EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

En la actualidad se está viviendo en una sociedad intensamente
transformada por la ciencia y la tecnología, las cuales se rigen en medios
privilegiados para enfrentar los desafíos de sus constantes cambios. Sin embargo,
existe una disociación entre los avances científicos y la posibilidad de acceso
masivo de la población a ellos. De hecho, éstos se encuentran entre los bienes
menos equitativamente distribuidos en el planeta. En este contexto, Rietti y otros
(2004) señala: “la democratización de la ciencia y sus metas enfatizan la
importancia de la educación científica y tecnológica, que podría considerarse
como una operación de socialización conducente al crecimiento del conjunto de la
sociedad” (p. 54); es decir, la educación debe estar a la par de los grandes
avances y progresos científicos.
Según la UNESCO (1999), “el futuro de la humanidad dependerá de la
producción, difusión y utilización equitativas del saber” (S/P). Es decir, quienes
estén involucrados en la generación de conocimientos científicos y tecnológicos
tienen la responsabilidad ineludible de contribuir a hacer éstos accesibles. Esto
compete plenamente a las instituciones educativas, que incluyen entre sus
funciones la investigación y la divulgación de éstas a distintos sectores de la
sociedad.
Es importante señalar, que la divulgación científica es crucial, y debe
comenzar en los niveles educativos iniciales, que son los que potencialmente
tienen más probabilidad de incorporar la ciencia como valor cultural. En este
sentido, en las instituciones educativas del sub sistema de educación media
general, se viene desarrollando proyectos científicos, a fin que los estudiantes
aprendan parte de la ciencia y elaboren una investigación brindando aportes al
conocimiento y crecimiento de la ciencia, y formarse integralmente.
De allí, que la ejecución de proyectos científicos es de suma importancia
porque la investigación ayuda a mejorar el estudio porque permite establecer
contacto con la realidad a fin de que se conozca mejor. Al respecto, Portete (2011)
señala: “El proyecto científico constituye un estímulo para la actividad intelectual
creadora y ayuda a desarrollar una curiosidad creciente acerca de la solución de
problemas” (p. 87). Al hablar de una investigación para un proyecto metodológico
la importancia de este se basa en proporcionar un modelo de verificación que
permita contrastar hechos con teorías, y su forma es la de una estrategia o plan
general que determina las operaciones necesarias para hacerlo.
Es así, que en educación secundaria se hace necesario la elaboración de
un proyecto científico que contribuya para construir conocimientos en este nivel
sobre la investigación. Por ello, los estudiantes del Quinto Año sección “A” de la
Unidad Educativa “José Félix Ribas” de La Fría, Municipio García de Hevia del
Estado Táchira vieron la importancia de elaborar el proyecto científico basado en
la elaboración de un jabón corporal a base de grasa de pollo, ya que este brindará
 conocimientos científicos en la fabricación del mismo, y se reutilizará los desechos
de la grasa de pollo convirtiéndola por medio de un proceso químico en un jabón
que brindará aportes y nutrientes a la piel.
En este mismo orden de ideas, es importante señalar que en la actualidad
según observaciones en los diferentes hogares de los autores de la investigación
se pudo determinar que se usa jabones que contienen procedimientos químicos
no naturales, es decir, industriales; que en muchos casos no pueden brindar
beneficios a la piel de las personas que lo usan, por ello, que se puede mencionar
que un jabón natural es decir, fabricado a base de grasa de pollo, va a servir de
nutrientes a la piel, por el gran contenido hidratante y astringente que contiene y
que ayuda a mantener la piel protegida ante los grandes problemas ambientales
que pueden dañar la piel.
Es por ello, que de no elaborar un jabón a base de grasa de pollo se puede
correr el riesgo de que la piel presente daños, por la infinidad de procesos
industriales que pasan los jabones que utilizan en sus hogares; ignorando las
bondades de un jabón natural, que puede hidratar y mantener la piel cuidada y
protegida de los daños solares.
Ante esta realidad, se hace necesario realizar esta investigación, el cual
permite formularse importantes interrogantes a las que habrán que darle
respuestas pertinentes y que por relevancia sean consideradas las siguientes:
¿Cómo se elabora el jabón corporal a base de grasa de pollo?
¿Cuál el proceso de elaboración del jabón a base de grasa de pollo?
¿Qué ingredientes se emplear para la elaboración del jabón a base de grasa
de pollo?
¿Qué utensilios se deben utilizar para elaborar el jabón?
Objetivos de la Investigación
Objetivo General:
Elaborar un jabón corporal a base de grasa de pollo de los estudiantes del
Quinto Año sección “A” de la Unidad Educativa “José Félix Ribas” de La Fría,
Municipio García de Hevia del Estado Táchira en el Año escolar 2012-2013.
Objetivos Específicos:
1. Diagnosticar el proceso de elaboración del jabón a base de grasa de pollo
2. Determinar los ingredientes que se utilizan para la elaboración del jabón a base
de grasa de pollo.
3. Identificar los utensilios que se deben utilizar para elaborar el jabón.

Justificación de la Investigación
El proyecto de investigación titulado “Elaboración de un Jabón corporal a
base de grasa de pollo” tiene gran importancia ya que sus ingredientes y proceso
de elaboración natural; así como las bondades que contiene la grasa de pollo para
la piel van a beneficiarla, hidratándola y cuidándola de los efectos solares, por su
efecto hidratante en ella.
 Al respecto, la investigación tiene justificación a nivel teórico,
metodológico, práctico, institucional y educativo; y salud de la siguiente manera:
En el nivel teórico, va a permitir el conocimiento del proceso de elaboración del
jabón a base de grasa de pollo, así como también, de la elaboración del proyecto
científico, y los diferentes pasos que se deben cumplir dentro del mismo, para
lograr la aprobación del Quinto Año de Ciencias.
Por otra parte, a nivel metodológico es importante señalar que se
conocerán los diferentes métodos y características para la elaboración del jabón;
así como los ingredientes y cada uno de los pasos que se deben cumplir, para la
obtención de un jabón de calidad. De igual forma, en relación con el nivel práctico
es importante ya que se dará cumplimiento a cada uno de los objetivos de la
investigación.
En este mismo orden de ideas, también se puede señalar que la
investigación es importante a nivel institucional y educativo por lo que se realizará
y se ejecutará un estudio que cumplirá con los requisitos inherentes a las
exigencias que allí exigen en el proyecto científico, para dar realce a la Unidad
Educativa dentro del Municipio, por los conocimientos que pueden aportar a través
del mismo.
Para finalizar en relación con el aspecto de salud podrá beneficiar al
cuidado de la piel por ser un producto natural sin químicos, que aportará salud a la
piel de las personas que usen dicho producto elaborado.
s� e i hwg h os estén limpios y libres de impurezas. No debe ser rancio, tener exceso de sal, ni
contener partículas sólidas. La grasa rancia y sucia puede ser limpiada hirviéndolo por algunos
minutos en una olla grande con cuatro partes de agua por cada parte de grasa. Una ver hervida
déjela enfriar. Una vez solidificada, quite la grasa de la olla en una sola pieza. Una forma para
hacer esto es calentar con agua caliente el exterior del pote, esto derrite una capa delgada
de grasa en el interior de la cacerola y saldrá con más facilidad. Cuando retire el mazacote de
grasa raspe toda la suciedad que habrá quedado en el fondo de la grasa. Si sigue sucia, repita el
proceso de limpieza otra vez.

MARCO TEÓRICO

El marco teórico, está representado por una serie de fundamentaciones

que proporcionan una visión más detallada del problema de investigación, siendo

el resultado de la selección de aquellos aspectos más relacionados del cuerpo

teórico epistemológico que se asume, referidos al tema especifico elegido para su

estudio. Al respecto, Méndez (2006) lo define como: “Compendio de una serie de

elementos conceptuales que sirven de base a la indagación por realizar” (p. 48).
Antecedentes de la Investigación
 Los Antecedentes, según Hurtado y Toro (2005) “son indagaciones previas
que sustentan el estudio, tratan sobre el mismo problema o se relacionan con
otros. Sirven de guía al investigador y le permiten hacer comparaciones y tener
ideas sobre cómo se trató el problema en esa oportunidad” (p. 89); es decir, son
las investigaciones realizadas anteriormente y que guardan alguna vinculación con
el problema en estudio, en esta investigación se recurrirán a las siguientes:
Vanegas (2004) realizó una investigación titulada: “Elaboración de un
Jabón” en la Escuela Básica “Los Bosquitos” del Estado Trujillo, tuvo como
propósito incentivar por medio de estrategias la elaboración de un jabón con
métodos sencillos en la Escuela con los estudiantes, docentes, padres y
representantes. La Investigación estuvo enmarcada en un tipo de investigación
descriptiva dentro de un diseño de campo. Utilizando como muestra de la
población a los estudiantes del sexto grado de la Escuela para que todos
conozcan la importancia que tiene los procesos científicos sobre la elaboración de
jabones. Entre las conclusiones a la que llego el investigador es importante
señalar, que concluyó determinando que la motivación por medio de estrategias
puede contribuir de manera efectiva a la práctica de experimentos y actividades
científicas dentro de la institución.
En este mismo orden de ideas, Ramírez (2005) realizó un proyecto
comunitario titulado: La Elaboración de un Jabón con residuos de grasa de pollo,
como alternativa de solución a la contaminación de nuestra comunidad”, en la
Comunidad Las Mesas parte alta del municipio Antonio Rómulo Costa del Estado
Táchira. Su objetivo estuvo dirigido a promover actividades que contribuyan a
realizar jabón con grasa de pollo dentro de la misma, en cada una de las familias y
por sectores para lograr erradicar la contaminación generada por la acumulación
de desechos sólidos y grasos del pollo y reusarlos en un producto que puede ser
de utilidad a la familia. El tipo de investigación fue social comunitario dentro de una
investigación acción determinando su factibilidad, para la integración escuela –
comunidad. Las conclusiones más importantes de la investigación fueron que la
comunidad puede colaborar en diferentes proyectos para evitar la contaminación
ambiental, pero son las instituciones, los organismos, los consejos comunales los
encargados de darle continuidad a estos proyectos e incentivar a la comunidad
para que los continúen realizando.
Por otra parte, Díaz (2005) realizó un proyecto científico basado en la
elaboración de un jabón con el uso de aceites y grasas, con los estudiantes de
quinto año de el Liceo Bolivariano Luís Beltrán Prieto Figueroa de las Mesas,
Municipio Antonio Rómulo Costa del Estado Táchira. Este proyecto tenía como
objetivo principal que los estudiantes recolectarán todos los desechos grasos de
pollo y otras especies que no usarán en sus casas y los llevarán para la institución
educativa; de allí, todo lo recolectado y con procesos científico y químico se
elaboraría un jabón. La Investigación fue de tipo investigación acción,
promoviendo conocimientos con el proyecto científico que deben realizar para la
aprobación de quinto año y puedan obtener el título de Bachilleres en Ciencias con
la utilización de la elaboración del jabón, y dando como resultado el entusiasmo de
los estudiantes, padres y representantes por colaborar dentro del desarrollo del
mismo.

Cabe destacar que la respectiva selección de los antecedentes que se

presentan en la investigación, vienen a representar una respuesta a su vinculación
con el tema de estudio; es decir la importancia de conocer los elementos
científicos y químicos que se pueden emplear para elaborar jabones y otros
productos con la orientación de personas capacitadas en el tema; y lograr con
ellos una formación integral necesaria en el nivel académico en que se
encuentran.

BASES LEGALES
Es la sustentación legal que se tiene de toda investigación; Según Méndez
(2003) las bases legales son: “un conjunto de documentos de naturaleza legal que
sirven de testimonio referencial y de soporte a la investigación que se realiza” (p.
52); la presente investigación estará fundamentada legalmente por:
La investigación tiene su basamento legal en la Constitución de la República
Bolivariana de Venezuela, ya que representa para los venezolanos el proyecto de
país que se ha de alcanzar, y el Ministerio del Poder Popular para la Educación,
han presentado una serie de iniciativas que pretenden que se emplee las nuevas
tecnologías como herramienta esencial para obtener aprendizajes y conocimiento
científico dentro del proceso de Enseñanza – Aprendizaje.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
Capítulo VI
De los Derechos Culturales y Educativos
Artículo 102. La educación es un derecho humano y un deber social fundamental,
es democrática, gratuita y obligatoria. El Estado la asumirá como función
indeclinable y de máximo interés en todos sus niveles y modalidades, y como
instrumento del conocimiento científico, humanístico y tecnológico al servicio de la
sociedad. La educación es un servicio público y está fundamentado en el respeto
a todas las corrientes del pensamiento, con la finalidad de desarrollar el potencial
creativo de cada ser humano y el pleno ejercicio de su personalidad en una
sociedad democrática basada en la valoración ética del trabajo y en la
participación activa, consciente y solidaria en los procesos de transformación
social consustanciados con los valores de la identidad nacional, y con una visión
latinoamericana y universal. El Estado, con la participación de las familias y la
sociedad, promoverá el proceso de educación ciudadana de acuerdo con los
principios contenidos de esta Constitución y en la ley.
Artículo 103. Toda persona tiene derecho a una educación integral, de calidad,
permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin más limitaciones
que las derivadas de sus aptitudes, vocación y aspiraciones. La educación es
obligatoria en todos sus niveles, desde el maternal hasta el nivel medio
diversificado. La impartida en las instituciones del Estado es gratuita hasta el
pregrado universitario. A tal fin, el Estado realizará una inversión prioritaria, de
conformidad con las recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas.
El Estado creará y sostendrá instituciones y servicios suficientemente dotados
para asegurar el acceso, permanencia y culminación en el sistema educativo. La
ley garantizará igual atención a las personas con necesidades especiales o con
discapacidad y a quienes se encuentren privados de su libertad o carezcan de
condiciones básicas para su incorporación y permanencia en el sistema educativo.
En ella se encuentran las líneas orientadoras para la construcción de una
sociedad democrática, participativa, protagónica, multiétnica y
pluricultural. En esta construcción, las Tecnologías de la Información y la
Comunicación (TIC) representan un instrumento importante a considerar (arts. 108
y 110) y es responsabilidad indeclinable del Estado (art. 102) crear y sostener
instituciones y servicios suficientemente dotados para asegurar el acceso,
permanencia y culminación en el sistema educativo (art. 103).
Artículo 108. Los medios de comunicación social, públicos y privados, deben
contribuir a la formación ciudadana. El Estado garantizará servicios públicos de
radio, televisión y redes de bibliotecas y de informática, con el fin de permitir el
acceso universal a la información. Los centros educativos deben incorporar el
conocimiento y aplicación de las nuevas tecnologías, de sus innovaciones, según
los requisitos que establezca la ley.
Artículo 110. El Estado reconocerá el interés público de la ciencia, la
tecnología, el conocimiento, la innovación y sus aplicaciones y los servicios de
información necesarios por ser instrumentos fundamentales para el desarrollo
económico, social y político del país, así como para la seguridad y soberanía
nacional. Para el fomento y desarrollo de esas actividades, el Estado destinará
recursos suficientes y creará el sistema nacional de ciencia y tecnología de
acuerdo con la ley. El sector privado deberá aportar recursos para los mismos. El
Estado garantizará el cumplimiento de los principios éticos y legales que deben
regir las actividades de investigación científica, humanística y tecnológica. La ley
determinará los modos y medios para dar cumplimiento a esta garantía.
Por ello, que estos artículos tienen relación con el estudio sobre la elaboración
de un jabón corporal a base de grasa de pollo brindarán conocimientos a los
estudiantes, ya que forman parte integral de la institución educativa, cuyas
instalaciones se convierten en espacios para la innovación pedagógica y para la
obtención de aprendizaje en conocimiento como el que se quiere obtener con el
proyecto científico comunitario sobre la elaboración del jabón, tanto al brindar
acceso a recursos informáticos y telemáticos como al impulsar modelos de
aplicación para los proyectos educativos, como en la presente
investigación, fundamentalmente en el desarrollo de las actividades y logros de
los objetivos propuestos dentro de la misma.

Definición de Términos
Aprendizaje:
 Es un proceso individual, continuo y natural, en el que el niño y el
adolescente aprenden desde que nace y continua por toda su vida, es un proceso
activo
Elaboración de un Jabón:
Proceso para elaborar un jabón corporal
Enseñanza:
Es considerada como la acción en la que interactúa de forma reciproca; el
alumno, el docente y el medio que les rodea, la cual es de vital importancia para el
aprendizaje. La acción pedagógica o enseñanza está determinada por las
situaciones de aprendizaje que preparan los docentes, para los alumnos, al tomar
en cuenta sus necesidades.
Grasa de pollo:
Elemento que se extrae del cuero del pollo
Investigación:
Proceso para documentarse sobre un tema
Jabón:
Producto usado para limpiar y cuidar la piel
Proyecto Científico:

Trabajo de investigación sobre un tema para documentarse sobre la

elaboración de un experimento o desarrollo de un tema de estudio.

CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
La investigación se define principalmente por la metodología que adopta,
tanto por su procesamiento como por la ejecución y análisis, más que por la
verdad o falsedad de sus resultados o por el tema que se desarrollo. Para Sabino
(2002), “la metodología es una serie de actividades sucesivas y organizadas, que
deben adaptarse a las particularidades de cada investigación, y que nos indican
las pruebas a efectuar y las técnicas a utilizar para recolectar y analizar los datos”
(p. 57).
A este respecto, es una estrategia general que el investigador determinará,
una vez ya se haya alcanzado con claridad teórica suficiente y que orienta y
esclarece las etapas que habían de realizarse posteriormente; es decir, se debe
plasmar las técnicas y procedimientos que serán utilizados para llevar a cabo la
investigación.
Tipo de Metodología
El tipo de investigación por su intención de diseñar será un proyecto
experimental, el cual según la Universidad Experimental Libertador UPEL (2003),
consiste: “en la elaboración y desarrollo de una propuesta de un modelo operativo
viable para solucionar problemas, seguimientos o necesidades de organizaciones
o grupos sociales” (P.7).
 Atendiendo a lo anteriormente expuesto, este asumirá los criterios que guían un proyecto
experimental, pues el trabajo estará orientado a responder a la necesidad de información y
motivación en los estudiantes para orientarlos acerca de la elaboración de un jabón
Diseño de la Investigación
Por otra parte, en atención a los objetivos propuestos, el estudio se apoyará
en un diseño de campo. Al respecto, Méndez (2001) acota: “los diseños de campo
consisten en la recolección de datos directamente de la realidad donde ocurren los
hechos, sin manipular o controlar variable alguna” (p. 48). De allí, que está se
derivará de la búsqueda de información y recolección de datos sobre la
elaboración del jabón a base de grasa de pollo que sirva para el cuidado de la piel.
Descripción de la Metodología
Para la ejecución de esta investigación, la UPEL (2003) aporte que se
requerirá del establecimiento de tres fases: Diagnóstica, Factibilidad, Propuesta,
para desarrollar un proyecto comunitario referido a la la elaboración del jabón a
base de grasa de pollo.
Fase I: Diagnóstica: En esta etapa se analizan las necesidades y se plantean de
manera objetiva, el problema a desarrollar, analizando las situaciones y
condiciones que se presentan.
Fase II: Factibilidad: Se toman en cuenta dos aspectos relevantes: la factibilidad y
la vialidad.
Fase III: Propuesta (Proyecto Factible): En esta fase se diseñará la propuesta,
contentiva de la idea que se presenta con el fin de lograr el objetivo, a través de
programas, diseños, estrategias, entre otros, para dar cumplimiento con esta
etapa de la propuesta se mencionan los siguientes elementos: Descripción,
Objetivos Justificación, Construcción de la propuesta, Diseño de los Instrumentos,
Evaluación, Otros, atendiendo al proyecto.
Población y Muestra
La Investigación que se desarrolló, no lleva ni población de estudio ni
muestra del mismo; por lo que no existe un conjunto de personas para desarrollar
un estudio estadístico.
Por otra parte, tampoco existe muestra por lo que tampoco se extrae un
sub conjunto para recolectar información sobre el tema; es decir, la elaboración
del jabón.
Técnica e Instrumento para la recolección de Datos
La Técnica e Instrumentos de recolección de datos se refiere a las distintas
formas o maneras de obtener información y los instrumentos son medios
materiales que se emplean para recoger y almacenar al información. En los
procedimientos para recolectar la información se seleccionará como técnica, la
observación y como instrumento la guía de observación para registrar las
anécdotas de la elaboración del jabón, usando como instrumento el papel, lápiz y
cámara fotográfica y de video; para realizar un registro fotográfico de los pasos a
seguir para llevar con éxito la investigación.
Al respecto, la técnica de observación es definida por Hurtado (2003), “la
primera forma de contacto o de relación con los objetos que van a ser estudiados”
(p. 54). De allí, que constituye un proceso de atención, recopilación y registro de
información, para el cual el investigador se apoya en sus sentidos
(vista, oído, olfato, tacto, sentidos kinestesicos, ycenestésicos), para estar al
pendiente de los sucesos y analizar los eventos ocurrentes en una visión global,
en todo un contexto natural. De este modo la observación no se limita al uso de la
vista.
Por otra parte, la guía de observación es definida por Hurtado (2003) como:
“la herramienta para registrar la información dentro del desarrollo de la
investigación” (p. 56); es decir, dentro de la guía de observación de describirá
paso por paso los objetivos desarrollados dentro de la elaboración del jabón a
base de grasa de pollo.
Técnica de Análisis de los Resultados
La información recogida, ordenada y organizada para su presentación se
constituye en el insumo fundamental para cumplir con otra etapa del proceso de
investigación, que consiste en hacer el análisis de los resultados de la información.
Al respecto, Méndez (2001), acota: “el análisis de los resultados en el proceso de
convertir los fenómenos observados en datos científicos para que a partir de ellos
se puedan obtener conclusiones validas” (p. 36), es así, como dicho análisis
implica el manejo de la información obtenida de cada uno de los objetivos de la
investigación.
De allí, que la presentación de los resultados debe ser clara, concisa, y
además con el propósito que mediante su ordenamiento identifique que aporta
cada uno de ellos. En este aspecto, una vez desarrollado cada objetivo específico,
el grupo de autores de la investigación del quinto Año Sección “A” de Bachillerato
de la Unidad Educativa José Félix Ribas, ubicada en la localidad de La Fría,
Municipio García de Hevia, Estado Táchira, recolecto la información la cual
será presentada de forma resumida por objetivos para su mayor interpretación de
los resultados obtenidos.

En tal sentido, Balestrini (2003) acota: “El propósito del análisis es resumir
las observaciones llevadas a cabo de forma tal que proporcionen respuestas a las
interrogantes de la investigación” (p.169).

CAPITULO IV
CAPÍTULO IV
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
Recursos
En esta parte del proyecto de investigación, se describirán los recursos que
fueron utilizados para la elaboración del mismo, tanto humanos, materiales o
técnicos. A este respecto, Balestrini (2001) lo define como: “se deben destacar la
cantidad de materiales y personas necesarias para la ejecución de la
investigación” (p. 205).
Recursos Materiales
Son todos los materiales que se utilizaron en la ejecución del Proyecto.
Instrumentos: Hojas de Papel, cuestionarios.
Maquinaria: Computadora, Fotocopiadora.
Equipo de Escritorio: Lápices, borradores, sacapuntas, mesa, silla,
bolígrafos.
Recursos Humanos
Son aquellas personas que colaboraron y participaron en la ejecución del
proyecto de Investigación, entre estas se encuentra:
Investigadores: (4)
Asesor: (4)
Docentes: (2)
Tutor. (1)
Técnico en Computación: (1)
Factibilidad Económica
En este caso, el estudio presenta factibilidad económica, ya que se cuentan con los
recursos económicos y financieros necesarios para desarrollar o llevar a cabo las actividades y
procesos, en el diseño y aplicación de estrategias de gestión de recursos humanos; de allí, se
debe obtener los recursos básicos y deben considerarse; el costo del tiempo, el costo de la
realización y el costo de adquirir nuevos recursos.
Es importante señalar, que generalmente la factibilidad económica es el elemento más
importante ya que a través de él se solventan las demás carencias de otros recursos, es lo más
difícil de conseguir y requiere de actividades adicionales cuando no se posee.
Diagrama de Gantt

Es un apartado donde se organizarán las diferentes etapas de investigación en la

elaboración del Proyecto de Investigación. Al respecto, Méndez. (2001), lo define como: “las
diferentes etapas del proyecto y el tiempo estimado para cada una de ellas”. (p.163).

PROPUESTA
PROPUESTA
Título de la Propuesta
Elaboración de un Jabón corporal a base de grasa de pollo
Presentación de la Propuesta
Con el propósito de que los docentes ayuden a ampliar los conocimientos
de los proyectos de ciencia en los estudiantes de la Unidad Educativa José Félix
Ribas; los autores de la investigación presentan a continuación la propuesta para
la elaboración del jabón a base de grasa de pollo que sirva para el cuidado de la
Piel.
Ante esta perspectiva, se estaría indicando que esta propuesta de ciencia,
puede dar evidencia para que la misma se lleve a la práctica, utilizando para ello,
los procedimientos adecuados para elaborar un producto de calidad, y que
contribuya de alguna manera con la formación integral del estudiante, al trabajo
productivo y socioeconómico del país.
Justificación de la Propuesta
 Al desarrollar actividades de investigación se va a incentivar la enseñanza
de las ciencias basada en la aplicación del método científico frente a la enseñanza
tradicional, consistente en la asimilación memorística de los contenidos
transmitidos por los docentes; de allí, que la propuesta va a constituir un modelo
alternativo que favorece la creatividad del alumnado, aumenta su motivación y
mejora el aprendizaje de diversos temas de ciencia, y por ende va a estimular la
investigación.
Objetivo de la Propuesta
Proponer la elaboración de un jabón corporal a base de grasa de pollo que
sirva para el cuidado de la piel.

Fundamentación de la Propuesta
La propuesta resulta de la necesidad de diseñar actividades de ciencia
para ampliar conocimientos en los estudiantes del ciclo diversificado de educación,
con la finalidad de mejorar la calidad del proceso enseñanza y aprendizaje.
En tal sentido, se requiere una educación centrada fundamentalmente en
el conocimiento, en la reflexión y en las estrategias, y por ello siempre debe ser
contemplada, en el que hacer escolar desde la perspectiva de los contenidos
curriculares y a través de una metodología coherente como la utilizada en el resto
de los aprendizajes que ha de responder a la dinámica y a las características en
cuanto a mejorar la calidad educativa y la formación integral de los estudiantes.
Factibilidad de la Propuesta
El plan propuesto se estimó factible de implementar, por lo que el
Ministerio del Poder Popular para Educación busca el mejoramiento de la
formación integral que reciben los estudiantes a través de la realización de
proyectos de investigación relacionados con la educación, al plantear que un
mediador del aprendizaje de educación básica debe actuar permanentemente
como investigador, para así estimular a los docentes en la adquisición aplicable
del desarrollo de la investigación y la ciencia en el proceso de aprendizaje.
Además la acogida a los diversos recursos materiales, humanos y financieros
necesarios para ejecutar dicha propuesta están al alcance de la institución en
estudio, así como también se cuenta con la colaboración del personal directivo
docente y autor del plan.
Por otra parte, se cuenta con los recursos financieros para su
correspondiente ejecución, al estimar que los costos que genera la
aplicabilidad de dicha propuesta. Para ello, dichos recursos se mencionarán a
continuación:
Recursos Materiales:
Instrumentos: Soda Caustica, agua, grasa de pollo, utensilios de
cocina, aroma o esencia.
Maquinaria: Cocina
Tiempo Estimado: (2) Horas
Equipo de Escritorio: Lápices, borradores, sacapuntas, mesa, silla,
bolígrafos.
Recursos Humanos:
Investigadores: (4)
Docentes asesores de metodología: (2)
Procedimiento para la Elaboración de un Jabón a base de Grasa de Pollo que
sirva para el Cuidado de la Piel
La elaboración de un jabón con proceso natural son muy variados, pero dentro de la
investigación se tomó el diseñado por: Morales (2004) de la siguiente manera:
Ingredientes:
Agua: Para obtener los mejores resultados, utilice agua de lluvia, destilada,
o agua desmineralizada.
Soda cáustica o lejía: Se trata de una sustancia química, una base muy fuerte
llamada hidróxido del sodio. Si se aspira, ingiere o toma contacto con la piel o los
ojos resulta muy peligrosa (ver a la derecha el enlace a cuidados) Nunca debe
estar al alcance de niños o animales. También afecta a las ollas de aluminio, la
fórmica y pisos de cemento.

Procedimiento:
Usted debe tener especial cuidado en la elección de los utensilios y
envases que utilizará para mezclar manejar y conservar la lejía. Utilice cucharas
de madera o plásticas y ollas esmaltadas, plásticas o de cristal para mezclar. Use
anteojos de trabajo y guantes del caucho al manejar los cristales de la lejía o la
solución de la lejía después de haberla mezclado en el agua.
Disuelva la lejía en agua fría. Cuanto más fría mejor. Nunca vierta el agua
en la lejía. Hacer esto podía hacer que la mezcla estalle.
Vierta siempre la lejía en el agua. Si usted no la revuelve inmediatamente
mientras la vierte en el agua, la lejía se irá al fondo y solidificará rápidamente. De
todos modo no es un problema ya que golpeándola ligeramente con el utensilio
de revolver lo disolverá. Cuando usted lo mezcla, ocurre una reacción física entre
la lejía y el agua que genera calor (cerca de 80ºC). Pero si usted está haciendo
una producción grande de jabón, la lejía puede incluso comenzar a hervir el agua -
con las pequeñas gotitas del agua de la lejía salpicando su mesada-. Si esto
comienza a suceder, pare de revolver hasta que cese de burbujear.
Generalmente, no toma más que un minuto disolver los cristales de soda cáustica
en el agua. Se dará cuenta porque el agua se podrá relativamente clara. Antes de
usar el agua de la lejía debe enfriarse a la temperatura ambiente antes de
agregarla a la grasa.
Grasas y aceites usados en la fabricación de jabón. Casi cualquier grasa o
aceite se puede utilizar para hacer jabón. Las grasas para la fabricación de jabón
incluyen las grasas animales tales como cebo (de la carne vacuna), manteca de
cerdo (grasa de cerdo), y los aceites derivados de diferentes plantas (oliva, maíz,
girasol, etc.) y las grasas hidrogenadas. Las grasas animales tienen diferente
dureza, el sebo de vaca es duro, la manteca de cerdo de dureza media y la grasa
de pollo más blanda. Se acepta generalmente que las grasas más duras hacen un
jabón mejor.
Hay una multiplicidad de grasas y cada uno trae sus propias calidades
únicas al jabón. Si usted desea saber lo que hará una grasa particular, haga una
producción pequeña solamente de esa grasa y vea qué resultados consigue.
Armado con este conocimiento usted puede mezclar las grasas para dar a su
jabón las calidades que usted desea.

Debe asegurarlo que los materiales grasos estén limpios y libres de

impurezas. No debe ser rancio, tener exceso de sal, ni contener partículas sólidas.
La grasa rancia y sucia puede ser limpiada hirviéndolo por algunos minutos en una
olla grande con cuatro partes de agua por cada parte de grasa. Una ver hervida
déjela enfriar. Una vez solidificada, quite la grasa de la olla en una sola pieza. Una
forma para hacer esto es calentar con agua caliente el exterior del pote, esto
derrite una capa delgada de grasa en el interior de la cacerola y saldrá con más
facilidad. Cuando retire el mazacote de grasa raspe toda la suciedad que habrá
quedado en el fondo de la grasa. Si sigue sucia, repita el proceso de limpieza otra
vez.

CAPÍTULO V
RESULTADOS
Análisis e interpretación de los Resultados
La información recogida, ordenada y organizada para su presentación se
constituye en el insumo fundamental para cumplir con otra etapa del proceso de
investigación, que consiste en hacer el análisis de los resultados de la información.
Al respecto, Méndez (2001), acota: “el análisis de los resultados en el proceso de
convertir los fenómenos observados en datos científicos para que a partir de ellos
se puedan obtener conclusiones validas” (p. 36), es así, como dicho análisis
implica el manejo de la información obtenida de cada uno de los objetivos de la
investigación.
De allí, que la presentación de los resultados debe ser clara, concisa, y
además con el propósito que mediante su ordenamiento identifique que aporta
cada uno de ellos. En este aspecto, una vez desarrollado cada objetivo específico,
el grupo de autores de la investigación del quinto Año Sección “A” de Bachillerato
de la Unidad Educativa José Félix Ribas, ubicada en la localidad de La Fría,
Municipio García de Hevia, Estado Táchira, recolecto la información la cual
será presentada de forma resumida por objetivos para su mayor interpretación de
los resultados obtenidos.
En tal sentido, Balestrini (2003) acota: “El propósito del análisis es resumir
las observaciones llevadas a cabo de forma tal que proporcionen respuestas a las
interrogantes de la investigación” (p.169).
Presentación de los Resultados
De allí, que los resultados obtenidos serán resumidos y presentados en
función a los objetivos de la investigación, de la siguiente manera:
Meta 1. Se indago sobre el proceso de elaboración del jabón a base de grasa de
pollo a través de varias fuentes, con el objeto de documentarse para lograr con
éxito el desarrollo de la investigación.
Meta 2. Para desarrollar este objetivo se procedió a determinar los ingredientes
que se emplearán en la elaboración del jabón a base de grasa de pollo; los cuales
son: lejía o soda caustica, agua bien fría, grasa de pollo, esencia o aromas.
Meta 3: Dentro de este objetivo, se logró determinar cuáles son los instrumentos o
utensilios requeridos para la elaboración del jabón, entre ellos se puede
mencionar: cuchara de madera o plástica, ollas esmaltadas, de plástico o de
cristal, anteojos de seguridad, guantes de caucho y batas.
Meta 4: Dentro del mismo, se logró conocer el proceso de elaboración del jabón a
base de grasa de pollo, de la siguiente manera:
Se procedió a limpiar los materiales grasos, retirando la grasa rancia y
sucia, para ello, se debe hervir por 5 minutos dependiendo de la cantidad de
grasa, y se debe colocar cuatro partes de agua por cada parte de grasa, luego una
vez hervida déjela enfriar, ya solidificada, se puede quitar la grasa de la olla en
una sola pieza, dejando la grasa limpia de impurezas.
Posteriormente se realiza la medición de las sustancias: ¼ Kg de soda
caustica, 1 1/5 litro de agua bien fría, 1 1/5 litro de grasa de pollo, 1 frasquito
pequeño de esencia aromática.
Dentro de este procedimiento, se realizó la mezcla de soda caustica en el
agua bien fría, por tratarse de una sustancia química, una base muy fuerte
llamada hidróxido del sodio, no se debe aspirar, ingerir o tener contacto con la piel
o los ojos resulta muy peligrosa cuanto más fría mejor; por ello, nunca vierta el
agua en la soda caustica, ya que esto podía hacer que la mezcla estalle.
Es así, que se debe verter siempre la lejía en el agua, y revolver
inmediatamente mientras la vierte en el agua. Cuando se realizar esta mezcla,
ocurre una reacción física entre la soda caustica y el agua que genera calor
(cerca de 80ºC).
Posteriormente a esta mezcla se debe agregar la esencia o aroma con la
cantidad deseada, dependiendo del gusto de la persona que lo elabora.
Ya teniendo la mezcla realizada, se debe tener recipientes para darle la
forma a los jabones, nuevamente esto va depender del gusto de cada persona,
vertido el jabón antes de solidificar, se debe tapar con papel absorbente para que
preserve el olor y la consistencia sea más sólida.
Meta 5. Por último, este objetivo determinó la importancia que tiene la elaboración
del jabón, de la siguiente manera:

Es importante, ya que por medio de él, va a servir para desarrollar

aprendizajes significativos en la elaboración de los proyectos científicos
conocimientos que servirán en la etapa subsiguiente universitaria dentro de la
elaboración de proyectos de investigación; así como también, el jabón casero o
artesanal a base de grasa de pollo, va a brindar cuidados a la piel, por lo que
contiene ingredientes naturales, y con el mismo se podrán brindar los
conocimientos sobre los procedimientos para la elaboración del jabón.