Estado Apure

El estado Apure Está ubicado en la región llanera, al sur-oeste del país, y es uno de los estado
fronterizos con Colombia. Su capital es San Fernando de Apure, un importante centro de
producción agropecuaria.

Superficie: 8,35% del territorio nacional.Población (según proyecciones del INE para el
2010):377.756 habitantes

1.62% del país.

Su capital es la ciudad de San Fernando de Apure (134.039 habs.) También son destacadas dentro
del estado Apure las poblaciones de Achaguas, Biruaca (28.446 habs), Bruzual, el Amparo, Elorza
(14.660), Guasdualito,.

Relieve

Los llanos apureños son uniformemente calientes, la vegetación es típica de sabana por el exceso
de agua en la época lluviosa y la falta de agua en la época de sequía. El estado Apure es plano casi
totalmente, con extensas llanuras que van desde la confluencia de los ríos Apure, Arauca y
Capanaparo con el Orinoco, hasta las estribaciones de los Andes. El estado Apure se encuentra en
el centro de los llanos venezolanos específicamente en la porción suboccidental de Venezuela

Hidrografía

El estado está surcado por numerosos ríos de gran longitud y anchura, todos los cuales son parte
de la cuenca del Orinoco. El Apure, el más importante de ellos, es asimismo el principal afluente
del Orinoco desde su margen izquierdo, y el segundo más largo del país: recorre 1600 kilómetros
entre su nacimiento y su desembocadura. Sus ríos más importantes son: Apure, Arauca, Arichuna,
Capanaparo, Cinaruco, Cunaviche, y el Meta, Uribante, Satanare en su cuenca baja.

Actividades Económicas

Principalmente la cría de reses y aves despunta como actividad económica rural, aunque
sobrepasa el sector de comercio, servicios y transporte, gracias al auge que experimentan los
centros urbanos. Igualmente los habitantes aprovechan los recursos forestales que poseen tales
como madera de cedro, masaguaro, palo de agua, samán y saqui-saqui En el sector agrícola
vegetal los principales productos son el frijol, el algodón, el cambur, el maíz y la yuca. Cabe
destacar que la producción de algodón y cacao alcanzan el tercer lugar nacional. La explotación de
especies fluviales como la cachama, el bocachimo y bagre rayado. Finalmente la extracción de
minerales e hidrocarburos también ocupa un sitio importante.

La actividad industrial es primitiva y poco diversificada, y está fundamentalmente concentrada en

San Fernando y Guasdualito.
Turismo

El estado Apure es uno de los estados más emblemáticos de los llanos venezolanos y uno de los de
mayor potencial turístico, rico en sabanas, morichales y bosques de galería que lo convierten en
un espectáculo irrepetible a nuestra vista. La actividad turística del estado se desarrolla dentro del
extenso y exuberante llano lo que atrae la atención de muchos, por sus innumerables parques
nacionales, monumentos, entre otros.

Uno de los principales atractivos del estado son los ríos: el río Apure por ejemplo, nace muy cerca
de la ciudad de Guasdualito, específicamente, a partir de la unión de los ríos Uribante y Sarare. El
Apure es el segundo río más grande de Venezuela. Otro río importante es el Meta, este alberga las
aguas de la combinación de las tierras del Sur que se derivan de los llanos colombianos. Separa al
estado de la República de Colombia.

Sin embargo, no solo los ríos representan las bellezas que atraen a los turistas a tan interesante
estado. Las tierras apureñas, caracterizadas por sus paisajes de sabana tropical, sus amaneceres y
atardeceres, se hacen propicias para el turismo ecológico.

Manifestaciones Culturales

El joropo

Interpretación de Joropo.

El Joropo, es un ritmo musical proveniente del vals venezolano, y acompañado de danzas,

influenciada por la música africana y europea, el Joropo es tocado con: arpa llanera, bandola,
cuatro, y maracas. Originalmente, esta música es tocada principalmente por llaneros, y estos le
llaman a éste, música llanera. El cantante y el arpa o bandola pueden hacer una melodía, pero,
cuando tiene acompañamiento de un cuatro, añade un carácter rítmico de efecto agudo y
percusivo. El cuatro y la bandola son instrumentos de cuerda descendientes de la guitarra
española. Los únicos instrumentos de percusión usados en este ritmo son las maracas. Al lado del
género y la danza, el nombre joropo también significa la acción, el evento u ocasión por la cual se
toca esta música.

Burriquitas de Apure

El baile de la burriquita es una diversión popular del oriente de Venezuela. Esencialmente consiste
en la interpretación de un jinete cabalgando una burra sin control al compás de la música de la
canción La burra de la agrupación musical "Un solo pueblo".1 Para ello se sirve de un disfraz que le
permite representar tanto a la burra como al jinete.

Dado su caracter festivo, la diversión se ha extendido a todas las regiones de Venezuela. En San
Fernando se realiza en comparsa, presentándose en diversos eventos culturales, y en especial
destaca el festival de burriquitas que se celebra en el marco de las Calendas de San Fernando.
Se baila al ritmo de la canción La burra de la agrupación musical Un Solo Pueblo.

Manifestaciones religiosas

Calendas de San Fernando

Las Calendas de San Fernando es un baile popular de tendencia tradicional de la ciudad desde
1997, cuando cada 30 de mayo en oportunidad del día de San Fernando Rey, grandes muñecas
(Calendas), bailan por las calles en el día de su santo patrón, Fernando III El Santo, haciéndole un
tributo a él y a Dios. Esta manifestación fue creada por el cultor Arriz Dominguez, Sanfernandino,
en 1997. Esta manifestación es mantenida y desarrollado enteramente por la Fundación Calendas
de San Fernando, una organización cultural no gubernamental sin fines de lucro creada para
mantener principalmente a esta manifestación popular.

Coromoteños de Apure

Los Coromoteños de Apure es un baile popular de la ciudad desde 1999, que se realiza el 11 de
septiembre en oportunidad del día de Nuestra Señora de Coromoto, Patrona de Venezuela. Esta
manifestación fue creada por el cultor Arriz Dominguez a petición del párroco de la Santa Iglesia
de la Coromoto para ser realizada anualmente en la parroquia eclesíastica que le corresponde
ubicada en la Urbanización Serafín Cedeño, entre la Av. Caracas y la Av. Fuerzas Armadas, en la
ciudad. El nombre "Coromoteño" proviene de la unión de los lemas "Coromotano" y "Apureño".
Esta manifestación es mantenida y desarrollado enteramente por la Fundación Calendas de San
Fernando, organización cultural que crea, mantiene, desarrolla y rescata manifestaciones
folklóricas de la ciudad.

Paleros de San Martín

Paleros de San Martín es un baile popular de tendencia tradicional de la ciudad desde 2000, cada 3
de noviembre en oportunidad del día del santo peruano San Martín de Porres, patrono de la
Parroquia El Recreo al este de la ciudad. Esta manifestación fue creada por la cultora Moraima
Aguilar y es mantenida enteramente por la Fundación Cultural Paleros de San Martín. El baile de
los paleros se realiza frente a la Santa Iglesia San Martín de Porres, en la Urbanización El Recreo,
parroquia homónima.

Diablos de El Recreo

Diablos de El Recreo es un baile popular de tendencia tradicional de reciente data, realizado el día
de Corpus Christi en la Parroquia El Recreo al este de la ciudad.

Locos de San Fernando

Locos de San Fernando es una manifestación popular ancestral de la ciudad sin datación ni creador
comprobados. Estos "locos" son hombres y mujeres disfrazados grotescamente de mamarrachos o
indigentes, con la cara cubierta con una máscara de cartón. Suelen los hombres vestirse de mujer
y las mujeres de hombre. Ellos forman grupos que salen en comparsas a recorrer calles y avenidas
de la ciudad, acompañados de un cuatro y otros instrumentos de percusión originales o
improvisados. En el grupo de locos siempre hay algún cantante o alguien que simule serlo, sin
importar su vocalización. La tradición dicta que los locos se acercan a las casas y negocios para
cantar y asustar a los niños y a cambio esperan recibir algún obsequio, bien sea dinero, alimentos,
bebidas o cualquier otro objeto que para el grupo represente valor.

Los Locos de San Fernando se manifiestan cada 28 de diciembre, en oportunidad del Día de los
Santos Inocentes que recuerda el infanticidio ordenado por el Rey Herodes, según narra la Santa
Biblia.

Esta manifestación desapareció de la ciudad durante muchos años. A raíz de la creación de

Calendas de San Fernando, la Fundación Calendas de San Fernando inició actividades de rescate de
ella en 1999, haciendo un recorrido por la Av. Primero de Mayo, Av. Carabobo, Paseo Libertador y
calles del centro de la ciudad. Posteriormente, se han evidenciado nuevas comparsas de locos
independientes de la referida fundación que salen desde diversos puntos de la ciudad, lo que
muestra un vivo renacimiento de la tradición.2

Comidas típicas del estado Apure (Venezuela

El estado Apure de Venezuela se encuentra ubicado en los llanos. Su gastronomía es exquisita y

muy especial, ya que combina las más antiguas tradiciones entre las comidas típicas del estado
Apure, haciendo deleitar a sus habitantes y a los turistas de una gran variedad de opciones
gastronómicas en cada plato.

Algo que es muy interesante es que los platos típicos del estado Apure es que se componen de
ingredientes y alimentos proporcionados por el mismo llano y los ríos que atraviesan el estado. Es
así como la comida típica de este estado Venezolano se caracteriza por presentar exquisiteces
criollas.

El pescado es uno de los alimentos que predomina en la dieta diaria de Apure, al igual que la yuca,
que se sirve tanto sancochada como frita. El pisillo de chigüire, es una de esas comidas típicas que
se sirven frecuentemente en el estado, al igual que el pastel de morrocoy, el guiso de galápago y la
carne asada en vara, la cual puede acompañarse con yuca o con casabe.

Otro de los platos típicos del estado Apure que es muy común, es el pabellón veguero, muy
parecido al pabellón criollo que es uno de los platos tradicionales del país. El pabellón veguero
tiene una variación y está conformado por arroz, tajada de plátano frito, queso y el pisillo de
chigüire.
Antes de presentarte cuáles son los platos que forman parte de la comida típica del estado apure,
conoce los dulces más tradicionales que acompañan la mesa en el estado:

Dulce de lechosa

Dulce de toronja

Dulce de ciruela

Dulce de huevo de tortuga

Dulce de leche

Dulce de batata

Dulce de higo

Dulce de mango

Dulce de frijol

Dulce de ocumo

Carato

Jalea de mango

Chicha de arroz

Mazamorra de maíz

Platos típicos del estado Apure de Venezuela

Cada uno de estos dulces tiene un toque llanero, algunos de ellos se sirven en otros estados de
Venezuela, sin embargo, las características de la gastronomía propia del estado Apuro les da un
toque distinto y muy agradable al paladar. Ahora te presentaremos las comidas típicas del estado
Apure, que aunque son muchas hemos escogido para explicarte la preparación solamente EL
PISILLO DE CHIGÜIRE y también la CACHAPA CON COCHINO FRITO.

La razón por la que el chigüiro es uno de los protagonistas de la gastronomía del estado Apure, se
debe a que este es un roedor de un buen tamaño que recorre las orillas de los ríos de los llanos
venezolanos. De manera que está muy al alcance de los habitantes del estado, por eso está
presente en muchos de los platos típicos del estado Apure. También es importante saber que la
carne de este roedor se come en semana santa por tradición y esta tiene un sabor especial debido
a que se alimenta del pescado de los ríos del llano.
El pisillo de Chigüire

Para preparar el pisillo de chigüire,

Otros platos típicos del estado Apure

En la gastronomía llanera podemos encontrar una grandísima variedad, por lo que con solo 3
platos nos quedaríamos cortos. Aquí tienes otros platos típicos de la gastronomía llanera:

Pabellón criollo: Preparado con ingredientes como la carne mechada, huevo frito, arroz, caraotas y
tajadas.

Coporo frito con Yuca.

Sancocho de Maute: Preparado con ingredientes como la pata de res, tripas, callos de mondongo y
aliños verdes.

Pisillo de Bagre: carne seca de este típico pescado de río.

Frijol con chicharron.

Tortilla de Huevos de Baba o Iguana.

Entreverao: Preparado con vísceras de res y acompañado por casabe o yuca.

Pichero.

Mantequilla de leche.

Palo a pique.

Arepa.