You are on page 1of 6

Jika downloadnya tidak dapat menggunakan IDM, maka;Klik Option pada IDM >> pilih File Types >>

lalu
masukkan pada kotak tersebut= MKV 001 002 003 004 005 006 007 008Intinya ekstensi yang
dimasukkan ke dalam kotak tersebut akan dikenali oleh IDM sehingga akan didownload dengan
menggunakanIDM

Salad Buah

Bahan:
200 gr nanas, kupas, potong dadu rendam dalam air garam
200 gr apel merah, potong dadu, rendam air garam
200 gr jeruk mandarin kaleng, tiriskan
200 gr anggur hijau, bersihkan
100 gr rambutan kaleng, tiriskan
8 lbr selada keriting, potong-potong
50 gr keju parut

Saus:
6 sdm mayones
2 sdm susu kental manis
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Siapkan nanas, apel, jeruk, anggur, rambutan, dan selada.
2. Buat saus: aduk mayones, susu kental manis, garam, dan air jeruk nipis, aduk
rata.
3. Penyajian: susun selada, nanas, apel, jeruk, anggur, rambutan, siram dengan
saus dan taburi keju parut.

Untuk 4 porsi

VLA PUDING
Resep Vla Susu Puding
Bahan :

 250 ml susu murni


 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
 50 gram gula pasir
 ¼ sdt vanili bubuk
 1 butir kuning telur
 garam secukupnya
Cara Membuat Fla Susu Puding : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili
hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur adonan lalu campur dengan kuning telur, kocok hingga
rata. Masukkan lagi ke dalam rebusan, masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan
dinginkan.

2. Resep Saus Coklat Puding


Bahan :

 350 ml susu cair


 50 gram gula pasir
 15 gram coklat bubuk
 tepung maizena (sesuai selera kekentalannya)
 1 butir kuning telur

Cara Membuat Saus Coklat Puding : Rebus susu cair, gula pasir, coklat bubuk dan tepung
maizena, masak hingga mengental lalu angkat. Setelah dingin masukkan kuning telur dan kocok
hingga merata.

3. Resep Vla Vanila Puding


Bahan :

 300 ml susu cair


 1,5 sdm tepung maizena
 60 gram gula pasir
 1 butir kuning telur
 1/8 sdt garam
 essen vanilla secukupnya

Cara Membuat Vla Vanila Puding : Rebus susu cair, tepung maizena, gula, garam dan vanilla
sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api lalu ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke kuning
telur lalu aduk rata. Tuang kembali ke dalam panci, rebus sambil diaduk hingga meletup-letup.

4. Resep Vla Santan


Bahan :

 300 ml santan dari ½ butir kelapa


 1 lembar daun pandan atau ¼ bungkus vanili
 ½ sdt garam
 30 gram gula pasir
 2 sdm susu kental manis putih
 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat Vla Santan : Rebus santan, gula, garam, susu, daun pandan atau vanili, di atas
api api sedang. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api lalu masukkan larutan
maizena, aduk sebentar hingga rata. Matikan api, dinginkan dan vla santan akan mengental
ketika dingin.
5. Resep Saus Strawberry
Bahan :

 500 gram strowberi, blender dengan 100 ml air hingga halus


 400 ml air
 100 gram gula Pasir
 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
 1 sdt air jeruk nipis atau lemon

Cara Membuat Saus Strowberi : Rebus air dan gula pasir hingga mendidih, masukkan larutan
maizena, strowberi dan air jeruk, aduk rata. Angkat dari atas api, aduk terus sampai dingin,
saring.

6. Resep Vla Jeruk


Bahan :

 500 ml susu cair


 100 gr gula pasir
 5 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
 5 sdm orange consentrate
 2 sdm munjung margarin

Cara Membuat Vla Jeruk : Panaskan susu, gula dan maizena sambil diaduk-aduk hingga
kental dan pinggirannya bergelembung. Angkat. Masukkan orange consentrate dan margarin,
aduk rata. Biarkan dingin.

Bahan puding :

 Agar-agar = 1 bungkus warna putih


 Santan = 200 ml dari 1 buah kelapa
 Gula merah = 200 gram atau manisnya sesuai selera, sisir halus
 Garam = 1/2 sendok teh
 Air bersih = 600 ml

Cara membuat puding santan gula merah :

1. Campur rata semua bahan hingga tidak ada gumpalan-gumpalan. Masak dengan api
sedang saja sambil terus diaduk sampai mendidih lalu angkat.
2. Tuang dalam cetakan lalu simpan di dalam kulkas agar cepat dingin dan mengeras serta
segar untuk disantap.
Resep dan Cara Membuat Jalangkote Makassar
Bahan-bahan:
Kulit Jalangkote:

 500 gram tepung terigu protein sedang


 1 sdt garam
 2 butir telur ayam
 2 sdm Margarine
 750 ml minyak goreng

Isi Jalangkote:

 2 buah kentang, potong kecil-kecil (dadu)


 2 buah wortel, potong dadu
 200 gram daging sapi cincang (Bisa diganti dengan daging ayam)
 150 gram Mihun kering
 5 butir telur rebus, potong menjadi 6 bagian
 100 gram touge, siangi
 25 gram saoun, rendam hingga lunak
 1 batang bawang perai, iris tipis-tipis
 Minyak goreng
 25 ml air
 Merica secukupnya

Bumbu Jalangkote

 1/2 sdt merica bubuk


 1/4 sdt pala bubuk
 3 siung bawang putih, iris tipis-tipis
 4 butir bawang merah, iris tipis
 Garam secukupnya
 Gula pasir secukupnya
 Bumbu kaldu bubuk secukupnya

Saus Jalangkote:

 4 siung bawang putih


 3 butir bawang merah
 4 buah cabai merah (sesuai selera)
 2 buah cabai rawit
 1/2 sdt cuka
 1 sdt gula pasir
 200 ml air
 Garam secukupnya
Cara membuat Jalangkote:

1. Menyiapkan isI jalangkote, panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah dan
bawang putih sampai harum. Masukkan bawang perai, daging cincang, wortel dan
kentang. Tuangkan sedikit air. Masak hingga sedikit matang. Masukkan bahan isi serta
bumbu lainnya kecuali irisan telur rebus. Lanjutkan memasak bahan hingga matang.
Angkat lalu sisihkan.
2. Cara membuat kulitnya. Campurkan tepung terigu dalam air, tambahkan 2 sendok
margarine, telur, aduk hingga rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air garam sambil
diaduk dan uleni adonan. Perkirakan jumlah air tidak terlalu banyak, agar adonan tidak
terlalu lengket dan lembek, jika terlalu banyak air dapat ditambahkan tepung lagi. Jika
adonan sudah pas, gilas adonan dengan ketebalan 3 mm, buat pola lingkaran dengan
diameter 10 cm.
3. Mengisi kulit adonan isi Jalangkote’. Ambil satu lembar kulit yang sudah digilas, taruh 2
sendok makan adonan isi dan sepotong telur diatasnya. Katupkan kedua sisi kulit dan
rekatkan dengan putih telur sehingga membentuk setengah lingkaran. Pilin tepinya, dari
ujung ke ujung hingga tidak ada lagi celah, dan semua isi tertutupi.
4. Panaskan minyak goreng, goreng adonan yang sudah dipilin hingga berwarna coklat.
Angkat dan tiriskan.
5. Membuat saus, campur semua bahan saus kecuali air dan cuka dengan diblender. Tumis
bahan saus, tambahkan air secukupnya. Tambahkan cuka. Tumis hingga matang.

Kue Pie Buah dengan Vla

Bahan Kulit dalam Resep Pie Buah :

 500 gr tepung protein rendah


 300 gr margarine
 125 gr gula halus
 1 sdm susu bubuk
 3 butir kuning telur

Cara membuat resep kulit Pie Buah :

1. Campurkan margarine dan gula halus sampai lembut menggunakan mixer dengan kecepatan
tinggi selama 4 menit
2. Kemudian tuangkan kuning telur hingga merata satu-satu persatu, mixer di matikan
3. Campurkan susu yang sudah di ayak dan tepung terigu, aduk hingga merata menggunakan
spatula
4. Selanjutnya cetak adonan pie kedalam cetakan pie mini yang sudah di oles margarine
5. Dengan garpu, tusuk bagian bawah adonan pie buah
6. Panggang adonan dengan suhu 160 derajat di dalam oven hingga matang
7. Angkat dan keluarkan dari cetakan, dinginkan
Bahan Vla resep Pe buah :

 125 gr gula pasir


 75 gr Tepung Maizena
 700 ml Susu cair
 2 butir kuning telur
 2 sdm butter
 ½ sdt pasta vanilla

Cara Membuat Vla :

1. Rebus 500 ml susu cair dengan gula sampai mendidih, sesekali aduk agar gula cepat larut
2. Larutkan tepung Maizena dan sisa su2, campurkan dengan kuning telur serta aduk sampai
rata
3. Tuangkan larutan maizena dan susu ke dalam larutan yang sedang direbus. Aduk yang cepat
sehingga adonan bias mengental dan akhirnya menghasilkan gelembung yang meletup
4. Terakhir masukka pasta Vanila dan butter