Concepto: ¿qué es un proceso de producción?

Un proceso de producción es el conjunto de actividades orientadas a la transformación de

recursos o factores productivos en bienes y/o servicios. En este proceso intervienen la
información y la tecnología, que interactúan con personas. Su objetivo último es
la satisfacción de la demanda.
Dicho de otra manera, un proceso de producción es un sistema de acciones que se encuentran
relacionadas entre sí y cuyo objetivo no es otro que el de transformar elementos, sistemas o
procesos. Para ello, se necesitan unos factores de entrada que, a lo largo del
proceso, saldrán incrementado de valor gracias a la transformación.
Los factores de entrada de producción más habituales y comunes en todas las empresas son
trabajo, recursos y capital que aplicados a la fabricación se podrían resumir en una
combinación de esfuerzo, materia prima e infraestructura.
Etapas del proceso de producción de una empresa
Para saber qué es un proceso de producción es necesario atender a sus etapas. Cada una de
ellas interviene de forma decisiva en la consecución del objetivo final, que no es otro que la
transformación de los productos y/o servicios con el fin de que estos puedan lograr la
satisfacción del cliente, cubriendo las necesidades que se extraen de su demanda mediante
un producto o servicio.
Podría hablarse de la existencia de tres fases en todo proceso de producción:
1. Acopio/ etapa analítica: esta primera etapa de la producción, las materias primas se
reúnen para ser utilizadas en la fabricación. El objetivo principal de una empresa durante esta
fase del proceso de producción es conseguir la mayor cantidad de materia prima posible al
menor costo. En este cálculo hay que considerar también los costes de transporte y almacén.
Es en esta fase cuando se procede a la descomposición de las materias primas en partes más
pequeñas. Además, en esta primera fase el gerente o el jefe de producción indicará el objetivo
de producción que se tiene que conseguir, algo muy a tener en cuenta a la hora de realizar el
acopia de la materia prima, así como de todo el material que se necesitará para realizar la
correcta producción.
2. Producción/ etapa de síntesis: durante esta fase, las materias primas que se recogieron
previamente se transforman en el producto real que la empresa produce a través de su
montaje. En esta etapa es fundamental observar los estándares de calidad y controlar su
cumplimiento. Para que esta fase salga según lo previsto y se evitan problemas, es necesario
hacer un trabajo de observación del entorno, de tal manera que se puedan anticipar los
cambios y se pueda trazar un plan de actuación para saber cómo actuar en todo momento
para seguir trabajando en pro del cumplimiento de los objetivos.
3. Procesamiento/ etapa de acondicionamiento: la adecuación a las necesidades del cliente
o la adaptación del producto para un nuevo fin son las metas de esta fase productiva, que es
la más orientada hacia la comercialización propiamente dicha. Transporte, almacén y
elementos intangibles asociados a la demanda son las tres variables principales a considerar
en esta etapa. Una vez el producto/servicio ya esté entregado, no se puede olvidar que hay
que llevar a cabo una tarea de control que permita saber si lo que se ha entregado cumple con
los objetivos marcados y con los estándares de calidad que el cliente demanda.

Tipos de proceso de producción

Existen cuatro tipos de proceso de producción diferentes. Son los siguientes:
 Producción bajo pedido: en esta modalidad productiva solamente se fabrica un
producto a la vez y cada uno es diferente, no hay dos iguales, por lo que se considera
un proceso de mano de obra intensiva. Los productos pueden ser hechos a mano o
surgir como resultado de la combinación de fabricación manual e interacción de
máquinas y/o equipos.
 Producción por lotes: con la frecuencia que sea necesario se produce una pequeña
cantidad de productos idénticos. Podría considerarse como un proceso de producción
intensivo en mano de obra, pero no suele ser así, ya que lo habitual es incorporar
patrones o plantillas que simplifican la ejecución. Las máquinas se pueden cambiar
fácilmente para producir un lote de un producto diferente, si se plantea la necesidad.
 Producción en masa: es como se denomina a la manufactura de cientos de productos
idénticos, por lo general en una línea de fabricación. Este proceso de producción, a
menudo, implica el montaje de una serie de sub-conjuntos de componentes
individuales y, generalmente, gran parte de cada tarea se halla automatizada lo que
permite utilizar un número menor de trabajadores sin perjuicio de la fabricación de
un elevado número de productos.
 Producción continua: permitefabricar muchos miles de productos idénticos y, a
diferencia de la producción en masa, en este caso la línea de producción se mantiene
en funcionamiento 24 horas al día, siete días a la semana. de este forma se consigue
maximizar el rendimiento y eliminar los costes adicionales de arrancar y parar el
proceso de producción, que está altamente automatizado y requieren pocos
trabajadores.

Además de esta clasificación de tipos de procesos, se puede realizar otra si se pone el

punto de mira en el tipo de transformación que se intenta realizar:
 Procesos técnicos. Son aquellos que se encargan de modificar de manera intrínseca
los factores.
 Procesos de modo. Se caracterizan por transformar la forma o el modo de disponer
de los factores.
  Procesos de lugar. Su objetivo se centra en transportar de un lugar a otro los factores
y los productos/ servicios finales.
 Procesos de tiempo. El objetivo en este caso es hacer que el objeto en sí se conserve
en el tiempo.
Todo estas clasificaciones se pueden tener en cuenta a modo genérico, ya que no es lo mismo
la producción de productos frescos como la alimentación (perecederos) que materiales más
duraderos como el mobiliario. Además, según el proceso de producción estaremos en
diferentes sectores económicos y, por ende, se trabajar los procesos de una forma u otra.
Tendencias aplicables a todo proceso de producción
La fabricación industrial no tiene nada de nuevo y, sin embargo, continua evolucionando y
adaptándose a las nuevas realidades. Las tres tendencias que se exponen a continuación son
sólo un ejemplo de la capacidad de regeneración del negocio:
 Sostenibilidad: forzando al máximo los ajustes y la economía de procesos, para un
mejor aprovechamiento de los recursos que se traduce en una empresa más
sostenible, tanto de cara al medio ambiente como a su propio futuro.
 Aplicación de la tecnología: como por ejemplo en el caso de la combinación de
robots con sistemas de visión. Este tema va cada vez a más, ya que el uso de la
tecnología aplicado al campo de la industria consigue que éstas sean mucho más
operativas y, por ende, más efectivas.
 Incorporación de big data: El Big Data permite lograr un mejor ajuste a la demanda
y la optimización de las relaciones con proveedores, socios, empresas de transporte,
entre otros, así como conocer más a fondo al potencial cliente para ofrecerle mejor
los servicios y productos que demanda.
EL HORIZONTE TEMPORAL
Los modelos económicos son representaciones del mundo real que explican las conductas
significativas y omiten los detalles que carecen de relevancia. A través de ellos, incorporando
relaciones matemáticas y gráficos, se representa la compleja conducta de los agentes
económicos de un país.
La macroeconomía se organiza en torno a tres modelos o perspectivas de horizonte temporal:
a) El largo plazo, que se centra en el crecimiento de la capacidad productiva, en base a la
acumulación del capital físico y mejora del potencial humano, junto con el nivel de la
tecnología. Es el modelo de crecimiento económico, en el que la tasa de ahorro juega un
papel importante.
b) El medio plazo, con el capital físico, el potencial humano y la tecnología relativamente
fijos, que determinan la capacidad productiva, llamado también “producción potencial”. Por
tanto, es una determinada instantánea del largo plazo. Influyen las perturbaciones temporales
y los precios son fijados por la demanda.
c) El corto plazo, en el que los cambios de la demanda condicionan la utilización de la
capacidad instalada y, por tanto, el nivel de PIB y de empleo, con los precios relativamente
fijos. Este es el período en que actúa de modo más eficaz la política macroeconómica.
El período que abarca cada horizonte resulta difícil de determinar, pero es evidente que, si
consideramos un plazo de décadas, lo más importante será la tasa de crecimiento anual del
PIB y, en cambio, si tenemos en cuenta sólo unos meses, es la demanda la que determina la
situación de la economía. Así, las medidas de consolidación fiscal, disminuyendo la demanda
interna (consumo e inversión), han reducido en un período muy breve la producción y
elevado el desempleo.
Con perspectiva de largo plazo, mirando al pasado, en el siguiente gráfico se representa la
evolución de la renta por habitante de España en el último siglo y medio, en dólares y a
precios constantes
Observamos que, tras un siglo (1855-1955) con escaso crecimiento del PIB por habitante, la
renta personal traza una pendiente de casi 45º, pasando del entorno de 5.000 dólares en 1959,
cuando la economía española se abrió al comercio internacional, a cerca de 27.000 en el año
2011
En los últimos 52 años (1959-2011) ha habido varias crisis económicas, pero pese a los
efectos negativos de todas ellas, una visión del largo plazo indica que el bienestar material
medio de las personas ha crecido en España a una tasa anual del 3,3%.
Con respecto a la última década, el siguiente gráfico ofrece una perspectiva de la evolución
del nivel de vida, en euros de 2013:
Vemos que las dos últimas recesiones han devuelto la renta per cápita prácticamente al nivel
de principios del siglo.

Eficiencia económica vs eficiencia técnica:

Eficiencia económica frente a eficiencia técnica
Abr.12, 2013 en Colaboradores, Mario Cantalapiedra (Economista)
Mario Cantalapiedra – Economista
Cuando se utiliza el término eficiencia normalmente nos estamos refiriendo a la eficiencia
de tipo económico, aunque cabría hablar de otro tipo de eficiencia, en este caso, técnica, que
conviene diferenciar. Así la eficiencia técnica hace referencia al uso de los factores de
producción que utiliza una organización de un modo técnico, de tal modo que el proceso más
eficiente técnicamente será aquel que utilice menos unidades físicas de factores productivos,
mientras que la eficiencia económica se refiere al uso adecuado de los factores desde el
punto de vista de costes, siendo el proceso más eficiente económicamente el que cuesta
menos.
Bajo el criterio de eficiencia técnica se desecharán las combinaciones de factores productivos
que para obtener igual cantidad de producto exijan mayores empleos de dichos factores. La
duda surge cuando se emplea más de un factor y menos de otro, entonces el criterio de
eficiencia técnica no sirve para elegir teniendo que utilizar el de eficiencia económica para
hacerlo. Trataré de explicártelo mejor a través de un ejemplo:
Imagina tres procesos de producción, A, B y C, que utilizan las combinaciones físicas de
factores (capital y trabajo) que se muestran en la tabla adjunta, conociéndose que los costes
asociados al factor capital y al factor trabajo son de 2 unidades monetarias y 1 unidad
monetaria, respectivamente.

Si comparamos los tres procesos según el criterio de la eficiencia técnica nos damos cuenta
que el C queda descartado, puesto que utiliza más unidades tanto de capital como de trabajo
que el A, con respecto a este es un proceso técnicamente ineficiente. Sin embargo, entre A y
B no podemos decir cuál es el más eficiente desde un punto de vista técnico, ya que uno
utiliza más unidades físicas de trabajo y menos de capital (el A) que el otro (el B). Por tanto,
necesitamos acudir al criterio de eficiencia económica para poder elegir, debiendo introducir
los costes en unidades monetarias derivados del empleo de cada factor productivo. Al hacer
esto, se comprueba que el proceso A es el elegido puesto que su coste de producción es
menor, es el proceso que puede considerarse más eficiente desde un punto de vista
económico.

Función de producción a corto plazo

La función de corto plazo es el periodo mas largo de tiempo durante el cual no es posible
alterar al menos uno de los factores utilizados en un proceso de producción.
Así muchos de los factores que se emplean en la producción de un bien son bienes de capital,
tales como maquinarias y edificios. Si quisiéramos aumentar la producción rápidamente,
algunos de estos factores no podrían incrementarse en el corto plazo – es decir,
permanecerían fijos – y sólo sería posible aumentar la producción con mayores cantidades
de factores, como el trabajo, cuya adquisición en mayores cantidades sí resulta factible en un
breve período de tiempo.
El corto plazo es un período de tiempo a lo largo del cual no pueden variar algunos de los
factores que se denominan fijos. La empresa sí puede ajustar los factores variables, incluso a
corto plazo.
  El producto total es la cantidad de producción que se obtiene para diferentes niveles
de trabajo.
 El producto medio o productividad es el cociente entre el nivel total de producción y
la cantidad de un factor utilizada, e indica el nivel de producción que obtiene la
empresa por unidad de factor empleada.
El producto medio o productividad se utiliza frecuentemente como una medida de la
eficiencia con la que se lleva a cabo la producción.
La evolución de la productividad media se caracteriza porque inicialmente aumenta, alcanza
un máximo y posteriormente disminuye. Durante la primera fase decimos que hay
rendimientos crecientes y, cuando disminuye, los rendimientos son decrecientes.
Es decir, cuando sólo puede variar un único factor y los demás permanecen fijos o constantes,
acabarán apareciendo rendimientos decrecientes.
2.- Función de producción a largo plazo
El largo plazo de un determinado proceso de producción es el menor periodo de tiempo
necesario para alterar las cantidades de todos y cada uno de los factores. Un factor cuya
cantidad pueda alterarse libremente se denomina factor viable. Un factor cuya cantidad no
puede alterarse ( salvo quizá con un coste prohibitivo) en un determinado periodo de tiempo
se denomina factor fijo con respecto a ese periodo de tiempo.
Es decir si el producto que lanza una empresa al mercado experimenta una demanda
creciente, ésta deseará expandir la producción. De forma inmediata la empresa puede hacer
que la mano de obra existente trabaje horas extraordinarias y también puede incrementar el
número de empleados contratados.
En un plazo de tiempo algo mayor, y si continúa la presión por parte del mercado, la empresa
empezará a introducir nueva maquinaria y, a más largo plazo aún, puede incluso construir
una nueva fábrica.
A largo plazo, la empresas tienen la posibilidad de alterar la cantidad de cualquiera de los
factores que emplean en la producción. Precisamente, en economía, la distinción entre corto
y largo plazo se establece únicamente atendiendo a la existencia o no de factores fijos.
Las propiedades técnicas de la producción a largo plazo se establecen en torno al concepto
de rendimientos de escala (escala significa el tamaño de la empresa medida por su
producción), y éste se aplica sólo al caso en que todos los factores varíen simultáneamente
en la misma proporción.
Existen rendimientos o economías de escala crecientes cuando al variar la cantidad utilizada
de todos los factores, en una determinada proporción, la cantidad obtenida el producto varía
en una proporción mayor. Existen rendimientos constantes de escala cuando la cantidad
utilizada de todos los factores y la cantidad obtenida de producto varía en la misma
proporción. Existen rendimientos de escala decrecientes cuando al variar la cantidad
utilizada de todos los factores en una proporción determinada, la cantidad obtenida de
producto varía en una proporción menor
3.- Diferencias entre producción a corto y largo plazo
Por lo común, un factor de producción fijo es aquel que no se puede ser alterado en el corto
plazo pero puede serlo en el largo plazo. Pero entonces, ¿Cuál es el significado que de corto
y largo plazo y que se quiere decir por “no puede ser alterado “?. Así tendremos que decir que
el largo plazo se define como un periodo de tiempo durante el cual todos los factores de
producción son variables. En el contexto del raciocinio anterior, el largo plazo es un lapso de
tiempo durante el cual todos los factores pueden ser variados sin ocasionar un aumento en su
costo por unidad. El largo plazo constituye un marco de decisión de inversiones. A largo
plazo se toma una decisión sobre su se invierte o se clausura u proceso productivo.

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Producto Total, Medio y Marginal
Toda inversión implica riesgos. Solo arriesgue dinero que pueda permitirse perder. El
desempeño pasado no es un indicador de los resultados futuros. El objeto de este contenido
es meramente educativo y no deberá considerarse un consejo de inversión Los precios de las
criptomonedas pueden fluctuar ampliamente y, por tanto, invertir en ellas podría no resultar
apropiado para todos los inversores. Ningún marco normativo de la UE supervisa la inversión
en criptomonedas.
Las empresas utilizan factores de producción o insumos, para elaborar productos y ofrecer
servicios. Una función de producción describe una relación entre la cantidad de uno o varios
insumos, y la cantidad producida, dada una determinada tecnología.
Cuando una función de producción se expresa con una fórmula matemática, generalmente se
trata de modelos o construcciones teóricas, que nos permiten analizar situaciones y extraer
conclusiones generales, a pesar de que se trate de una construcción teórica.
Un ejemplo de una función de producción puede ser el siguiente:
Q = L0.6 K0.4
Donde:
- Q es la cantidad producida
- T es la cantidad de horas hombre insumidas en la producción
- K es la cantidad de capital aplicado a la producción

Producto Total
El Producto Total es simplemente la cantidad de bienes producidos por todos los trabajadores
e insumos aplicados a la producción.
Gráficamente:

Producto Total = Cantidad de Bienes Producidos

Si fijamos el valor de uno de los dos insumos, por ejemplo, el capital en 50, podemos obtener
el siguiente gráfico:
Esto equivaldría a "cortar" el primer gráfico en 3 dimensiones, en una recta paralela al eje
"K", en el valor de 50 unidades de capital.
Esta situación, en la que uno de los factores se encuentra fijo, se denomina "de corto plazo",
porque se supone que en el largo plazo, la cantidad de todos los factores es variable, mientras
que en el corto plazo hay ciertos factores de producción que no se pueden modificar.
Usualmente se considera al trabajo como variable en el corto plazo, mientras que el capital
es sólo variable en el largo plazo.
Producto Medio
El producto medio se define como la cantidad promedio producida, por cada unidad de
un determinado factor. Si este factor es el trabajo, es producto medio es el promedio
producido por cada trabajador. Para obtener el producto medio debemos dividir el producto
total, por la cantidad utilizada del factor.
Producto Medio = Cantidad de Bienes Producidos / Cantidad del Factor Utilizada
En nuesto ejemplo, si K=50 y L=10, el producto total es:
Q = L0.6 K0.4
Q = 100.6 500.4 = 19.04
En este caso, el producto medio del trabajo es 19.04 / 10 = 1.904 , es decir, que cada
trabajador produce en promedio 1.904 unidades del bien.
Gráficamente:
Producto Marginal
El producto marginal se define como el aumento del producto total, cuando se aumenta
la cantidad utilizada de un insumo en una unidad.
Matemáticamente se puede describir de dos formas:
a) Cuando el análisis es discreto, se describe matemáticamente de la siguiente forma:
Producto Marginal = ΔQ / ΔL
b) Si el análisis es infinitesimal, se describe como:
Producto Marginal = dQ / dL
En nuestro caso, derivamos Q con respecto a L y obtenemos:
dQ/dL = 0.6 L-0.4 K0.4
Gráficamente:
El gráfico nos muestra en la linea roja, el producto medio del trabajo, y en la linea verde,
el producto marginal del trabajo.

Veamos un ejemplo numérico:

Producto Total . Horas de Trabajo Producto Medio Producto Marginal

0 0

10 17 0.59 0.59

20 28 0.71 0.91

30 35 0.86 1.43

40 40 1.00 2.00

50 45 1.11 2.00

60 52 1.15 1.43
70 63 1.11 0.91

80 80 1.00 0.59

90 105 0.86 0.40

100 140 0.71 0.29

La linea verde nos muestra el producto marginal del trabajo y la azul, el producto medio del
trabajo.
Análisis Gráfico
Como dijimos anteriormente, el producto medio, es la cantidad total producida dividida por
la cantidad de trabajo. En el gráfico, podemos ver esto como la altura de la función en un
punto, o la distancia de ese punto al eje "X", dividida la distancia de ese punto al eje "Y". Si
trazamos un rayo que va desde el punto (0,0) hasta un punto sobre la función de producción,
la pendiente de ese rayo, será la altura del punto dividida la distancia del punto al eje "X", es
decir, la pendiente del rayo es el producto medio.
Si trazamos una recta tangente en la función de producción, la pendiente de esa recta será la
derivada parcial de la función de producción con respecto al insumo, es decir, la pendiente
de la recta tangente a la función de producción es la productividad marginal del insumo
en cuestión.
Relación entre producto total, medio y marginal

En el punto A, la pendiente de la función de producción es superior a la pendiente del rayo.

La productividad marginal es superior a la productividad media.
En el punto B, ambas pendientes son iguales: la productividad marginal es igual a la
productividad media. A partir del punto B, la productividad marginal es inferior a la
productividad media: la productividad media comienza a descender.


 Discusión (18 comentarios)

En el punto C, la pendiente de la función de producción es cero: la productividad marginal
es cero. A partir del punto C, la productividad marginal es negativa: el producto total
comienza a descender.
 1.Producto Total
 2.Producto Medio
 3.Producto Marginal
  4.Análisis Gráfico
o 4.1.Relación entre producto total, medio y marginal
Como citar este artículo:
Federico "Producto Total, Medio y Marginal" [en linea]
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marginal (Consultado el 22 de Abr de 2018)

Fuente: Producto Total, Medio y Marginal - https://www.zonaeconomica.com

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Producto Total, Marginal y Medio
Analicemos un ejemplo numérico. El cuadro 1 contiene el producto total, medio y marginal,
del empresario que se dedica al cultivo de trigo. Como estamos tratando una función de
producción en el corto plazo, en la primera columna se muestra el único factor variable, las
unidades de trabajo. En la columna siguiente se ve el producto total y a continuación el
producto marginal y el producto medio.
L Q
(Trabajadores por Campaña) (Toneladas de trigo por campaña)

0 0.00
1 0.55

2 1.42

3 2.50

4 3.81

5 5.00
6 5.80

7 6.53

8 6.95

9 7.20

10 7.30
Entendemos por producto total, la cantidad de producción que se obtiene para diferentes
niveles de trabajo. El producto marginal, en cambio, se define como el aumento de producto
que se obtiene cuando la cantidad de trabajo utilizada se incrementa en una unidad.

Como se puede observar en la figura 1 a, el producto total del trabajo arranca del origen de
coordenadas, pues si se utilizan 0 unidades de trabajo, se obtienen 0 unidades de producto.
El producto total es creciente y aumenta de forma continua a medida que se incrementa la
cantidad empleada de trabajo, hasta que se contrata el cuarto trabajador. En ese momento, la
curva del producto total tiene un punto de inflexión y pasa de aumentar a un ritmo creciente
a hacerlo a ritmo decreciente. En esta mismo intervalo, el producto marginal es creciente
(figura 1 b), pasando de ser 0,55 toneladas, el correspondiente al primer trabajador, a 1,31
toneladas, para el cuarto trabajador. A partir de este trabajador, la cantidad total de trigo
continúa aumentando, pero a un ritmo decreciente hasta alcanzar un máximo, el máximo
técnico, y después decrece.
Como consecuencia de la forma de la curva del producto total, la curva del producto marginal
inicialmente crece hasta alcanzar un máximo, al nivel del punto de inflexión de la curva del
producto total, y después decrece. Así, el producto marginal del quito trabajador es 1,19
toneladas y continúa disminuyendo hasta alcanzar el valor de 0,1 toneladas en el caso del
décimo trabajador. Los valores del producto total y el producto marginal del cuadro 1 están
representados (en forma suavizada, es decir, suponiendo líneas continuas) en las figuras 1 a
y1b
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marginal-medio