DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UNA INCLINACION EN EL PROTOTIPO DE UNA PRENSA

GANADERA PARA MEJORAR LA CALIDAD Y PRODUCCION EN LA EMPRESA RELEV.

IMPLEMENTACION DE UN ELEMENTO MECANICO EN UNA PRENSA GANADRA PARA MEJORAR

LA MANIPULACION EN ANIMALES BOBINOS

RESUMEN

Se realizaron pruebas para obtener resultados referentes a la inclinación de la trampa ganadera

en localidades de la empresa Servicios agrícolas RELEV S.A ubicada en la ciudad de Santo
Domingo de la región costa de Ecuador. El diseño se compara trampas en las más habituales los
resultados indicaron que las razas del ganado brahman1 influyen mucho en su diseño por su
furia lo que representa un grado de dificultad mayor al momento de realizar sus respectivos
cuidados.

La trampa ganadera debe estar correctamente diseñada para la mayor comodidad y seguridad.

Se utilizó instrumentos de recolección de datos como las encuestas para conocer las dificultades
que afrontan los ganaderos al momento de realizar sus respectivos cuidados, en la cual se
mostró que en ocasiones el ganado presenta reacciones violentas.

ABSTRACT

Tests were carried out to obtain results concerning the inclination of the cattle trap in localities
of the company Agricultural Services RELEV S.A located in the city of Santo Domingo in the
coastal region of Ecuador. The design compares traps in the most common results indicated that
brahman breeds influence their design greatly by their fury which represents a greater degree
of difficulty when performing their respective care.

The livestock trap must be correctly designed for maximum comfort and safety.

Data collection instruments such as surveys were used to understand the difficulties that
farmers face when carrying out their respective care, in which it was shown that sometimes
cattle show violent reactions.

PALABRAS CLAVE

Trampas ganadera, brahman, beefalo, bovino, aubrac

1
(n.d.). Brahman - Asocebú. Se recuperó el enero 24, 2018 de http://www.asocebu.com/index.php/el-
cebu/razas/brahman
INTRODUCCIÓN

Cuando se planea la construcción o remodelación de instalaciones ganaderas entre los aspectos

fundamentales a considerar están los relacionados con la conducta animal ya que de ellos
dependerá en gran medida el éxito de la empresa.

Comprender la conducta de los animales domésticos y su relación con el hombre contribuye a

facilitar el manejo de los mismos, además de incrementar los beneficios económicos derivados
de su producción.

Resulta de gran importancia considerar el comportamiento animal para el diseño de las

instalaciones como los grados de confinamiento en cada etapa y la intensidad del proceso de
producción.

En la actualidad existen sistemas modernos de explotación los cuales nos permiten reducir la
libertad de los animales para seleccionar por mismos el ambiente que les resulta confortable, lo
que se traduce en merma de la producción .sin embargo, si se les brinda la posibilidad de
ejercitarse de acuerdo a sus patrones específicos de comportamiento y movimiento estarán
menos expuestos a padecer por agobio o estrés, lo cual evitará que se vean expuestos a sufrir
daños físicos y consecuencia , desarrollaran sus producción2.

PLAN DE ACCIÓN

La empresa RELEV es una hacienda que se dedica a la crianza de ganado bovino de raza, el cual
al dueño de la empresa el Dr. Jorge Reyes nos hizo llegar su preocupación para con los animales
que son el prestigio de la Empresa quedando en los mejores lugares en las ferias ganaderas
realizadas en la ciudad de Santo Domingo, por lo que nos enfocamos en el momento de tener
contacto con los animales ya que son muy sensibles ante el contacto humano, de esta manera
hemos notado que el lugar donde más tensión pasan es dentro de los mecanismos de prensa, lo
que notamos que el procedimiento debe ser rápido pero con estrategia, ya que el éxito no solo
se encuentra en el mecanismo de prensa sino también en el operador encargado para manipular
el mismo, porque sin conocimiento se podría lastimar al animal o en casos extremos al no
asegurarlo de una manera correcta podría escapar o herir a los que se encuentren presentes
durante el acto.

MENCIONAR LO Q SE HARA,,

COMO

2
(n.d.). Prensa Ganadera / Trampa para Ganado - Básculas REVUELTA. Se recuperó el enero 24, 2018 de
http://www.revuelta.com.mx/basculas-y-soluciones-de-pesaje/prensa-ganadera
Los encargados de corrales de engorde, que deben manejar miles de cabezas de ganado
proveniente de entornos extensivos, han descubierto que el trabajo calmo durante la
vacunación contribuye a que los animales reingresen más rápidamente al régimen previo de
alimentación (Grandin, 1998a). Voisinet y otros (1997) informan que el ganado que se pone muy
agitado durante la inmovilización en la manga de compresión tiene ganancias de peso menores
que el ganado que permanece en calma al ser sujetado.

*QUE SE VA HACER

Se implementará una trampa ganadera la cual podrá reducir los grados de libertad del ganado
vacuno, así como una ligera angulación necesaria en la misma

*PORQUÉ OBJETIVOS

Mejorar el manejo y la producción ganadera.

*PORQUE PROBLEMAS

Los vacunos, al igual que otras especies animales de herbívoros de manada, como los caballos,
son animales de presa. El miedo los mueve a estar permanentemente vigilantes para escapar de
los predadores. El miedo es un gran factor de estrés (Grandin, 1997) el cual provoca una reacción
violenta en el ganado vacuno.

METODOLOGÍA

La empresa Servicios agrícolas RELEV S.A ubicada en la ciudad de Santo Domingo cuenta con
una extensión de 6000 hectáreas con más de 200 cabezas de ganado de raza entre los cuales
se encuentran destinados para ferias de exposición ganaderas, comercialización de leche, entre
otros. Dicho ganado se encuentra distribuido en todo el sector de la hacienda ya que cuenta
con amplios terrenos pastosos y cuenta con el personal suficiente para atender a las necesidades
de los mismos.
Con respecto a lo mencionado se procedió a seleccionar 3 tipos de raza de ganados bovino
como el ganado brahman, aubrac3 y beefalo4 debido a la consistencia y porte que poseen
añadiendo que son un tipo de ganado poco dócil para tratar; lo que posteriormente se procedió
a dirigirlos a una prensa para realizar un respectivo chequeo rutinario que ameritan estos
animales, con la ayuda de un vaquero y contando con la presencia de uno de los veterinarios de
la empresa se llevó a cabo el procedimiento en el cual se pudo presenciar que el animal al ser
sometido al mecanismo ponía resistencia lo cual tocaba esperar para que el animal se calme,
esto sucedió con los tres tipos de raza seleccionada de tal manera se vio en la necesidad de
añadir una raza más calmada y el resultado fue más satisfactorio la misma que permite
inseminar, no demorando más de 10 minutos.

Al presenciar estos acontecimientos y con las encuestas obtenidas por parte del personal
encargado se realizó un diseño mejorado al que se encontraba en la empresa, dicho diseño nos
permite visualizar la cabeza del animal de una manera más segura mediante un sistema de
poleas que conecta a una palanca curva todo esto se va accionando con relación a la estatura
del animal hasta que quede seguro, también nos hemos visto en la necesidad de agregarle una
almohadilla para que descanse el cuello del animal, de la misma manera se notó que las puertas
laterales se angular por medio de un sistema de engrane el cual era ajustable al cuerpo del
animal pero en posición vertical, el cual se tomó en consideración que la empresa contaba con
un mecanismo de prensa eléctrico para revisar a los animales en cualquier posición que se
requiera tomando en cuenta que este mecanismo está valorado alrededor de 13.000 a
comparación de la prensa manual que no requiere de electricidad se refleja una diferencia
económica considerable y beneficiosa para RELEV, por consiguiente se añadió al diseño un
sistema que permita angular la cabeza del ganado sacándolo de la posición vertical, de la misma
el cuerpo también toma cierta inclinación con la adaptación de un sistema independiente de
angulación a base de un engranaje regulador para así lograr una mejor visualización de la parte
inferior del animal.

PROCEDIMIENTO

Para proceder a un adecuado diseño de una trampa ganadera que satisfaga tanto las
necesidades del animal como las del operador del mecanismo así como el veterinario se
seleccionó en forma aleatoria a un tipo de ganado bovino en la que se hicieron presente unas
encuestas destinadas al correcto manejo del mecanismo en las cuales se reflejaron la necesidad
de enfocarse en un determinado ganado bovino.

Posteriormente se procede a seleccionar el tipo de material el cual debe ser resistente duradero
a prueba de la fuerza que estará sometida por parte del animal, también se debe tomar en
cuenta que el mecanismo se verá obligado a ubicarse en lugares demasiado alejados de una

3
(n.d.). La raza Aubrac - Aubrac-Laguiole-ES. Se recuperó el enero 24, 2018 de http://www.aubrac-
laguiole.com/es/visitas-y-salidas/naturaleza-y-paisajes/la-agricultura/la-raza-aubrac
4
(2015, marzo 3). Beefalo: El intimidante híbrido de vaca y búfalo que puede beber .... Se recuperó el
enero 24, 2018 de http://www.biobiochile.cl/noticias/2015/03/03/beefalo-el-intimidante-hibrido-de-
vaca-y-bufalo-que-puede-beber-hasta-45-litros-de-agua-al-dia.shtml
fuente de energía por lo que todo el sistema funcionara manualmente y por lo tanto exige mayor
precisión en su construcción.

MATERIALES Y MÉTODOS

El estudio se lo realizo en la localidad de la región Costa: Santo Domingo, empresa Servicios

agrícolas RELEV S.A

Se realizó una estructura a base de los siguientes materiales: para la puerta frontal se utilizó
planchas galvanizadas de 2.8mm de espesor, las puertas laterales y frontales poseen una
estructura a base de tubos de vapor célula 80 con diámetro exterior de 1 ½ pulg, perfiles
laminados UPN 100, barreras móviles en tubos de vapor célula 80 con diámetro exterior de 1 ¼
pulg.

Para las puertas inferiores se empleó madera en bálsamo al ser un poco más resistente al agua,
en el sistema de transmisión de movimiento se emplearon cadenas de eslabón recto de grado
40 de 15 mm de diámetro, engranes con un diámetro de 30 cm conjuntamente con una
cremallera de 19 cm de longitud y chumaceras de piso de 1 ¼ pulg de diámetro.

Con el accionamiento de la palanca lleva consigo un mecanismo de poleas con canal en U de

diámetro 100 mm y un espesor de 25 mm, cables de acero 5/16 con 3 grilletes, para las distintas
uniones destinadas a ser desarmables se emplearon pernos de ⅜ x 1 pulg con arandelas planas,
pernos de ½ x 1 ½ pulg, pernos de doble rosca con punta cuadrada de longitud 3 pulg. Para las
uniones fijas se seleccionó electrodos celulósicos C13.

El sistema de accionamiento de palanca de yugo lleva consigo un conjunto de dos poleas en la

cual dicha palanca se conecta a dos barrotes mediante un cable de acero, los mencionados
barrotes están conectados a resortes para que regresen a su posición inicial y mediante un
regulador que permite el avance de la palanca hacia abajo así como el ajuste de la cabeza del
ganado o retroceso de la misma hacia arriba permitiendo liberarle, añadimos en los barrotes
una especie de almohadilla hecha en cuero para q descanse la cabeza del ganado, todo lo
mencionado se encuentra dentro de la puerta frontal de la prensa ganadera.

Para el ajuste del cuerpo del animal existen dos puertas laterales a maneras de arco
sencillamente por estética llevan esta forma con unos barrotes móviles soldados a bocines los
cuales se deslizan angularmente y se aseguran atraves de las respectivas pesas fundidas que a
su vez se levantan para liberar a cada barrote.

En la parte inferior de las puertas laterales se implementó puertas de maderas para facilitar la
visualización de la parte inferior del animal así como puertas de emergencia en el caso del que
el animal tienda a recostarse el cual facilitara extraerlo y poder liberarlo.

RESULTADOS
Con relación a las encuestas realizadas previamente al diseño de la prensa ganadera se reflejó
que los que se encuentran encargados del cuidado del ganado bovino tienen un amplio
conocimiento del tipo de raza con la cual están tratando, además tienen presente que el uso de
químicos en animales es un factor riesgoso para la salud del animal aunque considerando que
el animal puede dosificarse en cuestión de segundos facilitando el trabajo al veterinario o
zootecnista encargado, también podemos destacar que para escoger un correcto mecanismo
que permita mantener al animal en un estado inmóvil se toma en cuenta el costo, calidad,
durabilidad e inclusive la presentación.

El diseño del mecanismo de prensa se llevó a cabo en una simulación de Solid Works donde
asumimos que el animal podrá estar cómodo con la angulación respectiva a la cual está diseñada
el mismo, sin embargo se cabe destacar que dicha angulación tiene un límite acerca de la
posición del bovino, pero con ello vemos demasiado útil que logre ese procedimiento.

El animal logró cierto descanso en la parte que se asegura la cabeza mediante el accionamiento
de la palanca en almohadillas a base de una esponja que no sea tan suave forrada de cuero para
garantizar su durabilidad.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Para el accionamiento de la palanca se vio necesario un sistema de poleas con el que se accionan
los barrotes y la palanca sin aplicarle una fuerza no superior a 50N, pero al ser un mecanismo
seguro logra capturar la cabeza sin dificultad alguna a comparación de otros diseños de prensa
existentes en el mercado que son más simples y destinados preferentemente para una raza de
ganado dócil.
CONCLUSIONES

Las trampa con la inclinación, permitieron revisar con mayor facilidad un número
significativamente mayor de bovinos las cuales ciertas haciendas tienen la capacidad
y la posibilidad de poseer diferentes razas de ganado en cantidad, de esta manera se
deben reconsiderar en general un adecuado mantenimiento de los mecanismos, ya
que la mayoría de las haciendas dependen de los ingresos que genera el ganado
bovino.

Con relación a los mecanismos en prensas ganaderas se puede encontrar en

diferentes modelos y precios, sin embargo lo que se debe tener encuentra a la hora
de seleccionar un adecuado mecanismo no solo se debe guiar por lo apariencia ya
que no todos cumplen el mismo funcionamiento, todo esto se basa en el animal a
tratar.

En el mercado se encuentran mecanismos de prensas hidráulicas, eléctricas y

manuales, pero mientras más complejos sea el funcionamiento el precio será más
elevado, por lo que el de accionamiento manual no demanda como los demás
mecanismos.

Al implementar una angulación en la prensa se obtuvo que no sobrepasara los 30

grados como desplazamiento angular límite al que llegara la puerta lateral de la
estructura.

Otra implementación que se vio estrictamente reformar es el aseguramiento de la

cabeza del animal ya que al trasladarse angularmente la cabeza debería tener una
ligera rotación, atraves de un regulador de avance y retroceso de un barrote inclinado
ubicado posteriormente de la puerta frontal.
Con haciendas pequeñas, así como los ranchos los resultados son satisfactorios
debido a la limitada cantidad de animales que poseen, y por lo general tienden a
conservar a los ganados bovinos mansos.

AGRADECIMIENTO

Agradecimiento: A la empresa Servicios agrícolas RELEV S.A 5 por permitirnos realizar las
investigaciones en sus respectivas instalaciones para y de manera especial al veterinario Emilio
Granda, al vaquero Julián Mueses y los técnicos mecánicos Patricio Cedeño y José Guasgua por
el tiempo prestado durante las pruebas realizadas para con el ganado bovino y además por la
asesoría que se requiere para comprender los mecanismos existentes en las instalaciones de
RELEV.

5
(n.d.). Servicios Agricolas Relev S. A. en Luz De América- Teléfono y .... Se recuperó el enero 24, 2018
de http://www.paginas-amarillas.com.ec/empresas/servicios-agricolas-relev-s-a/luz-de-america-
30874529
WEBGRAFIA

https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0365-28072006000300009&script=sci_arttext

https://www.google.com.ec/amp/info.metal-tec.com.mx/blog/construccion-para-estructuras-
metalicas%3fhs_amp=true

https://es.slideshare.net/almaibarra/instalaciones-y-estructuras-ganaderas

http://www.grandin.com/spanish/principios.comportamiento.html

https://www.google.com.ec/amp/info.metal-tec.com.mx/blog/construccion-para-estructuras-
metalicas%3fhs_amp=true

https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0365-28072006000300009&script=sci_arttext