FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Hugo Fuentes

Administración de Operaciones

Instituto IACC

03.09.2017
FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Identificar los Procesos, Procedimientos y Funciones operacionales que se desarrollan a lo largo

de la cadena de valor de una Organización. Esta actividad es aplicable tanto a una empresa

manufacturera como a una empresa de servicio.

Desarrollo

INSTRUCCIONES: Debe definir claramente:

 EL PROCESO: (Solamente uno) identificando los input, output y la transformación que

se realiza. Luego debe definir:

 UN PROCEDIMIENTO (solamente uno) que esté relacionado y amparado

por el proceso anterior definido, identificando la operación realizada.

Finalmente debe definir:

 LAS FUNCIONES que están relacionadas y contenidas por el

procedimiento anteriormente identificado.

No debe olvidar que la definición de Proceso – Procedimiento - Función es en cascada o

concatenada.

 Para el proceso de selección debe indicar el departamento o unidad organizacional que es

dueño o responsable de la ejecución de dicho proceso.

 Para desarrollar este control debe descargar la plantilla establecida por IACC para la

entrega de controles de la semana, ésta se encuentra disponible en la plataforma del curso.

EL PROCESO: Identificación de los procesos para este caso será:

 Gerencia de Operaciones

 Maestranza, la que se compone de la siguiente manera:

 Gerencia:

La Gerencia de Operaciones Maestranza cuenta con una dotación aproximada de 50 trabajadores,

entre los cuales podemos nombrar a los Supervisores de área, los que se coordinarán con el Jefe

de producción, la documentación en las áreas de producción están basados en documentos del

sistema de producción , además se trabaja con documentos relacionados con seguridad y calidad,

las que son transversales a la organización, pues sirven para controlar los trabajos para dar

cumplimiento a las especificaciones técnicas de las empresas que solicitan nuestra auditoría,

productos y servicios en materias de calidad y seguridad.

Esta Gerencia se encuentra conformada por los siguientes departamentos:

 1.- Abastecimiento, adquisiciones y bodega.

 2.- Transporte

 3.- Estructura

 4.- Mantención electromecánica

 5.- Mantención mecánica

 6.- Polímeros

 7.- Apoyo (Pintura y Arenado)

 Procedimiento entrada y salida de la Gerencia de Operaciones:

 1.- Solicitud de requerimientos realizados por empresas externas o bien internas de otras

áreas o gerencias.

 2.- Entrega de los lineamientos desde el departamento de estudio y proyectos

 3.- Reparación de equipos piezas o componentes mecanizados

 4.- Componentes electromecánicos ya reparados

 5.- Entrega de directrices de departamento de Seguridad, ambiente y calidad Residuos

solido peligrosos y no peligrosos derivados de los procesos

 6.- Insumos y servicios :

 Energía eléctrica

 Recurso Hídrico.

 Materiales

 Materiales para taller.

 Artículos de Oficina

 Artículos de Maestranza tales como: Taladros radiales, fresadoras, tornos, equipos de

soldadura, equipos y accesorios de levante, bancos de pruebas, máquinas de soldar,

cilindros de gases, tuercas, golillas, planchas de acero, perfiles, electrodos, solventes,

pinturas, brochas, paños, mangueras, herramientas y manuales menores.

 Elementos de protección personal y protocolos de termino de trabajo

Como procedimiento tomaremos uno del área de apoyo (Pintura y Arenado) específicamente el

proceso de arenado, el que consiste en retirar a través de proyección restos de pintura, corrosión

y otros elementos que no permitan dejar lisa la superficie de estructura para luego ser llevado a

otro proceso ya sea en el área de estructura para armar las piezas, en el proceso de pintura o en el

de mantención mecánica.

La persona responsable del área es el Supervisor, luego es el Jefe de producción, quien debe

responder a Gerencia de operaciones, utilizando los protocolos que deben ser firmados tanto por

el área de Calidad, Supervisor de área y Jefe de producción, para la entrega de los productos.

Finalmente se hace el detalle de la entrega:

 1.- Granalla en sacos de 15 Kilos para el arenado de piezas.

 2.- Generador de aire polvo en suspensión

 3.- Electricidad – Combustible (Petróleo)

 4.- Infraestructura E.P.P. usados.

 5.- Sistema de respiración autónomo

 6.-Tambor de recepción y almacenamiento de granalla

 Bibliografía

IACC (2017). Administración de operaciones. Semana 1.

HENRI FAYOL (1947). Administración Industrial y General. Espasa Calpe Argentina.