Contenido

Elaborar el estado de arte ( abordamientos de los antecedentes:

definición/usos/¿qué posibilita?/tendencias) de c/u de los siguientes elementos
direccionadores de desarrollo de la nación: ............................................................ 3
Plantear modelos de globalización que le permitan al Perú un desarrollo integral y
sostenido, direccionado por su: (a-o -> asignado para los xx grupos) .................... 6
Fases: ..................................................................................................................... 6
Fase1- Estudio del Caso Actual ........................................................................... 6
Fase2-Transicional Pro Globalización (preparación para globalizar) ................... 9
-Introducción ..................................................................................................... 9
-Objetivos a lograr .......................................................................................... 10
-Descripción de consideraciones relevantes de la situación actual ................ 10
-Análisis de la situación actual ........................................................................ 10
-Planteamiento del modelo de globalización:.................................................. 10
Fase3- Globalización Intensiva (direccionamiento, firme influencia y contundente del
Perú en el mundo y su sostenimiento permanente) .............................................. 11
-Introducción ...................................................................................................... 11
-Objetivos a lograr .............................................................................................. 11
-Revisión de las condiciones configurativas necesarias para iniciar la globalización
........................................................................................................................... 12
-Implantación del modelo: .................................................................................. 13
MODELAMIENTO DE PROSPECTIVAS PERUANAS EN SU
COMERCIO EXTERIOR- 2017b

Elaborar el estado de arte ( abordamientos de los antecedentes:

definición/usos/¿qué posibilita?/tendencias) de c/u de los siguientes
elementos direccionadores de desarrollo de la nación:

Ganadería
Estado de arte
Antecedentes
“Comercio internacional de ganado” (FAO, 2002)
Resumen:
El comercio internacional de ganado y derivados (CIGD) es un gran negocio, al que
corresponde una sexta parte del valor del comercio agrícola total. La exportación de
carne -de bovino, cerdo y aves de corral, principalmente- abarca cerca de la mitad
del total de ese valor. Más de tres cuartas partes del comercio mundial de CIGD
corresponden a los países desarrollados, en conjunto, que además son
importadores netos, con los productos lácteos como principal artículo de
importación. Además, el consumo de CIGD en el mundo en desarrollo está
creciendo aceleradamente, ofreciendo nuevas oportunidades tanto a los
exportadores como a los productores locales.

“Medidas sanitarias y fitosanitarias para el intercambio comercial de

productos entre Ecuador y Perú.” (Agila Contreras, 2016)
Resumen:
El objetivo de la presente investigación fue identificar las causas del ingreso y
egreso de mercancías que no cumplen con las normas y requisitos técnicos de
comercialización internacional. Las causas y las medidas para estudiar esta
problemática se basó mediante una investigación cualitativa y las entrevistas a las
diferentes instituciones como la SENAE, MAGAP y AGROCALIDAD. En donde se
determinó que la resolución de AGROCALIDAD # 48 cuyo registro oficial 475 22 –
jun- 2011, en estado vigente; se encuentra establecidas las medidas y requisitos
que se necesitan para comercializar productos entre Ecuador y Perú. Y finalmente
se da a conocer los requisitos que ciertos productos deben cumplir al momento de
una exportación, entre ambos países.

Vinos, Carnes, Ferrocarriles Y El Tratado De Libre Comercio Entre Argentina

Y Chile (1905-1910) (Lacoste, 2004)
Resumen:
Entre 1905 y 1910 Chile y Argentina negociaron la firma de un Tratado de Comercio
con vistas a suprimir los aranceles aduaneros y consagrar el principio de “Cordillera
Libre”. El centro de atracción eran las exportaciones de ganado argentino a Chile y
de vino chileno a Argentina. Pero en ambos países se produjo una fuerte reacción
de los intereses creados con vistas a frustrar las tratativas diplomáticas. Tanto la
Sociedad Nacional de Agricultura (Chile) como el Centro Vitivinícola Nacional
(Argentina) realizaron intensas gestiones para alcanzar sus objetivos; esta última
corporación llegó a movilizar miles de personas para oponerse al tratado; y hasta
solicitó ayuda a los ferrocarriles británicos para que obstaculizaran el ingreso de los
vinos chilenos al mercado argentino. La intensa resistencia de estas corporaciones
terminó por frustrar el proyecto, el cual fue definitivamente archivado en 1911.

Competitividad de la carne de ganado bovino entre los países miembros del

TLCAN 1997-2008 (Omaña Silvestre, y otros, 2007)
Resumen:
El presente trabajo analiza la competitividad comercial de carne de ganado bovino
entre los países miembros del Tratado de Libre Comercio de América del Norte
(TLCAN): México, Canadá y Estados Unidos de América. La metodología utilizada
es mediante indicadores de mercado: participación de mercado, coeficiente de
ventaja comparativa revelada (CVCR), tasa de penetración de las importaciones
(TPI) y producción expuesta a la competencia (PEC), para ello se utilizan datos del
período 1997-2008, comparando los valores promedio de 1997 a 1999 contra los
valores promedio de 2006 a 2008. Esto permitió observar el desarrollo de la
competitividad de los 3 socios comerciales a nivel mundial y además permite
observar la evolución de la competitividad de Canadá y México como principales
proveedores de carne de ganado vacuno del mercado estadounidense.

Metales pesados en carne y leche y certificación para la Unión Europea (UE)

(González Montaña, 2009)
Resumen:

El creciente interés sobre el contenido de los elementos minerales en carne y leche

viene dado por su utilización como un indicador de calidad, cuyo objetivo final es
asegurar y poder ofrecer un alimento inocuo con una adecuada riqueza nutricional.
El aumento intenso y constante de las actividades antropogénicas e industriales han
favorecido la emisión de sustancias contaminantes hacia los ecosistemas, los
cuales están íntimamente relacionados con las especies animales, en particular, las
domésticas, incluyendo al hombre, lo que facilita la entrada de dichas sustancias
tóxicas en la cadena trófica. El contenido residual de algunos elementos de la leche
y carne es un importante indicador directo del grado de contaminación. Es un
indicador indirecto de las condiciones ambientales locales o periféricas,
principalmente del suelo, agua, aire y vegetación de la zona donde se localiza el
ganado.

Definición

El comercio internacional de ganado y derivados (CIGD) es un gran negocio, al que

corresponde una sexta parte del valor del comercio agrícola total. La exportación de
carne -de bovino, cerdo y aves de corral, principalmente- abarca cerca de la mitad
del total de ese valor. Más de tres cuartas partes del comercio mundial de CIGD
corresponde a los países desarrollados, en conjunto, que además son importadores
netos, con los productos lácteos como principal artículo de importación. Además, el
consumo de CIGD en el mundo en desarrollo está creciendo aceleradamente,
ofreciendo nuevas oportunidades tanto a los exportadores como a los productores
locales.

En estas condiciones, la transformación del marco institucional del comercio

mundial, concentrada en la Organización Mundial del Comercio (OMC), tiene
importantes consecuencias para los países en desarrollo. Los países miembros de
la OMC -de conformidad con el Acuerdo sobre la Agricultura, suscrito en 1994, y la
Declaración de Doha, de noviembre de 2001- tienen el compromiso de reducir los
subsidios a la exportación y el apoyo a los agricultores locales, y de mejorar el
acceso a las importaciones a través de la eliminación de los contingentes y la
reducción de los aranceles. (Los países menos adelantados están exentos de estos
compromisos, pero tienen que convertir en aranceles los obstáculos no arancelarios
y no pueden incrementar el apoyo a la agricultura más allá de los niveles de 1986-
88). Además, el Acuerdo sobre la aplicación de las medidas sanitarias y
fitosanitarias (Acuerdo MSF), concluido al establecimiento de la OMC, tiene como
fin asegurar que las medidas de cuarentena no se utilicen para proteger a los
productores nacionales y que, en cambio, se apliquen medidas de sanidad animal
científicas e internacionalmente aprobadas. (FAO, 2002)

Usos
¿Qué posibilita?
Tendencias

Plantear modelos de globalización que le permitan al Perú un

desarrollo integral y sostenido, direccionado por su: (a-o -> asignado
para los xx grupos)

Fases:

Fase1- Estudio del Caso Actual

Describir el modelo peruano y/o las experiencias de otro país en la actualidad.

-Introducción
Históricamente el Perú se ha caracterizado por ser una economía que sigue el
modelo primario exportador, hasta la actualidad, basado en la agricultura,
pesquería y minería principalmente. A pesar de contar con una alta dotación de
recursos naturales bajo su jurisdicción no se ha sabido aprovechar de forma
eficiente dichos recursos. Lo que nos lleva a formar la paradoja: ¿Cómo explicar
la contradicción entre la abundante riqueza natural y la pobreza humana que la
acompaña?

En suma, la economía peruana no tiene capacidad de auto expandirse y

modernizarse, su aparato productivo es estructuralmente limitado porque está
dominado por este sector primario exportador y un sector terciario con bajos
niveles de productividad e ingresos, pero además es una economía
sectorialmente desarticulada y espacialmente concentrada.

Sin embargo, para que el crecimiento sea persistente en el tiempo lo que se

debe impulsar es el sector primario exportador, fundamentalmente mediante la
inversión extranjera. La volatilidad de los capitales de corto plazo es otra razón
por la cual la inversión extranjera, en los sectores primarios de exportación y de
servicios, aparece como el expediente más efectivo para contrarrestarla.

Desde 1993 está aumentando la importancia de las inversiones productivas

extranjeras fundamentalmente en los sectores primarios. Para que el período de
crecimiento se sostenga en el tiempo más allá de lo que indica la experiencia
histórica, sin una crisis de balanza de pagos, «debe impulsarse el sector primario
exportador, mediante la inversión extranjera», con lo cual el liderazgo del
crecimiento pasaría fundamentalmente a estos sectores y a las actividades de
construcción y de servicios. La inversión «en los sectores primario de
exportación y de servicios, aparece como el expediente más efectivo para
contrarrestar la volatilidad de los capitales de corto plazo».
-Objetivos que se logran

-Descripción del modelo actual

Con 14 millones de ejemplares de carneros, ovejas y corderos en nuestro país,
resulta curioso que sea pobre la oferta de la carne de ovino en supermercados o
mercados de barrio. Más paradójico es que los 4 millones de campesinos
propietarios del ganado vivan en la pobreza, sin poder darle un valor comercial a
sus animales. Pese a ello, y a que la producción de carne de vacuno sigue siendo
una de las principales del país, esto comienza a cambiar.
Lo usual es que algunos restaurantes compren carne importada de cordero, sobre
todo la que proviene de Chile y Argentina. Sin embargo, tampoco las importaciones
de carne de ovino han sido significativas por ser una de las pocas fuentes de
proteínas de origen animal.
El objetivo es revertir esta situación para beneplácito de nuestra gastronomía e
incluso comenzar a exportar esta carne al mercado mundial, que tiene hoy una
demanda insatisfecha, Chile exporta al mundo con mucha eficiencia.
En el país, la producción de carne y la de lana de ovino alcanzaron el 2010 las
33.870 y 10.239 toneladas, respectivamente, según el Ministerio de Agricultura.
En el 2013 , Láctea Andina comenzará a exportar la leche de ovejas en la
presentación de quesos gourmet, actividad que les generará ingresos por US$15
millones anuales. Hoy venden estos quesos a los supermercados más importantes
del país y tuvieron una facturación de S/.1,5 millones, dinero que aún equivale a los
primeros pasos del negocio.
Hasta la fecha se han hecho esfuerzos para mejorar la obtención de la materia prima
a exportar ya sea la leche, carne entre otros, pero estos esfuerzos no han sido muy
significativos dado que en la actualidad las cifras de exportación no han sido
significativas
 Fuente agrodata Perú

. Diagramación panorámica
. Detalles de abordamiento necesarios:
*Partes del modelo
*Variables del modelo
*Dinamizaciones del modelo
+geográficos-> rutas o itinerarios, zonas, etc.
+virtuales-> TICs
+promotorismos y pionerismos-> experiencias y avanzadas
efectuadas a la fecha
-Ventajas y desventajas del modelo
-Conclusiones

Fase2-Transicional Pro Globalización (preparación para globalizar)

-Introducción
Una de las actividades más importantes dentro de los recursos económicos para
nuestro país es la ganadería la cual brinda puestos de trabajo a muchas familias
campesinas contribuyendo de esta forma en la bolsa familiar de cada una de ellas.
Una de las regiones donde se practica con mayor intensidad esta actividad es en
Madre de Dios donde se conoce las zonas productoras del departamento, la
cantidad de cabezas de ganado, el propósito con el que son destinadas y las razas
que predominan.
El año 2015 el sector agropecuario vio un crecimiento en setiembre de 3.38 %
impulsado principalmente por el resultado del subsector pecuario 6.29% y el
subsector agrícola con 0.85% con lo cual acumuló cinco meses de crecimiento
continuo según el Instituto de Estadísticas e Informática (INEI). Los productos
pecuarios que sustentaron este crecimiento fueron el pollo (8.80%), ovino (1.75%),
porcino (3.01%), vacuno (0.19%), huevos (6.84%) y leche fresca (3.30%).
Pero si realmente queremos exportar la producción de nuestros ganados debe ser
mejor haciendo uso de nuevas técnicas, una de ellas es la aromaterapia, un
tratamiento creado exclusivamente por ganaderos franceses que utilizan plantas y
aceites para inmunizar de enfermedades a sus vacas, empelar la tecnología,
incentivar al consumo de los productos ofrecidos, entre otros
¿Es hora entonces de aplicar nuevas modalidades a nuestros ganados? Es tiempo
de trabajar nuevas técnicas en nuestro ganado del país, hacer que nuestros
animales se sientan cómodos y a la vez obtener productos beneficiosos para todas
las personas que lo consumimos.

-Objetivos a lograr
 Esclarecer como la globalización de la ganadería trae repercusiones en el
desarrollo económico de nuestro país

 Informar y analizar el tema de la globalización de la ganadería para entender

mejor el comportamiento del comercio internacional

 Destacar la importancia tecnológica y la globalización de la ganadería

 Aclarar la situación actual de globalización de ganado y plantear posibles

acciones para la mejora de esta.

-Descripción de consideraciones relevantes de la situación actual

-Análisis de la situación actual

+Aspectos desarrollados a desechar ->justificaciones
+Aspectos desarrollados a recuperar y reforzar->Just
+Aspectos necesarios de adquirir ->justificaciones

-Planteamiento del modelo de globalización:

*Partes del modelo
*Variables propias del modelo
*Dinamizaciones posibles del modelo
+geográficos-> rutas o itinerarios
+virtuales-> TICs
+marcos y configuraciones de macrovariables a
promover: jurídicos, económicos, social,
educativos, etc.
 -Implementación del modelo: cronograma SIMPLE tentativo
-Acciones importantes de necesidad impostergable para el éxito del modelo
-Conclusiones

Fase3- Globalización Intensiva (direccionamiento, firme influencia y

contundente del Perú en el mundo y su sostenimiento permanente)

-Introducción
El comercio internacional constituye un elemento importante de un fenómeno más
amplio conocido como globalización. Esta puede considerarse como la integración
de las economías mediante el comercio y los flujos de recursos financieros,
conocimientos, ideas y personas. En el sector pecuario la globalización se refleja en
el incremento, a nivel internacional, de los flujos de ganado y productos pecuarios
así como de capital, el intercambio de información y tecnologías, la omnipresencia
de normas cada vez más exigentes y la evolución de la estructura sectorial hacia la
concentración y la integración. Como tal, la globalización puede afectar al
funcionamiento de los mercados pecuarios nacionales.
El sector ganadero, tradicionalmente basado en los recursos disponibles a nivel
local,. En el presente documento se examina cómo la globalización está
modificando el sector y el efecto que ello está teniendo en los países en desarrollo,
los pequeños productores ganaderos, los comerciantes y los elaboradores.

-Objetivos a lograr
obtener orientaciones sobre la prioridad que se debe asignar a los efectos
colaterales de la globalización del sector ganadero en el plano social, de la salud
pública y del medio ambiente
 mostrar de forma resumida que los mercados ganaderos se han globalizado
y se siguen globalizando, y se analizan los factores que impulsan dicho
fenómeno.

 se examinan las repercusiones de la evolución del mercado en la sociedad,

el medio ambiente y la salud pública.

 se propone un marco para ayudar al Perú respecto a los efectos positivos y

negativos de la globalización en el sector ganadero.
-Revisión de las condiciones configurativas necesarias para iniciar la globalización
 La innovación tecnológica ha hecho posible conservar los productos
ganaderos (leche en polvo, carne congelada, semen), mientras que la mejora
de la infraestructura de transportes permite transportarlos rápidamente
salvando grandes distancias y alarga las cadenas de comercialización más
allá de las fronteras internacionales.

 Empleo de estrategias de publicidad de los productos mediante; Los viajeros

por el mundo, la televisión, las películas, Internet y la expansión de los
minoristas para lograr el flujo de información internacional, cuya información
fomente la demandan de los productos ofrecidos en numerosos países.

 En caso de adoptarse, las recomendaciones en materia de alimentación de

organizaciones internacionales, ya que investigaciones pronosticaron que la
producción, la elaboración y los flujos de productos ganaderos a escala
mundial se verían afectados si los consumidores siguieran las
recomendaciones de que las poblaciones pobres aumenten su consumo de
productos pecuarios y las ricas limiten su ingesta de grasas. En los países
más pobres, el consumo medio de productos pecuarios se halla por debajo
del nivel recomendado, mientras que en los países desarrollados la obesidad
constituye un problema creciente. En las zonas urbanas de los países
desarrollados ya se puede observar que algunos consumidores de clase
media están adoptando espontáneamente hábitos de consumo más sanos,
aunque representan una pequeña proporción de la población total.

 Estar al día sobre eventos sobre las enfermedades zoonóticas del ganado ya
que puede incrementar la volatilidad de los mercados ganaderos
globalizados afectando rápidamente a las preferencias de los consumidores
por la carne de distintas especies o procedente de distintas fuentes

 Se debe tener un manejo de La reglamentación de la sanidad animal y la

inocuidad alimentaria ya que tiende a ser estricta en las cadenas de inversión
interior e internacional, debido a la preferencia por el riesgo cero de los
importadores, grandes minoristas y consumidores de clase media.

 Los mataderos deben cumplir normas estrictas de sanidad animal e

inocuidad alimentaria y en las instalaciones de los productores y
elaboradores la bioseguridad debe ser elevada para contener las
enfermedades zoonóticas.

 Se debe pensar en la implementación de los sistemas de certificación y

control de alimentos los cuales deben ser de alto nivel.
-Implantación del modelo:
*Ajustes de las partes del modelo

*Ajustes de las variables del modelo

*Activación de las dinamizaciones del modelo
+geográficos-> rutas o itinerarios
+virtuales-> TICs
+corporativización e institucionalización de las acciones: instrumentos
de la globalización
-Lanzamiento y operacionalización del modelo
-Acciones importantes de necesidad impostergable para el éxito del modelo
-Seguimiento y evaluación del modelo
-Conclusiones y recomendaciones

ANEXOS
BIBLIOGRAFIA

Presentar informe, diapositivas de exposición y anexos en CD (el informe

además impreso). Fecha de exposición: 99/99/9999 ; 00:00 horas, tiempo de
Exp.: 00 min./grupo (preguntas y respuestas inter-grupal). Asistencia a
exposiciones: obligatoria y calificada.
Factores de desarrollo sostenible
 Pobreza

 Lucha contra el hambre del mundo

 Mejora sist salud

 Educación de calidad

 Igualdad de género

 Agua potable y saneamiento

 Energía renovable

 Innov en infraestructura

 Consumo responsable

 Empleo digno y crecimiento económico

 Reducción de desigualdad

 Ciudades y comunidades sostenibles

 Lucha contra cambio climático

 Flora y fauna acuáticas

 Flora y fauna terrestres

 Paz y justicia

 Alianza para el logro de los objetivos