Experiencia #4

Viscosidad
Licenciatura en Ingeniería Industrial – Centro Regional de Chiriquí – Universidad
Tecnológica de Panamá

Ruth Pineda 1-735-2357, Karla Isaac 4-788-1579, Ana Caballini 4-774-188

Resumen

En el presente informe tiene como finalidad estudiar sobre la viscosidad, esta experiencia es
muy importante en el sentido industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes físicas y
químicas que nos permite entender porque tal compuesto es más espeso que otro, o porque un
compuesto es utilizado como lubricante. El saber cuan viscoso es una solución nos permite saber
por ejemplo su peso molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solución
desconocida gracias al método de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos
ayuda a concluir cuanto varía con respecto a la temperatura, si es más viscoso o menos viscoso.

Palabras clave: viscosidad, lubricante, densidad.

Abstract

In the present report aims to study viscosity, this experience is very important in the
industrial sense because it is based much on physical and chemical laws that allows us to
understand why such a compound is thicker than another, or because a compound It is used
as a lubricant. Knowing how viscous a solution allows us to know, for example, its
molecular weight, that is, we can determine the molecular weight of an unknown solution
thanks to the viscosity method. Being able to study the viscosity of a substance helps us to
conclude how much it varies with respect to temperature, whether it is more viscous or less
viscous

Keywords: viscosity, lubricant, density.

I. Objetivo cambios de temperaturas que tienen

Objetivos Generales:
Determinar y demostrar que la viscosidad
de diferentes líquidos a diferentes
influencia en esta misma.
Se observará y medirá el tiempo en el que
un objeto cae al fondo de un recipiente
que contiene un líquido, con el fin de
determinar en qué momento de los

1
cambios de temperatura es más viscoso el
líquido, y así demostrar que la
temperatura es un factor determinante de
la viscosidad.
Objetivos Específico:
Observar el comportamiento de la
viscosidad con respecto a las variables
tiempo, temperatura en diferentes fluidos
cada subgrupo se discuten al final con
todos los grupos.
IV. Materiales
1- Uno o varios tubos graduados
2- Un cronómetro de precisión que
mida en 0,1 ó 0,01 de segundos

Metas: 3- 16 balines del mismo tamaño, ó 16

piedras, todas más o menos del mismo
Que el estudiante vea como varia la tamaño y forma
densidad con respecto a la temperatura
4- Un termómetro graduado en escala
Elaborar tablas y gráficos para observar el Celsius
comportamiento variables en diferentes
tipos de fluidos 5- Aceite de auto o cualquier fluido con
alta viscosidad.
Calcular la viscosidad media para cada
temperatura 6- Un vaso de precipitado con agua
helada
II. Marco Teórico
7- Una chapa caliente y un vaso de
Sabemos que no todos los líquidos son precipitado con agua, o un horno a
iguales. Algunos son fluidos y fluyen microondas
fácilmente. Otros son espesos y
pegajosos. La viscosidad es una 8- Una tabla como la siguiente para
anotar tus resultados
propiedad importante de los fluidos.
Cuanto más viscoso es el fluido, más
Tiempo en segundos
fácilmente suspenderá los detritos Temperatu Ensa Ensa Ensa Ensa Prome
(residuos) y los transportará hasta la ras °C yo 1 yo 2 yo 3 yo 4 dio
Temp.
superficie, por lo que en este tema
ambiente
desarrollaremos un experimento, en el
cual demostraremos que factores como la 60
temperatura influyen en su viscosidad de
la mayoría de los líquidos.

III. Organización

Los estudiantes trabajarán en subgrupos

de 3 a 5 aproximadamente, y
confeccionarán el borrador de la
experiencia realizada. Los resultados de

2
V. Metodología y Procedimiento

1- Llena el tubo graduado con aceite de

auto o fluido utilizado.

2- Mide la temperatura del líquido y

anótala en la columna denominada
"temperatura" en la primera línea de la
tabla indicada más abajo.

3- Elige dos marcas de la escala del tubo

graduado para usar como puntos de
referencia, por ejemplo: 40 ml y 10 ml.

4- Dejamos caer balín de acero en el

aceite de auto o en el fluido utilizado a
dos temperaturas diferentes, 25 °C que
era la temperatura ambiente, y 60 °C.
VI. Análisis de Resultados
Para cada temperatura dejamos caer 4
1. Grafica Temperatura (°C) vs Tiempos
bolitas.
(seg)
5- Activa el cronómetro cuando la bolita tiempo en segundos
pasa por la marca superior (40ml). temperatura(
ensayo 1 ensayo 2 ensayo 3 ensayo 4 promedio
celcius)
25 C 1.31 s 1.64s 2.16 s 1.77 s 1,72
6- Vuelve a pulsar el cronómetro cuando 10 c 2.10 s 2.16 s 1.64s 1.39s 1,82
60 c 0,47 0.51s 0.48s 0.47s 0,48
la bolita pasa por la marca inferior
(10ml).

7- Anota los resultados en la tabla.

8- Repite los pasos 4 al 7 hasta haber

arrojado 4 bolitas.

9- Repite los pasos 1 al 9 con el mismo

aceite de auto o fluido utilizado a
diferentes temperaturas. Usa un baño de
agua caliente para lograr que alcance una
temperatura más alta. Usa un baño de
agua helada para bajar la temperatura. 2. Calcular la viscosidad promedio para cada
temperatura.

3

VII. Preguntas
1. ¿Qué es la viscosidad?
La viscosidad de un fluido es una medida
de su resistencia a las deformaciones
graduales producidas por tensiones
cortantes o tensiones de tracción. La
viscosidad se corresponde con el
concepto informal de "espesor". Por
ejemplo, la miel tiene una viscosidad
mucho mayor que el agua.
2. ¿La viscosidad es igual en todos los
líquidos?
En los líquidos, el pequeño rozamiento
existente entre capas adyacentes se
denomina viscosidad. Es su pequeña
magnitud la que le confiere al fluido sus
peculiares características; así, por
ejemplo, si arrastramos la superficie de un
líquido con la palma de la mano como
hacíamos con la goma de borrar, las capas
inferiores no se moverán o lo harán
mucho más lentamente que la superficie
4
ya que son arrastradas por efecto de la
pequeña resistencia tangencial, mientras
que las capas superiores fluyen con
facilidad. Igualmente si revolvemos con
una cuchara un recipiente grande con
agua en el que hemos depositado
pequeños trozos de corcho, observaremos
que al revolver en el centro también se
mueve la periferia y al revolver en la
periferia también dan vueltas los trocitos
de corcho del centro; de nuevo, las capas
cilíndricas de agua se mueven por efecto
de la viscosidad, disminuyendo su
velocidad a medida que nos alejamos de
la cuchara.
3. ¿De qué sirvió el incremento de la
temperatura?
Sirvió para que la fuerzas de cohesión
molecular se debilitan y aumenta el
intercambio de cantidad de movimiento
entre moléculas.
3. ¿Cuáles fueron los datos que
consideras que fueron más
reveladores?
Cuando se calentó el aceite el tiempo de
bajar la piedra fue mayor.
4. ¿Qué es lo que observaste en el
experimento?
La diferencia de tiempos con respecto a
las diferentes temperaturas que se
encontraba el aceite
6 .¿Cuál fue el objetivo principal de esta
práctica?
Observar el comportamiento de la
viscosidad con respecto a las variables
tiempo, temperatura en diferentes fluidos
7. ¿Se cumplió el objetivo, si, no; por
qué?
Si, ya que se pueden observar los cambios Se debe tener mucho cuidado al
en la viscosidad. calentar el aceite de auto o el fluido
que utilicen.
8. ¿Crees que los parámetros
considerados en la gráfica son correctos o X. Bibliografía
crees que se podría graficar algún otro
aspecto? 1. YUNUS A. CENGEL & MICHAEL
Si son los necesarios A. BOLES; “TERMODINÁMICA”;
McGRAW -HILL.
9. ¿Cuáles son tus observaciones?
Se debe tener mucho cuidado al 2. VAN WYLEN & SONNTAG,
calentar el aceite de auto o el fluido “FUNDAMENTOS DE
que utilicen. TERMODINÁMICA”,LIMUSA.
Se debe utilizar un fluido con alta
viscosidad para que se tengan mejores
resultados al observar la temperatura
y el tiempo.

10. Podrías mejorar el experimento,

¿cómo?
Tener otro tipo de aceite y compararlo

VIII. Conclusión

Cuando en un fluido baja su

viscosidad este presenta menos
resistencia a fluir.
Se cumplió el objetivo de aprender a
calibrar termómetros por este ensayo,
ya que servirá de mucho en las
temperaturas tomadas al aceite que
pueden ser de suma importancia para
el uso de estos por ejemplo para
determinar la viscosidad de líquidos
por ello la importancia de este ensayo
y su exactitud.

IX. Recomendación
Se debe utilizar un fluido con alta
viscosidad para que se tengan mejores
resultados al observar la temperatura
y el tiempo