Cálculos y Resultados

Experimento N°1: Determinación del punto de ebullición del alcohol etílico

B
Log Pv = A -
C+T

 Para el etanol: A = 15.3144

B = 3212.43
C = 182.739

 Reemplazando los datos en la ecuación:

3212.43
Log 752 = 15.3144 -
182.739 + T

T = 75.53 °C (teórico)

 Realizando el experimento obtuvimos: T= 78 °C

78−75.53
% error = = 3.17%
78
Experimento N°2:

 6 tubos con : NaCH3COO, Na2CO3, NaHCO3, NaOH, NH4Cl, HCl

 Agregando la fenolftaleína: NaCH3COO

Na2CO3
NaHCO3 HCl
NaOH NH4Cl

8.2 (morado) incoloro 9.6 (rosa)

 Agregando el anaranjado de metilo:
HCl NH4Cl

3.2 (rojo) 4.5 (anaranjado)

 Usando el papel indicador:

sustancia pH
NaCH3COO 8
Na2CO3 10
NaHCO3 9
NaOH 11
NH4Cl 5
HCl 0
Experimento N°3: Determinación de la concentración de una solución de sacarosa o cloruro de
sodio

ρsol = 1.028 g/cm3 MNaCl = 58.5 uma

V = 1L
msol = 1028g
msto = 41.12g MNaCl = nNaCl = 0.703 M
mste = 986.88g V
nNaCl = 0.703 mol

Experimento N°4: Determinación del peso molecular de una sustancia no volátil por
crioscopía

∆ T c = Kc x m mste = 8g
80.2 – 76 = 6.9 x m msto = 2g
m = 14/23
14 = msto --> Msust = 410.71 g/mol
23 mste x Msust
 Cuestionario
1. ¿En qué momento empieza a hervir un líquido?

Un líquido empieza a hervir cuando la presión de vapor de este iguala a la presión del
medio en el que se encuentre.

2. ¿A qué se debe la presencia de burbujas en un líquido en ebullición?

Las burbujas presentes en un líquido en ebullición son evidencia de que algunas

moléculas del líquido han alcanzado su respectiva temperatura de ebullición, en
consecuencia pasan de un estado líquido a uno gaseoso.

3. ¿Qué diferencia hay entre ebullición y evaporación?

Se diferencian en que la evaporación se da en la superficie del líquido, mientras que la

ebullición se da en toda la masa del líquido.

4. ¿Cómo influye la presión barométrica en el punto de ebullición de un líquido?

La temperatura de ebullición de un líquido siempre varía cuando existen diferentes

presiones que actúen sobre este, ya que para que empiece a ebullir la presión de vapor
del líquido tiene que igualar a la presión que actúe en ese momento.

5. ¿Cuál es la estructura de la sacarosa? ¿Por qué se disuelve en agua?

La sacarosa al tener enlaces puente de hidrogeno al igual que el agua, es posible su

disolución en este, a que lo semejante disuelve a lo semejante.

6. ¿Cuál es la diferencia entre soluciones acidas, básicas y neutras?

Las soluciones acidas se dan entre un ácido fuerte con una base débil.
Las soluciones básicas se dan entre una base fuerte y un ácido débil.
Las soluciones neutras se dan entre un ácido fuerte con una base fuerte.
7. Si el pH del jugo de toronja es 3 (pH=3) y el de la cerveza es 5 (pH=5) ¿Cuántas veces es
más ácido el jugo de toronja que la cerveza?

Toronja (pH=3) -> MT = 10-3 M

Cerveza (pH=5) -> MC = 10-5 M
∴ El jugo de toronja 100 veces más acido que la cerveza.

8. Determine el pH de una solución 0.02N de HCl y una solución 0.02N de NaOH

MHCl x VHCl + MNaOH x VNaOH = Ms x VT

NHCl x θHCl x VHCl + NNaOH x θNaOH x VNaOH = Ms x VT
0.02 x 1 x 10 + 0.02 x 1 x 10 = Ms x 20
Ms = 0.02 M
pH = -log (0.02) = 1.7

9. ¿Por qué la solución de NH4CH3COO es de carácter neutro?

Porque está conformada por un ácido débil y una base débil.

 Conclusiones
 Observamos que a una temperatura aproximada de 78°C el etanol ya empieza a
desprender unas burbujas, mientras que aparentemente el agua no siente
ningún efecto a esa temperatura.

 De lo concluido anteriormente podemos decir también que la presión de vapor

del etanol es mayor que la del agua.

 Existen muchos métodos para determinar la acidez o basicidad de una sustancia,

nuestro grupo cree, que entre los métodos usados en el laboratorio, usar el papel
indicador es el método más efectivo, ya que este presente distintas escalas de
colores lo cual hace más práctico distinguir los distintitos pH.

 La densidad de una solución varía de manera casi imperceptible cuando hay

cambios de temperatura mínimos.

 Se comprueba experimentalmente que las diferencias de los puntos de

congelaciones directamente proporcional a la molalidad.
 Referencia Bibliográfica

 QUIMICA GENERAL: LONGO, FREDERICK.; Libros Mc. Graw-Hill; México.

 QUIMICA GENERAL: WHITTEN, KENNET; GAILEY, KENNET; DAVIS RAYMOND. 8

Ed. Mc Graw Hill. Interamericana de México. España.

 QUIMICA LA CIENCIA CENTRAL: THEODORE L. BROWN; LEMAY, H. EUGENE. 12

Ed
 Objetivos

 Estudiar algunas de las propiedades generales de los líquidos y algunas propiedades de

las soluciones acuosas.

 Aprender a diferenciar ebullición y evaporación, ya que son términos que podemos

confundir fácilmente.

 Distinguir que indicador es más eficiente a la hora de medir la acidez o basicidad de una
sustancia.