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Temática Interdisciplinar:
Prezados alunos,
comprometimento e disciplina.
Situação-problema:
Porém, na indústria DOKEYJO tais informações não estão sendo constatadas. Alguns
problemas foram levantados por um consultor especialista em análise de problemas,
que detectou os seguintes:
Houveram denúncias em relação à problemas trabalhistas;
Os consumidores do pão de queijo estão exigindo que a empresa lance uma
nova embalagem, visando questões relacionadas a sustentabilidade, o que fez
com que os diretores entrassem em pânico por não saberem elaborar um
projeto de inovação.
Após o levantamento das necessidades dos clientes percebeu-se que há
ausência de planejamento e organização empresarial.
Problemas graves relacionados ao processo, pois a etapa de inserção dos ovos
na receita está causando contaminação cruzada e perda excessiva do produto.
Além disso, as cascas dos ovos não estão sendo descartadas corretamente, o
que levou a empresa a deter uma multa de 15 mil reais.
Os colaboradores que estão sempre em contato com as câmaras fria reclamam
da falta de EPIs. Acreditam que existam regulamentos e
equipamentos específicos para funcionários que trabalham diretamente com
este equipamento. A indústria DOKEIJO comprava o polvilho dos pequenos
produtores locais, o que barateava o custo do produto e também estimulava a
economia local. No entanto com as normas de fiscalização mais rígidas, o
polvilho não poderá mais
ser comprado desses pequenos produtores, visto que o seu processo de
produção não atende a todos os padrões estabelecidos nas normas de
qualidade.
Com o intuito de aumentar a sua produção é necessário que a indústria passe
por um processo de automação da produção, pois dessa forma o seu
custo diminui e a produtividade aumenta.
Dados do RH mostram que uma parcela significativa das faltas dos
colaboradores são decorrentes de problemas de saúde que poderiam ser
evitados se eles tivessem programas de conscientização e/ou de cuidado com
a saúde.
TAREFAS:
REFERÊNCIAS UTILIZADAS:
2017.
Um ótimo trabalho!
Equipe de professores
ANEXO I
PLANEJAMENTO
Objetivo central do plano: