PROPIEDADES

DE

PROPIEDADES PROPIEDADES
FÍSICAS QUÍMICAS
 PROPIEDADES FÍSICAS
• Son aquellas que OLOR
identifican a la materia COLOR
sin alterar su PUNTO DE EBULLICIÓN
estructura íntima. DENSIDAD
PUNTO DE FUSIÓN
BRILLO MÉTALICO
DUCTILIDAD
MALEABILIDAD
VISCOSIDAD
DUREZA
SOLUBILIDAD ETC
 PROPIEDADES QUÍMICAS
• Son aquellas que presenta la
materia al transformarse de
una sustancia a otras
diferentes , alterando su
estructura íntima.
• EJEMPLOS:

1. DESCOMPOSICIÓN
2. OXIDACIÓN
3. REDUCCIÓN
4. TOXICIDAD
5. COMBUSTIÓN
6. GRADO DE EXPLOSIÓN
 TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE
MEZCLAS
DECANTACIÓN (SÒLIDO-LIQ)
DECANTACIÓN (LIQ-LIQ) EXTRACCIÓN
FILTRACIÓN
EVAPORACIÓN
DESTILACIÓN
CENTRIFUGACIÓN ETC.
DECANTACIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO

• Se usa para separar un sólido de tamaño grueso

de un liquido aprovechando la acción de la
gravedad.
DECANTACIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO
La decantación
liq-liq se usa para
separar dos
líquidos
inmiscibles (que
no se mezclan),
como por ejemplo
agua y aceite.
 FILTRACIÓN
La filtración se
emplea para
separar un sólido de
tamaño mediano de
un líquido.
 EVAPORACIÓN
Se usa para
separar un
sólido
disuelto en
un líquido.
 DESTILACIÓN
Se usa para
separar mezclas
de líquidos
miscibles, asi
como sólidos
disueltos en un
líquido.
 CENTRIFUGACIÓN
• Esta técnica se emplea para separar un sólido de
tamaño fino suspendido en líquido. En esta la mezcla
se somete a una fuerza centrífuga la cual permite
que la separación del sólido del liquido.
 SUBLIMACIÓN

• SE EMPLEA PARA
SEPARAR
SUSTANCIAS
SUBLIMABLES
 CROMATOGRAFÍA
Método de separación de mezclas líquidas, que se realiza al
utilizar un solvente selectivo a uno de los componentes de la
mezcla, el cual se separa por disolución en dicho solvente.
 CRISTALIZACIÓN
 La cristalización sirve para separar un sólido disuelto en un líquido. En
un recipiente llamado cristalizador se deja evaporar el líquido para
separarlo del sólido.
 MAGNETISMO
Método utilizado par separa materiales sólidos con
características magnéticas de otro que no las tiene,
utilizando para ello un electroimán.
 TAMIZADO
• Método que se utiliza para separar mezclas
sólidas las cuales se separan por diferencia de
tamaño de partícula, ésta mezcla se hace
pasar a través de una malla la cual retendrá un
solo tamaño de partícula.
 LA MATERIA NO SE ENCUENTRA
ESTÁTICA, CONSTANTEMENTE SE
GENERAN CAMBIOS EN ELLA, LOS
CUALES PUEDEN SER: FÍSICOS Y
QUÍMICOS
 CAMBIOS FÍSICOS
• Son aquellos en los que ESTIRAMIENTO
la composición de la DE UNA LIGA
materia no cambia, es FUSIÓN DE LA CERA
decir, no hay formación
de nuevas sustancias, ni LA FUSIÓN DEL HIELO
cambio en sus
GOLPEAR UNA MONEDA
propiedades.
EBULLICIÓN DEL
ALCOHOL
 CAMBIOS QUÍMICOS
• Son aquellos en los que LA COMBUSTIÓN DE UNA
VELADORA
las sustancias pierden
LA DIGESTIÓN
sus propiedades
originales y forman LA RESPIRACIÓN
nuevas sustancias con ENMOHECIMIENTO DEL
FIERRO
propiedades distintas.
EL EMPAÑAMIENTO DE LA
PLATA
LA FERMENTACIÓN DE LA UVA
ETC.
 MEDICIONES
Las mediciones que hacen los químicos se
utilizan a menudo en cálculos para obtener
otras cantidades relacionadas. Existen
diferentes instrumentos que permiten medir
las propiedades de una sustancias, como ser:
la pipeta, la balanza, matraz volumétrico, etc.
Las mediciones que se utilizan con frecuencia en
química son: masa, volumen, densidad y peso
especifico.
• MASA Y PESO
La masa es una medida de la cantidad de
materia en un objeto, mientras el peso, desde
el punto de vista técnico es la fuerza que
ejerce la gravedad sobre el objeto.
Extrañamente al proceso de medición de la
masa se lo llama pesada.
1kg = 1000 g = 1*10^3 g
• Volumen
La unidad del SI es el metro cúbico, es común
que los químicos trabajen con volúmenes
mucho menores como el centímetro cubico y
el decímetro cubico. También se hace uso del
Litro.
1L = 1000mL = 1 dm^3
1 mL = 1 cm^3
• Densidad
Densidad = masa / volumen
Como la densidad es una propiedad intensiva ,
no depende de la cantidad de masa presente.
La unidad en el sistema SI:
1g/cm^3 = 1g/mL = 1000 kg/ m^3
1g/L = 0,001 g/mL
Ejercicio : una pieza de platinio metalico con
una densidad de 21,5 g/mL tiene un volumen
de 4,49 cm^3. Calcule su masa.
• Peso especifico
Se define como el peso de una sustanciapor
unidad de volumen, esto es el resultado de
dividir un peso conocido (N), entre un
volumen conocido cm^3.
Peso especifico = (peso/volumen) = (N/m^3).