8/4/2018 Hoja de impresión de Gelatina de coco con mango (Coconut jelly with mango)

Gelatina de coco con mango (Coconut jelly with

mango) Por: Donna Hay
Claves
Ingr. prin.:Frutas

Plato:Postre

Estilo: Cocina casera, Cocina

dulce, Cocina del mundo,

Ambiente: Friends, Primera

cita, Romántica, Veraniega,

Tiempo: alto

Dificultad: medio

Ingredientes principales Preparación de la receta

2 cucharaditas de agua Lo primero que hacemos es poner en un bol el agua

caliente caliente con la gelatina en polvo. Debemos
espolvorearla bien sobre el agua para que no se formen
1 cucharaditas gelatina en
grumos.
polvo
500 ml de crema de coco
Mientras se hidrata la gelatina, ponemos una sartén al
55 g de azúcar caster fuego con la crema de coco, el azúcar caster, el
2 cucharaditas de zumo de extracto de vainilla y el zumo de lima.
limón
½ cucharadita de extracto Calentamos a fuego lento, removemos para disolver el
de vainilla azúcar y dejamos que comience a hervir.
Mango fresco
Lima Incorporamos la gelatina y mezclamos bien hasta que
Aceite de girasol se disuelva toda.

Pincelamos cuatro moldes pequeños con ayuda de un

pincel untado en aceite vegetal.

Repartimos la mezcla en los recipientes y guardamos

en la nevera durante 4 horas o hasta que se solidifique.

Para servir, desmoldamos la gelatina de coco sobre un

plato en el que pondremos un trozo de mango y otro de
lima.

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