UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE INGENIERÍA EN RECURSOS NATURALES RENOVABLES

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE RECURSOS NATURALES

RENOVABLES

RECOLECCION DE PLANTAS Y CONSERVACION PARA FINES

FITOQUIMICOS

INTEGRANTE : AROSTEGUI ESTELA, Job Yarden

PROFESOR(A) : COAGUILA RODRIGUEZ, Perci Peter

Curso de Ejecución : FITOQUIMICA

Tingo María - Perú

Mayo, 2018
 I. INTRODUCCION
Las plantas medicinales contienen sustancias químicas que se conocen
como principios activos; estos ejercen una función farmacológica beneficiosa o
perjudicial sobre el organismo vivo. Su utilidad primordial, a veces específica,
es servir como droga o medicamento que alivie la enfermedad o restablezca la
salud perdida. Por lo tanto, la droga se obtiene de las partes vegetales que
contienen los principios activos, es decir, su parte útil.
Según CASTRO et al., 2013; menciona que para conservar las propiedades
curativas de una especie es utilizarlo inmediatamente; por otra parte si se
desea hacer pruebas de humedad se realiza con especies en fresco, ya que
otros métodos de conservación de una especie puede alterar los resultados de
esta especie, de esta manera se realiza la presente practica de recolección de
plantas y conservación con fines de evaluar la humedad de esta especie, se
trabajó con la especie del género Menthe sp. localizando esta especie en el
caserío de Rio Barranco ubicado en la provincia de Leoncio Padro; distrito de
Rupa Rupa.

Objetivo
 Determinar la propagación vegetativa de la especie del género Mentha
sp.

II. REVISION DE LITERATURA

2.1 Factores que influyen en la calidad de las plantas medicinales

Factores que influyen en la riqueza de principios activos de las
plantas, así como las técnicas de recolección y de conservación.
No todas las plantas de la misma especie producen siempre igual
cantidad y concentración de principios activos. Estos pueden variar mucho de
una planta a otra, dependiendo de diversos factores biológicos o ambientales.
Conviene conocer tales factores, para evitar sorpresas en cuanto a la
intensidad de las propiedades medicinales de las plantas recogidas, ya sea por
exceso o por defecto. La edad de la planta cambia sus principios activos. Los
jugos de las plantas jóvenes son acuosos y contienen pocos principios activos
en disolución. A medida que crecen, aumenta su producción y su
concentración, para volver a disminuir con el envejecimiento, hasta el punto de
resultar finalmente inservibles para aplicaciones medicinales. Conviene pues
recoger las plantas cuando no sean ni muy jóvenes ni viejas.
Sin embargo, el momento óptimo para recogerlas varía mucho de unas plantas
a otras, en virtud de la duración de su vida. Así, por ejemplo, en las plantas
anuales (que solo viven un año) suele coincidir con el comienzo de la floración,
en la primavera. Para las plantas que viven varios años, en cambio, hay que
esperar pacientemente a que llegue su madurez. cuando no sean ni muy
jóvenes ni viejas.

2.2 Propagación de plantas medicinales

2.2.1 Propagación sexual
Se efectúa por medio de semillas resultantes de procesos de
autofecundación o polinización cruzada natural, dependiendo de la especie.
Las semillas permiten que una planta colonice una zona extensa y pueden
permanecer aletargadas hasta que las condiciones sean favorables, lo que
incrementa enormemente sus posibilidades de supervivencia. Según la
especie, este tipo de reproducción puede ser sencillo y económico; sin
embargo, tiene el inconveniente de que convine los genes de sus progenitores
y genera porcentajes de variabilidad genética por lo que pueden perder
características deseables de los progenitores (TRUJILLO y MOLANO, 2007)
2.2.2 Propagación asexual o vegetativa
La propagación vegetativa o clonación se define como la
reproducción de una planta a partir de una célula, un tejido o un órgano (raíces,
tallos, ramas, hojas, flores). Cuando se hace multiplicación asexual, se obtiene
una planta que es exactamente igual a la madre (un clon) (TRUJILLO y
MOLANO, 2007). Entre las especies de plantas aromáticas y medicinales se
propagan por esquejes el romero, el tomillo, la menta y la alcachofa.
 Según Castro et al. (1997) citado por TRUJILLO y MOLANO,
(2007), la propagación vegetativa tiene tres variantes: la primera es aquella
realizada a través de partes vegetativas, la segunda es la propagación por
injertos y la última mediante la técnica de cultivo de tejidos in vitro.

2.2.3 Menta (Mentha sp.)

2.2.3.1 Taxonomía
Reino : Plantae
División : Magnoliophyta
Clase : Magnoloipsida
Orden : Lamiales
Familia : LAMIACEAE
Sub Familia : Nepetoideae
Tribu : Mentheae
Género : Mentha
2.2.3.2 Características
Es una planta herbácea, de color verde, muy ramificada con tallos
erguidos y pubescentes, hojas opuestas ovaladas, un tanto aserradas y
pubescentes muy aromáticas. Flores de color lila- azulado se agrupan en
espigas terminales (CHESSI, 1998).
2.2.3.3 Distribución
Es originaria de regiones asiáticas como la antigua Mesopotanea.
Se cultiva bastante en Alemania, en los alrededores de Turingia; así como en
Francia, Inglaterra, Rusia, India y Japón (GARCIA, 1975).
2.2.3.4 Descripción
El género Mentha está constituido por numerosas especies muy
similares y, en la mayoría de veces, bastante difíciles de clasificar, lo cual
puede ocasionar la recolección de especies similares. Esto se debe a la
capacidad de hibridación o mestizaje de las especies del género, entre ellas la
hierbabuena (Mentha spicata L.) y (Mentha suaveolens Ehrh.) (FERNANDEZ y
SCULL, 1992)
 III. MATERIALES Y METODOS

3.1 Ubicación

La presente práctica de Recolección de plantas y conservación

para fines fitoquímicos se realizó en el caserío de Rio Barranco, localizado a 40
minutos de la ciudad de Tingo María entrada Supte San Jorge.
3.1.1 Ubicación política

El caserío de Rio Barranco, se ubica políticamente en el distrito de

Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado, departamento de Huánuco.
3.1.2 Ubicación geográfica

La especie del género Mentha sp. está ubicada entre las

coordenadas UTM 18L.

Este : 397731.19

Oeste : 8969124.86

Altitud: 917 m.s.n.m

3.2 Materiales

- 02 bolsas de vivero (5’’ x 7’’)

- Palana
- Machete o Tijera de podar
- Agua destilada
- Recipiente de Tecnopor de comida
3.3 Métodos

- Se procederá a la identicacion de esta especie cuya habitad es a los

márgenes de los ríos.

- Una vez procedido a la identicacion tomar los datos respectivos del

lugar donde este habita, clima, humedad relativa, temperatura,

coordenadas, altitud.
- Posteriormente se optará por el mejor tipo de propagación de esta

especie. Según TRUJILLO, MOLANO, 2007, menciona que las

especies de plantas aromáticas y medicinales que se propagan por

esquejes es el romero, el tomillo, la menta y la alcachofa.

- Finalmente se procederá al embolsado, debido a que este es una

especie que vive al margen de los ríos se introducirá la raíz de esta

especie hasta base de la bolsa de vivero. Una vez realizado este

método se realiza dos agujeros por la base de la bolsita y se deposita

sobre un recipiente de Tecnopor en donde se introducirá agua hasta

2 cm hacia arriba para asimilar las condiciones que se encontró esta

especie.
 IV. RESULTADOS

3.4 Detalles de la colección de la especie del género Mentha sp.

Cuadro 1: Datos descriptivos de la colección de la especie del género Mentha
sp.

Este : 397731.19

Oeste : 8969124.86

Altitud : 917 m.s.n.m

Fecha : 27 de abril del 2018

Hora : 10.55 am

Temperatura : 25 °C

Humedad relativa : 75%

Condiciones climáticas : Cielo nublado con lluvia ligera

Propietario del terreno : Hilario, Arostegui Aquino

Nombre del coleccionista : Job Yarden, Arostegui Estela

Fuente: Elaboración Propia

V. DISCUSION

Se ah observado mayor rendimiento de especies del genero Mentha sp.

En propagación por esquejes lo cual de acuerdo al autor TRUJILLO y
MOLANO, 2007 coincide; siendo de esta manera un método de conservación
de esta especie sin alterar sus principios activos, para posteriormente hacer su
aprovechamiento fitoquímico.
 VI. CONCLUSIONES

 Se determinó que la propagación vegetativa por esqueje es óptimo para

el género Mentha sp. lo cual es un método óptimo de conservación de
esta especie.

VII. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

CASTRO R., DIAZ G., SERNA B., MARTINEZ T., URREA A., MUÑOZ D.,
OSORIO D. 2013. Cultivo y producción de plantas aromáticas y
medicinales. 2° Ed. Universidad Católica del Oriente. Colombia. p. 28 –
35.

CHESSI E. 1998. El mundo de las plantas medicinales. Barcelona. Editorial

Miranda. 25 p.

FERNANDEZ R., SCULL R. 1992. Procesos post-cosecha (agroindustria) en

plantas medicinales. Manuscrito. Estación Experimental de Plantas
Medicinales. 10 p.

GARCIA H. 1975. Flora Medicinal Colombia. Bogotá: Instituto de Ciencias

Naturales. 17 p.

TRUJILLO, MOLANO D. 2007. Propagación de plantas medicinales y

aromáticas. Consultado el 28/04/2018. Ver:
http://lesmrosodeluna.juntaextremadura.net/web/departamentos/ccnn/si
lvestres/propagacion.pdf
 VIII. ANEXO

Figura 1. Identificación de la especie del género Mentha sp

Figura 2. Raíces de la especie del género Mentha sp.

Figura 3. Método de conservación de la especie del género Mentha sp. para
fines de evaluación de humedad.