FINANZAS

PROF: LEONARDO PAOLETTI

CANVAS
EMPRESA DEDICADA AL
SERVICIO DE LONCHERAS
DELIVERY

ANA PAZ CHOQUE

CLAUDIO CABRERA SARAVIA
DUANNE ZEVALLOS TICONA
INGECO-FINAZAS

MODELO DE NEGOCIOS: METODOLOGIA CANVAS

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL NEGOCIO

La idea de este negocio surge al detectar la necesidad de fomentar

una vida sana desd e la edad prescolar, al conocer los altos índices

de niños con obesidad en nuestro país, pensamos en un servicio

de colaciones donde solo se imparta comida sana. De esta forma

también aliviamos el trabajos a los padre, que generalmente el 1

motivo por el cual deben dejar a sus hijo en un jardín, es por motivo de trabajo.

NECESIDAD

La falta de consumo de alimentos nutritivos dificulta el aprendizaje, la

concentración, la actividad física y el crecimiento físico en el niño,porque los
alimentos no proporcionan al niño la energía que necesita para realizar todas sus
actividades diarias
Los productos vendidos en los bares de escuelas y colegios son aquellos que
tienen mayor publicidad y acogida entre los niños, la mayor parte de los
productos proporcionan un bajo valor nutritivo y causan problemas de las caries
en los dientes.
Los padres por costumbre o por falta de tiempo no preparan los alimentos en
casa para enviar en la lonchera a los niños, prefieren comprar productos ya
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elaborados como papas fritas, jugos, etc. conocidos como comida chatarra los
cuales no aportan la energía suficiente
El costo beneficio de alimentos de consumo ocasional (comida chatarra) en
relación al costo beneficio de los alimentos nutritivos es desfavorable porque no
contribuye en el valor nutritivo que el niño necesita para tener un excelente
desarrollo físico y mental

1 SEGMENTACION DE CONSUMIDORES

Los clientes a los que queremos llegar, es a padres cuyos hijos (prescolares) se
encuentre matriculado en algún jardín o establecimiento educacional, ya sea
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particular o particular subvencionado en la ciudad de Arica.
También consideramos la idea de crear redes con jardines y colegios, donde se haga
un contrato (semestral), de esta manera la minuta pasaría a ser responsabilidad del
jardín y no de los padres.

 Cliente objetivo: Padres y Jardines particulares o particulares subvencionados.

 Mercado objetivo: Niños de edad preescolar, que

se encuentren matriculados en jardines, ya sea:
particulares y particulares subvencionados.
Considerando que en estos tipos de jardines
infantiles los padres corren con los gastos de
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útiles escolares, aseo y colaciones diarias. En jardines 100% subvencionados por

el estado (JUNJI) todo esto es entregado de forma gratuita.

TIPO DE
NIVEL
CENTRO EDAD SERVICIO
SOCIOECONOMICO
EDUCATIVO
Particular
3-8 ABC1 Colaciones diarias
subvencionado
Colación para
particular 8-11 C2
picnic
Colación
C3
cumpleños
D

2 . PROPUESTA DE VALOR.

En la ciudad de Arica, podemos encontrar

una amplia variedad de servicios
banqueteros que podrían significar una
competencia para nosotros como empresa.
Pero lo que nos diferencia a ellos es el
segmento al cual nos hemos dirigido,
generalmente estos servicio banqueteros
realizan evento como matrimonios,
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cumpleaños, cenas, etc. Nosotros a diferencia de ellos, hemos fijado nuestro mercado
objetivo en los seres más importantes dentro de la familia: los niños. Pensando
únicamente en comida nutritiva, que aporte entre el 50 a 60% de los requerimientos
promedio de energía, en este caso preescolar de 150 calorías

VENTAJAS COMPETITIVAS DEL NEGOCIO SON:

1. Ser el primer servicio banquetero pensado solamente en niños.

2. Ofrecer productos saludables, entregando las calorías necesarias para un
preescolar.
3. Servicio pensado en el tiempo y comodidad de padres que trabajan.
4. Ser un servicio con proyección a largo plazo, ya que las colaciones siempre
serán necesarias y parte de las exigencias de un jardín particular
subvencionado.
5. Hacer el tiempo de la colación un tiempo entretenido, donde el niños espere
esa hora para recibir su colación distinta todos los días.

3. CANALES DE DISTRIBUCIÓN .
Para dar a conocer nuestro nuevo servicio, usaremos:

 Nuestra empresa contará con un call center, donde las

personas interesadas puedan pedir por medio del telefono
información del servicio, así también hacer sugerencias o
reclamos.
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 Redes sociales. Contaremos con sitios en las redes sociales

más usada, como: Facebook y twiter. En donde tendremos
información actualizada sobre la nutrición en niños
prescolares.

 Página web. Donde los apoderados podrán acceder y:

- Conocer las colaciones nutritivas que se le está
entregando a sus niños.
- Se entregará información nutricional.
- Plataforma de sugerencias y reclamos

 Realizaremos visitas a los jardines particulares y particulares subvencionados en la

ciudad de Arica, con el fin de mostrar nuestra propuesta por medio de una
degustación de nuestro servicio de minutas de colaciones de comida sana.

4. RELACIÓN CON LOS CLIENTES

Hoy en día los clientes esperan más de las empresas, el cómo se actúen en los negocios
ante los clientes es muy importante y no se debe dejar de lado.
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Para esto, debemos ser muy cautelosos, pues una mala atención o canales de
comunicación defectuosos, puede hacer que una gran parte de los clientes nos
abandonen u otros se inclinen por un servicio de mejor calidad.

Sabemos, que un cliente satisfecho, se traduce en una mayor confianza y que a su vez
nos impulsa a seguir en la misma línea. Los clientes en muchas ocasiones divulgan entre
sus pares cuando un servicio es de excelencia, esto para nuestra empresa significa el
ingreso de nuevos consumidores, aumento en la producción y lo más importante una
mejor atención.

Algo importante que nosotros sabemos, es que todas las opiniones son válidas, ya sean
positivas o negativas, en caso de esta última, la disponibilidad por atenderlas será de un
100%, queremos que el cliente se sienta valorado, al hablar con ellos se conocerá sus
inquietudes y se buscara una solución en beneficio de ambas partes.

Dentro de nuestros canales de distribución, se incluye las visitas a terrenos a los

diferentes jardines o colegios, destacamos esto, porque es esencial que los clientes
cuenten con una atención más personalizada, como una comunicación cara a cara en
donde se pueda lograr una conexión con cada uno de ellos, atendiendo se forma 6
inmediata algún malestar o consulta que desean realizar.

TIPOS DE RELACIONES CON CLIENTES

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Según el modelo canvas podemos distinguir dos grupos de relaciones que categorizan al
resto de ellas:

1. Relaciones que una empresa mantiene con un segmento.

 Captación de clientes: Nuestra forma de seducir al segmento objetivo, será

mediante visitas en terreno, ofreciendo nuestros servicios, garantizando productos
saludables que cumplen con las exigencias sanitarias, junto a charlas programadas
a los padres, a través de la cual lograr su confianza y que elijan nuestro servicio
por sobre el resto.
 Fidelización de clientes: Para lograr el éxito se debe actuar con responsabilidad,
fidelizar a un cliente es ofrecer una tranquilidad que la salud de sus hijos está en
buenas manos. Nuestra visión, es ser reconocidos en la ciudad como una empresa
que abastece a los niveles educacionales más pequeños, a través de una entrega
de alimentos saludables y un servicio garantizado.
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 Estimulación de la venta: Como propuesta, se ha considerado la opción que
nuestros clientes puedan elegir las minutas según su criterio, para ello y junto al
respaldo de una nutricionista, se consta con una amplia gama de minutas a
elección, la cual en el momento que el cliente lo desea podrá ser modificada de la
actual.
 Retención de clientes: Nuestra empresa, estará siempre a disposición de los
clientes a través de los canales de comunicación, Sin embargo, ante cualquier
eventualidad, ya sea una mala experiencia con la empresa o problemas con los
alimentos. Seremos nosotros los primeros en darle solución a sus conflictos,
queremos que el cliente se sienta respaldado y valorado.
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2. Relaciones que los clientes quieren tener (o necesitan) con la empresa.

Asistencia personal: El cliente puede comunicarse con la empresa mediante los canales
ya conocidos, para optimizar sus consultas, estos medios contaran con un personal a
cargo el tiempo que corresponda, el cual responderá a sus inquietudes, en casos que lo
ameriten uno de nuestros representantes atenderá al cliente de forma personalizada.

 Asistencia personal exclusiva: Sera para todos los clientes, no existirá distinción
alguna. Sin embargo, en casos especiales se efectuara una atención más
personalizada, ya sea en el lugar de la empresa o el recinto donde el cliente se
encuentre. 8

 Autoservicio: El cliente, cuando lo estime, puede solucionar por su propia cuenta

los requerimientos o inconvenientes que se presenten. Para esto contaremos con
una plataforma virtual en la cual permita al cliente mediante un registro y
alineados con la base de datos del sistema, modificar y solicitar sus pedidos, la
cual será gestionada para su posterior entrega.

La clave en la gestión de las relaciones, como siempre, es encontrar el punto óptimo que
permita generar la mayor cantidad de valor para el cliente, para ello, es importante que
nuestros clientes se consideren parte de la empresa, sus opiniones e inquietudes nos
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ayudan a mejorar el servicio en la búsqueda de alcanzar el óptimo beneficio para sus

hijos.

5. Fuentes de Ingreso

Nuestros Ingresos, serán aquellos derivados de los pagos periódicos realizados por los clientes a cambio
del suministro y servicio entregado. Como se ha señalado, una vez aprobado el producto por las
instituciones, se establecerá un contrato por la entrega de productos y servicios, el cual tendrá una
duración mínima de un semestre. Los contratos también podrán estar establecidos a largo plazo, el cual
considera dos o más años de servicio y a mediano plazo estará sujeto máximo a un año y medio como
mínimo un año, cada uno de ellos será evaluado según el criterio que estime conveniente cada cliente.

6 . ACTIVIDADES CLAVE

Realizar una investigación de mercado

Entrevista con padres de familia de diferentes centros educativos iniciales

CONSTITUCION DE LA EMPRESA

Registro de la empresa

Patente de la marca

Desarrollar un texto único de procedimientos administrativos

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Promoción a través de alguna campaña publicitaria radial

PROCESO PRODUCTIVO

Actividad Responsable (cargo)

Administración. Administrador.

Compra de materia prima. Administrador.

Preparación de alimentos. Cocinero.

Empaque de alimentos. Ayudante de cocina.

Distribución. Ayudante de cocina.

7 RECURSOS CLAVE
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RECURSOS RECURSOS RECURSO INTANGIBLE

DE ÁREA
ÁREA ADMINISTRATIVA
OPERATIVA
Computadora Marca
Licuadora Impresora Certificado de calidad expedida por
un nutricionista profesional
Balanza Teléfono
electrónica
Mesa de Archivador
trabajo
Cocina Papeleras
Refrigerador Silla sencilla
a
Menaje Escritorio tipo
ejecutivo
Vehículo
 INSUMOS
Productos envasados
)yogurt, cereales, lácteos.
INGECO-FINAZAS Jugos, etc
Refresco.
envases
Bolsitas, servilletas

8. ALIADOS CLAVE

Tener un contrato por un tiempo pactado con los centros educativos iniciales para que no pueda
incorporarse con otra empresa similar

Tener 2 proveedores exclusivos, uno para los insumo y otro para la materia prima ambos para el
aseguramiento de capital

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