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Objeto de estudio:
Servicio de bar del hotel las Americas.
Presentado por:
Shanja Lean Oneill Nelson
Keydis Daniela Maturana Vergara
Camilo Andres Ríos Mendoza
Miguel Alfonso Aldana Gavalo
Roberto Carlos Palomino Rivero
Joyner Alberto Zúñiga Moreno
¿Cuáles son los avances tecnológicos del servicio de bar del hotel las Américas a lo
largo del tiempo?
OBJETIVO GENERAL.
Describir los avances tecnológicos que ha tenido el servicio de bar del hotel las
Américas a partir de un análisis tecnológico.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Explicar la influencia de los conceptos nodales de proyecto de aula en la
producción del servicio de bar del hotel las Américas.
Establecer las características morfológicas y estructurales del servicio de bar
del hotel las Américas.
Describir el proceso de producción del servicio de bar del hotel las Américas
teniendo en cuenta su función y funcionamiento.
Determinar las condiciones sociales y ambientales que ha generado el servicio de
bar del hotel las Américas a lo largo del tiempo.
Primera matriz de concepto
“BUNGE M”
“Monica Casalet”
“bruce Andy”
Un proceso se define como la serie de pasos y actividades que reciben insumos de los
proveedores, agregan valor y suministran productos para los clientes.
.
.
RECURSO
Consiste en un proceso que se caracteriza porque empleando unos factores y Según el profesor de la
actuando sobre ellos somos capaces de obtener un artefactos, Para que el proceso universidad Santiago de
de producción pueda darse, necesitamos lo necesario para la producción, que son Compostela.
los factores o entradas en el proceso, que a su vez son mano de obra, energía,
producción es aquella actividad o
materias primas.
PRODUCCIÓN proceso donde intervienen
“ALVAREZ, Carlos Javier(2010)” factores que creando o
transformando dan como
Relaciones Laborales, Santiago de Compostela.
resultado un producto ya sea en
forma tangible como un artefacto
tecnológico o un Servicio
intangible que ofrecer.
conjunto de actividades y procesos relacionados, necesarios para obtener Según WOODWAR La producción
artefactos de alto valor añadido para el cliente, con el empleo de los medios es un conjunto de actividades
adecuados y la utilización de los métodos más eficientes. donde intervienen procesos
indispensables para la obtener
dispositivos o artefactos con alto
“WOODWAR, Joan (1962)” valor añadido al cliente y poder
satisfacer las necesidades de
{En linea} estos tanto de requerimientos
http://www.theodinstitute.org/joomia/que-dicen-los-expertos-en-empresas-y- como de expectativa y a la vez de
do/10-autores/198-woodward-joan.html competitividad.