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PRODUCCIÓN VEGETAL
P R Á C T I C A Nº 4
INSTRUCCIONES:
ROL DE EXPOSICIONES
ORDEN DE FECHA
Nº CULTIVO RESPONSABLE EXPOSICION EXPOSICION
CAÑA DE
1 PEREZ ZEBALLOS MAURICIO 1 5-JUN
AZUCAR
RECOMENDACIONES:
Se calificará el documento, presentación de diapositivas y exposición del cultivo.
Dar cumplimiento estricto al tiempo estipulado para cada exposición (30 min).
Cada uno debe prever su computadora a fin de no perder mucho tiempo.
El número de diapositivas debe estar de acuerdo al tiempo de exposición, por tanto
deben controlar a fin de no ser cortados en el mismo.
OTROS
o Cualquier disposición se dará a conocer con anticipación.
o Llegada la fecha, a fin de no observar improvisaciones en las exposiciones y
elaboración del documento, deben iniciar con anticipación la preparación del
mismo.
o Cualquier duda o consulta que tengan los Sres. Estudiantes, deben comunicarse
con el docente de la materia al cel 71240798.
o Tomar sus previsiones y comenzar a investigar, confeccionar y estudiar sus
cultivos. Les deseo EXITOS!!!!!!!!!!!!.
5. MORFOLOGÍA (PLANTA)
Detallar cada órgano vegetativo o reproductivo del cultivo a desarrollar.
5.1 Raíz
5.2 Tallo
5.3 Hoja
5.4 Flor
5.5 Inflorescencia
5.6 Fruto
6 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
Detallar los requerimientos edafoclimáticos en cuanto a suelos, clima y otros aspectos
para la producción del cultivo.
6.1 SUELOS
Textura, estructura, ph
6.1 CLIMA
6.1.1 Temperatura
6.1.2 Fotoperiodo
6.1.3 Precipitación pp.
6.1.4 Riego (secano, goteo, aspersión).
10 DENSIDAD
Detallar número de plantas por hectárea y el sistema de siembra a realizar ej. Surcos,
cuadrado, tres bolillo u otros.
10.1 Sistemas de siembra
10.2 Plantas /ha.
13 PODA
Especialmente para especies frutales.
14 LABORES CULTURALES
Trabajos adicionales para mantener limpio el cultivo
14.1 Aporque
14.2 Tutoraje
14.3 Control de malezas.
14.4
15 PLAGAS Y ENFERMEDADES
Tipos de plaguicidas a emplear según el ataque de las plagas importantes del cultivo
15.1 Plagas
15.2 Enfermedades
18 ALMACENAMIENTO
En silos u otros sistemas a utilizar.
19 TRANSFORMACIÓN
En que productos finales realizara la transformación de la materia prima.
20 COMERCIALIZACIÓN
Mercado interno o de exportación.
21 COSTOS DE PRODUCCIÓN/HA.
Investigar costos de maquinaria agrícola, insumos para todos los procesos de
producción o mano de obra a requerir.
MORFOLOGIA DE LA PLANTA
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS
VARIEDADES
PATRONES DE INJERTO
CAFÉ (robusta – caturra) DURAZNO (saavedra, Gumucio reyes)
SEMILLA (criollas, mejoradas, baby, híbridos, transgénicos, certificadas)
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Despuntado de plantas 4 - - - - - - 4
Poda de formación. 20 - - - - - - 20
Riego 16 - - - - - - 16
3. Labores Culturales: 368 460 460 512 616 672 772 3.860
Fertilización en plantación (2 veces) 32 - - - - - - 32
Fertiliza. – abonado (2 veces mant.) - 48 48 48 48 56 56 304
Tratamiento de invierno - 8 8 16 16 16 16 80
Aplicación de plaguicidas (5 veces) 40 40 40 40 80 80 100 420
Deshierbe – carpida (3 veces) 128 128 128 128 128 128 128 896
Poda de invierno - 20 20 - - - - 40
Poda de verano - 32 32 - - - - 64
Poda de producción - - - 40 60 60 80 240
Caleado - 16 16 16 16 20 24 112
Cosecha - - - 40 80 120 160 400
Selección y empaque - - - 16 20 24 40 100
Riego (12 veces) 168 168 168 168 168 168 168 1.176
4. Gastos de Inversión - 185 - - - - - - 185
Herramientas Menores:
Tijera podadora 50 - - - - - - 50
Sierra para podar 15 - - - - - - 15
Mochila fumigadora (20 lt. Capac.) 120 - - - - - - 120
5. Gastos de Operación (Insumos) 1.546 454 511 648 778 870 1.003 5.810
Plantas injertadas 1.100 - - - - - - 1.100
Estiércol 125 125 125 125 125 125 125 875
Fertilizante triple 120 120 120 120 160 160 160 960
Fertilizante Urea 46% N 54 54 54 54 72 72 72 432
Abono foliar - - - - 16 24 24 64
Insecticida Perfekthion 12 12 24 24 24 24 36 156
Acaricida – Vertimec 34 34 52 52 52 52 68 344
Acaricida – Mitac 15 15 22 22 22 22 38 156
Acaricida – Peropal 17 17 34 51 51 51 51 272
Fungicida – Dithane 20 20 20 20 24 24 24 152
Folicur - - - 50 50 50 75 225
Fungicida – Benlate 25 25 25 25 50 75 75 300
Fungicida - Kumulus 18 - - - - - - 18
Fungicida – Cúprico - 8 8 12 20 20 24 92
Fungicida – Tilt (azufre) 6 6 6 6 15 30 30 99
Aceite mineral - 7 7 7 14 14 21 70
Cal - 5 8 12 15 20 20 80
Cola - 6 6 8 8 12 12 52
Cajas de madera (cap. 25 kg.) 60 60 75 150 345
Sub total 2.531 1.058 1.147 1.336 1.570 1.718 1.951 11.311
6. Otros Gastos: 127 53 57 67 78 86 98 566
Gastos imprevistos 127 53 57 67 78 86 98 566
TOTAL COSTO 2.658 1.111 1.204 1.403 1.648 1.804 2.049 11.877
BENEFICIOS ECONOMICOS
1. MANEJO TRADICIONAL
En el cuadro que sigue se detalla los beneficios económicos que se pueden obtener cuando el manejo
del huerto de duraznero es tradicional, donde se utiliza plantas de dudosa calidad, baja o ninguna
utilización de insumos y la densidad de plantación está por debajo de 400 plantas por hectárea.
Cuadro 13. Beneficio económico de un huerto con manejo tradicional (400 plantas/ha.).
REF: * = Fruta menuda (tamaño 3ra a 5ta), Precio de venta unitario: 0,30 $us/kg.
1. MANEJO CON TECNOLOGÍA
A continuación se detalla, los beneficios económicos que se pueden lograr cuando un huerto de
duraznero es manejo con tecnología apropiada, utilizando plantas injertadas de calidad, aplicación
oportuna y apropiada de insumos y tareas (labores culturales, sistemas de riego y agua,
tratamientos fitosanitarios, MIC y MIP), etc, a una densidad de plantación de 500 plantas por
hectárea o mayores densidades de plantación.
Beneficio económico de un huerto manejado con tecnología apropiada (500 plantas/ha.)