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Resultados 2 𝑔 ( 1 𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒𝑡𝑎)
𝑋= = 𝟑. 𝟎𝟕𝟖𝟎 𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆𝒕𝒂𝒔
0.64976 𝑔
Cromatografía en capa fina
Mecanismo de reacción
Extracción
Rf producto = 0.68
Rf referencia = 0.74
Figura 2. Prueba de
identificación de cafeína
recién filtrada mediante
cromatografía en capa
fina. Análisis
Extracción de Cafeína presencia de cafeína y así comprobar que la cafeína
se extrajo correctamente y esta se quedó en la fase
Para obtener la cafeína a partir de un comprimido orgánica.
farmacéutico (tabletas de cafiaspirina) fue necesario
primeramente triturar las tabletas y posteriormente Cuestionario
pesar 2g. Posteriormente se adiciono 50 mL de
metanol con el fin de generar un medio básico, se 1. ¿Por qué? ¿Se filtra la suspensión de la
agito durante 15 minutos con el fin de que la cafeína muestra preparada a través de celita y no
reaccionara con el ácido acetil silícico presente en en papel filtro normal?
las tabletas de cafiaspirina formando salicilato de Porque lo que buscamos es separar al excipiente de
cafeína, la cual se encuentra protonada, los principios activos (cafeína y ácido acetil
posteriormente el metanol se utilizó para salicílico) y si lo hacemos en papel filtro la filtración
desprotonar a dicho compuesto. resultaría demasiado lenta.
Posteriormente la suspensión formada, se filtró 2. ¿Qué recomendaría hacer con el sulfato
utilizando una cama de celita, y el filtrado obtenido de sodio anhidro y el cloruro de
se destiló a sequedad. Después dicho filtrado se metileno, después de que han sido
disolvió en bicarbonato de sodio y se calentó hasta utilizados en la práctica?
que no se tuvieran grumos en la suspensión (lo que
provocamos en este paso fue que el salicilato de Ambos podrían ser reutilizados, debido a que se
cafeína reaccionara con la cafeína por medio de una utilizaron con la finalidad de eliminar agua (sulfato
reacción acido-base formando acetil salicilato de de sodio anhidro) y también de separar la cafeína
sodio y cafeína libre). (cloruro de metileno), pero ambos reactivos puede
que presenten residuos de otros reactivos utilizados
Posteriormente se colocó la suspensión en un en la práctica, por lo que sería mejor desecharlos.
embudo de separación y se utilizó cloruro de
metileno para realizar una serie de extracciones en 3. ¿Qué otro método propondría para
las cuales se formaron 2 fases (orgánica y acuosa), identificar y cuantificar la cafeína?
en la fase orgánica obtendremos al cloruro de Descríbalo.
metileno junto con la cafeína mientras que en la fase
acuosa estará el acetil salicilato de sodio. Realizar una espectrofotometría para obtener su
absorbancia y realizar una curva tipo,
Una vez que obtuvimos la fase orgánica se secó con posteriormente realizar la lectura de nuestra
sulfato de sodio anhidro con el fin de eliminar el muestra para conocer su concentración por
agua aun presente, posteriormente se destilo a interpolación o regresión lineal.
sequedad con el fin de eliminar el cloruro de
metileno y así obtener únicamente la cafeína. 4. Estudiar detenidamente la estructura de
la cafeína y de su salicilato ¿Por qué el
nitrógeno que se protona es más básico
que los demás?
Cromatografía en capa fina.