Macronutrientes Micronutrientes

Son compuestos que el cuerpo precisa Son sustancias indispensables para los
en mayor cantidad, que suministran la diferentes procesos metabólicos de los
mayor parte de los alimentos de las organismos vivos y sin ellos podrían
cuales depende la vida son los morir.
nutrientes. Cumplen dos funciones: En el organismo los necesitamos en
energética (aporta calorías al cuerpo) y menor cantidad y solo cumplen la
plástica (forma estructuras corporales). función plástica (formar estructuras
corporales), formando solo
 Carbohidratos o Glúcidos: determinadas estructuras.
Los carbohidratos son uno de los Son las vitaminas y los minerales.
principales nutrientes en nuestra Tanto vitaminas como minerales no son
alimentación. Estos ayudan a sintetizados por el cuerpo humano, por
proporcionar energía al cuerpo. lo que también depende de la
Son biomoléculas, cuyas principales alimentación para obtenerlos.
funciones en los seres vivos son el
brindar energía inmediata y estructural. Vitaminas:
Están compuestos por Carbono (C), Son sustancias que el cuerpo necesita
Hidrogeno (H) y Oxígeno (O). para crecer y desarrollarse
Forman parte de estructuras del normalmente.
cuerpo, transportan oxígeno y son laEstán formadas por Carbono (C), e
base de ADN (ácido
hidrogeno (H), no aportan energía, pero
desoxirribonucleico). sin ellas el cuerpo no sería capaz de
aprovechar determinados elementos de
 Grasa o Lípidos: nuestra alimentación diaria, hay dos
Su función es aportar energía al tipos de vitaminas:
organismo mediante las calorías, y Liposolubles.
forma parte de las estructuras Hidrosolubles.
corporales, se divide en tres tipo:
Triglicéridos.  Sales Minerales:
Fosfolípidos. Son componentes inorgánicos de la
Colesterol. alimentación.
Son necesarios para la elaboración de
tejidos, síntesis de hormonas, son tres
tipos de sales minerales:
Macroelementos.
Microelementos.
Olielementos.