UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUÍMICA

ASIGNATURA: FITOQUÍMICA II

SEMESTRE: 2017-I

DOCENTE: Q.F. Julio Cesar Mariños Ginocchio

VISIÓN: MISIÓN:

Ser una Escuela de Farmacia y Formar Profesionales

Bioquímica líder en brindar
formación profesional de la más
alta calidad en nuestra provincia
y en el país; con una
organización eficiente y
confiable.
científicos, humanísticos,
empresariales y docentes
como los requiere la época
actual mediante una
metodología orientada en
competencias profesionales.
 UNIVERSIDAD SAN PEDRO

VICERRECTORADO ADMINISTRATIVO

ASIGNATURA: FITOQUÍMICA II

I. Datos Informativos:

1. Facultad MEDICINA HUMANA 2. Escuela FARMACIA Y BIOQUIMICA

3. Asignatura FITOQUÍMICA II
4. Ciclo: VII 5. Créditos: 04 6. Horas 06 7. Semestre Académico: 2017- I
8. Pre Requisitos: Fitoquímica I
Profesor Q.F. Julio Cesar Mariños Ginocchio

II. COMPETENCIAS:

Domina los temas relacionados con la terapia vegetal.

Adquiere los conocimientos básicos sobre los diferentes metabolitos secundarios y
Sistémicas primarios.
Reconoce las necesidades actuales de la aplicación de terapias alternativas.
Comprende la importancia el uso de las terapias alternativas con criterio científico

Explica con criterio científico el uso de las plantas medicinales.

Explica la relación de la molécula con su acción farmacológica
Analiza la importancia de la medicina tradicional con criterio científico
Genéricas Procedimentales
Relaciona cada grupo de metabolitos secundarios con posibles acciones
farmacológicas
Analiza la importancia actual de la medicina alternativa con criterio científico en la
sociedad
Es abierto al diálogo, aplicando sus conocimientos de química general

Valora la importancia de la medicina alternativa con criterio científico

Participa activamente con responsabilidad en el aporte de información sobre los
temas asignados.
Actitudinales Analiza con carácter crítico el desarrollo de las reacciones químicas.
Intercambia conocimientos y revisiones bibliográficas sobre las distintas especies
vegetales con actividad farmacológica.
Es abierto al diálogo con trabajos individuales y en grupo, aplicando sus
conocimientos sobre el tema.
1- Despertar el interés del alumno sobre el conocimiento de la medicina ancestral, explicando los aspectos
conceptuales fundamentales de diversas fuentes, empleando con mayor énfasis las fuentes primarias.
2- Analizar desde un punto de vista crítico los protocolos de investigación en plantas medicinales,
incentivando una actitud crítica científica.
3- Comprende la importancia de los metabolitos secundarios a través del requerimiento del principio
activo usados en la terapéutica.
Específicas 4- Comprende la conceptualización y rutas biosintéticas de formación de los metabolitos secundarios a
través de sus propiedades farmacológicas.
5- Realiza el análisis y estudio fitoquímico en las plantas utilizadas en la elaboración de un producto
farmacéutico.
6- Comprende el proceso bioquímico en la formación de los metabolitos secundarios a partir de los
metabolitos primarios como estudio fitoquímico, fuentes, estructuras, ejemplos, usos y aplicaciones.
7- Interioriza la importancia actual de la medicina alternativa con criterio científico en la sociedad.
 III. BLOQUES TEMATICOS DE CONTENIDOS

Comp.
Bloques Temáticos Temas
Especificas
Tema 1: Introducción a la Fitoterapia y Medicina alternativa.
Tema 2: Fitoterapia en trastornos del sistema nervioso central.
Tema 3: Fitoterapia en trastornos del sistema nervioso autónomo.
1, 2, 3, 4, 5 Bloque Temático 1 Tema 4: Drogas analgésicas, antipiréticas y antiinflamatorias.
Tema 5: Plantas Medicinales para enfermedades Reumáticas.
Tema 6: Fitoterapia en trastornos cardiovasculares.
Tema 7: Fitoterapia en trastornos respiratorios.
Evaluación Parcial I
6, 7, 8, 9, 10, Bloque Temático 2 Tema 1: Fitoterapia en Trastornos Gastrointestinales (I).
11, 12 Tema 2: Fitoterapia en Trastornos Gastrointestinales (II).
Tema 3: Fitoterapia en trastornos del aparato urinario.
Tema 4: Drogas tópicas y cutáneas.
Tema 5: Drogas antiinfecciosas y antiparasitarias
Tema 6: Drogas Vegetales de uso en Tecnología Farmacéutica
Tema 7: Control de Calidad de Drogas Vegetales
Evaluación Parcial II

I. Datos Informativos:

IV. Datos Informativos:

1. Facultad MEDICINA HUMANA 2. Escuela FARMACIA Y BIOQUIMICA

3. Asignatura FITOQUÍMICA II
4. Ciclo: VII 5. Créditos: 04 6. Horas 06 7. Semestre Académico: 2015-II
8. Pre Requisitos: Fitoquímica I
9. Profesor (es) Q.F. Beatriz Elizabeth Chacón Bobadilla
 II. Programación

I: Unidad. Bloque Temático 1

Tema: Modalidad Tipo de Unidad Horas Fecha

Clase Teórica:
 Introducción a la Fitoterapia y Medicina
alternativa.
https://www.youtube.com/watch?v=SkvJAntg0hY 02 20/03/17
Presencial
 Materia prima en fitoterapia.
Tema 1
 Fitofármaco: propiedades y efectos terapéuticos.
Laboratorio: Infusión, decocción, maceración, digestión,
04 20/03/17
percolación o lixiviación, maceración – decocción.
No presencial Investigación Bibliográfica 04 27/03/17

Clase Teórica:
 Fitoterapia a través de tiempo.
02 04/09/15
Tema 2 Presencial  Fitoterapia en trastornos del sistema nervioso
central.
Laboratorio: Extracción de Metabolitos secundarios de
04 04/09/15
interés farmacéutico.
No presencial Investigación Bibliográfica 04 04/09/15

Presencial Clase Teórica:

 Fitoterapia en trastornos del sistema nervioso 02 11/09/15
autónomo.
Tema 3
Laboratorio: Caso Clínico delimitado al uso de la Fitoterapia 04 11/09/15

No presencial Investigación Bibliográfica 04 11/09/15

Clase Teórica:
 Drogas analgésicas, antipiréticas y 02 18/09/15
Presencial antiinflamatorias.
Tema 4
Laboratorio: Caso Clínico delimitado al uso de la Fitoterapia 04 18/09/15

No presencial Investigación Bibliográfica 04 18/09/15

Clase Teórica:
Presencial  Plantas Medicinales para enfermedades 02 25/09/15
Reumáticas
Laboratorio: Caso Clínico delimitado al uso de la Fitoterapia 04 25/09/15
Tema 5
No presencial Investigación Bibliográfica 04 25/09/15

Clase Teórica:
Presencial 02 02/10/15
 Fitoterapia en trastornos cardiovasculares.
Tema 6 Laboratorio: Caso Clínico delimitado al uso de la Fitoterapia 04 02/10/15
No presencial Investigación Bibliográfica 04 02/10/15
Clase Teórica:
Presencial 02 09/10/15
Tema 7  Fitoterapia en trastornos respiratorios.
Seminario: Aromaterapia y Flores de Bach 04 09/10/15
No presencial Investigación Bibliográfica 04 09/10/15
EVALUACIÓN 02 09/10/15
 II: Unidad. Bloque temático I

Tema: Modalidad Tipo de Unidad Horas Fecha

Clase Teórica:
02 16/10/15
Presencial  Fitoterapia en Trastornos Gastrointestinales (I).
Tema 1
Laboratorio: Caso Clínico delimitado al uso de la Fitoterapia 04 16/10/15

No presencial Investigación Bibliográfica 04 16/10/15

Tema 2 Clase Teórica:

02 23/10/15
 Fitoterapia en Trastornos Gastrointestinales (II).
Presencial

Laboratorio: Caso Clínico delimitado al uso de la Fitoterapia 04 23/10/15

No presencial Investigación Bibliográfica 04 23/10/15

Clase Teórica: 02 30/10/15
 Fitoterapia en trastornos del aparato urinario.
Presencial
Tema 3
Laboratorio: Caso Clínico delimitado al uso de la Fitoterapia 04 30/10/15

No presencial Investigación Bibliográfica 04 30/10/15

Clase Teórica:
Presencial 02 06/11/15
Tema 4  Drogas tópicas y cutáneas.
Laboratorio: Caso Clínico delimitado al uso de la Fitoterapia 04 06/11/15
No presencial Investigación Bibliográfica 04 06/11/15
Clase Teórica:
Presencial 02 13/11/15
 Drogas antiinfecciosas y antiparasitarias
Tema 5
Seminario Taller: Trofoterapia - Dietoterapia 04 13/11/15
No presencial Investigación Bibliográfica 04 13/11/15
Clase Teórica:
Presencial  Drogas Vegetales de uso en Tecnología 02 20/11/15
Tema 6 Farmacéutica
Laboratorio: Fabricación de fitocosméticos 04 20/11/15
No presencial Investigación Bibliográfica 04 20/11/15
Presencial Clase Teórica: 02 27/11/15
 Control de Calidad de Drogas Vegetales
Tema 7 Laboratorio: Control de Calidad de una especie vegetal de
04 27/11/15
interés farmacéutico
No presencial Investigación Bibliográfica 04 27/11/15
EVALUACIÓN 02 04/12/15
EXAMEN DE APLAZADOS 04 11/12/15
 III. Metodología y Recursos Didácticos

Modalidad Métodos Recursos Didácticos

Clases Teóricas Clase Magistral - Conferencias Diapositivas

Laboratorio Aprendizaje orientado a proyectos Guía de Práctica

P.
Seminarios  Preguntas Archivos de ayuda
 Estudio de casos
 Aprendizaje cooperativo
Trabajo en Grupo Aprendizaje orientado a proyectos

IV. Evaluación

1. Instrumento de Evaluación
Modalidad Instrumentos Fecha Peso (%)
Clases Temarios Pruebas Escritos 50
Pruebas Orales
Clases Laboratorio Prueba de Ejecución 12.5
Practica Signatura Pruebas Escritos 12.5
P.
Pruebas Orales 12.5

N.P. General Sustentación 12.5

PROMEDIO DE UNIDAD

2. Aprobación de la Asignatura

Nota Promocional (U1+U2)/2 ≥ 11

Asistencia ≥ 30%

Transacción 0.5 en el promedio promocional se redondea a 1

 Cada Unidad tendrá una nota del resultado de promediar las prácticas calificadas, trabajos de
investigación y la intervención oral. La cual finalmente se promediará con el examen parcial;

Mediante la siguiente fórmula:

Nota Unidad = (Ex. Parcial + (A+B+C+D/4)/2
A = Prácticas calificadas
B = Trabajos de Investigación
C = pruebas oral y escritas
D = Seminarios/casos clínicos

0 – 10 se considera la mínima nota

Aplazados 11 a 15 nota igual a 11
16 a 20 nota igual a 12
 Bibliografía:

Libro texto: PIZZORNO J, MURRAY M, JOINER-BEY H. “Manual de Medicina Natural – Toma de

decisiones en la clínica” 2° edición; Editorial ELSEVIER, España 2009.

Libros de Consulta

1. HARBORNE, J.B., 1973. Phytochemical Methods, A guide to modern techniques of plant analysis,
Editorial Chapman and Hall, Londres.
2. GROS, E.G.A.B. Pomilio. A.L. Seldes y Burton. “Introducción al estudio de los productos naturales”.
OEA Washington D. C. 1985.
3. GIBAJA OVIEDO, s. 1977. Guía para el Análisis de los Compuestos del Carbono, UNMSM, Lima-Perú.
4. SMITH C.A. Y E.J. WOOD “Biosíntesis”. Ed. Addison Wesley Iberoamericana. Buenos Aires. 1998.
5. DEWICK, P.M. Medicinal Natural Products – A Biosynthetic Approach” 2a Ed. Ed. John Wiley & Sons
Ltd. England. 2002.
6. EVANS, W.C. “Trease and Evans - Pharmacognosy”. 15iii ed. Ed. Saundders, Edinburgh, 2000.
7. DOMINGUEZ, Xorge, 1979. Investigación Fitoquímica, Editorial Limusa, Mexico.
8. París, M. et M. Hurabielle “Abrége de Matiere Medicale – Pharmacognosie”, tome 1, et 2. Ed.
Masson. Paris, 1981.
9. BRUNETON, J. “Elements de Phytochimie et de Pharmacognosie” E Technique et Documentation
(Lavoisier). 1987.
10. LOCK de UGAZ, Olga, 1988. Investigación Fitoquímica, Métodos en el Estudio de Productos
Naturales, PUCP. Fondo editorial.
11. DEANNA, Mariano; MASEHISA, Hasegawa, 1991. Fitoquímica Orgánica. Universidad Central de
Venezuela. Caracas.
12. SHRINER, Ralph y otros. Identificación Sistemática de Compuestos Orgánicos. Editorial Limusa –
Whiley S.A., Mexico.
13. BU`LOCK, John. 1965. Biosíntesis de Productos Naturales- Introducción al metabolismo secundario.
Ediciones URMO.
14. RAJASEKHAR, D.G.V. Subbaraju “Jusmicranthin, a new arylphthalide lignan from Justicia neesii”
Fitoterapia 71 (5), 598 – 599 (2000).
15. HERNANDEZ ANGEL, M.L. GARCÍA BACALLAO, D. OLIVARES PADILLA, Y D.M. ROJO DOMINGUEZ Rev
Cubana Invest Biomed 22(1)2003. Chimbote, Abril 2012.
http://www.manaturalezas.com/www/index.php?option=com_content&view=article&id=76&Itemid
=473