UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, CONTABLES Y

ADMINISTRATIVAS

E.A.P. : ADMINISTRACIÓN

ASIGNATURA : ECOLOGÍA

INFORME DE PRÁCTICAS

TÍTULO : Visita a la Granja Porcón

DOCENTE : Jorge Huamán Novoa.

ALUMNO : Claudia Charalla Montenegro

Fecha : 02/10/2015
USO RACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES: VALORACIÓN ECONÓMICA DE
LOS BIENES Y SERVICIOS AMBIENTALES DEL BOSQUE GRANJA PORCÓN,
CAJAMARCA-PERÚ

I. INTRODUCCIÓN.
La Granja Porcón, al Noroeste y a 35 Km. de la provincia de Cajamarca, es un
proyecto gerenciado por la Cooperativa Agraria de Trabajadores Atahualpa
Jerusalén, cuyos miembros son, en su mayoría, de la religión evangélica.
La Granja Porcón se consolida a consecuencia de la Reforma Agraria,
aproximadamente en 1975. Actualmente cuenta con diversos recursos naturales que
le permite desarrollar actividades económicas como, la forestería, ganadería,
agricultura, piscicultura, artesanía, textilería, turismo, entre otros. Lo curioso es que
dichas actividades son implementadas y ejecutadas de tal forma que garantizan la
armonía y respeto al ambiente, a la vez que genera fuentes de trabajo y brinda una
mejor calidad de vida a los socios y población del lugar. En ese sentido, la Granja
Porcón es un claro ejemplo que el desarrollo sostenible es posible.
La Valoración Económica de los bienes y servicios de los recursos naturales en
general, implica la generación de criterios económicos ambientales para la toma de
decisiones sobre el aprovechamiento de estos recursos. Además del tradicional
análisis cualitativo se ha introducido el concepto de análisis cuantitativo donde los
beneficios y daños del aprovechamiento de estos recursos se expresan en términos
monetarios. Considerando esto, podemos decir que una tarea fundamental es
identificar y valorar los Bienes y Servicios Ambientales para determinar por un lado,
sus beneficios actuales y potenciales para la sociedad y por otro lado, los costos
ambientales resultantes de los impactos, producto del uso de estos recursos (Agüero,
1996; Barzev, 1999, pnud-nic, 1999 y Reátegui, 2003)

No cabe duda que el bosque Granja Porcón, para espacios de jalca en la Sierra del
Perú, con sus ofertas de bienes y servicios ambientales, es una alternativa que podría
modificar positivamente las condiciones de vida del poblador campesino de zonas
alto andinas. Por ello resulta necesario la evaluación económica de los bienes y
servicios ambientales que brinda este bosque; como fundamento para comprender y
mejorar; aún más, la gestión del bosque; además del uso de la diversidad florística
que progresa en el sotobosque, el secuestro de carbono y otros bienes o servicios
orientados a la oferta, y de base a esa información para precisar la viabilidad
económica del bosque; conocimiento básico, fundamental y necesario para la toma
de decisiones en futuras inversiones en la actividad forestal en Jalca, por pare
especialmente de Autoridades Regionales y Municipales que vienen ejecutando
proyectos forestales y así en última instancia propender a la población rural se
beneficie de proyectos de reforestación no sólo en Cajamarca sino también en otras
regiones de la Sierra del Perú.1

II. RESUMEN.

Se realizó la valoración del secuestro de carbono y vuelo forestal de las seis especies
forestales introducidas: Pinus radiata, P. patula, P. pseudostrobus, P.montezumae,
 P. gregüi y P. muricata, en un área de 8736 hectáreas del bosque de la Cooperativa
Agraria de Trabajadores "Atahualpa Jerusalén" Granja Porcón. En el sotobosque se
evaluó la flora, los hongos y el paisaje. La composición florística está representada
por 82 especies de Angiospermas; 55 especies de Dicotiledóneas y 28 especies
de Monocotiledóneas y, 25 especies palatables para el ganado. Los hongos
comestibles del genero Suíllus tienen un rendimiento de 50 kg de materia fresca/ha,
equivalente a 1.7 kg de materia deshidratada/ha. Los resultados de la investigación
permitieron formular un modelo de desarrollo forestal, basado en el uso racional de
los recursos naturales.

III. OBJETIVOS.
 Fundamentar la importancia del uso racional de los recursos naturales.
 Interpretar valoración económica de los bienes y servicios ambientales del Bosque
Granja Porcón, Cajamarca-Perú.
 Describir la dinámica de los ecosistemas y los ciclos biogeoquímicos y su
aprovechamiento por el hombre.

IV. MATERIALES MÈTODOS.

Materiales:
 Notas
 Cámara Fotográfica
 Grabador de voz
 Útiles de escritorio (lapiceros, etc.)

Métodos:
 Contingente.
 Análisis de datos.
 Observación directa (ANEXOS)

V. RESULTADOS.

 Manejo de bosques.
 Flora y Fauna de una gran variedad de especies.
 Desarrollo forestal.
 Uso racional de los recursos naturales.
 Observamos muchos ingresos económicos como el taller textil, carpintería, manejo
de bosques, centro turístico, comida, etc., los cuales se convierten en un
desarrollo sostenible para sus pobladores.
 Actividades pecuarias.
VI. DISCUSIÓN.

1. ¿Por qué es importante el uso racional de los recursos naturales?

Se debe considerar el manejo racional de los recursos naturales teniendo en

cuenta la capacidad de renovarlos, evitando su sobreexplotación y reponerlo si es
necesario. Las actividades económicas ayudan al aprovechamiento de dichos
recursos, por ejemplo, la agricultura y la ganadería explotan las especies vegetales
y animales de tierra firme; la pesca las especies marinas, la silvicultura las
especies de los bosques. La única manera de hacer este uso racional de nuestros
recursos es cuidando el medio ambiente, reciclando basura, no talando árboles,
etc. ya que como sabemos algunos de los recursos son renovables es decir que
pueden ser explotados en cantidades limitadas como el bosque, en la medida que
se corten árboles pero no se tale el bosque en su totalidad; este podrá ofrecer sus
productos de manera indefinida. Hoy en día estamos tomando concientización
poco a poco de hacer un buen uso de nuestros recursos de manera responsable
practicando el reciclaje, la reutilización, de tal manera que no cause tantos daños
al ambiente. Así mejorará la calidad de vida de las personas, reduciendo la pérdida
de los Recursos Naturales y asegurando su uso para las futuras generaciones.

2. Explique la relación entre economía y recursos naturales

La relación es directa, hay que progresar, pero de manera sostenible, teniendo en

cuenta la condición de los recursos naturales. Para que el desarrollo económico
sea posible y sostenible se tienen que dar tres condiciones: que la producción sea
sostenible: es decir, que las tasas de recolección de los recursos naturales se
igualen a las tasas de regeneración de los mismos, que las tasa de residuos se
iguale a la tasa de asimilación del planeta(O sea, que lo que generamos de basura
el planeta sea capaz de asimilarlo), que los recursos no renovables tengan
sustitutivos renovables.

3. ¿En qué lugares de nuestro país están nuestras reservas de carbono,

provenientes de los bosques?

Las zonas más ricas se encuentran al norte de los ríos Napo y Amazonas, y a lo
largo de la frontera nororiental peruana, mientras que las zonas donde hay menos
stocks de carbono se encuentran al sur del Perú y están asociadas con áreas
extensas de bambú. La selva peruana es la que almacena la mayor cantidad de
stocks de carbono. Así, el departamento de Loreto es el que tiene el primer lugar
con un 53% del stock de carbono sobre el suelo. El segundo y tercer lugar de
tamaño de stock de carbono se encuentran en Ucayali y Madre de Dios,
respectivamente. Juntas, estas dos regiones contienen 26% del total del stock del
país. Otras regiones con grandes stocks son San Martín, Amazonas, Cusco, Junín,
Huánuco, Pasco y Puno, aunque todas estas juntas comprenden solo el 18,5% del
total del stock de carbono sobre el suelo del país.
4. ¿Para qué nos sirve tener un mapa de carbono? ¿En qué consiste los bonos
de carbono?

El carbono que guardan nuestros bosques es importante para el mercado

internacional. Si no hay deforestación, este adquiere un valor monetario por
tonelada. Al contar con un mapa de carbono podemos tener evidencia de nuestras
riquezas para negociar con ellas. Además, debería ser una herramienta para que
el Estado tome decisiones y zonifique sus actividades económicas. El carbono no
liberado puede ser comprado por una empresa para mejorar su huella ambiental.
Compañías como Walt Disney Company han comprado toneladas de carbono del
Bosque de Protección Alto Mayo para compensar su emanación de carbono al
medio ambiente. Consiste en que cada empresa, organización, individuo o país a
nivel mundial puede comprar o vender reducciones de gases tóxicos. Los bonos
de carbono consiste en que sirve de gran ayuda para reducir los efectos del
cambio climático es necesario reducir las emisiones de carbono producto de la
deforestación y la degradación de bosques. La ecuación es sencilla, cuando se
deforestan bosques se liberan grandes cantidades de carbono que contaminan el
ambiente. Zonas de nuestro país son las que concentran las mayores cantidades
de carbono, zonas que deberíamos proteger y no deforestar son pretexto de
inversión económica.

5. ¿Cuál es la importancia del mercado del carbono para nuestro país?

Nuestro enfoque rentable nos permite mapear con precisión el carbono en este
increíblemente diverso país por primera vez. Se abre la puerta del Perú a los
acuerdos de secuestro de carbono y es una gran bendición para los esfuerzos de
conservación y monitoreo en vastas áreas para el largo plazo. Ahora todas las
personas en la empresa privada y los tomadores de decisiones en el gobierno
regional, local y nacional tendrán conocimiento de la cantidad de carbono existente
en todos los lugares del Perú. Si se toma al carbono como una moneda, los
parques de la Amazonía peruana son los bancos, y cuanto mayor sea el área, más
cerca que llegue a ser el Fuerte Knox. Los proyectos del mercado de carbono no
sólo deben contribuir a la mitigación del cambio climático, sino que, además,
deben mejorar las condiciones de vida de las poblaciones locales.

6. ¿Qué es el ecoturismos y qué otras actividades económicas se producen en

el Bosque Granja Porcón?

El ecoturismo es un programa especial de turismo sostenible, que es realizado por

personas de toda edad, que buscan encontrarse con la naturaleza y lo tradicional.
Las personas que lo practican buscan lugares en los que la naturaleza no haya
sido alterada significativamente, donde pueden encontrar flora y fauna silvestre y
bellos paisajes, además de poder tener intercambio cultural con la población del
lugar. La Granja Porcón se ha convertido en un centro turístico visitado por turistas
nacionales y extranjeros sin restricción alguna para cuidar sus suelos, otras
actividades económicas presentes en la Granja es la ganadería, agricultura, pesca,
servicios de restaurant, hospedaje; fabricación de muebles y la confección de
artesanías teñidas con tintes naturales, entre otros.
7. ¿Cuáles son las conclusiones de la Tesis denominada “Valoración
Económica De Los Bienes Y Servicios Ambientales Del Bosque Granja
Porcón, Cajamarca-Perú 2007-2008”?

1. El Bosque de la Cooperativa Agraria de Trabajadores “Atahualpa

Jerusalén” Granja Porcón, está conformada por seis especies forestales:
Pinus radiata, P. patula, P. pseudostrobus, P. montezumae, P. gregui y P.
muricata; demostrando su adpatación por el incremento medio anual (8.10
– 20.38 m3/ha/año), que requieren la ejecución de un plan de manejo
oportuno orientado a obtener madera de calidad e incrementar la
domeñando a precios competitivos.
2. Los propietarios (Cooperativa) y copropietarios (INIA y INRENA) y
ADEFOR, no cumplen sus funciones, retrazando la ejecución de
actividades de manejo forestal a plantaciones de 17 y 21 años, mermando
el incremento medio anual de las especies y calidad.
3. El escaso conocimiento de investigación económica, como la economía
ambiental, contribuyen a que la gestión forestal del bosque, no sea la más
eficiente; originando mala distribución de beneficios y costos de la
conservación y uso sostenible de los recursos naturales. Hay que
incorporar la variable económica de los bienes y servicios que proporciona
el bosque, en las decisiones relacionadas a la gestión forestal de la
Cooperativa, en términos de uso sostenible de sus recursos naturales y en
las cuentas contables en cada ejercicio contable.
4. Existe una actitud empirista, deficiencias en incumplimientos, que impiden
una real valorización de los bienes y servicios del Bosque Granja Porcón.
5. La actividad forestal, orientada al secuestro de carbono, es una
oportunidad de negocios que contribuye a la sostenibilidad del bosque a
ser instalado con fines maderables a largo plazo.
6. En el Bosque Granja Porcón, durante los meses de lluvia (octubre-marzo)
de cada año, prosperan hongos superiores comestibles de la clase
Basidiomycetes, genero Suillus y especie Suillus luteus, con un
rendimiento de 50 kg.
7. El Bosque Granja Porcón, es un ecosistema artificial generado por el
hombre, el cual debe ser extrapolado en la Sierra Norte del Perú, por los
resultados demostrados en el presente trabajo de investigación.
8. La rentabilidad del bosque se demuestra con la investigación realizada,
pero no se tiene bien claro la conservación de la biodiversidad, lo cual debe
ser objetivo prioritario que deben tener los inversionistas en forestales,
orientado a cumplir con el Mecanismo Desarrollo Limpios (MDL), dispuesto
por Protocolo de Kyoto.

8. ¿Cuál es la importancia de la conservación y manejo de la biodiversidad y

ecosistemas frágiles?

La BIODIVERSIDAD es la base de la AGRICULTURA. Su mantenimiento es

esencial para la producción de alimentos y otros productos agrícolas y los bene-
ficios que estos proveen para la humanidad, incluyendo la seguridad alimenticia, la
nutrición y el sustento. Sin embargo, la biodiversidad de la Tierra se está
perdiendo a un ritmo alarmante, poniendo en peligro el sostenimiento de los
servicios de los ecosistemas y la agricultura y su capacidad de adaptarse al
 cambio de las condiciones. La conservación y el uso sostenible de la biodiversidad
es esencial para el futuro de la agricultura y de la humanidad. Al mismo tiempo,
desde que las tierras agrícolas se extienden a través de una porción considerable
de la fase de la Tierra y alberga una biodiversidad considerable, la conservación
de la biodiversidad dentro de los paisajes agrícolas debe de formar una parte
importante de las estrategias mundiales de conservación. Ecosistema frágil con
características o recursos singulares con baja resiliencia, que producen en el
mismo, una profunda alteración en su estructura y composición. La condición de
fragilidad es inherente al ecosistema y sólo se manifiesta bajo las condiciones de
disturbio. Almacenan grandes cantidades de carbono, esenciales para la
productividad de las plantas que lo respiran de la atmósfera y luego lo usan para
crecer y aumentar la altura del suelo.

9. Describa a los hongos comestibles del Bosque Granja Porcón.

Son hongos comestibles (Suillus Luteus) que durante la estación de lluvias crecen
entre 10,150 hectáreas de pinos de aquélla, como un virtual premio al esfuerzo
agroecologista de los 65 socios y 260 trabajadores de la cooperativa, ejemplar
empresa campesina - asociativa. El hongo tiene 20.32% de proteínas, 53.58% de
carbohidratos, 3.36% de grasa y 6.10% de ceniza. En el primer elemento supera a
la carne bovina y en el segundo a la papa. Por estas y otras propiedades, este
hongo se ha convertido rápidamente en un “boom2 de la industria alimentaria
ecológica, para ofrecer al público estas trufas o setas andinas, la empresa tiene
una moderna planta deshidratadora y envasadora.

10. ¿Cuáles son las diferencias entre el índice biótico y el índice de diversidad?

 Índices bióticos: suelen ser específicos para un tipo de contaminación y/o

región geográfica, y se basan en el concepto de organismo indicador.
Permiten la valoración del estado ecológico de un ecosistema acuático
afectado por un proceso de contaminación. Para ello a los grupos de
invertebrados de una muestra se les asigna un valor numérico en función de
su tolerancia a un tipo de contaminación, los más tolerantes reciben un valor
numérico menor y los más sensibles un valor numérico mayor, la suma de
todos estos valores nos indica la calidad de ese ecosistema.
 Índices de diversidad: miden la abundancia y biodiversidad de especies de un
sitio, a mayor biodiversidad mayor puntuación. Reflejan alteraciones del
número total de comunidades de organismos. Como ventajas de estos índices
respecto a los bióticos destacan que no es necesaria la identificación de
especies o familias, que no se requiere información sobre la tolerancia a
contaminación y que sirven para detectar episodios leves de contaminación.
Por contra, no existe un consenso claro sobre los valores de los índices.
11. Mapa de carbono del Perú.
ANEXOS

Manejo de bosques, textilería, fauna, flora, carpintería

VII. CONCLUSIONES.

1. En Porcón, la contaminación ambiental por parte de la actividad minera

seguirá destruyendo los ecosistemas, por lo que la producción agrícola se
irá debilitando y las condiciones de vida no serán las más adecuadas.

2. El Estado no asume un rol regulador, en la inversión privada, ni aplica las

políticas de desarrollo sostenible.

3. La población de Porcón no cuenta con una adecuada información sobre

sus deberes y derechos, volviéndola más vulnerable ante las decisiones
políticas y sociales.

4. El éxito del sistema cooperativo de Granja Porcón se sustenta en la

tradición andina de la cooperación en el trabajo, la propiedad común y en la
unidad de su fe cristiana.

5. Tienen un muy buen ingreso económico debido a sus diversas actividades

ya sea la agricultura, pesca, textilería, mostrando a la gente biodiversidad
en sus campos de manera que aprecien la flora, fauna, ecosistemas que
existe en la granja Porcón.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

 http://www.academia.edu/8873043/STOCK_RESERVA_DE_CARBONO_EN_
BOSQUES_ANDINOS
 https://www.cbd.int/doc/bioday/2008/ibd-2008-booklet-es.pdf
 http://www.sernanp.gob.pe/sernanp/archivos/imagenes/2014/bonos/elcomerci
o.pdf
 http://gporcon.blogspot.pe/2009/06/turismo-en-la-granja-porcon.html
 http://ale-chio-geografaymedioambienteepoan1.blogspot.pe/2009/06/los-
recursos-naturales-son-lso.html
 http://www.epgunc.com/producion/fiatlux/FiatluxF/FIATLUX%204(2)_2008%2
0-P.pdf