FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

PLANEACIÓN GLOBAL COSECHAS S.A.

TUTOR
Beltran Ricaurte Brian

Bobadilla Jeysson David Código1421025030

Gutiérrez Penna Martha Carolina Código 1321020072
Mora Amado Iván Darío Código 1311981384
Navarrete Carrera Leidy Carolina Código 0622161438
Ramos Arismendi Rubén Darío Código 1421023976
Rivera Ávila Hernán Darío Código 1511022854

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GANCOLOMBIANO

INGENIERÍA INDUSTRIAL

PRIMER BLOQUE-PRODUCCION

GRUPO 7

2018
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

TABLA DE CONTENIDO

DESCRIPCION Y ANALISIS………………………………………………………..……..3

JUSTIFICACION…………………………………………………………………………....4

OBJETIVOS…………………………………………………………………………………5
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DESCRIPCION Y ANALISIS

Cosechas S.A. dedicada a la elaboración de jugos, ensaladas y té verde, empresa

nacida en costa rica en el año 2008, con franquicias en Colombia, México, panamá.
Con sus bebidas naturales a base de frutas, y ensaladas elaboradas con hortalizas de
primera calidad con alto valor nutricional, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de
los consumidores.

El jefe de producción se encuentra inconforme con los resultados de pronóstico, razón

por la cual se establecieron consultores para elaborar un análisis más claro y conciso y
poder dar soluciones a las problemáticas.

· Análisis para definir el producto que tiene mayor demanda en ventas, teniendo en
cuenta penalizaciones cuando se presente disminución en la demanda.

· Plan de producción y exportación del “GRANO DE CAFÉ”.

· Plan de producción para el producto “COSECHA ESPECIAL”

· Establecer plan para proveedores.

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JUSTIFICACION

Colombia cuenta con una variedad extensa de frutos silvestres y exóticos, los cuales
han hecho que el sector agrícola vaya en aumento, esto hace que el mercado local se
extienda a lo largo del todo el país, y los mercados nacionales logren exportar cada uno
de sus productos siendo estos de primera calidad.

Cosechas s.a. es una compañía dedicada a la comercialización de productos 100%

naturales (jugos funcionales, ensalada tropical y té verde). El incremento de este tipo
de producto se debe a la necesidad que tienen las personas hoy en día de verse y
sentirse bien; se ha analizado el comportamiento en la producción y venta de los
productos, esto para poder establecer un mejor control, organización y manejo en el
proceso para así obtener un producto de excelente calidad.

Mediante la elaboración de este proyecto buscamos establecer soluciones para mejorar

las falencias dentro de la compañía y así lograr que la producción sea más eficaz
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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Lograr que la empresa Cosechas S.A logre, identificar, reconocer y organizar todos sus
procesos y productos para sí enfocarse en mejorarlos y ofrecer a sus clientes
productos de la mejor calidad y elevando así sus ganancias entregando la solución más
óptima.

OBJETIVO ESPECÍFICOS:

- Analizar las diferentes alternativas para poder así definir el camino más
adecuado y entregar el pronóstico más conveniente para el análisis de los tres
productos y poder escoger aquel que se venda más.
- Realizar planes y modelos de planeación más económico a los productos que
son exportados.
- Ayudar a determinar que tan bien se está atendiendo a los proveedores.