Listado de Materiales.

10 vasos transparentes de 10 onzas.

1 Libra de sal.

1 Libra de azúcar.

1 bolsa de 100 gramos de detergente.

6 Sobres de consomé de pollo de la misma marca.

Agua potable.

4 Octavos de agua oxigenada.

4 Octavos de alcohol etílico.

1 Botella mediana de vinagre.

1 Cuchara o agitador.

1 Vaso Medidor.
 Procedimiento y Resultados.

1. Verter en 4 vasos plásticos 125 ml de agua potable.

2. En el primer vaso con agua potable agregar 2 cucharadas de sal, agite
y anote resultados.

Resultado: El color del agua potable fue cambiando, no se miro transparente

3. En el segundo vaso con agua potable agregar 2 cucharadas de

azúcar, remueva y anote resultados.

Resultado: El color fue cambiando a un amarillo.

4. En el tercer vaso con agua potable agregar 1 cucharada de

detergente, revuelva y anote resultados.

Resultado: El color del agua fue cambiando a un azul y se fue subiendo la

espuma junto con el polvo.

5. En el cuarto vaso con agua potable agregue 1 sobre de consomé de

pollo, revuelva y anote resultados.

Resultado: El color del agua fue cambiando a un amarillo fuerte.

6. Verter en 4 vasos plásticos adicionales agregue 125 ml de alcohol etílico

(anote el grado de concentración del alcohol).
7. En el primer vaso con alcohol etílico agregar 2 cucharadas de sal, agite
y anote resultados.

Resultado: El color del alcohol cambio a celeste.

8. En el segundo vaso con alcohol etílico agregar 2 cucharadas de

azúcar, remueva y anote resultados.

Resultado: El color cambio a un azul fuerte el polvo bajo y no se disolvió.

9. En el tercer vaso con alcohol etílico agregar 1 cucharada de

detergente, revuelva y anote resultados.

Resultados: El color siguió el mismo y la espuma subió.

10. En el cuarto vaso con alcohol etílico agregue un sobre de consomé de

pollo, revuelva y anote resultados.

Resultado: El color del alcohol cambio a verde fosforescente, el polvo subió y

después bajo al asiento del vaso.

11. Verter en 4 vasos plásticos 125 ml de peróxido de hidrogeno.

12. En el primer vaso con peróxido de hidrogeno agregar 2 cucharadas de
sal, agite y vas anote resultados.
Resultado: Tiene el mismo color blanco y se disolvió los granitos.

13. En el segundo vaso con peróxido de hidrogeno agregar 2 cucharadas

de azúcar, remueva y anote resultados.

Resultado: El color se fue poniendo más pálido y los granitos se disolvieron.

14. En el tercer vaso con peróxido de hidrogeno agregar 1 cucharada de

detergente, revuelva y anote resultados.

Resultado: Su color cambio a morado, el polvo se disolvió y tuvo bastante

espuma en el exterior.

15. En el cuarto vaso de peróxido de hidrogeno agregue 1 sobre de

consomé de pollo, revuelva y anote resultados.

Resultado: El color cambio a un amarillo fuerte, el polvo se disolvió.

16. Verter en 4 vasos plásticos 125 ml de acido acético al 5% (Vinagre).

17. En el primer vaso de vinagre agregar 2 cucharadas de sal, agite y anote
resultados.

Resultado: El color siguió siendo el mismo y no se disolvió los granos.

18. En el segundo vaso con vinagre agregar 2 cucharadas de azúcar,

remueva y anote resultados.

Resultado: El color no cambio y los granos no se disolvieron.

19. En el tercer vaso con vinagre agregar 1 cucharada de detergente,

revuelva y anote resultados.

Resultado: El color cambio a cafés, subió la espuma y el polvo bajo al asiento

del vaso.

20. En el cuarto vaso con vinagre agregar 1 sobre de consomé de pollo,

revuelva y anote resultados.

Resultado: El color cambio a un amarillo crema y el polvo no se disolvió bien.

21. En aquellos casos en que las sustancias no fueron diluidas en el líquido,

agregar 1 cucharada de detergente, revolver y anotar.

Resultados: Los colores fueron cambiando en los diferentes tipos de vasos con
líquidos.
 Laboratorio.

1. Investigue los siguientes conceptos.

 Mezcla Homogénea:
 Mezcla Heterogénea:

Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme

en la cual se pueden distinguir fácilmente sus componentes, está formada por
dos o más sustancias físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las
partes de una mezcla heterogénea pueden separarse fácilmente. Pueden ser
gruesas o suspensiones de acuerdo al tamaño de la sustancia.

 Soluto:

En una disolución, el soluto es la sustancia que se disuelve, es decir, que se

reparte o se dispersa en otra sustancia, que es el disolvente, por lo que se
puede encontrar en un estado de agregación diferente al comienzo del
proceso de disolución y experimentar una transición de fase.

 Solvente:

Es aquella que puede disolver. La mezcla homogénea entre un solvente y un

soluto se conoce como solución. En la soluciones, por lo tanto, el solvente o
disolvente aparece en mayor cantidad y permite que el soluto se disuelva.

 Disolvente:

Es una sustancia en la que se diluye un soluto (un sólido, líquido o gas

químicamente diferente), resultando en una solución; normalmente es el
componente de una solución presente en mayor cantidad.

 Emulsión:

Es una mezcla de dos líquidos inmiscibles de manera más o menos

homogénea. Un líquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase
continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son de aceite/agua, con
grasas alimenticias como uno de los tipos más comunes de aceites
encontrados en la vida diaria.

 Emulsificante:

Es una sustancia que ayuda en la mezcla de dos sustancias que normalmente

son poco miscibles o difíciles de mezclar. De esta manera, al añadir este
emulsionante, se consigue formar una emulsión. Se denomina así también a
los aditivos alimentarios encargados de facilitar el proceso de emulsión de los
ingredientes.

2. Clasifique cada una de las mezclas realizadas en la práctica según su

carácter homogéneo o heterogéneo.
Homogénea:

Vaso con agua potable y sal.

Vaso con agua potable y azúcar.

Vaso con alcohol etílico y sal.

Vaso con alcohol etílico y azúcar.

Vaso con peróxido de hidrogeno y sal.

Vaso con peróxido de hidrogeno y azúcar.

Vaso con vinagre y sal.

Vaso con vinagre y azúcar.

Heterogéneo:

Vaso con agua potable y detergente.

Vaso con agua potable y consomé.

Vaso con alcohol etílico y detergente.

Vaso con alcohol etílico y consomé.

Vaso con peróxido de hidrogeno y detergente.

Vaso con peróxido de hidrogeno y consomé.

Vaso con vinagre y detergente.

Vaso con vinagre y consomé.

3. Clasifique según la siguiente tabla la solubilidad de las sustancias.

MATERIAL. SOLUBLE EN SOLUBLE EN SOLUBLE EN SOLUBLE EN

AGUA. ALCOHOL PEROXIDO DE VINAGRE
ETILICO. HIDROGENO.
Sal común. No No Si Si
Azúcar. No No Si Si
Consomé Si Si Si Si
Detergente No Si Si Si

4. Determinar si dentro de las mezclas se obtuvo una emulsión. Si su

respuesta es positiva describa cual mezcla y explique del porque de la
misma.

Si hubo una emulsión, en la mezcla de agua potable y detergente o cualquier

líquido que contenga el detergente porque permanecen unidas entre sí
gracias a la acción de una sustancia emulsionante que aumenta la viscosidad
y estabiliza la emulsión. Por ejemplo, el jabón o el detergente son sustancias
emulsionantes del agua y la grasa.

5. Responda las siguientes interrogantes.

 ¿Cuál es la sustancia más difícil de disolver?
R//: El azúcar.

 ¿Cuál es la sustancia más fácil de disolver?

R//: El consomé.

 ¿Cuál de las sustancias es el mejor soluto?

R//: Consomé.

 ¿Cuál de las sustancias es el mejor solvente?

R//: El detergente.

 ¿Por qué el detergente ayudo a disolver algunas sustancias que no eran

fácilmente disueltas?

R//: Es sustancia emulsionante del agua y la grasa.

 Bibliografía.

http://conceptodefinicion.de/mezclas-homogeneas/

https://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla

https://es.wikipedia.org/wiki/Soluto

https://definicion.de/solvente/

https://es.wikipedia.org/wiki/Disolvente

https://es.wikipedia.org/wiki/Emulsión

https://es.wikipedia.org/wiki/Emulsionante
Anexos.