Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela o Escuelas (si los estudiantes pertenecen a diferente

escuela)

Unidad 3: Paso 5-Trabajo Colaborativo 3

Nombre estudiante 1
Código estudiante 1
Nombre estudiante 2
Código estudiante 2
Nombre estudiante 3
Código estudiante 3
Nombre estudiante 4
Maria Eva Soriano
20743972
Nombre estudiante 5
Código estudiante 5

Ciudad, Día de Mes del Año

 Introducción

Los aminoácidos son muy importantes para el funcionamiento de nuestro organismo por lo que su
principal función es intervenir en el metabolismo energético regulándolo y de esta forma previniendo
diversas enfermedades y proporcionando un buen estado de salud y bienestar. Los aminoácidos son
elementos que constituyen las proteínas y estas últimas forman las estructuras que componen los tejidos
vivos.

Otras funciones de los aminoácidos son: Promover el crecimiento y reparación de tejidos y células, son
participes de la función sanguínea, participan activamente en la síntesis de enzimas digestivas y
constituyen las hormonas esenciales para la reproducción.
 Desarrollo del Trabajo colaborativo

De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo de numeral 1, 3, 5, 7 y 9

Tabla 1. Desarrollo del numeral 1 y 3.

Estudiante 1 Estudiante 2
Características
Epóxidos Tioles Sulfuros Aldehído Cetona Ácidos
carboxílicos
Fórmula general

Definición

Pregunta Establezca cuál grupo funcional es Determine la reactividad de los grupos

nucleófilo, electrófilo o ninguna de las funcionales en reacciones de adición
anteriores (NA). nucleofílica, de mayor a menor.

_______  ________ ________

 Estudiante 3 Estudiante 4
Características
Amidas Ester Haluros Aminoácidos Péptidos Proteínas
de ácido
Fórmula general Está compuesto Los péptidos La estructura
por un grupo son moléculas de las
amino unido a un grandes proteínas
carbono central y formadas por depende de
este a su vez está moléculas más la condición
unido a un pequeñas de de PH y
hidrogeno y un aminoácidos y temperatura
grupo carboxilo dependiente del medio
de la cantidad donde esta
de moléculas se encuentre
de dando origen
aminoácidos a estructuras
se clasifican primarias,
en: secundarias,
Oligopéptidos terciarias y
(2 - 10 cuaternaria
aminoácidos),
polipéptido
(10-100
aminoácidos)
y proteínas
posee más de
100
aminoácidos

s.
Definición Los aminoácidos Son moléculas Estas son
son moléculas formadas por macromoléc
orgánicas cuya la unión de ulas
estructura está varios formadas por
formada por un aminoácidos cadenas
grupo amino y un mediante lineales de
grupo carboxilo. enlaces más de 100
peptídicos aminoácidos.
(enlaces
formados
entre el grupo
amino de un
aminoácido y
el grupo
carboxilo de
otro
aminoácido)
Pregunta Determine la reactividad de los Clasifique los compuestos de acuerdo con
grupos funcionales en reacciones de el peso molecular de mayor tamaño a
adición nucleofílica, de mayor a menor tamaño.
menor.

_______  ________ ________ Proteínas  péptidos>aminoácidos

Estudiante 5
Características
Carbohidratos Lípidos Grasas

Fórmula general

Definición
Preguntas ¿Cuál es la diferencia ¿Qué es una ¿Cómo se
entre una cetosa y una lipoproteína? obtienen los
aldosa? jabones a partir
de grasas?

Tabla 2. Desarrollo del numeral 5.

Nombre del Fórmula Estructura química de los dos isómeros

estudiante molecular
1 Isómero estructural 1:

Isómero estructural 2:

2 Isómero estructural 1:

Isómero estructural 2:

3 Isómero estructural 1:

Isómero estructural 2:
4 C7H15NO2 Isómero estructural 1:
Maria Eva Soriano Aminoácidos

N-Metil-L-Leucina

Isómero estructural 2:

Dl-β-Homoleucina

5 Isómero estructural 1:

Isómero estructural 2:
 Tabla 3. Desarrollo del numeral 7.

Descripción Tipo de reacción Estructura del producto

Caso 1 Reacción A: Reacción A:
Reacción B:
Reacción de oxidación

Producto
Ácido
pentanociclocarboxilico

Reacción B:
Producto 1
 Etil
ciclohexanocarboxilato

Producto 2
Ácido benzoico

Caso 2 Reacción A: _________ Reacción A

Reactivo 1
Reacción B: _________
Reactivo 2

Caso 3 Reacción A: _________ Reacción A

Producto 2

Figura 1. Desarrollo del numeral 9.

 Bibliografía
 https://dietetica.casapia.com/los-aminoacidos/los-aminoacidos-informacion-
completa.html