PREGUNTAS FRECUENTES

ABRIL 2018
LIMPIEZA INDUSTRIAL

¿En qué consiste la limpieza de hornos en laboratorios?

Para llevar a cabo, de forma efectiva, la limpieza de hornos en

laboratorios, se sacaran todas las parrillas que forman parte de
estos y se lavaran con jabón lavaloza. A continuación se limpiará
el horno con una solución de 10 ml de jabón líquido y un litro de
agua. Finalmente, se secará el horno con un paño limpio y
húmedo.

Este tipo de limpieza sería necesario realizarlo, al menos, una vez cada seis meses.

¿Cómo se realiza la limpieza de laboratorios farmacéuticos?

En la limpieza de laboratorios farmacéuticos es fundamental

llevar a cabo una tarea de desinfección y de limpieza de
mantenimiento.

Así, es necesario realizar una desinfección de paredes, suelo,

mobiliario y puertas. En cuanto a limpieza, será necesario
limpiar a fondo recipientes, cestos de ropa sucia y de basura,
así como todas aquellas áreas de almacenamiento en las que
pueda acumularse el polvo o cualquier tipo de sustancia nociva.

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 ¿Qué es la limpieza química?

La limpieza química es la que se lleva a cabo sobre

equipos pertenecientes a la industria química. Para ello se
procede a la eliminación de la suciedad que se
encuentra depositada o incrustada en dichos equipos y
que, en consecuencia, puede alterar el buen
funcionamiento de los mismos.

Se trata de una tarea totalmente especializada que siempre debe realizarse por parte
de profesionales especializados en limpieza química ya que, de lo contrario, el uso de
productos inadecuados puede ocasionar daños irreparables en los sistemas de
funcionamiento de los equipos.

¿Existe algún tipo de reglamento para la limpieza y desinfección en la industria

alimentaria?

Sí. Con fecha 29 de abril de 2004 se publicó un

reglamento comunitario – el 852/2004 – en el que se
obliga a las empresas a crear, aplicar y mantener un
sistema de limpieza y desinfección en la industria
alimenria basado en el denominado “Análisis de
Peligros y Puntos de Control Crítico”.

Este sistema tiene como punto esencial la limpieza de equipos y utensilios, a la vez
que de instalaciones. En consecuencia, es fundamental garantizar la limpieza de los
locales donde se lleva a cabo la actividad, así como del equipo y de los utensilios que
se emplean. Asimismo, es esencial evitar la contaminación de los productos
alimentarios durante el proceso de limpieza (a través de detergentes o desinfectantes
que puedan entrar en contacto con estos).

Finalmente, el personal que lleva a cabo la limpieza y desinfección en la industria

alimentaria debe saber cómo realizarla de forma adecuada y cuál es su función exacta.

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