogéneas, usualmente llamadas soluciones, constan de una sola fase. Los
componentes de una solución están tan íntimamente mezclados que son
indistinguibles, tal es el caso de la solución que se forma entre agua y NaCl.
En el laboratorio generalmente se requiere separar los componentes de una
mezcla, bien sea para determinar su composición o para purificar los componentes
y usarlas en reacciones posteriores. Las técnicas a utilizar dependen del estado
general de la mezcla (sólida, líquida o gaseosa) y de las propiedades físicas de los
componentes.
Técnicas de separación de mezclas
Para mezclas sólidas se pueden utilizar las siguientes técnicas de separación:
disolución, lixiviación y extracción. Éstas técnicas requieren de la utilización de un
solvente selectivo para separar uno o algunos de los componentes. Cuando la
mezcla sólida contiene partículas de diferente tamaño se utiliza el tamizado.
Si se trata de mezclas líquidas constituidas por una sola fase, puede usarse la
destilación si la diferencia de los puntos de ebullición entre los componentes es
apreciable (10 ºC aproximadamente), además puede utilizarse la extracción si los
componentes de la mezcla tienen diferente solubilidad en un determinado
solvente. Por otra parte, la cristalización aprovecha la diferencia en los puntos de
solidificación de los componentes.
 MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales
 1 Erlenmeyer de 250
 1 embudo sencillo
 1 probeta
 2 tubos de ensayo
 1 agitador
 1 espátula
 1 vidrio de reloj
 1 capsula de porcelana
 1 pinza
 Beacker de 250
 1 estufa
 Papel filtro
 Frasco lavador

Reactivos
 Etanol ( CH3CH2OH)
 Cloruro de potasio (KCl)
 Carbonato de calcio (CaCO3)
 Carbonato de potasio (K2CO3)
 PROCEDIMIENTO

Separación de los Componentes de una mezcla solida por adicción de un

solvente (agua) y posterior evaporación.

Decantar y filtrar la
Pesar 2g de cloruro de
Agregar a la mezcla mezcla hasta que el
potasio (KCl) y 2g de
Sólida 45 mL de agua, filtrado salga
carbonato de calcio
agitar completamente
(CaCO3)
transparente

dejar enfriar y pesar con

secar el papel filtro
el residuo

Separación de los componentes de una mezcla liquida-liquida. Utilizando el

efecto salino

Tomar un tubo de Vertir 5 mL de

ensayo limpio y alcohol Etílico y
seco 5mL de agua

Adicionar 5g de
Observar los
carbonato de
resultados
potasio y agitar
 RESULTADOS Y ANÁLISIS

Separación de los componentes de una mezcla sólida por adición de un

solvente (agua) y posterior evaporación.
El peso del papel filtro inicialmente fue de 0,8121 g y con el residuo de CaCO 3 fue
de 2,532 g. Los gramos del residuo total en el papel filtro fue de 1,7199 g, es decir
que el porcentaje de recuperación de CaCO3 es de:
1,7199 𝑔
%𝐶𝑎𝐶𝑂3 = ∗ 100% = 85,86 %
2,0030 𝑔
Mirando el porcentaje de recuperación, nos podemos dar cuenta que más del 10%
del carbonato de calcio no se recuperó durante la separación de la mezcla.
Posiblemente está perdida se deba principalmente a que no se hizo un buen
lavado al beacker donde fue preparada la mezcla, quedando residuos de
carbonato en este.
Separación de los componentes de una mezcla líquida-líquida utilizando el
efecto salino.
Se pudieron observar dos fases al tener la mezcla de agua, etanol y carbonato de
potasio, después de agitar, esto es debido a que el carbonato de potasio (K 2CO3)
se solubiliza en el agua y por tanto se separa la mezcla etanol – agua, quedando
la solución acuosa de carbonato de potasio por debajo de la fase de etanol. Esto
se debe a un fenómeno llamado efecto salino, el cual se presenta cuando una sal
se disuelve en una solución de líquidos y altera el equilibrio termodinámico, e
incluso, puede afectar la solubilidad del sistema
 CUESTIONARIO

1. Para calcular los gramos de KCl en el filtrado total, este se trasvasó a un

beacker pequeño que pesó 5,6804 g sin el filtrado, el peso del beacker
más el residuo de KCl después de evaporar el agua fue de 7,2389 g. Los
gramos de KCl en filtrado total fueron:

𝑔 𝐾𝐶𝑙 = 7,2389 𝑔 − 5,6804 𝑔 = 1,5585 𝑔 𝐾𝐶𝑙

2. El porcentaje en peso de recuperación del KCl fue de:

1,5585 𝑔
%𝐾𝐶𝑙 = ∗ 100% = 77,85 %
2,0020 𝑔

3. ¿Qué es el punto de ebullición?

Rta/ El punto de ebullición normal de una sustanciase define como la temperatura
a la cual su presión de Vapor es igual a la presión atmosférica normal (760 mm de
Hg ó 1 atmósfera).
4. Defina: disolución, tamizado, lixiviación, las diversas cromatografías,
extracción
Rta/ Disolución: mezcla homogénea de dos o más sustancias en una única fase,
uno de los componentes es el disolvente y los otros el soluto.
Tamizado: Es un método físico para separar mezclas, el cual consiste en hacer
pasar una mezcla de partículas de diferentes tamaños por un tamiz, cedazo o
cualquier equipo con el que se pueda colar. Las partículas de menor tamaño
pasan por los poros del tamiz o colador atravesándolo y las grandes quedan
retenidas por el mismo.
Lixiviación: Es un proceso por el cual se extrae uno o varios solutos de un sólido,
mediante la utilización de un disolvente líquido. El proceso completo de extracción
suele comprender la recuperación por separado del solvente y del soluto.
La cromatografía: es un método de separación de diferentes componentes de
una muestra, este método logra la separación de los mismos a través del paso de
una muestra por una fase estacionaria con la ayuda de la fase móvil, cada
componente de la muestra tiene propiedades particulares que permitirá su
interacción en forma diferente entre la fase estacionaria y móvil, de esta forma
cada componente se retrasa en forma particular y si el caudal, las característica de
la fase estacionaria y móvil y la longitud de la columna son las adecuadas se
lograra la separación completa de todos los componentes de la muestra.
Extracción: es la técnica más empleada para proceder a la separación y
purificación de los componentes de una mezcla o para aislar un compuesto
orgánico de sus fuentes naturales. Puede definirse como la separación de un
componente de una mezcla por medio de un disolvente orgánico (inmiscible con el
agua) en contacto con una fase acuosa. Lo que en realidad se realiza en una
extracción es la transferencia de una sustancia de una fase a otra, normalmente
de una fase acuosa a una orgánica.
5. Cuales métodos podrá usted utilizar para separar mezclas homogéneas y
mezclas heterogéneas. Explique
Rta/ Las mezclas heterogéneas pueden ser separadas por variados métodos.
Estos dependen de las características de cada una de las fases que las
componen; decantación y filtración
La filtración es el proceso de separación de una mezcla heterogénea compuesta
por un material líquido y uno sólido en granos o fragmentos pequeños a través de
un filtro.
La decantación se da por la diferencia de densidades entre dos líquidos puede
aprovecharse para separarlos. Por ejemplo, el aceite y el agua son líquidos
inmiscibles (que no se mezclan), es decir, no forman soluciones cuando se los
mezcla. Además tienen densidades diferentes entre sí. La densidad del aceite es
menor a la del agua; por eso, al mezclarlos, el aceite queda en la superficie de la
mezcla. Las mezclas homogéneas. Una mezcla homogénea tiene aspecto de un
material único, es decir, se percibe una sola fase conformada por todos los
materiales La mezcla homogénea que resulta de la reunión de dos o más
materiales se denominan solución. El aire, por ejemplo, es una solución
conformada por la mezcla de varios gases, como oxígeno, nitrógeno y dióxido de
carbono. Cuando los sólidos reunidos son metales, como el cobre y el cinc en el
caso de las monedas, la solución se denomina aleación.
6. Indique una características básica que deben tener los componentes de
una mezcla liquida-liquida para que la destilación se pueda efectuar
Rta/ Una de las características que debe tener una mezcla líquido-líquido es la
diferencia de solubilidad del compuesto a extraer en dos disolventes diferentes.
7. Cuales métodos utilizaría usted para separar las siguientes mezclas:
CaCO3 – NaCl, Etanol – Agua.
Rta/ para separar CaCO3 – NaCl se utiliza filtración por gravedad
Para Etanol – Agua. Se utiliza destilación simple
 BIBLIOGRAFÍA
1. EQUILIBRIO DE FASES PARA SISTEMAS ETANOL-AGUA EN
PRESENCIA DE POLIALCOHOLES Y SALES. Rios, L. et al (2011). DYNA,
Vol 78, pág. 150-159. Disponible en:
https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/25649/39147
2. R Chang J. Beltán-C. Furió. Gil. Gil. Llopis-A. Sanchez (1981) Física y
Química 2° BUP, Anaya, Madrid J. Martínez.
3. Carrascosa – S. Martinez – J – Aparicio (2003), Física y Quimica 3° ESO,
Gráficas E. Corredor, Valencia “Química”. 1999. McGraw – Hill, México. M.
Hein, S. Arena. “Fundamentos de Química” (2001).
LABORATORIO DE QUÍMICA INDUSTRIAL

INFORME N° 2: SEPARACIÓN DE MEZCLAS

ACUÑA ANGULO JOSE MIGUEL

CONTRERAS ARTEAGA OCTAVIANO JOSÉ
DORIA DURANGO DARIO JOSÉ

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
23/04/2018
 CONCLUSIONES

Finalizada la experiencia de laboratorio se puede llegar a las siguientes

conclusiones

 Las técnicas de separación usadas en la experiencia, mostraron buenos

resultados a la hora de recuperar sustancias en una mezcla.
 Se pudo observar que la adición de una sal (K2CO3) soluble en agua, afecta
la solubilidad del etanol en esta.
 Se lograron identificar procesos de separación para mezclas sólido-sólido y
liquido-liquido.