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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PANAMÁ

FACULTAD DE CIENCIAS INGENIERÍA MECÁNICA


DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES COORDINACIÓN DE QUÍMICA

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

Integrantes:
Felix Ampudia, 8-952-100

Grupo:
1IM-701

Titulo de la experiencia:
Clasificación y propiedades de la materia

Profesora:
Rosa Quintero
Introducción

En este proyecto de laboratorio usted podrá encontrar los diversos tipos de clasificaciones
y propiedades de la materia
la materia puede ser clasifica en sustancias homogéneas(las cuales se pueden subdividir en
sustancias puras y disoluciones) y heterogéneas
las soluciones homogéneas se caracterizan por tener una composición fija y de propiedades
idénticas
las soluciones heterogéneas se diferencian en que están formados por dos o mas tipos de
sustancias en varias proporciones que son mezcladas físicamente
Los componentes de una mezcla pueden separarse entre sí mediante transformaciones
físicas adecuadas. Ejemplos: filtración, destilación y cromatografía.
Otro esquema para clasificar la materia está basado en los tres estados de la materia.
Sólido Los átomos están en contacto próximo, a través de disposiciones muy organizadas
llamadas cristales. Un sólido ocupa un volumen definido y tiene una forma definida. Sus
fuerzas de atracción son muy fuertes.
Líquido Los átomos o moléculas están generalmente separados por distancias mayores que
en los sólidos. El movimiento de estos átomos o moléculas proporciona al líquido las
propiedades de: fluir y adoptar la forma del recipiente que lo contiene. Por lo que no tiene
forma definida pero sí volumen. Las fuerzas de atracción son más débiles que en el sólido.
Gas Las distancias entre átomos o moléculas son mucho mayores que en un líquido. Un
gas siempre se expande hasta llenar el recipiente que lo contiene. Por lo que no tienen ni
forma ni volumen definido. Las fuerzas de atracción son sumamente débiles.
Existe un ultimo estado de la materia el cual es conocido como PLASMA que es un estado
de la materia en el que prácticamente todos los átomos están ionizados y con la presencia
de una cierta cantidad de electrones libres, no ligados a ningún átomo o molécula. Es un
fluido, formado por electrones, e iones positivos
Estos estados de la materia transforman la composición química y física de los compuestos
y elementos mediante procesos de calor, energía, frio, etc.
Objetivos

Obj. Generales: clasificar las técnicas para la determinación de algunas de las propiedades
de la materia que ayuden a identificarlas y determinar sus posibles usos
obj. Específicos:
1. Clasificar muestras desconocidas en homogéneas y heterogéneas, de acuerdo al
número de fases observables.
2. Distinguir entre mezcla y sustancia mediante la técnica de evaporación.
3. Comparar la densidad de líquidos, sólidos regulares e irregulares, cuantificando su
masa y su volumen, además atendiendo a su estratificación.
4. Utilizar las técnicas de filtración y evaporación para separar los componentes de
una mezcla sólida.

Meta:
Al finalizar el laboratorio, el estudiante debe ser capaz de diferenciar materiales
estudiados en materia homogénea de una heterogénea, basándose en las
propiedades y características. Además, determinar y calcular la densidad de las
sustancias o algún material, decidir, cuando los líquidos son inmiscibles, qué líquido
es más denso y separar una mezcla sólida.
INVESTIGACION PREVIA SOBRE EL TEMA

1. ¿Que entiende por materia?


R:
2. ¿Como clasificarías la materia?
R:
3. ¿Que otros criterios utilizarías para clasificar la materia,(distintos a su estado y
color)
R:
4. ¿Qué entiende por densidad y explique como la determinaría en un líquido y en
un sólido?
R: La densidad es la relación que hay entre la masa y el volumen de una
materia, afectando su peso, entre más densidad más pesado nos parece.
a) En un sólido se sacaría su masa dividida entre su volumen; De ser
irregular el sólido, su volumen se sacaría sumergiéndolo en agua y
restando el volumen del agua con la del agua más el sólido.
b) En un líquido es masa del líquido entre volumen del recipiente; se pesa
el recipiente sin agua y luego se pesa con agua y al restarse ambos
resultados se obtiene la masa del líquido.

5. ¿Cómo compararía la densidad de tres líquidos?


R: Vertiéndolos en un recipiente, el líquido que permanezca debajo de los
otros dos sería el más denso, mientras que el que se mantenga arriba de los
otros dos es el menos denso.

6. ¿Qué procedimiento realizarías para verificar sus predicciones?


R: Observar si el orden final de los líquidos vertidos en un tubo de ensayo
concuerda con el orden predicho de la persona.
7. ¿si dos de los tres líquidos son miscibles como afectaría su predicción?
R: si dos de los líquidos se mezclan en proporciones distintas siendo miscibles seria muy
difícil saber cual es la diferencia en densidades de estos miscibles vs el liquido que no lo
es dando un resultado poco confiable ah simple vista
8. ¿Qué criterios utilizarías para separar los componentes de una mezcla?
R: si la mezcla fuese liquida- solida utilizaría el método de filtración aunque existen
otros métodos como el de destilación o el que se uso para saber si las mezclas ouras o
disoluciones que fue por medio de calor
9. ¿investigue las técnicas de separación de mezclas solidas y liquidas?
R:
Separación de mezclas de líquidos.

 Destilación Simple: Método en donde los vapores producidos son inmediatamente


canalizados hacia un condensador donde son enfriados por condensación, el destilado no
resulta puro. Al momento de efectuar una destilación simple se debe recordar colocar la
entrada de agua por la parte de arriba del refrigerante para que de esta manera se llene
por completo.
 Destilación Fraccionada: Este método es empleado principalmente cuando es necesario
separar líquidos con puntos de ebullición cercanos o parecidos. Se usa una columna de
fraccionamiento, que permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden, junto
con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes "platos". Lo cual
facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que lo reciben).
 Cromatografía de papel: Es un método muy utilizado en los laboratorios para realizar unos
análisis cualitativos (identificar los componentes de una mezcla).
-Fase estacionaria: constituida por una tira de papel filtro. La muestra se deposita en un
extremo colocando pequeñas gotas de la solución y evaporando el disolvente.
-Fase móvil: el líquido fluye a través de la columna y arrastra la muestra por separar.

Separación de Mezclas solida:


 Separación por tamizado: Este método consiste en hacer pasar una mezcla de sólidos de
diferentes tamaños por un tamiz o colador. Las partículas mas pequeñas pasan por los
poros del tamiz, mientras que las mas grandes quedan atrapadas.
 Levigación :Este método se utiliza mas en la separación de minerales como: rocas y tierra.
Consiste en utilizar una corriente de agua, la cual se lleve las partículas mas livianas y
quedando las mas pesadas. Esto influye en las diferencias de peso.
 La imantación: Se utiliza el poder magnético del imán en donde uno de los componentes es
atraído mientras el resto queda ahí. Es muy importante que solo un componente
sea atraído por el campo magnético.
METODOLOGÍA
Materiales:

 Cápsula de evaporar  Objeto sólido de forma irregular


 Mechero Bunsen  Malla de asbesto
 Cilindro graduado de 25 y 100 ml  Espátula
 Pipeta volumétrica de 10 ml  Vaso químico de 100 ml
 Tubos de ensayo (16 x 150 ml)  Triángulo de arcilla
 Goteros  Balanza
 Policial  Trípode

Reactivos:

 Alcohol etílico  Muestras desconocidas


 Aceite de cocina  Mezcla
 Aceite de motor

Procedimiento

I.PARTE. CLASIFICACION DE LA MATERIA


A. Clasificacion de muestras desconocidas en homogéneas y heterogéneas.

1. mide aproximadamente 2 mL de la muestra liquida desconocida y colóquelos en el tubo de


ensayo que le corresponde. Si la muestra es solida, deposite sobre un video reloj una pequeña
cantidad de muestra

2. repite este procedimiento con las muestras restantes

3. clasifique cada muestra en homogénea o heterogénea, tomado en cuenta el numero de fases


observables

4. anote sus resultados de la de reporte

B. Clasificación de muestras liquidas homogéneas

1. las muestras liquidas clasificadas como homogéneas en la parte A, identifíquela como sustancia o
solución, como realizaría este procedimiento?

2.anote el procedimiento revisado en la hoja de reporte

3. realice el procedimiento revisado


CLASIFICACION DE LA MATERIA RESULTADOS

LIQUIDOS: MEZCLA TIPO


MUESTRA 1 HOMOGENEA DISOLUCION
MUESTRA 2 HOMOGENEA DISOLUCION
MUESTRA 4 HOMOGONEA DISOLUCION
SOLIDOS:
MUESTRA 3 HETEROGENEA ---------
MUESTRA 5 HOMOGENEA SOLUCION PURA
MUESTRA 6 HOMOGENEA SOLUCION PURA
MUESTRAS 7 HOMOGENEA SOLUCION PURA

En esta parte del laboratorio utilizamos unas soluciones desconocidas de la mesa del
laboratorio (liquidas y solidas) para ser analizadas y determinar por medio de los conceptos
aprendidos si eran mezclas heterogéneas o homogéneas y clasificarlas para luego colocar
c/u en la capsula de evaporar y así saber si la mezcla era una solución pura(que no dejara
residuos) o una disolución (deja algunos restos de la mezcla)
II.PARTE. DETERMINACION DE LA DENSIDAD DE LIQUIDOS Y SOLIDOS
A. Densidad de un liquido
1.Aplique el procedimiento investigado por usted para determinar la densidad del agua
2.anote sus resultados en la hoja de reporte
B. Densidad de un solido irregular
1.aplique el procedimiento investigando por usted para determinar la densidad del agua
2.anote sus resultados en la hoja de reporte
DENSIDAD DE SOLIDOS Y LIQUIDO RESULTADOS
Densidad del liquido:

Instrumentos DATOS
Peso de probeta 124.7g
Peso de probeta + 20mL de H2O 154.12g
Peso de H2O 29.35mL
Densidad del liquido 29.35g/30mL
= 0.98 g/mL
Para calcular la densidad del liquido deseado que en este caso fue el agua calculamos el
peso del instrumento en el que se iba a medir la porción de agua, la probeta luego le
sumamos 20 mL de agua y a esa totalidad se le resto el peso de la probeta obteniendo el
peso del agua para poder sacar su densidad con el volumen que fue calculado en la probeta
Densidad del solido:

Instrumentos DATOS
Peso del solido 11.91g
Volumen del solido 4mL
Densidad del solido 11.91g/4mL
2.97 g/mL
Para calcular la densidad de un solido irregular se debe tener en cuenta el peso el cual lo
obtenemos por medio de la balanza y el volumen lo podemos calcular sumergiendo el
solido en agua y calculando el cambio que ocurrió antes y después de realizada la acción

III. PARTE. COMPARACIÓN DE LA DENSIDAD Y MISCIBILIDAD DE LÍQUIDOS


1. Prediga el orden creciente de las densidades del aceite de cocina, aceite de motor,
etanol y agua.
2. Coloque los líquidos en un tubo de ensayo y verifique su predicción.
3. Anote resultados.
4. Repita el procedimiento variando el orden al colocar los líquidos, ¿Qué ocurre?

RESULTADOS DE DENSIDAD

A. Orden del Libro: B. Predicción:


 Aceite de cocina  Aceite de motor
 Aceite de motor  Aceite de cocina
 Etanol  Agua
 Agua  Etanol

En los resultados se pudo observar que el aceite de motor resultó ser el líquido menos
denso, seguido del aceite de cocina. Con respecto al agua y el etanol, ambos líquidos se
vieron combinados puesto que al verter los cuatro líquidos solo se observaron tres fases,
esto se debió a que tanto el agua como el etanol son miscibles entre sí, es decir que su
densidad es parecida.
D. Orden variado: C. Orden creciente:
 Etanol  Etanol
 Aceite de motor  Aceite de motor
 Aceite de cocina  Aceite de cocina
 Agua  Agua
Realizándose el mismo experimento, pero variándose el orden al momento de verter los
líquidos, se pudo observar que tanto el aceite de motor como el aceite de cocina
conservaron su orden y sirviendo como barrera para evitar la miscibilidad del agua con el
etanol, que en esta vez se quedó arriba de los aceites, siendo el agua más densa que el
etanol.
IV. PARTE. SEPARACION DE UNA MEZCLA DE SOLIDOS
1.Elabore un procedimiento para separar la muestra solida proporcionada por su profesor
2.Proceda a realizar el procedimiento propuesto
3. anote sus observaciones, resultados y conclusiones en la hoja de reporte
RESULTADOS
CUESTIONARO
1.
2.
3.
4.
5. ¿Cómo compararía usted, en cuanto a propiedades el sistema miscible con el
inmiscible, con base a los resultados obtenidos en la III y IV parte del experimento?
R: Los compararía por el modo en que se realizó el experimento y las
propiedades físicas de ambos elementos, pues el agua y el etanol al tener
densidades parecidas es muy probable que se mezclen formando una
disolución; Por otro lado los sólidos no tienen espacio entre sus partículas,
haciendo imposible que se mezclen, teniendo así propiedades inmiscibles.

6.¿Qué propiedades de los componentes de la mezcla de sólidos, en la V parte del


experimento, permitieron su separación?
R: Las propiedades fueron la solubilidad, el tamaño de partículas y la
ebullición.
7. ¿De acuerdo con su experiencia, clasifique cada una de las siguientes muestras
en heterogéneas y homogéneas: Agua, sal de mesa, arena, sal y arena, alcohol y
agua, alcohol y aceite, aceite y agua, aceite y arena.

HOMOGÉNEAS HETEROGÉNEAS
Agua Arena
Sal de mesa Sal y arena
Alcohol y agua Alcohol y aceite
Aceite y agua
Aceite y arena

8. ¿Escriba cinco ejemplos de sustancias, disoluciones y mezclas heterogéneas.


SUSTANCIAS DISOLUCIONES MEZCLAS
Agua Hierro y carbono Agua y arena
Sodio Agua y alcohol Vinagre y aceite
Leche Agua y sal Arroz y poroto
Níquel Cobre y estaño Helio y aire
Óxido de hierro Café y leche Aire y tierra
9.¿ Porque el hecho de que una muestra liquida homogénea no deje residuo al
evaporarse no es garantía de que se trate de una sustancia?
R: Para que algo deje residuos no se trata de que tenga sustancias diferentes, sino que
por lo menos una de ellas al descomponerse lo haga en otras sustancias insolubles en el
resto de la mezcla o cuyo punto de ebullición no sea demasiado alto (respecto al líquido
evaporado primero).
10..¿explique que técnica de separación alteña a la evaporación utilizaría en el caso de
que la mezcla homogenea estuvira formado por dos liquidos miscibles?
R: una mezcla para separarlos mediante destilación.

11.¿ Explique cómo separaría usted una mezcla de carbonato de calcio y cloruro de sodio?,
identifique las propiedades de los componentes, explique como separaría usted una mezcla.

R: el carbonato de calcio tiene una solubilidad en agua muy baja, al contrario del cloruro de
sodio.
Por medio de destilación con el cloruro de sodio , filtramos el carbonato de calcio, luego
evaporamos la solución de agua y sal, finalmente obtenemos los sólidos separados en base a
su solubilidad.
12. Identifique las posibles fuentes de errores experimentales.
R: Las medidas en la balanza, errores humanos, la mala observación en la diferencia de los
compuestos

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